Рет қаралды 10,181
Решил сделать лагер на китайских дрожжах Angel BF16 и сравнить их с Mangrove Jack's "Bohemia Lager M84!Результат получился абсолютно разным!
Я В ВК- demon828
Я В INSTAGRAM - / homebrewer_mityai
Группа в ВК - club189...
Помощь каналу!
www.donational...
Карта Сбербанк - 5336 6901 2251 5275
РЕЦЕПТ!!!!!!!!
СОЛОД:
ВЕНСКИЙ - 6КГ
ВОДА:
ЗАТОРНАЯ - 24 Л.
ПРОМЫВОЧНАЯ - 12 Л.
ХМЕЛЬ!!!
ФАВОРИТ 10 ГР ЗА 90 МИН
20ГР ЗА 60 МИН
20ГР ЗА 20 МИН ДО КОНЦА КИПА
ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПАУЗЫ:
Белковая пауза 56°С - 20 мин
Мальтозная пауза (настой): 63°С - 40 мин.
Декстриновая пауза (настой): 72°С - 20 мин.
Мэш аут - 5 мин.
КИПЯЧЕНИЕ 90 МИН!!!!
ДРОЖЖИ: Angel BF16
#пиво #варимпиво #китайскиедрожжи