Kitzbüheler Bäuerinnenküche - Der Allerheiligenstriezel

Kitzbühels Ortsbäuerin Martina Haas besucht heuer Marlene Feller am Milchviehbetrieb Höglern, am alten Römerweg. Von Höglern aus kann man auch die Kitzbüheler Horn- Straße in Angriff nehmen. An die Hundert Kühe liefern am Hof täglich frische Milch. Mit ein wenig Mehl, Salz, Butter und natürlich viel Milch, wird von Marlene der Allerheiligenstriezel geflochten. Und der schmeckt vor allem den Kindern besonders gut, denn nach alter Tradition schenkt ihnen die Taufpatin - die „Godl“ - zu Allerheiligen einen Striezel, als Zeichen der Verbundenheit.
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