Hier das Namibia Free Range Fleisch: www.beefbandits.de/Rind/NAMIBIA-FREE-RANGE-Steaks/
@SimonAb93 Жыл бұрын
Das sind natürlich die bekanntesten Cuts. Ich habe mich auch durch weniger bekannte Stücke probiert und bin beim Teres Major und Flat Iron hängen geblieben. Die finde ich gigantisch. Auch Picanha, also aus dem Tafelspitz, ist genial.
@frankstage305 Жыл бұрын
Hallo Klaus. Toll, aber es gibt kaum noch neue Rezepte mit einem Holzkohlegrill.
@holgerschuetze4186 Жыл бұрын
Wie sinnvoll ist Rinderhaltung in der Halbwüste?
@katharina4847 Жыл бұрын
Rinderhaltung bzw nutztierhaltung für Fleisch, Milch od Eier ist generell net sinnvoll!
@philp8872 Жыл бұрын
Dort wo in Namibia Rinderhaltung betrieben wird ist Buschland, Halbwüste trifft es nicht ganz. In der Regenzeit ist dort alles grün, ansonsten ist es recht trocken. Die Rinderfarmen sind tausende bis zehntausende Hektar groß, die Rinder äsen dort ohne zugefüttert zu werden. Es gibt keinen Herbizid- oder Pestizideinsatz und soweit ich weiß auch keinen Antibiotikaeinsatz (höchstens bei Kälbern, das weiß ich aber nicht genau). Die Wasserversorgung erfolgt über Brunnen die meist mit Windrädern betrieben werden. Von den Wasserstellen profitiert auch das Wild. Die Farmen sind eingezäunt, die Zäune können aber von den meisten Antilopenarten übersprungen und von kleineren Tieren wie Warzenschweinen untergraben werden. Die Koexistenz von Rindern und Wildtieren klappt dort recht gut. Da es keinen Ackerbau und keine Forstwirtschaft gibt, gibt es auch keine Interessen den Wildtierbestand zu dezimieren (so wie bei uns zB). Auch jagen fast alle Farmer für den Eigenbedarf da sie das wertvolle Rindfleisch ja verkaufen wollen. Schon dadurch haben sie kein Interesse den Wildbestand übermäßig zu dezimieren, erlegt werden dann hauptsächlich alte männliche Stücke. Zusammenfassend würde ich sagen es ist ziemlich sinnvoll, auf jedenfall ökologischer und artgerechter als bei uns.
@IamSilverfoxy Жыл бұрын
Meins ist ganz klar das Entrecóte im Sommer oder das Tomahaksteak 😋
@MG-ny1vz Жыл бұрын
100 Hektar entsprechen ca. 140 Fußballfeldern (à 68x105 m). Ansonsten tolles Video!
@ballerzwerg667 Жыл бұрын
Jahrelang deine Videos gesehen aber jetzt muss ich das erst mal meinen Kommentar dazu abgeben. Bitte am Anfang eine Warnung einblenden (Handtuch auf den Schoß legen beim Video schauen), ich habe noch nie so einen Wasserstau im Mund gehabt wie bei diesem Video :) Bleib wie du bist und mach weiter so :)
@mme9041 Жыл бұрын
Ich esse seit deinem Video über das Bürgermeisterstück kaum noch was anderes als das. Danke nochmal dafür ❤️
@mariop.4898 Жыл бұрын
Tolles Video und ein bissl Fleischkunde, geil.
@silas_welter3837Ай бұрын
sehr gutes video und toller vergleich. die haltungsformen wären dann 1 - 4 oder wie kann ich mir das video vorstellen ?
@doccoffee5817 Жыл бұрын
Super Video. Gott sei Dank ohne vegetarisches fertig Produkt
@jenson1896 Жыл бұрын
Klaus was hältst du eigentlich von Dry Brining, lohnt es sich? 😊
@guntherbienert9721 Жыл бұрын
Sehr gut erklärt, Klaus.🤓👍 VG Gunther🔥, der Roastbeef liebt und sich am Freitag trotzdem mal ein Hüftsteak besorgen wird.
@martingladrow9513 Жыл бұрын
Danke für den Tipp mit dem Hüftsteak.
@fp3fp397 Жыл бұрын
Endlich macht der gute Klaus wieder vernünftige Videos und nicht diesen Veganen Quatsch !!!
@claasfan0572 Жыл бұрын
Geht das auch auf einem Kugelgrill?? Sorry aber die frage war schon lange nicht mehr.
@kustenjung233 Жыл бұрын
Klar die hälfte mit Grillkets abteilen, dann dadrüber deine Steaks das branding verpassen und danach in die indirekte Zone legen wo keine Kohle ist und deine gewünschte Kerntemperatur anstreben
@vollmilchjunkie8098 Жыл бұрын
Esse seid ca 2 jahren fast nur noch Hüftsteaks. Schmeckt mir am Besten
@matthiasschorn6510 Жыл бұрын
Tolles Video, danke Klaus!
@wilsonsbbq231 Жыл бұрын
sehr cool und aufschlussreich. Werde so einen Test auch mal machen. Natürlich mit Fleisch der Bandits 🙂 Viele Grüße aus FRA.
@torstenfehlau7189 Жыл бұрын
Schönes Video mit geiler Präsentation. Hat mir Spaß gemacht zuzuschauen 👍
@andigo54 Жыл бұрын
skirt hanging tender flat iron etc würde mich im vergleich interessieren
@hansguenterbernhardt6729 Жыл бұрын
Hi Klaus, ich verwende such das Trennspray aber... ich mache kurz vor dem Sprühen den Grill aus, sprühe dann drüber und mache dann die Brenner wieder an. Dann habe ich kein Flammeninferno und bringt das gleiche Ergebnis.
@olafmehlmann3793 Жыл бұрын
Das Entrecote wird wie "ontrekot" ausgesprochen. Also mit t am Ende. Zumindest näherungsweise...
@steveman8042 Жыл бұрын
Klasse ihr zwei 😘🤤
@KohleStahlGrillenundBBQ Жыл бұрын
guter Vergleich und schön erklärt LG und GlückAuf!
@abenteuerbienen24 Жыл бұрын
Die 4 Sorten hab ich mir schon alle gegönnt, mein Favorit ist das hüftsteak mit 58 grad im Kern 🤩
@Kayser.A. Жыл бұрын
Buergermeisterstueck ist mein Favorit.
@norbertjess2697 Жыл бұрын
Klasse erklärt
@basti_bischoff Жыл бұрын
Roastbeef und gutes Flank gehen immer
@strelka1003 Жыл бұрын
tolles video
@enricovoll9549 Жыл бұрын
Moin Moin Klaus hab mir einen Smoker angeschafft.Was mich Mal interessiert in welchen Zeitraum du das Holz nach legst wenn du 2-3 Stunden smokers? Klasse Kanal 😃😃😃
@ThePMM1 Жыл бұрын
Super gemacht Klaus 👍
@gerhardsenker894 Жыл бұрын
Mahlzeit Super Erklärung 👍 Da du ja zur Zeit in Afrika auf Urlaub bist, wäre ein Video aus Afrika ein super Sache Da gibt es ganz tolles Barbecue Ciao und liebe Grüße aus der Steiermark
@hansarsch4175 Жыл бұрын
Schönes Video! Könntest du mal ein ähnliches Video machen und verschiedene Roste mit dem gleichen Steak Testen? Guss, Grillplatte, Edelstahl, Emaille? Kuss auf die Nuss
@PM-wt3ye Жыл бұрын
Ein Anfänger wird keinen Unterschied bemerken und der Profi hat sowieso schon alles ausprobiert 😅 Ich kann dir gleich sagen, dass Eisen "angeblich" gewinnt, ob du und ich das schmecken, steht auf einem anderen Blatt. Dafür ist Edelstahl leichter zu reinigen und auch zu handhaben, aber auch teurer.
@andreassachse3806 Жыл бұрын
Moin mein Lieblings Klaus, wieder mal ein super Video 👌. Muss sagen war sehr interessant und leeeecker. Bei mir gibt es leider nur zwei Arten von Steaks, schmeckt oder schmeckt nicht 😘. Habe schon alle Steaks aus deinem Video probiert, und mein Lieblings Steak ist das Rumpsteak. 🤤🤤🤤 Und da an diesem Wochenende keine meiner Frauen da ist 😎 , werde ich mal dein Video nachgrillen. Also ich mach jetzt Schluss muss den Umsatz bei Beef Bandits erhöhen 😂 . P.S. Deine Saucen bei Beef Bandits sind der Hammer. Habe Chicken Wings und Rippchen gemacht, mit den Saucen ein Hammer. 👌👌👌😘 Weiter so ick liebe dir 😍
@markusherrmann5516 Жыл бұрын
Sehr geil👌🏻
@gejoedaxi7181 Жыл бұрын
coole sache👌👌👌👌
@NeverNotGrindin Жыл бұрын
geiles video 🤝🏾👍🏾 namibia flank wird bestellt 😃👍🏾
@andreasjett1474 Жыл бұрын
🤔hätte ja ma Bock auf so Flanksteak. Bekommt man auch nich überall. Leider nicht verfügbar. Auch hüfte nicht. Naja. Denn doch wieder süss saure Eier mit Speck von Lidl😪
@markusfreund6961 Жыл бұрын
Wohlwollender Kommentar: das hintere T in "entrecôte" wird ausgesprochen, genau wie in "Côte d'Azure". 🍻
@tommyherington2443 Жыл бұрын
Ich hab noch ni ein steak gegessen was vom Rind kommt. Aber würde mich interessieren wie es schmeckt.
@ted3550 Жыл бұрын
Steaks von verschiedenen Tieren ausprobieren, finde ich eine gute Idee! Zum Beispiel: Nashorn, Giraffe, Elefant... 😉😂😂😂
@jorgbohning2310 Жыл бұрын
Maus, Eichhörnchen, Ratte.....😂😂😂😂😋
@fp3fp397 Жыл бұрын
Hauptsache es ist eine vom aussterben bedrohte Tierart !!!
@schwarzanwalt7059 Жыл бұрын
@robertmarklehman
@jansaggau7785 Жыл бұрын
@@jorgbohning2310 wurde früher on maß gegessen und soll super zart sein.
@krihz81 Жыл бұрын
Lecker Biber, Anaconda und Elefantenrüssel gabs ja schonmal bei Klaus!😏
@pike0610 Жыл бұрын
Tolles Video! Vielen Dank, Ihr beiden!🤗
@christianschuster9817 Жыл бұрын
Hüftsteak 😊 du weißt Bescheid 😉 Grüße Christian
@danielpayreder7669 Жыл бұрын
rumpsteak 🤤😁
@Die_Lotte Жыл бұрын
Mein Favorit ist Roastbeef, allerdings pariert es mein Metzger besser. Gruß Lotte
@Dennis.Ollhoff Жыл бұрын
❤️
@jenskunze4536 Жыл бұрын
mein Favorit ist Ribeye... aber natürlich mag es nicht jeder...
@frankauskiel33445 ай бұрын
👍
@j.cl.7010 Жыл бұрын
Hallo Klaus, ich folge dir schon länger und deine Rezepte und Grilltips sind einfach gut. Die Audioqualität ist leider sehr schlecht. Hör dir das doch bitte mal selbst an . Der Ochsenschwanzfilm ist extrem.
@rocboyraid8645 Жыл бұрын
Team FlankSteak
@smashsamson1819 Жыл бұрын
Was ist mit dem ribeye steak ? Ist das kein richtiges steak ? War mir immer eines der liebsten
@lucabruning69169 күн бұрын
Hat er doch da links im Video???
@mirkothieme7668 Жыл бұрын
Hallo Klaus, ein Licht in deinem Grill leuchtet nicht. 😅 Ansonsten Hammer Beef. 🎉❤
@dirkschmolik2791 Жыл бұрын
Tolles Video, sehr informativ 😁
@lausimeyer6558 Жыл бұрын
Hier ist ein Freund des Flanksteaks - dafür lasse ich jedes Filet stehen. Nur Jungbulle meide ich, denn Schuhsohlen möchte ich nicht.
@Christian_L. Жыл бұрын
So sieht es aus - wichtiger als das genau Körperteil des Rindes ist die Herkunft. Das Qualitätsmerkmal "Jungbulle" ist reine Verbrauchertäuschung. Da kauft sich der ahnungslose Kunde ein relativ teures Stück im Laden und dann ist es meist A) zu dünn und B) Jungbulle. Und am Ende meint der Kunde dann, dass Rindfleisch immer zäh sein oder dass er zum Filet greifen muss.
@robertbauer6491 Жыл бұрын
Wohlwollender Kommentar 😋👍
@corevino Жыл бұрын
Hauptsache es schmeckt und ist keine schuhsohle und nicht nur zottel.
@mikebeyer8661 Жыл бұрын
Super Video, werde demnächst bei Beefbandis bestellen. Hast mich ein Stück weit überzeugt. 🍻👍🏻👍🏻👍🏻
@steffenspecht232 Жыл бұрын
Hi, echt sehr gut erklärt. Macht spaß auf´s Grillen! Grüße Steffen
@matthiasbrunokowski5219 Жыл бұрын
Moin, es gibt kein Steak das nicht zu mir passt. Wenn es um Steak geht, sind mein Mund und mein Magen mit jedem Stück Fleisch kompatibel!!!
@friedrichbrake4927 Жыл бұрын
Ich hoffe die tollen Sachen sind bei den Beefbandits bald wieder verfügbar. 😉
@jenskunze4536 Жыл бұрын
wie sehr gut beschrieben, dass Rindfleisch aus dem südlichen Afrika ist meines Erachtens das beste in der Welt... war auch in Argentinien und Brasilien... auch sehr gut... aber da ich jedes Jahr für min 2-3 Monate in Südafrika und angrenzenden Ländern bin... für mich gibt es nichts besseres... dafür bin ich die restlichen Monate eher vegetarisch und vegan... #2 ist Äthiopien in der Qualität... danach kommt lange nichts.... dann Latein Amerika ... Danke für dieses Video
@Paule.S Жыл бұрын
Alle!😂
@jowartube Жыл бұрын
das roastbeef wie du sagst ist rumpsteak oder?
@k.stober4593 Жыл бұрын
Yes.Jedoch Roastbeef ist das Rumpsteak dünn geschnitten als Aufschnitt.
@tengenjoestar1991 Жыл бұрын
Ich möchte deine bratwurst essen
@pappelbeach5241 Жыл бұрын
02.03.2023: Keines der vorgestellten Steaks beim beworbenen Anbieter auf Lager ...
@Klausgrillt Жыл бұрын
alles ausverkauft… Nachschub kommt
@alexander_knoll Жыл бұрын
Warum sagen alle KZbinr (entreco)? Entrecote [ɑ̃tʁəˈkoːt] - das T wird mitgesprochen! ihr seid doch Experten, oder nicht? Oder hört es sich für euch dann nach „Sch…“ an weil KOT?! Ich verstehe es nicht? 😂
@Klausgrillt Жыл бұрын
ich sags immer falsch und andere plappern es nach… gibt dazu ganz viele Beispiele 😜. Hab etliche kleine Fehler die ich oft bei anderen wiederfinde 😂✌️