KHEEMA

A popular dish made of minced meat and spices which can be served with hot naan

[@yoggitasingh]

ingredients 500 gms minced lamb or pork 100 gms peas 3 large chopped onions 1 chopped tomato 4 tbsp of oil or ghee 1 tbsp salt whole spices- 4 cloves, 3 bay leaves, 10 black peppercorns, 3 black cardamom, 2stickof cinamon. powdered spices- 2 tsp of garam masala,1 tsp coriander powder,1 tsp cumin powder, 2 tsp of paprika. for garnish- 1 tbsp chopped fresh green coriander, 19 cashew nuts, 15 chopped raisins optional- 1/4 tsp red chilli powder ITALIANO Ingredienti: 500 gm di carne macinata, 3 cipolle tagliate fine,100gm di piselli fini, 1 pomodoro a cubetti Spezie: 2 cucchiaini di Garam masala, 2 di paparika, 1 di cumino,1 di coriandolo, 1 di semi cumino, 1/4 di pepronocini di polvere 2 cucchiaini di aglio e zenzero macinato. Spezie intere : 3 cardamomo nere, 10 granelli di pepe nero, 3 foglie di alloro, 4 chiodi di garofano. Se non piacciono a vostra famiglia potete non metterle. 15 uvette e 10 anacardi, un cucchiaio di coriandolo fresco.