КИЕВСКИЙ песочный торт / Homemade Kyiv Cake

#ПесочноеТесто #ukrainianblogger #МеренгаСорехами
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": / @blitz_recipes_from_ga...
Канал мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Тісто:
5 жовтків,
50 гр цукрової пудри,
200 гр вершкового масла,
1 чайна ложка розпушувача (5 гр),
1,5 гр солі,
350 гр борошна.
Меренга:
5 яєчних білків (180 гр),
200 гр цукру,
8 гр ванільного цукру,
дрібка солі,
щіпка лимонної кислоти.
Крем:
180 гр вершкового масла (82,5%),
270 гр сгущеного молока,
1 десертна ложка коньяку,
горіхи.
Температура випічки: 180 градусів,
Час випікання: 17-20 хв.
Вага торта: 1,5 кг.
Висота: 7 см,
Діаметр: 20 см.
Тесто:
5 желтков,
50 гр сахарной пудры,
200 гр сливочного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя ( 5 гр),
1,5 гр соли,
350 гр муки.
Меренга:
5 яичных белков (180 гр),
200 гр сахара,
8 гр ванильного сахара,
щепотка соли,
щепотка лимонной кислоты.
Крем:
180 гр сливочного масла (82,5%),
270 гр сгущённого молока,
1 десертная ложка коньяка,
орехи.
Температура выпечки: 180 градусов,
Время выпечки: 17-20 мин.
Вес торта: 1,5 кг.
Высота: 7 см,
Диаметр: 20 см.
Dough:
5 yolks,
50 gr of powdered sugar,
200 gr butter,
1 teaspoon baking powder (5 g)
1.5 grams of salt
350 gr flour.
Meringue:
5 egg whites (180 gr),
200 gr sugar
8 gr vanilla sugar
a pinch of salt,
a pinch of citric acid.
Cream:
180 gr butter (82.5%),
270 gr condensed milk,
1 dessert spoon of cognac,
nuts.
Baking temperature: 180 degrees,
Baking time: 17-20 min.
Cake weight: 1.5 kg.
Height: 7cm,
Diameter: 20 cm.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

[@ValVit-nl9pi]

Хочу сказать благодарность автору этого канала . Спасибо вам что вы есть.За ваше щедрое сердце 💓 за все прекрасные рецепты за все тонкости в рецептах что вы ими делитесь.Любой возьми и за каждый ставлю+5 . Спасибо вам большое.Мира всем вам . Здоровья и Божьей благодати и защиты

[@user-mm9ju9vp5r]

Самый лучший канал, с соблюдением технологии приготовления. Желаю вам, Галина, крепкого здоровья и всех благ в вашей жизни! Вы кондитер-профессионал!!!

[@user-rt8vb5gr7l]

Супер❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-pc4yw9cp5i]

@@user-mm9ju9vp5r я тоже вижу что профессионал так как я тоже но Галина о себе ничего не пишет

[@ellad.5561]

​@@user-mm9ju9vp5r 😅

[@NadezdaBill]

Уже хотела выключить....да уж!! Приветствие - атас!🙈

[@ninal.-t.635]

Какой любимый торт !!! Спасибо большое за такой чудесный рецепт !!! ❤️ От всей души Мирного неба над нашей Украиной!!!! Девочки скажем все Нет войне и Да Киевским тортам!!!!

[@irinaolshanskaya7816]

Слава Украине! Героям слава!!!

[@valagulam6226]

​Хрен на рыло,а не слава.слава гераням.

[@user-pk9nc5uh7c]

Галина,огромное Вам спасибо за ваш труд и мастерство!Мира нам всем!❤

[@user-ri4jf1os3c]

Дякую за торт я давно шукала.цей.рецепт

[@user-nw4uc9cz8d]

👋Здравствуйте Галина, рада видеть и слышать вас, спасибо за очередной тортик в мою копилку, обязательно приготовлю к семейному чаепитию 😊 У вас как всегда всё ясно и понятно, даже вопросов не возникает, до такой степени учитываете любую мелочь, спасибо и мирного неба НАМ❤

[@user-lz1jj6mn9n]

Огромное спасибо! Так приятно слышать вас, смотреть процес приготовления! Здоровья вам, радости, мира!

[@user-pi8gb6mt1c]

Галинко, щиро дякую вам за вашу працю ! Ваш канал найкращий ! Ви не тільки показуєте приготування, а ще й пояснюєте всі нюанси. А це дуже важливо і цінно. Всього найкращого вам і вашій родині! Божої опіки ! Всім нам мирного неба!

[@valentinas3685]

Здравствуйте уважаемая Галина Ивановна, ваши видео это какое-то волшебства, низкий поклон за ваш труд, спасибо большое, я давно подписана на ваш канал, и каждый раз смотрю с большим удовольствием, желаю вам вашим родным и близким крепкого здоровья счастья благополучия!!!!

[@user-wt5fj2tg5z]

Доброго вечора, ми з України! Дякую Вам! Як завжди доступно та в подробицях! Ви справжня майстриня! 💛💙🇺🇦

[@user-rm2gh7yq6h]

Спасибо большое, уважаемая Галина Ивановна! Благослови Господь вас, вашу семью и ваши труды! Такие благословения я слышу от пенсионеров, бездомных, нуждающихся людей каждую субботу, когда готовлю для них пирожки с капустой по вашему рецепту. И с удовольствием передаю вам! Вы обучаете, мы воплощаем, в итоге огромное количество людей мы вместе делаем чуточку счастливее!

[@user-be3ir7tg9k]

Господь пишется с большой буквы ❤

[@user-px5uy7ck5b]

Спаси вас Бог, крепкого здоровья! ❤

[@user-rr9jo3uo1m]

Яка ви молодець !!! Сил вам .

[@user-fs9nn4tm1d]

Дякую, за рецепт і за рідну мову! Скільки печу за вашими рецептами і все виходить СУПЕР!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊

[@user-fx5ot4cw2l]

Где, где, а на канале Галины однозначно можно ставить сердечко не глядя 👍❤ Спасибо Галина! Красивое сравнение, слезы ангела 👍

[@user-rw7sk1li6q]

Татьяна, спасибо за комментарий. Есть торт такой " Слёзы ангела" мы его обязательно с Вами приготовим.

[@user-fx5ot4cw2l]

@@user-rw7sk1li6q Спасибо 🙏💕

[@Tata_lybimaya]

​@@user-rw7sk1li6q Не торт, а пирог

[@verarozanova8952]

А я всегда так делаю.❤️❤️❤️♥️♥️♥️🌷🌷🌷🌹🌹🌹👍👍👍

[@verarozanova8952]

Да. А почему всегда на меренге появляются капельки?.

[@lyudmilayeremenko3144]

Сегодня буду печь этот торт, у моей мамы день рождение 83 года.🎉 Спасибо Господу что наши родители ещё живы и можем видеть их , говорить с ними!❤

[@olgag408]

Людмила, поделитесь: каким получился торт? Меня смущают песочные коржи - торт не получился суховатым?

[@lyudmilayeremenko3144]

@@olgag408 моим родным понравился.

[@tergfgdf1964]

А чому не все українською

[@user-nc6hx4uf8s]

@@tergfgdf1964 маразм крепчает.когда за пределы Украины выезжаешь то на каком языке говоришь?.

[@user-zo1cc6po7d]

​​@@tergfgdf1964нОситесь со своей мовой, как с писанной торбой. Человеку нужны просмотры. Кто её на мове смотреть будет?

[@Yevhenia3385]

Ещё не дома, но посмотрела. Как всегда приятно Вас слышать, так по домашнему. Благодарю Вас! Как же хочется домой в родной и любимый, мирный и светлый Харьков! Храни Вас Всевышний!

[@user-rw7sk1li6q]

Евгения, скорейшего Вам возвращения в свой родной дом и мирного неба нашей Украине. 💙💛🙏🙏🙏

[@user-fb1ml8xv6y]

Я тоже очень хочу домой в родной Харьков!❤ И к родной кухне, плите и духовке . Но и в дали от дома тоже пользуюсь рецептами Галины.❤ Всем мира и добра 🙏🇺🇦

[@user-ou4bi1ru2e]

Так едьте домой.

[@user-fb1ml8xv6y]

Судя по комментарию вы тоже ещё не дома. . В моём возрасте я уже больше обуза чем какая-то помощь лучше пусть помогают семьям с детьми чем таким как я пенсионерам.

[@user-fb1ml8xv6y]

@@oceane-alizee Это вы по себе судите?! Ну во первых я не в Европе,а во вторых ни одной копейки ни от одной благотворительной организации не получала и не получаю! Я работаю не взирая на пенсионный возраст, удаленно и плачу налоги в Украине! Не зная человека готовы облить своей желчью! Это вам не делает чести! И не судите по себе. И вообще не превращайте кулинарный канал в политическую арену.

[@user-nv3lm8ff6k]

Как всегда все на высшем уровне ! Понятно доступно ! Спасибо и мира нам !!

[@user-mj1hd8qv7x]

Мой любимый кулинарный канал. Українська мова-супер.

[@aluhaha1702]

а почему дальше на русском?

[@user-ow3gg8iz9n]

​@@aluhaha1702так, наверное, надо! Такое и у доктора начало.И хорошо, а то я не понимаю на мове

[@user-to4js9by3j]

Спасибо вам Галина,за ваш профессионализм,и готовность щедро делиться своим умением,дай Господи вам здоровья и Мира,нам в нашей Украине!

[@user-vk5kl9vr3v]

Дуже подобаються всі ваші рецепти!!! Користуюсь ними часто,бо люблю готувати для своїх рідних солодкі смаколики.Дякую.

[@user-kc5oo2fe6z]

Це, Божество!!! Галина, ви краща! Ви супер! Ви геній.❤

[@UserUser-xt3em]

Помню советские времена, когда из Киева возвращались с тортами:большими круглыми коробками с рисунком кксштановых листьев. Киевский торт это визитная карточка, это талисман Украины был. Мирного неба и вам и нам!!!

[@user-hn7qd5wq1e]

Киевский торт и остался визитной карточкой Украины. У нас его так же продают в коробке,как и 30 лет назад. Самый вкусный - Рошен.

[@UserUser-xt3em]

@@user-hn7qd5wq1e спасибо за информацию, порадовали.. Пока это, к сожалению недоступно. Желание есть испечь, по другому никак. Мирного вам неба.

[@user-th1lr6yi7e]

​@@UserUser-xt3emнажаль,це не рецепт київського торта справжнього від фірми "Рошен"!

[@UserUser-xt3em]

@@user-th1lr6yi7e Спасибо. Я не поняла, но Галина Ивановна профессионал и у неё рецепты все по ГОСТу. Восхищаюсь её ведением сайта:доступно, понятно, изысканно,

[@user-dm1ws6rw4w]

Это ПЕСОЧНЫЫЙ Киевский торт. А традиционный Киевский, который делает Рошен, есть на этом канале у Галины. Тот настоящий Киевский. А это песочный Киевский. ​@@user-th1lr6yi7e

[@oxanaweber3108]

Ни одной капельки ничего не разлила! Золотые руки! 💙💛

[@user-im5tv8dk8d]

Як завжди черговий шедевр! Дякую! Жодного зайвого слова, але всі тонкощі, навідь самі незначні, не забула шановна Галина!

[@user-rw7sk1li6q]

Пані Людмила, хочу щоб у Вас вийшло смачно з першого разу. Готуйте та насолоджуйтесь. 💙💛💕💕💕

[@user-im5tv8dk8d]

@@user-rw7sk1li6q 22 вересня буде 50 років нашого шлюбу. Планую на свято спекти цей торт, впевнена, що з вашим побажаням він вдасться.

[@viktorigrey3900]

Вот люди, уже все написали до меня... Тысяча лайков и процветания Вашему каналу!

[@user-vj7hx8hl5e]

Не глядя конечно лайк! Если бы можно было, поставила бы 100000 лайков!

[@user-my2we8uy4c]

Хочу вас поблагодарить за рецепт. Сегодня готовила. Это неописуемо вкусно. Уже съели. Муж сказал , что давно такой вкуснятины не ел. Однозначно в копилку.

[@user-bi7ji1wy5i]

Как аккуратно Вы всё делаете! Приятно смотреть. Спасибо Вам, умелая хозяюшка! 😊

[@Galina777m]

Благослови вас Господь,вы очень хорошая ,добрая и приятная женщина, это чувствуется во всём ❤

[@galinakaplan1661]

Привет из Германии, спасибо вам за такой вкусный торт👍👍💞💞

[@user-rm2st9yn1t]

Спасибо Дорогая Галина Ивановна! Настоящий домашний торт! Лёгкий в приготовлении и уверена вкусный. Подойдёт к вечернему чаю и к празднику. Мне очень понравился рецепт ❤

[@user-yu5hu4lz3d]

Великолепное объяснение! Никто так не объясняет как на этом канале! Умничка! Всех благ Вам🙏

[@user-ey9gh1kl5n]

Як завжди приголомшливо. Дякую за цікавий рецепт

[@user-sv3ti2xo2i]

Ставлю класс, классному мастеру своего дела ! МИРУ І ПЕРЕМОГИ УКРАЇНІ !!! ❤

[@user-lq7cn8lf4r]

Перемогу Украины в чем? В поедании торта?

[@user-wc4qr4hp3o]

Это кулинарный канал а не политический

[@user-cs8yb5ip9j]

Який цікавий торт! Обов'язково приготуємо ❤

[@user-xt8eu2df8f]

Раньше этот тортик назывался старокиевский,но все равно это очень вкусный торт мы его пекли ещё в девяносто пятом году спасибо что напомнили мирного неба вам

[@nadiavasilivna6877]

Супер,щиро вдячна,здоров'я міцного мирного неба!

[@irinahrishel8772]

У Галины Ивановны лучшие рецепты!!!спасибо вам огромное!!!

[@user-bw8hg8hl8f]

очень вкусный, буду второй раз печь. спасибо за видео

[@user-rw7sk1li6q]

Пожалуйста. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.

[@moyomoyo5059]

Велика подяка за подачу всіх нюансів цього рецепту .

[@user-jk5vh7go6x]

Когда нибудь я обязательно совладаю со своей ленью и сделаю такой торт, я обожаю песочные торты.

[@user-dm1tx4sy8h]

Просто шедевр! Большое спасибо за этот труд, за то, что доносите нам красоту кулинарного искусства! Мира и добра нам всем!

[@user-yl6cf2tu8c]

Спасибо!Испекла, очень всем понравился торт, еще пекла медовый и пирожки, все вкусно, просто и понятно!

[@user-sw7bw9xp5w]

Добрый день, Галина . Спасибо большое за мастер-класс. Успехов вам и процветания вам.👏👏👏💐💐💐💐💐

[@alena_selesneva-6m]

Какой красивый тортик! Спасибо за очень вкусный рецепт. Захотелось непременно такой сделать..

[@user-gu7vb5xf3z]

Добрый вечер.как всегда отлично.

[@user-ux9sz1um2h]

Спасибо, Галина вам за этот рецепт и за ваше мастерство,которым вы делитесь с нами.🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-kz4co8di5j]

У Вас прекрасные рецепты.Спасибо.Всех благ.

[@Elena-kg2dr]

Галина как приятно смотреть на ваш труд,тесто руки ваше любит👌все тонкости расскажете ,и результат всегда👍благодарю вас❤️🙏....

[@metlebeliyev1222]

Красота. Приятного аппетита вам.

[@ariada6160]

Галина опять меня взбудоражили классным рецептом🎉 А худеть когда😂 чем старше тем больше аппетит на сладкое. Классный простой рецепт! Обязательно как нибудь сделаю👍

[@user-mp8gb4lt4e]

Господи, какая красота!!!

[@avgusta75]

Чудесный тортик. Спасибо.

[@user-rj3lf7hu5r]

Галина, дякую вам за черговий кондитерський шедевр. Обов'язково ще і цей ваш рецепт спробую. Ви чарівниця. 🎉

[@user-sv2ns1gh1b]

Очень аккуратное исполнение. И хорошее объяснение. Спасибо.

[@PikaChu-pb1gw]

Да, отличный канал, и слушать и смотреть приятно, и , главное все понятно и подробно, спасибо Вам огромное!

[@user-fp6xi7gj6l]

Ролик просто загляденье, все ясно ,понятно ,не затянуто! Спасибо Вам большое и мирного неба!

[@user-ij1ui8xh1q]

Дуже приємно чути Вас і бачити такі чудові рецепти 🎂

[@user-ok5fr7wg2q]

Как всегда шедевр❤ спасибо!

[@user-ce4wg6ex7f]

Спасибо за классный рецепт! Обалденно вкусный торт! Тает во рту. Пеку много разных тортов, но этот по вкусу превосходный!

[@liuba-sofiabohonko9121]

Галина Іванівна, ви талант , діамант своєї кулінарної справи ! ЗДОРОВ'Я ВАШИМ ЗОЛОТИМ РУЧКАМ!

[@user-em3qr5sf1w]

Дякую вам за прекрасні рецепти за ваш професіоналізм.дивлюся вас завжди.

[@user-fc1co3dr4x]

Ммммм... Даже смотреть вкусно👍👍👍Дякую за рецепт❤

[@DavidGoggins1402]

На этот канал я подписанна лет пять уже. И хочу сказать дякую , за вкусные рецепты, за эстетическую поддачу приготовления и просто за вас, за милую хозяйку !!!! Будьте здоровы !!!!

[@valentinadyachenko7982]

Галиночка Ивановна , дорогая, это еще один шедевр! Очень давно подписана на Ваш канал . Всем подругам и знакомым , всегда рекомендую только Вас , как редчайшего профессионала ! Каждый Ваш рецепт - это очередное произведение искусства ! Очень многому у Вас под’училась ! Спасибо большое! Здоровья Вам , благополучия и постоянного душевного покоя ! 🌷🌷🌷🌷🌷

[@user-rw7sk1li6q]

Спасибо , Валентина. И Вам всего доброго.

[@user-ju5fp3wu5k]

Классный торт, спасибо большое вам.

[@lyubovshevchuk6719]

Щиро дякую за рецепт моєї мрії .Обов'язково приготую адже рецепт дійсно простий та щей таке гарне пояснення👍👍👍

[@user-mp1wx8vi4b]

Шкодую,що раніше не бачила ваш рецепт...Шикарно!!!Смакота!!Тепер чекаю клубнику,щоб приготувати Ваш Тарт)))😊

[@user-rv6yb6tw5c]

Какая прекрасная подача материала приятным голосом,все подробно и ничего лишнего.слушать можно бесконечно! Спасибо❤

[@sofsiz1683]

От всего сердца благодарю. Люблю вас и ваши рецепты. Мирного неба!

[@user-yl2tv3ix3x]

Спасибо. Буду готовить. Муж любит песочное тесто

[@user-gl3on1gp5q]

Супер!!! Як завжди дуже гарно! Дякую Вам Галиночка!👍👍👍💓💓💓💐🥰

[@tatyanaiskandarova9828]

❤Большое спасибо. Замечательный рецепт, впрочем как всегда!!!

[@user-jc6fg4qr3q]

Очень интересно! А уж как красиво!!!

[@user-np9zd2xd7m]

Вы просто великолепны! Все аккуратно, чистенько, голос приятный! Очень люблю вас и вашу филигранную работу!!!❤❤❤❤❤❤

[@user-ez9dt3xt3x]

😊 СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ..

[@liubovguney4429]

Дякую за ідею оформлення верхнього коржа🙏👍❤️. Це мій улюблений торт ще з дитинства "Повітряний Снікерс", так він називається у зошиті з рецептами моєму. Пекла я його тільки з арахісом і в крем додавала варене згущене молоко. Це дуже смачно 👍💗😉

[@user-df8zo9sw1h]

Спасибо, Галина! Как всегда четко и понятно! Дякую ❤

[@user-pp9pj6fl6k]

Дякую Вам за рецепт здоров'я Вам ❤️ Благодарю ❤❤❤

[@alena_selesneva-6m]

У меня тоже такой же ручной миксер, прекрасно взбивает белки. Ну, конечно, все делаю, как показала Галина Ивановна.

[@user-gg2jy4qy9m]

Спасибо Вам большое, за такие вкусные торты! 💐❤️

[@svetlanaodintseva5619]

Воодувишись вашим мастерством приобрела планетарный миксер и не разу не пожалела😊 добра вам и здравия❤

[@user-tc3ed1uq5d]

Дякую за вашу роботу. Все зрозуміло, все пояснили, розкрили всі тонкощі. Торт дуууже смачний. Пекла, рідним сподобалось.

[@Natalie-du3qp]

Очарована Вашим приятным голосом, хотела быстренько глянуть, на скорости х2, и рука не поднялась переключить. :) Обязательно попробую испечь такой торт. Спасибо за рецепт!

[@user-yg5zr3jd9h]

Щиро дякую за рецепт. Тортик дуже простий і неймовірно смачний.

[@user-wm1dj9sr4i]

Сказочный Тортик. огромная благодарность за прекрасный рецепт..

[@user-qs9ig3yq9f]

Спасибо большое за рецепт ваш труд безценный здоровья вам вашей семье мира всем

[@tatjanajacobsen4869]

Этот торт очень вкусный.

[@valentinap.5407]

Как я люблю Ваши рецепты! Большое Вам спасибо за чудесные рецепты и многие интересные советы. Это поистине бесценно! Всего Вам самого доброго и храни Вас Господь Бог!❤

[@user-sc3bo1qt6t]

У мене в сім'ї такий торт називають МАРІЯ. Дуже смачно! Дякую, що нагадали.

[@aidminecraft3865]

Здравствуйте, Галина. Спасибо за рецепт торта,Вам добра и мира!

[@user-hr3cb7um3n]

Профессионально,коротко ,чётко ,понятно, доступно, в общем классно ❤спасибо,очень интересный, вкусный рецепт

[@Lena_75]

О да, это очень вкусное сочетание-песочные коржи, безе и масляный крем😋

[@June-oh3cl]

Каллорийная бомба.

[@elenayaroslavska592]

​@@June-oh3cl пойди побегай

[@user-pe9hm3si3y]

Да 400гр.сливочного масла это чересчур для наших отравленных организмов.

[@June-oh3cl]

@@elenayaroslavska592 после таких десертов и бег не поможет.

[@user-yc7xz9ce4l]

​@@user-pe9hm3si3yВи що, з'їсте цілий торт і ні з ким не поділитеся?🤭😄😄🤣🤣

[@larisat5336]

Замечательный рецепт, спасибо ! Очень хорошее объяснение !

[@user-yr4mt4jd1f]

Огромное спасибо за очередной рецепт! Как всегда все на высшем уровне!

[@user-mq5uj9jm9x]

Всегда смотрю с удовольствием. Даже просто так.

[@marinafrolova9354]

Спасибо за подробное объяснение приготовления меренги.

[@user-yv6bi5qu6k]

Золоті руки. Шановна пані Галина, на Вашу роботу дивлюся, як зачарована. Щіро дякую Вам. Привіт з Харкова.❤

[@user-py5pp1wx4c]

Большое спасибо вам за ваш труд. Вы очень хорошо объясняете, всё понятно и много интересной, полезной информации. Здоровья вам и удачи. Ещё раз больше Спасибо!!!

[@user-mm6ju1zx1k]

Надо пробовать, будет вкусно 😊😊

[@user-tp2go9tw9s]

Дякую за чудовий, детальний рецепт! Торт сподобався всій родині, дуже смачний.

[@user-kz4co8di5j]

Большая благодарность от подписчиков за дивные рецепты.Всех благ и долгой, счастливой жизни.

[@tetjanapolishchuk3778]

Самое лучшее изложенич материала. Вам бы стоило преподавать. Такая точная , понятная и граммотная речь. Спасибо

[@FiraParadaize]

Я очень вам благодарна за рецепт. Здоровья вашим рукам!