Kimchi de Pepino | comida coreana | receta coreana | korean food | cocina coreana

[@lilialopez485]

Riquisimo Bendiciones 🙏🏼

[@macarmencruz2956]

Gracias por la receta quedó muy rico , se puede hacer con cualquier pepino y se le deja la cáscara sólo hay que lavarlo o desinfectarlo muy bien y no queda dura la cáscara queda crocante el pepino pues la sal reblandece un poco esa cáscara . El chile molido se llama Gochugaru se consigue en los supermercados en los productos orientales o en Amazon , o de plano se puede hacer casero con chile guajillo al cuál se le quitan las semillas y el rabito se trocea y se muele en la licuadora y se cuela para qué quede el polvo , si se tiene un molino de café se le da una segunda molida y ya no hay necesidad de colar. Para tener un mejor sabor se deja reposar dos o tres días el kimchi en el refrigerador.

[@violetasaintgermain1474]

Te equivocaste, no son 2 tasas de sal, son 2 cdas.

[@sandraarredondo379]

Se ve muy rico Voy a hacerlo Gracias

[@SaborCoreano]

de nada gracias saludos

[@acuzamendoza]

Gracias muy amable, excelente receta saludable, un consejo, seria bueno que en la cajita de descripción, colocaras los ingredientes y el procedimiento. La cáscara del pepino es rica en fibra, razón por la cual al consumirla puede ayudarle a realizar una limpieza del tracto digestivo. Este alimento también se caracteriza por ser efectivo al ayudar a aliviar el estreñimiento. En la cáscara del pepino encontramos una gran cantidad de vitamina K que ayuda a activar las proteínas del cuerpo para el correcto funcionamiento, una taza de pepino con cáscara contiene 49 mg de vitamina K, mientras que un pepino pelado contiene sólo 9 mg. Además, es fuente de potasio y fósforo. Su piel, que también es comible, cuenta con cantidades pequeñas de betacaroteno. Por cada 100 gramos (g) de pepinos se pueden adquirir 12 kcal, 0.7 g de proteína, 1.9 g de carbohidratos, 0.5 g de fibra, 140 miligramos (mg) de potasio y 20 mg de fósforo, pero con la cáscara. Un abrazo, saludos, cuidense.

[@luzdeluna4844]

Gracias por la receta. Se ve muy rico!

[@lauracastro1396]

Gracias por la receta 😋

[@alexxmoon6012]

Muchas gracias por la receta lo intentaré :3

[@SaborCoreano]

de nada pronto estare subiendo mas video... saludos

[@oraliaescalantefigueroa6647]

Facil muy delicioso y nutritivo

[@SaborCoreano]

GRACIAS POR TU COMENTARIO SALUDOS

[@jazmincontreras8102]

Se puede hacer pepino con lechuga juntos?

[@yozzruizz]

Gracias, lo intentaré ¿Cuál es la función del jarabe de maíz?

[@SaborCoreano]

de nada jarabe de maiz da mejor tono, brillo, sabor dulce mas profundo.

[@margaritamedina8367]

Muchas gracias ya lo ise dos beses a mi hijo le encantó gracias

[@elinenosetoca1437]

Me encanta como hablas ☺👌 !!! Y ,una pregunta,que chile es,como se pide ? ... Es el que venden para ponerle a las frutas,con limón y sal ? ... Gracias 😊 !!!

[@SaborCoreano]

Debe ser un chile seco sin sal ni limon... 100% chile puede comprar chile ya molida o comprar guajillo o mirasol elimina cola y semilla y en la licuadora ...

[@aleweless1551]

Puedes licuar chile guajillo nada más, le quitas las semillas y el tallito. Si quieres que pique un poco licuas igual chile cobanero

[@macarmencruz2956]

El chile se llama Gochugaru lo consigues en los supermercados en la sección de productos orientales si no lo puedes pedir por Amazon, pero la opción más sencilla es la que te dieron anteriormente de moler en la licuadora chile guajillo del qué no pica y lo cuelas para qué sea puro polvo , pero si tienes molino de café pues le das una última molida y ya no hay necesidad de colar.

[@yeseniaochoa6775]

Hola si no encuentro el jarabe de maíz lo puedo sustituir por otra cosa

[@SaborCoreano]

si vives en mexico puedes conseguir jarabe de maiz cualquier supermercado... tambien puede usar glucosa de maiz. si no agrega, no pasa nada... eso ayuda dar brillo y un toque de sabor dulce...

[@yeseniaochoa6775]

@@SaborCoreano gracias por responder estoy en Italia pero lo voy a buscar

[@SaborCoreano]

Esselunga, ipercoop o amazon italia puede conseguir " sciroppo di mais"

[@yeseniaochoa6775]

@@SaborCoreano gracias

[@yenifferdelgado1749]

Consulta sera necesario el jarabe de maiz ?

[@SaborCoreano]

si, da mejor color, y sabor... puede conseguir en supermercado (que no sea sabor vainilla)

[@alenehchidadays7852]

Ajo Azúcar Chile en polvo Vinagre Salsa de soya Jarabe de maíz

[@saaritha123crew]

Cuántos días puedo refrigerar el kimchi de pepino ?

[@SaborCoreano]

menos de 2-3 semanas, depende de estado de tu refir. (que tan potente es, que tanto abre... etc..). kimchi de lechuga(napa) si pasa meses igual sirve para comer... puede usar para caldo ... pero pepina se hace aguado, ya no mantiene crujienta. yo recomiendo que haga poco, consumir misma semana.

[@leticiaalta1973]

Es el pepino persa...¿verdad?