Hi, wenn der wirklich aus dem Supermarkt kommt, ist der zu 100% auch wie Kasseler mit Salzlake injiziert worden, also eher nicht Trockenpökelung. Hatte letztens n 5kg Prager mit Ober-Unterschale im Ofen (4,5 Stunden bei 110Grad und zum Schluss noch 10 -15 min volle Möhre für ne knackige Schwarte ( nicht eingeritzt) Dein Ding im Deutschen Ofen war aber auch ganz cool. Die haben damals die Prager im Straßenbau auch teilweise gut eingewickelt im Teerofen gegart. 70er und 80er auch gerne vom Bäcker im Brotteig gebacken. Grüße aus dem dicken B.
@paulvorbohle283010 ай бұрын
Hallo Klaus, Mein Vater war Bäcker und Konditormeister. Er machte uns jedes Jahr zu Weihnachten einen Prager Schinken. Allerdingsnanders als Du. Gepökelter Schinken im Graubrotteig über mehrere Stunden bei fallender Hitze gegart. Gegessen als Aufschnitt. Super lecker.
@Topper.Harley8710 ай бұрын
Schinken im Brotteig machen wir gelegentlich auch in der Backstube ab und an für Kundschaft aber oft für uns selber 😅
@paulvorbohle283010 ай бұрын
@@Topper.Harley87 Du kannst mich verstehen. Lässt Du beim Metzger pökeln, oder machst Du das selbst? Trocken oder Nass-Verfahren?
@bbqgeilabergunstig3562Ай бұрын
Sieht sehr gut aus, vor allem die Sauce…. Ich kenne Prager Schinken mit knuspriger Kruste. Auf der Kirmes wird man immer gefragt, ob mit Kruste oder ohne. Finde ich besser mit knuspriger Kruste. Geht aber nicht wenn man den Schinken kocht. 👍🏻 für das Video
@Potto6010 ай бұрын
hallo mein lieber gute laune mann jetze haste aber was gemacht hab ich heute nachgekocht und was soll ich jetzt den rest meines lebens essen wirklich gut weiter so im neuen jahr guten rutsch und alles gute fuers neuee jahr für dich deine femilie und dein team
@dreifachprivat338710 ай бұрын
Bekomme immer wieder Hunger drauf jedes Video macht da hungrig.
@thomasengbrecht39429 ай бұрын
Zauberei 🪄Mit ein paar Spritzern tiefdunkle Soße - du bist ein Meister🧙♂️
@MarciDarsi9 ай бұрын
Sieht wieder Lecker aus😁 nachmachen lohnt sich😁😁👍
@_fire.fighter956710 ай бұрын
, Hab mir den 32er German oven zu Weihnachten gegönnt, de 42er passt nich in de Ofen !!! 😂🤣😂 Muss sagen geht richtig gut und BITTE nur mit Handschuhen anfassen, ist Richtig Schwer, ansonsten gibts Brand-blasen an de Finger !!! 🤭🤭🤭
@Alvin-Seville_NBG10 ай бұрын
Top 😎denke so eine scheibe auf einer Semmel ist bestimmt auch Top 👍
@GrillFive010 ай бұрын
Alles gepökelter Quatsch mit Zwiebelsoße: Wer in Geschichte halbwegs aufgepasst hat, weiß, das Prager Schinken die klassische Spezialität zum Prager Frühling ist. Und wenns nicht schmeckt, schmeißt man den Koch samt Essen zum Fenster raus und das nennt man dann Prager Fenstersturz...? Oder so? 🤣🤣🤣 Sieht aber richtig lecker aus, Klaus! VG aus Mittelsachsen 🤠
@TheSantino8910 ай бұрын
06:03 auf so etwas stehe ich ja 🤣hab sehr gelacht
@martingladrow95139 ай бұрын
Schönes Ding.
@tobiasw8310 ай бұрын
Wie sieht es mit dem heckbrenner aus? Weihnachtsmarkt gab es Prager bierschinken vom spiess
@thomasmoller672310 ай бұрын
Statt Zuckerkuleur nehme ich dunkle Sojasauße.😋
@daSeeshaupter10 ай бұрын
😂😂😂😂 die meisten Sojasoßen werden damit extra dunkel gemacht…………….
@mr.kaiwolfman51110 ай бұрын
und dann wirds salziger...
@Andreas-nr4hb10 ай бұрын
Wo bekommt man diese großen Flaschen Zucker Couleur hier? Bei uns gibt es immer nur so kleine Minidinger.
@Klausgrillt10 ай бұрын
Amazon
@markus12459 ай бұрын
Dass Du das immer so grad vom Grill / aus dem Ofen schnell essen kannst ohne Dir die Schnute zu verbrennen…😂
@thomasmohn599210 ай бұрын
Früher hieß der german oven Bräter.
@Klausgrillt10 ай бұрын
Dann war der aber nicht so gut beschichtet
@boristeitscheid816210 ай бұрын
Hallo Klaus, worin besteht der Unterschied zwischen einem German Ofen und einem Bräter?
@raimy160810 ай бұрын
Mit nem Bräter verdient klaus kein Geld..😂😂😂
@Klausgrillt10 ай бұрын
Material und Beschichtung
@CMaier-pi2gr21 күн бұрын
Awa Kochschinken ist auch süüüß
@CMaier-pi2gr21 күн бұрын
Jamjam
@andreassachse380610 ай бұрын
Moin mein Lieblings Klaus, hoffe du hast die Feiertage gut überstanden (und einen fleißigen Weihnachtsmann 🎅 gehabt). Da ich noch nach einer Idee für einen Silvesterschmaus gesucht habe. Bin ich mir jetzt sicher das es Prager Schinken geben wird. Freue mich jetzt schon darauf 😋. Muss mir jetzt nur noch Gedanken machen, wo ich den Schinken bekomme. 🤔. In diesem Sinne guten Rutsch für Dich und deine Familie. 🎉❤😘
@joedirt7510 ай бұрын
Kommentar für Klaus - Support ist kein Mord ❤
@frankschirmer822810 ай бұрын
Ähhhh.... Lieber Klaus. Wann hast Du das Video gedreht ? Es ist fast Silvester. Und du mähst noch den Rasen?
@technik_tobi_bergisch_land10 ай бұрын
Mahlzeit 😋
@Trempes10 ай бұрын
Tippitoppi 👍👍 Was für eine Brühe ist das? Gemüse oder Rind?
@Klausgrillt10 ай бұрын
Gemüse
@uweharnack990610 ай бұрын
👍
@reinholdlohaas761110 ай бұрын
Prager Schinken im Brötchen mit geschmorten Rotweinzwiebelchen belegt. Da könnt ich mich rein setzen👍😉
@wuchi230410 ай бұрын
Warum is der verschnürt wenn keine Füllung drin is? Was passiert wennst die Schnüre vorher wegschneidest? Lg aus Graz. 😉
@Klausgrillt10 ай бұрын
nix… die Schnur war vollkommen hinderlich
@andreashoffmann145510 ай бұрын
Super saftig und lecker.😊
@frankfichtner815710 ай бұрын
Wohlwollender Kommentar. Einfach, und ein tolles Essen! 😋
@Chris-xd9jm10 ай бұрын
Ich liebe Prager Schinken, entweder mit Beilagen oder einfach aufs Brötchen.
@kr693010 ай бұрын
Sieht gut aus. Wäre das was für beef bandits
@romius197610 ай бұрын
Das möchte ich auch schon länger mal machen, leider habe ich noch nie einen im Supermarkt gesehen. Danke fürs zeigen. 👍👏
@steveman804210 ай бұрын
Lecker 🤤🤤🤤
@danpresler260610 ай бұрын
Wohlwollender Kommentar
@Kaminholz2410 ай бұрын
Hallo Klaus! Sehr geiles Rezept wie immer!!! Ich soll Dich von meiner Frau fragen ob Du Gallenprobleme hast?!😮 Sie hat nämlich derzeit welche und kann leider im Moment nicht Deine Gerichte essen was sie so gerne mag!😢
@olafwustehoff264810 ай бұрын
Lecker lecker ✨️💯👍👍
@gerhardkraft329710 ай бұрын
Komentar folgt noch.
@gerhardsenker89410 ай бұрын
Mahlzeit
@passpold10 ай бұрын
Genau so. Rein in de Soße.. Lecki lecki!😆
@matzelo.333710 ай бұрын
Wohlwollender Kommentar: mit Kraut und Remoulade und ab in Brötchen 🤤
@wuchi230410 ай бұрын
Warum ein Rasenmäher wennst deinen coolen Husky hast??? Lg aus Graz. 😉
@thomashenke476810 ай бұрын
😋
@robertbauer649110 ай бұрын
Wohlwollender Kommentar 😋👍
@mario_bb10 ай бұрын
Lecker 🤤
@roci_6010 ай бұрын
MmmmH !!!
@PascalWroblewska-gx2zt10 ай бұрын
Prager schinken ist schon lecker
@dennisbastian770610 ай бұрын
👍🤤🌲
@markusschmidt-lausitz267610 ай бұрын
Klasse,Abo ist raus...endlich! Gruessle😀👍
@sunndich6310 ай бұрын
Huhu
@manuelch.438110 ай бұрын
Like and enjoy 👍🫶🔥🫶👍 Grüße vom Lippesee 👍🫶🔥🫶👍
@danielllich425010 ай бұрын
Ist das Teil nicht einfach ein Alu-Guss Bräter? 😂
@Klausgrillt10 ай бұрын
Ist es eigentlich nur ein Topf ?
@tombstonenfs187910 ай бұрын
Moin Jens , könntest du nichtmal mehrere Tiere ineinander füllen? Dachte so an Ferkel gefüllt mit Enten , die gefüllt mit Wachteln und Hackfleisch sind .. ein Traum .. also gemäß dem Prinzip viele Tiere in einer scheibe 🤤
@Heyknow9279ps10 ай бұрын
Wo soll es denn sowas geben?😅
@Klausgrillt10 ай бұрын
Nö
@tombstonenfs187910 ай бұрын
@@Klausgrillt danke für die Rückmeldung mein lieber , frage mal beim Barbecue Bären nach .
@michaelpeschel228410 ай бұрын
Hey Klaus setzt dich deine Apel😮 Uhr von Tesla und Hol dir richtig Rezepte an dem richtigen Platz für Pragerschicken .. raus aus der Komfortzone..🎉😂😂😂