#kimchi

¡Muchas gracias por visitar este canal de cocina japonesa con Yuta!
Esta vez vamos a preparar Kimchi.
Me llamo YUTA de Japón, vivo en México y hablo un español con un acento de SAMURAI.
Aprende a cocinar auténtica comida japonesa en casa.
Afortunadamente una de las muchas cosas que podemos hacer desde nuestra casa es cocinar!
Espero que disfruten mucho!
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🍥Cocina Japonesa con Yuta - Vamos a preparar juntos / 501685090706949
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▶️Receta
Hakusai 3kg
Sal 80g
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Polvo de chile 100g
Cebolla cambray 1 ramo
Zanahoria 1 pieza
Ajo 2 dientes
Miel 3 cucharadas
Salsa de pescado 1 cucharada
Cald de pollo 1 cucharada
Cebolla blanca Medio pieza
Manzana 1 pieza
Harina de arroz glutinosa 2 cuchardas
agua 60ml

[@reginamartell2027]

Por años e visto videos de como hacer el kimchi, y nunca me sale bien, y me encontré con su vídeo y me parece sencillo y sin tanta dificultad, gracias, lo pondré en práctica inmediatamente y se que por fin lo lograré, gracias y saludos desde Monterrey nuevo León

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@halexei]

Y como te fue?!

[@reginamartell2027]

@@halexei tengo dificultad para encontrar el repollo, tengo el chile gochugaru, solo el repollo es el problema ahora

[@irmacaribe7229]

lo preparaste? que tal quedo?? lo recomiendas? saludos

[@reginamartell2027]

@@irmacaribe7229 si te recomiendo está preparación, por fin el repollo o lechuga Nappa la pude conseguir en HEB

[@Milo-and-daisys-channel]

Si lo vendieras te lo compraría sin pensarlo, se me antojo 😂

[@arnoldoaguilar7449]

Nunca se me habian antojado tanto unas verduras. Se ve delicioso

[@acid-drive_857]

Que casualidad que me llego este video. Yo estoy haciendo kimchi en jeju ❤

[@almajaimes9968]

Eso me párese que es lechuga orejona 🤔🤔..lo voy a preparar aber cómo me sale 😁😁😁😁

[@ingrid5501]

Hola, hice el kimchi y me quedó riquísimo. Muchas gracias por compartir esta receta❤

[@milys6435]

Hola, consulta usaste harina de arroz glutinoso o otra cosa?

[@aliakordich877]

Me gusta más el kimchi estilo japonés que el coreano. Como siempre Yuta-san te felicito por tan buena receta. Tu actitud siempre tan alegre es contagiosa. :)

[@DeRollMTY]

Es Kimuchi 😉😉😉

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@marche434]

@@DeRollMTY es kimchi pero la pronunciación en japonés debe ser con esa u como le ponen a muchas palabras heredadas de otros idiomas como cuchara ( en inglés spoon, en japonés supun)

[@wonsukjoungwhang4824]

Kimuchi no existe es kimchi es que en japo es no se puede vocalizar.

[@TokkiJean]

Zzzz el japonés

[@martinrey6987]

Muy bueno, lo único que te diría capaz ya aprendiste, por qué es el primer video tuyo que veo, es que cuando peles una zanahoria o un pepino o lo que sea, usa el pelador de arriba hacia abajo, vas a ver qué es más rápido y menos peligroso

[@ccaviedes9702]

El japonés más agradable y simpático de KZbin

[@zalopk]

Me caes super bien, me gustaría que nombraras todos los ingredientes en Japonés porque así los voy aprendiendo. Saludos desde Uruguay, Ittadakimasu!!!

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@celiayounger9202]

Pero escritos enos en español o letras latinas

[@Muaddx]

Me encanta como cocinas, apenas he visto dos vídeos tuyos y me interesa mucho, todavía soy un aficionado a la cocina, pero espero algún día cocinar tan bien como tu, que pena que algunos no se tomen la cocina como algo divertido ❤

[@pysbigsquarepy8884]

Lo bueno de la cocina con técnica japonesa tiene un final maravilloso ,pues para cada paso tiene su kimari (protocolos ) disciplina muy aplicada para que todo salga bien .

[@julianajera4313]

Yuta......me gusta ver qué tú país también hay comida tan deliciosa!!!! saludos ❤️

[@DiegoLopez-vu9zo]

Amigo saludos yo trabajo, en un restaurante japonés en Bruselas y miro tus recetas para perfeccionar mi técnica. Ya que muchas de tus recetas son mi parte de nuestro menu Menma ramenn es el nombre de nuestro restaurante saludos..

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@ninagarcia3769]

En Guatemala se llama canchón, yo hago estilo coreano, pero voy a probar el japonés. Muchas gracias, Yuta.🙏 Ghamsamnida.

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@academiaelizabethchavez1963]

Hoy lo quiero hacer. Una consulta, soy de Argentina. Solo consigo chile picante no consigo chile coreano lo puedo reemplazar con eso? Gracias ya me suscribí a tu canal. Saludos 🤗

[@sandracontreras9739]

Yuta te felicito. Me encanta tu comida. El .kinchi. Porque veo muchos doramas. Desde Colombia te saludó.

[@milys6435]

Hola, consulta puedo usar fécula de maíz en lugar de harina de arroz glutinoso?

[@mickey2938]

Ya prepare El dia de hoy El KIMCHI KEDO MUY RICO, LO VOY A DEJAR REPOSAR X UN DIA Y LO SERVIRE CON ARROZ BLANCO Y CARNE DE CERDO Y PECHUGA DE POLLO

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@meyglassph1846]

Duda, la col china se lava o desinfecta antes de cortar? Con agua de la llave o potable? Alguien que me oriente por favor

[@amonra8703]

Que delicia de recetas!!! 🤩 tengo que hacerlas ya! Yuta te mando un abrazo, y mil gracias por tus videos, son preciosos! ....No sé cómo aún no tienes millones de subscriptores... 😢 Te lo mereces!!!! 🥰♥️ chaíto! 🤗

[@hsc2agosto]

Se pone en el congelador o en el frigorífico ? Cuanto tiempo dura en el refrigerador? Gracias

[@lau2189]

*Holaa ¿cómo puedo sustituir la salsa de pescado? para nosotros los veganos, tal vez con algas? Nose😥nose que sabor tiene esa salsa. Saludos cordiales desde Jalisco México.*

[@CocinaJaponesaconYuta]

Sin !

[@lau2189]

@@CocinaJaponesaconYuta*Perfecto! Mil gracias por responder! Un gustazo!! Saludos cordiales desde Puerto Vallarta😃🙋🏻‍♀️😊*

[@duransofia18]

Me encanta tu canal, muchas gracias Una pregunta: ¿Cuánto tiempo y cómo se puede conservar en la nevera?

[@elsabriones1855]

Porfavor escríbeme el nombre del chile 🌶 para saber comprarlo.

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@mariareneecruz7914]

Ahhh kimchi con tofu es uno de mis snacks favoritos 😋 kimchi quesadillas , kimchi avocado toast 😋 kimchi Jigae , gracias por la receta !!

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@yamitamara1758]

Que rica 😋 se ve esta receta , gracias cheff Yuta! saludos desde Colombia 💛💙❤️

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@alejandrocastillosantelice7923]

Si no tengo col chino, cómo lo puedo reemplazar??

[@CocinaJaponesaconYuta]

Col, pepino y etc

[@SandraGonzalez-of6do]

Me parece muy sencilla la comida, pero es muy saludable, nada grasoso.

[@dianoraacevedo9579]

Waooo!Que bueno esa explicación, además probar su plato en vivo!La cocina japonesa novedad para aprender!Bendiciones!Veré su canal algo aprendo!

[@egomeabsolvo]

Qué guapo eres Yuta, me encantaría conocerte algún día

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@artemisapaez]

Chef con el camarón cuánto agregar? Me gusta ese sabor. Y después de hacerlo cuánto tiempo lo puedo tener refrigerado? Muchas gracias! Voy a intentarlo

[@CocinaJaponesaconYuta]

Al gusto!

[@maf3173]

Me gusta porque a veces no le entiendo!! Viva Yuta!!

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@belsobel9940]

Yelicioso🤤🤤🤤🤤 pregunta yo no cocino mucho, pregunta para cocinar arroz en olla arrocera coreana, como mido la cantidad de arroz y agua, para comer bien un par de días solo una persona, mi olla es para un kilo de arroz y no es rico después de muchos días😥 para mi cocina muy complicado jajaja 😅😅😅😅 saludos y besos

[@CocinaJaponesaconYuta]

He subido otro video

[@loshermanosluvianoreyes6082]

Increíble gracias xr tan apetitoso kimchi bendiciones infinitas joven yuta🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@ednaparedes4867]

Porque ustedes los japoneses comen mucho arroz y no se llenan de glucosa.

[@loikkoi7720]

La col tiene fosfatidilseina de ahí la clave de ser bueno para la mente

[@signusamadeus7980]

Tenía entendido que el kimshi tenía que reposar mínimo 2 semanas y entre más durará guardado ,era mejor. Pues su sabor era gracias a la fermentación que se daba por el tiempo . Entonces es recomendable 2 a 3 días reposo?

[@CocinaJaponesaconYuta]

Cómo

[@concepcionromero7240]

Dónde compro un vestido como el que tienes en este video 😋❤️ me encantan tus videos.

[@felicita2024]

Mi suegra me había enseñado a medias, jijijaja. Y GRACIAS A vos.AHORA SI APRENDI .GRAZIE MILLE!

[@fwild2846]

Que hermoso arte culinaria aprendo mucho de vos yuta , Saludos desde Argentina 😀

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@Familymomox]

@@CocinaJaponesaconYuta yuka mi primo es gay y dice que eres un japonés muy guapo sexy por eso te sigue, eres muy simpático para atraer a cualquier hombre esa sensualidad.

[@marianaroldan391]

Me gustó mucho el video.... quisiera preguntar, cuanto tiempo de conservación tiene?

[@CocinaJaponesaconYuta]

El último

[@mariposamariposa7489]

RICOOOOOO yo hago ,pero no le pongo miel, voy a intentar con la proxima, gracias , me gustan mucho tus videos y aprendo un monton.

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@rociohernandez9673]

Dónde puedo conseguir el hakusai? Soy de Veracruz, México

[@CocinaJaponesaconYuta]

Tienda oriental

[@verogontzua]

Hay ingredientes que no se consiguen fácilmente

[@fabianadantonio4265]

Hola ...mi familia son veganos ...puedo omitir o reemplazar las salsas de pescado y el caldo de pollo por otro ingrediente? Gracias

[@cristianpalacios5006]

Caldo de verduras.

[@CocinaJaponesaconYuta]

Todo al gusto!

[@mariaisabelgarciaortiz3250]

Ami me gustaría comer kimchi y hacerlo pero que pena que Colombia no tengamos todos los ingredientes

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@sandravasquezsanabria2765]

See hace agua la boca que ricooooooo😊😊😊

[@patsy3691]

Tú papá (osea mi suegro) cena Kimchi 😁😁tengo que aprender a hacerlo.

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@cuevas.luque.roxana2485]

como reemplazo los fermentos de pescado o camaron, se puee usar otra cosa?

[@teresalopez5562]

Muchas GRACIAS por compartir su receta tenía curiosidad de como se hacía porque se lo comen tan rico 😜 un saludo cordial

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@princesa9682]

La receta que tanto estaba esperando … muchisisimas gracias 🙏 Yuta ! 👏👏

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@angiesep4991]

Te adoro Yuta, gracias por compartir tus recetas 💓🥺

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@analoya9705]

Yo probé el Kimchi.Coreano y no me gustó 🤭!!

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@jesusa1453]

Podrías decir nos nombres de tus ingredientes, utencilios y todo en espeñol y japones? Sirve para aprender

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@maribelsanchez9946]

Dónde consigo la col? Se me antoja tanto comer kimchi,nunca lo he probado pero se ve delicioso.

[@CocinaJaponesaconYuta]

La tienda oriental

[@carlosfernandezromo4992]

En donde puedo encontrar el col y demás ingrediente

[@lucianaazua2318]

tengo higado graso y como este alimento es prebiotico lo tengo que comer, asi que venga. Ya me compre el condimento por internet, falta el resto que es mas facil de conseguir

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@kennethdelacruz7640]

Que carisma tienes colega, logras que se te quiera escuchar y ver todo lo que subas

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@beatrizgonzalez487]

Muy buena receta pero no le pondría el picante 😂

[@mariselaozaeta6709]

Que ricura! Se me antojó!! Tienes nueva subscriptora!! Yeeee!!! 🥰💪🏻💕 lo are!

[@opinando4818]

hola saludos desde Nicaragua, que tanto tiempo se puede fermentar el kimchi

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@estelaborda247]

T quedas con hambre con esa porkeria

[@hernanmego7429]

Saludos desde Perú bendiciones chef

[@katherinesolis520]

Que lindo y simpatico eres!!! Saludos desde El Caribe!

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@kevinmauricioperezjuaniqui3792]

Una pregunta viste el anime de cocina Shokugeki no soma y si lo viste puedes hacer uno de sus platillos

[@CocinaJaponesaconYuta]

Sii

[@marialta2919]

Hola bendiciones corazón lo boy a ser a mi esposo le encanta amo también e querido ásenlo Lo beta difícil

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@onepunch-mansaitama9432]

Sinplemente Yuta es el mejor explicando en todas las recetas. Un grande nunca cambies

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@michaelleiva5581]

4:12 Yuta en mi casa tengo 2 especias. La primera el "Aji a color en polvo" conocido como la (Paprika)... aqui en Chile 🇨🇱 Y la segunda es: "Pimentón en polvo". ¿ me sirve o que me puede recomendar ? 🙂 En las tiendas asiática encuentro lo basico aqui en Chile. 🇨🇱

[@mentxuro]

Nombrado por tus seguidoras como el mejor cocinero y el japonés más guapo del planeta

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@luciaterrazas69]

Muchas gracias por la receta!!! Lo voy a preparar se ve delicioso 🤤!!!!!!

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@enmysperez]

Hola! Alguien q lo haya hecho me diga sibes muy picante? O si puedo sustituir el gochucaru x pimentón dulce en polvo?? Por fis!! Ya q no puedo comer picante, 😢

[@carlabarrientos]

Acá en Argentina tenemos el día del Kimchi, tambien había visto en un programa en netflix que la mezcla se hace en licuadora. Yuta ,cuanto pesa un tazón de arroz cocido?

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@davidelkini3049]

Hola !buenos dias,quiero hacer esta receta,soy español.Cual podria ser un buen sustituto para nirá? Cebollino y puerro? Puedo utilizar cualquier chile en polvo como nuestras guindillas o paprika ?o tiene que ser específico para kimchi? Muchas gracias y felicitaciones por sus vídeos

[@ofeliadelacruz4565]

Soy ofelia de la cruz es la primera vez que veo la preparacion de kimche se ve muy delicioso voy trataŕ de hacerlo gracias pór compartir su receta que dios ĺo bendiga le escribo de lima peru

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@everlingalejandrovelazquez3169]

Que chile le puedo poner ? No tengo tiendas orientales cercas soy de la costa de jalisco saludos🙌🏻

[@CocinaJaponesaconYuta]

En polvo venden la tienda oriental

[@falziots]

Excelente! He leido que el kimchi preparado artesanalmente en casa es el que tiene todas las propiedades, ya que el que venden comercialmente esta pasteurizado, y por lo tanto, ya no contiene las bacterias beneficas que lo caracterizan. Gracias por la receta, Yuta.

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@aleszkaaa]

Hola, soy de Córdoba, Argentina. Mi hijo está en Okinawa y me pasa las recetas de lo que come. Quiero hacer algo similar pero no se consigue nada de eso. Sólo alga nori molida y la planta que aquí le llamamos endivia. ¿Cómo puedo reemplazar ese polvo rojo similar al pimentón? Gracias, sos adorable 😍

[@Sunshine03129]

En mi casa ya es toda una tradición hacerlo! Hago de la picante,y del que no pica solo le agrego todo lo verduras como la picante(obviamenteno el chile molido no),siguiendo su receta, gracias por eso❣️ Delicioso 😋😋😋😋😋

[@WilliamLatorrepuente-kr5rf]

Excelente gracias Yuta no solo se aprende a cocinar si no también palabras nuevas..e visto videos pero ni subtítulos.en.. Español o una mínima parte de interés de información a los que queremos aprender 10..de..10.. excelente narrativa sencillo pero sutil 👍👃👃👃👃👃👃⭐⭐⭐⭐⭐

[@krmnramos9523]

Siempre se me antoja mucho pero jamás lo podré comer, debido a mis alergias 🥲

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@VAlejandro15]

Con sabor redondo es algo asi como umami?

[@renealfredosotojimenez5243]

felicitaciones , exquisito el kimchi !!!!! gracias

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@lagonor5299]

Me encantaron las dos recetas, son un modo saludable y rico de comer más verdura. Nos puedes mostrar más encurtidos? Gracias! 🥳🥳🥳

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@irenegalvan1136]

Tu explicación bro es muy buena y sencilla vamos a conseguir picante asiático y cuanto dura este producto y con que lo puedo combinar.... Gracias... 😊😊😊

[@laguerita3636]

Saludos Yuta 🤗💗Me encanta el Kimchi 🥰👍 esta riquísimo Yummy😋

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@cristalsalazar2127]

Donde puedo comprar la salsa de pescado

[@MagalyzRodriguez-jx9ec]

Que hago no puedo comer sal como lo hago

[@mavesteijeiro5979]

Gracias hablas perfecto español y me entero que se dice kimichi y nosotros decimos kinchi🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@dianoraacevedo9579]

Muy buena explicación....chicoria...que bueno saber que verdura es!Bendiciones!

[@3006arenita]

BUENAS NOCHES MUY BIEN EXPLICADO Y LOS MEJORES PLATILLOS LLEVA UN LARGO PROCESO DE PREPARACIÓN

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@3006arenita]

@@CocinaJaponesaconYuta con gusto caballero

[@lettyflor2411]

Hola guapo!!! En México como puedo encontrar esa lechuga tengo muchas ganas de probar el kimchi te juro que se me hace agua la boca jajaja

[@CocinaJaponesaconYuta]

La tienda oriental

[@mavesteijeiro5979]

Como mi estómago no soporta ni el picante de los pimientos de padrón de mi Galicia lo haré con pimentón dulce ,poca miel y la manzana reineta que es algo acuda.a ver si está rico gracias desde Vigo Galicia España 🫠🦀🙃🇪🇸

[@cynthiamurillo7778]

Muchas gracias, una consulta por favor...el Fideo que tiempo debe cocer a 2600m del nivel del mar?

[@mariarocioc.m7898]

Hola, soy una Cordobesa enamorada de las comidas orientales, se que para el kimchi suelen haber frigoríficos especiales para conservarlo todo el año y mi pregunta es¿en el frigorífico convencional cuanto tiempo se puede mantener ? Gracias.

[@dalvacoimbra6280]

que delicia da para passar os ingrediente em português 😋😋😋

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@keniazulemibrocamorales3231]

Dónde consigo el hakusai pero que hagan envío

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@pierod9445]

Wow!!, se ve genial Yuta, queria hacerlo desde hace mucho. Gracias y... ITADAKIMASU!!

[@CocinaJaponesaconYuta]

Muchas gracias!

[@Zekinator]

la madre de mi ex corena me lo hizo probar y no me gusto, estaba muy fermentado a mi paladar.... pero después me dio devuelta jajaj y me gusto. Es excelente probiotico y antioxidante.

[@Colorsofmydreams]

Es solo un día de fermentación? Eso a que temperatura ambiental fermenta? Muchas gracias ❤

[@aym4452]

Hola. Se puede sustituir esa verdura por una berza (col, lombarda...)???. Gracias.