Kibbeling mit Remoulade und Pommes | Backfischteig mit Bier | Kochen mit

Hej ihr Lieben
Aus der Reihe Kochen in Hombis Kochstudio, kommt jetzt endlich ein niederländische Nationalgericht.
besser als von Omma
Fischfilet wird in mundgerechte Häppchen geschnitten, mit Backteig überzogen und dann frittiert. Für die Zubereitung werden Filets von Kabeljau, heute auch der preiswertere Seelachs oder Seehecht, verwendet. Serviert werden die Fischhäppchen mit Knoblauchdip oder einer Remouladensauce, wie beispielsweise Joppiesauce, häufig auch mit Pommes frites. Kibbeling wird in den Niederlanden an vielen Imbissbuden angeboten, auch in norddeutschen Küstenorten und grenznahen deutschen Orten wird er verkauft.
Das Wort „Kibbeling“ bezeichnete ursprünglich gesalzene Abfälle (die Wangen) des Kabeljaus.
Also wem da das Wasser nicht im Mund zusammenlaufen, dem kann ich nicht helfen 🫠🥰.
richtig richtig lecker.
LG
Marco

[@prignitz-outdoor]

Guten Hunger.🤤 So kurz vor dem Mittagessen, bekomme ich gleich Kohldampf.👍 Grüße von Prignitz Outdoor.

[@abenteueroutdoor]

Hej Lars Das schmeckt auch wunderbar, ich habe es schon 3 mal zu Hause nach gemacht, ich kann davon nicht genug bekommen. LG Marco

[@HombisKochstudio]

Ey, die beiden kenn' ich :-) Wenn ich das so sehe, muss ich mal wieder Kibbeling machen. Viele Grüße Hombi

[@abenteueroutdoor]

Ein richtig geiles Rezept hast du da uns nach machen lassen zarter Hase. Ich liebs