เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “กิมจิแตงกวา” (1/2) 24 พ.ค. 66 ครัวคุณต๋อย

Рет қаралды 2,178

Күн бұрын

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “กิมจิแตงกวา”
กิมจิแตงกวา เครื่องเคียงเคี้ยวกรุบทำง่ายแบบฉบับเกาหลี รสชาติดั้งเดิม ที่สำคัญวัตถุดิบหาง่ายในบ้านเรา ราคาไม่แพง เชิยสัมผัสความาเป็นเกาหลีในครัวบ้านของคุณได้เลย
กิมจิแตงกวา
ส่วนผสม
1 แตงกวาญี่ปุ่น 4 ลูก
2 เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
3 พริกป่นเกาหลี 4 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6 กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7 หอมใหญ่ซอย (ลูกเล็ก) 1 ลูก
8 แครอทขูดเส้น 100 กรัม
9 ใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน 50 กรัม
วิธีทำ
1 หั่นแตงกวาเป็นแท่งชิ้นยาวขนาด 2-3 นิ้ว จากนั้นขยำกับเกลือแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที รอจนแตงกวาคายน้ำออกมา
2 ใส่แครอทขูดฝอย ใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน หอมหัวใหญ่ซอย กระเทียมสับ น้ำตาลทราย น้ำปลา และพริกป่นเกาหลี คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
3 พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาที จากนั้นจัดเสิร์ฟเคียงเนื้อสัตว์และผักตามชอบ
#หมายเหตุ แตงกวามีสรรพคุณช่วยแก้กระหาย ลดความร้อนในร่างกาย ทำให้ร่างกายสดชื่น แตงกวายังอุดมไปด้วยสารสำคัญหลายชนิดที่มีผลต่อการสร้างเสริมสุขภาพผิวที่ดี และเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ที่ให้ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติ และยังมีกรดอะมิโนซีสทีน และเมไธโอนีน ที่ช่วยทำให้เกิดความยืดหยุ่นแก่ผิวด้วย แตงกวายังมีสารแอนโทแซนทินซึ่งมีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบลดอาการปวดข้อเข่าและช่วยต้านเชื้อวัณโรคได้
#ครัวคุณต๋อย #กิมจิ #แตงกวา #เคล็ดลับ
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
KZbin : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhunto...
Googleplus:plus.google.co...