คุกกี้บราวนี่ กับเคล็ดลับหน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep35 | Brownie cookies

[@momobemylove7620]

ทำไมถึงใช้ไมโครเวฟไม่ได้หรอคะ

[@manudlungcafe5912]

เจอคำถามแบบนี้บ่อยมาก​ ขออธิบายตามนี้ครับ​ (เท่าที่ลุงทราบนะ)​ ตัวทำให้เกิดความร้อนต่างกันครับ​ เตาอบความร้อนมาจากขดลวด​ เวลาอบขนมความร้อนจะค่อยๆ​ เข้ามาจากด้านนอกเข้าไปข้างใน​ ทำให้เค้กค่อยๆ​ สุกจากด้านนอกก่อนแล้วค่อยๆ​ สุกไปถึงด้านใน ส่วนไมโครเวฟความร้อนเกิดจากคลื่นไมโครเวฟ​ ไปสั่นสะเทือนโมเลกุลทำให้เกิดความร้อนพร้อมกันทั้งด้านนอกด้านใน​ จึงทำให้ง่ายต่อการไหม้ของวัตดิบ​ ทำให้บางอย่างอาจจะไหม้ก่อนที่บางอย่างจะสุก เพราะวัตถุประสงค์​หลักของไมโครเวฟคือการอุ่นอาหาร​ ไม่ได้ออกแบบมาเพื่ออบอาหารเหมือนเตาอบ​ จึงไม่สามารถ​ทำได้ทุกเมนูครับ​ จะทำได้แค่บางอย่างครับ

[@momobemylove7620]

@@manudlungcafe5912 oh yeah baby

[@onxza_ax]

ขอบคุณสูตรนี้มากๆเลยค่ะ เคยทำขายตอนอยู่ป.6 ขายดีมากกกก ตอนนี้ขึ้นม.1เเล้วก็ยังขายดีอยู่ตลอดค่ะ

[@katekaty75]

ทำตามแล้วอร่อยดีค่ะ ไม่ขมมาก ❤

[@zaicharoo]

สำเร็จแล้วค่ะในที่สุดก็หน้าแตก! ลองมา 3 สูตรน้องหน้าไม่ยอมแตกสักที มาเจอสูตรนี้และปัจจัยที่กล่าวไว้คือใช่เลยน้ำตาลไม่ละลาย เราใช้น้ำตาลทรายแดงแบบละเอียดแต่บางทีมันจับเป็นก้อนแข็งไม่ยอมละลาย เราเลยใช้กระชอนกรองน้ำตาลอีกทีค่ะ ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะดีใจ :D

[@iamiiknowme9187]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เป็นคลิปที่ละเอียดดีมากๆเลย นี่ทำตามมาหลายคนแล้วออกมาแบนตลอดเลย แต่พอลองทำตามของคุณคือออกมาดีมากกก บอกละเอียดมากๆว่าจุดที่ควรเน้นคืออะไร เราลองเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำตาลมะพร้าวผงคืออร่อยมากเลยค่ะนัวๆไม่หวานมากเลยยนย ใส่ช็อคชิพเป็นดาร์กช็อคที่ใช้ทำแทนคือน้ำตาไหลเข้มข้นสุดๆ แนะนำสาวๆเลยนะคะ อย่าใช้ช็อคคอมพาวที่ไม่บอกเปอร์เซ็นความเข้มข้นของช็อคเด็ดขาดนะคะน้องแบนแน่นอนค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอีกครั้งนะคะ

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ

[@panisaratoophom9540]

สอบถามได้ไหมค่ะน้ำตาลมะพร้าวผง ยี่ห้ออะไรค่ะ แล้วดาร์กช็อกที่ใช้แทนช็อคซิพใช้ดาร์กช็อกนี่ห้อไรค่ะ กี่เปอร์เซ็นต์ค่ะ

[@ornichatechametapongsatorn9562]

สอบถามได้ไหมคะ ขอสอบถามหน่อยนะคะ ช้อคโกแลตต้องรอเย็นก่อนไหมหรอคะ

[@เข้าครัวกับนาเดียร์]

ลองทำแล้วได้หน้าแตกสวยงามค่ะ

[@santanakhamporh6962]

ขอบคุณมากๆค่ะ สูตรบอกละเอียดมาก

[@NPBangkok89]

ลองทำคุกกี้บราวนี่สูตรนี้แล้วค่ะ​ ทำครั้งแรกก็อร่อย​ หวานเข้มพอดี​ คุกกี้แตกหน้าฟิล์มสวยงามมาก​ ทำสำเร็จแล้ว♥️♥️♥️ดีใจมากค่ะ​🙏🙏🙏ขอบคุณมากๆ​ นะคะ​ สำหรับสูตรขนมดีๆที่นำมาแบ่งปันค่ะ

[@ornichatechametapongsatorn9562]

ขอสอบถามหน่อยนะคะ ช้อคโกแลตต้องรอเย็นก่อนไหมหรอคะ

[@Jinzxzxzxzxz]

ขอบคุณนะคะ สูตรนี้หน้าฟิล์มสวยมากกกกก

[@อาทิตยาสะอาดดี]

สูตรนี้ดีมากเลยค่ะ อร่อยมากสวย คุกกี้หน้าฟิล์มด้วยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ

[@hariharinamo4989]

แงงง ทำไมของเราไม่ขึ้นฟิล์มเลยคะ

[@bcnn45]

ทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่า🥰 อยากทราบว่าถ้าจะทำเยอะกว่านี้สามารถคูณสูตรเอาเองได้เลยมั้ยคะ แล้วต้องวอร์มเตาอบกี่นาทีเหรอคะ🙇🏻‍♀️💘

[@suphitchasupthawee6768]

ถ้าทำเยอะกว่านี้สูตรต้ิงดับเบิ้ลมั่ยคะ//ขอบคุณคะ

[@pudzachannel3351]

วันนี้ได้ทำออกมาครั้งแรกสวยมากเลย หน้าฟิมสวยงาม ขอบคุณ​สูตรดีดีค่ะ ❤️❤️

[@montatip-in7448]

สวยงามมากค่ะ

[@Channel-yu7ut]

คุณลุงคะสูตรนี้ ผสมเข้ากันดีแล้ว ก่อนตัก ให้เอาแช่เย็นก่อนนำมาใช้มั้ยคะ

[@ornichatechametapongsatorn9562]

ต้องรอช็อคโกแลตเย็นไหมคะ

[@duangkamolkiatrojanarat2832]

ลองทำตามแล้ว ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 🙏🏻

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ

[@nucharatprabsungnoen5846]

น่ารักจัง สูตรก็แจกแถมยังตอบทุกคำถามที่สงสัย บางช่องกดหัวใจเฉยๆแต่ไ ม่เห็นจะตอบอะไร เพราะไม่รู้ ไม่แน่ใจจึงถาม คิดไม่ผิดที่กดติดตามช่องนี้

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณ​ครับ​

[@goonchayapromlakaano2770]

แป้ง สาลี คือแป้งว่าว หรือบัวแดงคะ

[@thousandsunny7191]

มารายงานผลค่ะ ว่า ทำตามสูตรนี้แล้วหน้าขึ้นฟิล์มแล้วค่ะ สำเร็จจจจจจจจจจ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ หน้าตาดี๊ดีนะคะ ปล. ของหนูมันเหลวมากเลย ไม่แน่ใจว่าไข่ไก่ที่บ้านเป็นเบอร์อะไร แต่ยังพอไหวอยู่ค่ะ อ้อ..หนูอบที่ 160องศา 18นาทีค่ะ เตาหนูไฟค่อนข้างแรงเลยปรับลดลง ทำสำเร็จแล้ว ดีใจมากเลยค่ะ

[@manudlungcafe5912]

เยี่ยมครับ

[@ธัญญธรทองบัว]

รบกวนถามได้มั้ยคะ ถ้าไม่อยากใส่เนย ส่มารถใช้อะไรแทนเนยได้มั้ยคะ

[@teemateepai1704]

รบกวนสอบถามค่ะ ชอคโกแลตต้องพักจนเย็นสนิทไม๊คะ

[@kansuchayaseeyod9302]

ทำแล้วทำไมตักใส่สกู๊ปไอศกรีมแล้วเนื้อแป้งช็อกโกแลตไม่ข้นค่ะ ตักยากหรือต้องแช่ตู้เย็นก่อนค่ะ

[@aprillmoodz]

ลองทำแล้วเข้มข้นมากกก ถ้าอยากให้เข้มข้นลงควรลดปริมาณช็อคไหมคะ หรือควรเปลี่ยนไปใช้ %ช็อคที่น้อยกว่า 70%คะ

[@ColumbusNavarrete]

ถ้าใส่โกโก้ลงไปได้ไหมคะ

[@watthayasupingkhalad411]

ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ลองสูตรอื่นแล้วแบนไม่สวยเลย สูตรนี้กลม หน้าแตกสวยมากๆค่ะ รสชาตินี่ใช้ช็อก60% ก็อร่อยย ใครชอบหวานน้อยแนะนำลดน้ำตาลนิดนึงนะคะ💗

[@piwi1068]

สูตรอร่อยมากค่ะ ดีใจอบแล้วหน้าแตก ขอบคุณมากค่า

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณ​ครับ​

[@maneemeeta4599]

ลองแล้วหน้าฟิล์มสวยมากค่ะ แต่ขนมไม่ค่อยกลมแบนสวย ใช้ที่ตักไอติมตักค่ะ พักในตู้เย็น10นาทีก่อนอบค่ะ ไม่ทราบทำยังไงให้ขนมกลมแบนสวยคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า

[@myungsoomea7576]

ใช้ scoop ice cream ดี่ cm.คร้าา😊

[@ladypf9798]

ทำตามแล้วค่ะ แต่ส่วนตัวว่า 70 ขมไปนิดเลยใช้สัก 64 กำลังพอดีเลยค่ะ น่าจะเหมาะกับคนชอบหวานๆ

[@manudlungcafe5912]

ครับผม

[@นุชรีนายาว-ฐ9ป]

ตีกับตระกร้อมือได้ไหมคะ

[@Thxxra_non]

ทำไมผมทำแล้วน้องแบนอะครับไม่ฟูเลย🥺 หรือเพราะว่าใช้ช็อกชิพรึป่าวครับ

[@Reno7220Ja]

ลุงคะ ทำบะไม่แผ่ กว้างต้องปรับยังไงคะ? ถ้าใช้ ผงโกโก้ แทน ปรับยังไงได้ไหมคะ

[@littlesunflower3657]

ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ แต่ว่าของเราน้ำตาลละลายหมดแล้วแต่หน้าไม่ค่อยขึ้นฟิล์ม กลายเป็นหน้ากรอบแตกๆแทน ต้องแก้อย่างไรคะ

[@manudlungcafe5912]

ลองเพิ่มไฟสัก 10 องศาครับ

[@littlesunflower3657]

@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่า😄

[@aliceabetis6917]

คุณลุงคะ หนูอยากททราบว่าทำยังไงให้หน้ามันยังกรอบคะ พอออกจากเตาหนูก็พักให้เย็นแล้วเก็บใส่กล่อง แต่พออีกวันเองออกมากินมันไม่กรอบแล้วค่ะ มันเหนียวค่ะ พอจะมีวิธีแก้ได้อย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ

[@Jiramic]

ทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ หน้าฟิล์มแตกสวย ทำแบบอื่นมาก่อนหน้านี้พังหมด สูตรนี้ดีสุดเลย ❤️

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ

[@hariharinamo4989]

ทำไมของเราทำแล้วหน้าไม่แตก ไม่เงาเลยค่ะ 1.ไข่ไก่เย็น 2.น้ำตาลไม่ละลายกับไข่ดี 3.ตัวดาร์กช้อคเย็น ไม่ได้อุ่น 4.ไฟที่เตาอบ,เวลาอบ อยากถามว่า 4 ข้อนี้เกี่ยวไหมคะ

[@warapornhemrangsiman1623]

ต้องเอาส่วนผสมแช่ย็นมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

[@manudlungcafe5912]

ไม่ต้องครับ

[@จิ๊กกี๋เองจ้า]

น่าทานอีกแล้วค่ะ เป็นกำลังใจไห้ตลอดค่ะเก่งจัง❤❤❤

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ

[@อาฐิติญานรคง-น5ฤ]

ดรากช็อค ใช้ยี่ห้ออะไรหรอคะ

[@nicopy7866]

ลุงคะ..เวลาวางกระดาษไขต้องทาเนยก่อนไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ไม่ต้องครับ

[@kwanhathaipathomnupong3232]

เป็นสูตรไม่กรอบไช่ไหมคะ มันจะหนึบๆนุ่มๆ ทำแล้ววันนี้หน้าแตกสวยงาม หวานแหลมไปนิสนึง คนชอบหวานจะพอดี อยากได้สูตรที่กรอบๆมีไหมคะ

[@thunpitchasomseemee5509]

ไม่ใช้เครื่องตีได้มั้ยคะ

[@cookiecake721]

ลองทำแล้วค่ะ หน้าแตกวาวสวย เนื้อในฉำ่นุ่ม รสชาติลืมโลกไปเลย สุดยอดมากค่ะครู😋

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณ​ครับ​

[@napatsawankunka6024]

ได้ประมาณกี่ชิ้นหรอคะ

[@cookiecake721]

@@napatsawankunka6024 6 ชิ้นใหญ่ๆ ค่ะ

[@panatdaboonyai7587]

มาตามคำขอ ขอบคุณมากมายคะ 🙏😍😍😍😊 น่าทานมากคะ

[@manudlungcafe5912]

ครับผม

[@baibuazz]

เก่งจังเลย น่ากินมาก ♥️

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณ​ครับ​

[@louis...5714]

ออกมาสวยงามมากเลยค่าา

[@supassarastaithong7466]

ลองทำครั้งเเรกออกมาสวยมากค่ะ รสชาติอร่อยเข้มข้นมากๆค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ อยากสอบถามเพิ่มเติมค่ะ เราสามารถทำสูตรเเบบนี้โดยการคูณสองได้มั้ยคะ จะออกมารสชาติเดียวกันมั้ยคะ

[@ชัชญาภาลือเสียง]

รบกวนสอบถาม ว่าใช้ช็อคชิพของอะไรค้าา ทำตามสูตรเป๊ะ แต่ออกมาหวาน เดาว่าอาจจะเป็นที่ข็อคชิพ

[@sawitriyingyuad5673]

ลุงคะถ้าไม่ได้ใช้ดาร์กช็อค ใช้เป็นพวก ผงโกโก้ หรือ ช็อคคอมพาว ได้รึป่าวคะลุง อัตราส่วนจะใช้เท่าเดิมหรือปรับยังไงคะ

[@สุวิชญากระเวนกิจ]

ตอนอบใช้ไฟบนไฟล่างใช่ไหมคะ

[@ศรุตาตาวงค์]

ถ้าต้องการให้หวานน้อยลง ควรเพิ่มความเข้มชอคช็อคโกแลต หรือลดน้ำตาลคะลุง

[@Arainaaaaaa]

ใช้เป็นน้ำทรายเเดงเเบบ ที่ใส่เฉาก๊วยได้ไหมตะ

[@manudlungcafe5912]

มันละลายยากครับ หน้าจะไม่ขึ้นฟิล์ม และคุกกี้จะนิ่ม

[@enjoyendjoy]

เป็นสูตรที่ดีที่สุดเท่าที่ทำมาเลยค่ะ คุกกี้ออกมาหน้าสวยมาก บอกขั้นตอนละเอียดถี่ยิบเหมือนจับมือทำเลยค่ะ

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณมากครับ

[@nampetchhomraruen2111]

สูตรนี้ดีมากมาย ทำตามมาหลายสูตรไม่เคยได้หน้าฟิล์มเลยค่ะ ขอบคุณมากๆสำหรับการแบ่งปันดีๆแบบนี้

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณ​ครับ​

[@ornichatechametapongsatorn9562]

ขอสอบถามหน่อยนะคะ ช้อคโกแลตต้องรอเย็นก่อนไหมหรอคะ

[@saicholyamtanom4645]

ใช้ชอคคอมพาวได้เปล่าค่ะ

[@เบญจมาศปั้นเฉย-บ9ฅ]

ใช้น้ำตาลทรายแดงได้ไหมคะ น้ำตาลอ้อยค่ะ

[@manudlungcafe5912]

มันจะละลายยากครับ และคุกกี้จะนิ่ม ถ้าชอบนิ่มๆ ก็ได้ครับ แต่หน้าตาอาจต่างออกไป

[@229รัฐศาสตร์สีหานาวี]

อยู่ได้กี่วันหรอครับ

[@ชัชญาภาลือเสียง]

หนูทำหลายรอบแล้วค่ะลุง ตามสูตรเป๊ะ ดาร์คช็อค 70% หน้าตาสวย รสชาติอร่อย แต่มันยังมีความหวานเจี๊ยบแสบคอ หรือมันหวานเพราะตัวช็อคชิพหรอค้า หรือหนูต้องเปลี่ยนช็อคชิพ

[@นมสามเต้าเด้าทุกbeT]

สอบถามค่ะ ใช้คอมพาวแทนได้มั้ยค่ะ

[@Babygirll2005]

ขอตอบแทนนะคะ ใช้ได้ค่ะแต่เนื้อขนมก่อนอบจะไม่ขึ้นเป็นโดวปั้นได้แบบในคลิปค่ะ จะออกมาเป็นเหลวๆเหมือนทำบราวนี่ธรรมดา รสชาติเหมือนบราวนี่ที่หนึบมากๆค่ะ ถ้าใช้คอมพราวทำต้องลดน้ำตาลลงหน่อยนะคะไม่งั้นจะหวานมากค่ะ

[@ellesquishy9170]

สูตรนี้หวานไหมคะ เเละสูตรนี้ลดน้ำตาลจะมีผลอะไรไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ไม่หวานมากครับ แนะนำให้เพิ่ม % ความขมของชอคโกแลต แทนการลดน้ำตาล เพราะการลดน้ำตาลมีผลต่อเนื้อสัมผัสของขนมครับ

[@ljihoon9763]

ทำแล้วมันบางมากๆเป็นเพราะอะไรคะ

[@homeylifewithme5963]

ขอบคุณนะคะ ทำมาหลายคลิปแล้วหน้าไม่แตก แต่พอทำตามคลิปนี้หน้าแตกสวยงามเลยค่ะ บอกละเอียดมาก ^^

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณ​ครับ​

[@Ch-hf8gt]

ใช้ต้ำตาลทรายขาวหรือทรายแดงหรอคะ ?

[@greenmemba]

แนะนำวิธีเก็บบราวนี่หน่อยได้ไหมค่ะ เก็บยังไง ต้องแช่ตู้เย็นไหมค่ะ

[@manudlungcafe5912]

แนะนำแช่เย็นครับ

[@allaroundshuttersmobia9020]

ทำออกมาสวยมากเลยค่ะลุง อร่อยด้วยค่ะ สามารถเก็บใส่กล่องวางอุณหภูมิ​ปกติได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@sutharineenaloes8030]

อุณภูมิเตา 175 เปิดทั้งไฟบนล่างเลยมั๊ยคะ ต้องเปิดพัดลมด้วยมั๊ยคะ

[@Mintmon.k]

ต้องแช่ตู้เย็นก่อนตักมาอบไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ไม่ต้องครับ

[@natnichaChettayacamin]

ถ้าจะทำขายสามารถทำตัวแป้งแล้วแช่แข็งไว้ก่อนได้ไหมคะ แล้วค่อยเอามาอบ

[@1sabellr415]

ลองทำแล้วมันแข็งทั้งชิ้นไม่น่าทานเหมือนของลุงเลยเป็นเพราะอะไรคะ ขอคำแนะนำหน่อยงับ🙏🏼

[@Wincen_white]

ถ้าละลายน้ำตาลบนน้ำอุ่นตามสูตรคุณลุง แต่หนูอยากได้หน้านอกกรอบ อบแบบ ไฟ บน-ล่าง พัดลม จะส่งผลต่อการขึ้นหน้าฟิลม์มั้ยคะ? หรือถ้าเราละลายน้ำตาลจนหมด ยังไงอบแบบเปิดพัดลม หรือ ไม่เปิดพัดลมก็ขึ้นฟิลม์คะ?

[@ornthanapa3445]

ต้องร่อนส่วนผสมเพื่อความเบาไหมคะ ถ้าร่อนจะมีผลต่อคุกกี้เหลวมั้ยคะ

[@manudlungcafe5912]

ไม่มีผลเท่าไหร่ครับ

[@MJa792]

ใช้เป็นเนยเค็มได้ไหมคะ

[@narijung8607]

อบ175 องศา ไฟล่างและไฟบนด้วยใช่ไหมค่ะ อ้อต้องเปิดพัดลมด้วยไหมค่ะ

[@manudlungcafe5912]

บนล่างไม่เปิดพัดลมครับ

[@narijung8607]

@@manudlungcafe5912 ขอบคุณมากค่ะ

[@cazye4604]

ซื้อดาร์กช็อกโกเเลตจากไหนคะ

[@primprim3832]

ใช้การ์ดชอคโกแลต 70% แล้ว รู้สึกอยากให้เข้มข้นกว่านี้ สามารถเติมผงโกโก้ลงไปได้ไหมคะ

[@premprim78]

จะเก็บคุกกี้ต้องรอคุกกี้เย็นสนิทก่อนไหมคะ ตอนทำเสร็จรสชาติดี เนื้อดีเลยค่ะ แต่พอใส่กล่องปิดสนิทและทิ้งข้ามคืน คุกกี้ก็นิ่มลง ไม่ทราบว่าเพราะอะไรคะ

[@manudlungcafe5912]

เย็นสนิทแล้วค่อยเก็บใส่กล่องครับ

[@pjr6233]

ใช้โถตีแทน hand mixerได้ไหมคะ ผลจะต่างกันไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@oeioei5781]

สามารถทำในไมโครเวฟได้มั้ยคะ

[@manudlungcafe5912]

ไม่ได้ครับ

[@garfieldbm6819]

ช็อคโกแลตยี่ห้ออะไรคะ

[@meexua9568]

ลุงครับ ของผมฟิล์มบางจุดมันไม่แนบเนื้ออะครับ อยู่ที่อะไรครับ ผมใช้เนยแท้ ดาร์คช็อคแท้62%น้ำตาลเท่าสูตร ตอนอบเปิดพัดลมหรือไม่เปิดครับ

[@ชลีกรขันแก้ว]

-ใช้สกูปขนาดเท่าไหร่คะ -แล้วผสมเสร็จตักใส่สกูปเลยไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

สกู๊ป​ 5​ เซน​ ครับ​ ผสมเสร็จตักลงถาดได้เลย

[@ravipornlertcheva7605]

ไวทย์ช็อคโกแลตใช้แล้ว ทำไมมันถึงเหลวหรอคะ🙏

[@อุไรฉิ่งทองคํา]

ใช้น้ำตาลที่ใส่เฉาก้วยแทนได้ไหมคะ จะหวานไปไหม หรือมีผลต่อรสชาดไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ แต่จะละลายยากหน่อย

[@อุไรฉิ่งทองคํา]

@@manudlungcafe5912 ขอบคุณคะ

[@lossiendointimidad739]

ไม่ทราบว่าก่อนเอามาตักลงถาดอบ ต้องเอาไปแช่เย็นก่อนไหมคะ หรือ ตักได้เลย

[@manudlungcafe5912]

ไม่ต้องครับ

[@cherrysday7678]

ลองทำแล้ว แต่ไม่เป็นก้อนกลมๆให้เลย เพราะอะไรคะ 🥲 เรามือใหม่ค่ะ พยามทำแล้ว แต่ตอนสุดท้ายคือไหลออกไม่เป็นกลมๆ 🥲🙏🏼

[@chutikarnkochaosurasak8984]

มีสูตรใช้เปนโก้ๆแนไหมคะลุง

[@manudlungcafe5912]

ยังไม่มีครับ

[@kanyapathrodsomrit1834]

ใช้หมออบลมร้อนหรือ air fryer ได้มั้ยคะ

[@manudlungcafe5912]

ต้องลองดูครับ

[@mashawaeuseng7735]

ขนมเก็บได้กี่วันหรอคะ

[@manudlungcafe5912]

ใส่​กล่อง​ปิด​สนิท​เก็บ​ได้​ประมาณ​1​สัปดาห์​ครับ

[@tipathena]

ลุงคะ ใช้ dark chocolate compound ได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ แต่จะหวานหน่อย

[@tipathena]

@@manudlungcafe5912 เปลี่ยนไข่เป็น #1 เพิ่มแป้งอีกนิด น่าจะลงตัว เดี๋ยวลองทำดู ขอบคุณนะคะ ลุง

[@manudlungcafe5912]

ลองดู​ครับ​

[@warapornhemrangsiman1623]

ภ้าใส่ไข่เบอร์3ได้มั้ยคะเพราะส่วนผสมมันเหลว ขอบคุณค่ะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@kullastreeo3253]

คุณลุง ถ้าไม่ใส่ช็อคโกแล็ตชิปได้มั้ยคะ มีผลต่อตัวขนมมั้ย

[@manudlungcafe5912]

มันจะเหลวหน่อยครับ

[@forearns9905]

ใช้น้ำตาลทรายขาวได้ไหมลุง

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@하우헝]

ทำ2ครั้งแล้วมันเหลวอะค่ะ แต่พออบเสร็จแล้วเป็นก้อน ฟูสวยใช้ได้อยู่ค่ะ แต่มันเหลว ก็เลยกะปริมาณต่อชิ้นยาก อบมาชิ้นขนาดไม่ค่อยเท่ากันเท่าไหร่😅

[@manudlungcafe5912]

ลองเพิ่มแป้งดูครับ

[@하우헝]

มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe เพิ่มได้มากสุดอีกกี่กรัมคะ ที่จะไม่ทำให้คุกกี้แข็งเกิน

[@manudlungcafe5912]

@@하우헝 5-10 กรัมครับ

[@하우헝]

มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe ขอบคุณค่ะ

[@SxwapatzqSxq]

เเป้งใช้เป็นเเป้งอะไรหรอค่ะ

[@vivicoffeelover7272]

ถ้าเปลี่ยนจากแป้งสาลี เป็นผงอัลมอนด์จะได้ไหมค่า แล้วถ้าได้ยังจะอร่อยเหมือนกันไหมค่า

[@manudlungcafe5912]

ไม่เคยลองนะครับ​ แต่คิดว่าหน้าตากับรสชาติออกมาต่างกันแน่นอนครับ

[@pakamasongsirimongkol1740]

ใช้เบกกิ้งโซดาแทงผงฟูได้ไหมคะ มันจะเป็นอะไรไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ไม่ได้ครับ

[@pakamasongsirimongkol1740]

สอบถามได้ไหมคะว่าเรื่องจากอะไร

[@mumeannn]

ทำแล้วออกมาเพอร์เฟคมากเลยค่ะลุง เป็นกำลังใจให้นะคะๆๆๆ

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ

[@nychaakris6047]

ถ้าทำเยอะและต้องอบหลายถาด แต่ที่บ้านใช้เตาติ่ง อบได้ทีละถาด ขนมที่ยังไม่ได้อบจะเป็นอะไรไหมคะ หรือควรมีวิธีทำยังไงให้ขนมสวยเหมือนเดิมคะ เพราะตัวทำเคยแต่อบรอบเดียว ขนมสวยและน่ากินมาก ขอบคุณสำหรัลคำตอบนะคะ

[@manudlungcafe5912]

ขนมที่รออบผิวจะไม่เงาเท่ารอบแรกครับ​

[@ธีรภัทร์บุญเมือง-ช3ข]

ได้ประมาณกี่ชิ้นคะ

[@Mi-mm9wl]

ทำมาแล้วคุ้กกี้ไม่เหนียวหนึบเลยอ่ะค่ะ พอจะมีวิธีแนะนำมั้ยคะ ขอบคุณค่าา

[@manudlungcafe5912]

น่าจะตีไข่กับน้ำตาลยังไม่ได้ที่ครับ

[@ColumbusNavarrete]

ทำไมทำแล้วมันเหลว ไม่ค่อยหนืดหรอคะ

[@uthairatpasook4949]

ถ้าอบทีเดียว 2 ถาด ต้องเปิดพัดลมไหมคะลุง

[@manudlungcafe5912]

ดตาคอนเวคชั่น​หรือเปล่า​ครับ​ ถ้าเตาติ๊งไม่แนะนำให้อบ2​ ถาดครับ