Fried arrowhead Chips 香脆炸慈菇片 / 炸芽菇片，新年就是要吃芽菇饼！

炸慈姑片 / 炸芽菇片是马来西亚非常受欢迎的佳节糕点
其实制作慈姑片并不难，做法超简单，只要跟着步骤就可轻易完成了
材料: Ingredients:
1 公斤 慈姑/芽菇 - 1 kg arrowhead root
食用油 - Cooking Oil
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[@pawamongjee5736]

看了妳的视频， 我鼓起勇气自己试炸慈菇。结果成功！在翻转之前， 再用锅铲在油镬里微微按压慈菇，慈菇就会平整很多。谢谢妳。

[@blchan7439]

看大姐的影片真开心，只有听得懂马来西亚独有的说话方式的人就会心一笑😄不做作又有＇实战＇经验的教学，我喜欢🤗一直都不懂慈菇有什么吃法，这个教学来得正好！谢谢大姐

[@外婆-h7k]

Ppppppp0 pop pop pop

[@KLLIEW]

谢谢你的留言和赞赏 ，很高兴BL喜欢我的视频 谢谢 !

[@ahloysoo3429]

1

[@阿旺-s5b]

@@KLLIEW L

[@phoebewang4199]

疫情下听到马来西亚华人特有讲话的方式很开心，看到炸牙菇就是农历新年近了

[@KLLIEW]

谢谢serina 的留言

[@joycekoo2087]

I love to eat arrowroot but it’s very expensive. Hope to try it out. Greatly appreciate your sharing 😍

[@ivyjellyartist4061]

最近迷上aunty 的视屏，在国外的我向您学了好多新知识。感恩 aunty 无私的分享个人实际又丰富的经验。喜欢您的教学风格，看得我好开心😃！

[@鐵娘子]

阿姨好厲害哦，有媽媽的味道！祝您和家人新年快樂

[@crystal_lee3359]

this is so delicious... cant stop binge it once u start. Thank you auntie sharing this recipe with english subtitles ❤️

[@bunbunasmr]

这个阿姨好亲切啊，又有长辈的感觉又会说笑，想家了

[@岑曼麗]

好喜歡吃芽姑燒五花肉 炸著吃 會更好吃的 前幾年台灣還有進口 政治因素 搞到很多不能進口 就吃不到這種美食了

[@lindachua1796]

感恩你的炸芽菇示範 我明天就去买材料來炸 谢谢！

[@KLLIEW]

不客气❤🙏祝你制作愉快👌💪

[@jessical906]

哇!好吃的牙菇keropok来了!😍也祝阿姨新年快乐, 每天开开心心😁

[@jenwong1091]

谢谢你教我们煮的方法,你的解释超好,示范煮的方式又容易.👍

[@KLLIEW]

谢谢❤⚘

[@bonsengteo7620]

我今天看了哇明年我要自己炸看了外面买好贵哦。赞👍。谢谢您安娣liew.赞👍

[@abigailtan3239]

Out of the so many cookery channels, you are the only youtuber that makes me laugh out loud and NVR feel bored of watching. I must thank you from the bottom of my heart for making me laugh the most this year. A blessed and prosperous year ahead, stay cute stay humour stay healthy keep cooking.

[@KLLIEW]

Hi Abigail🙋‍♀️ Thank you so much for your kind words. I.m happy that you enjoyed watching our video . Happy new year n stay safe ❤⚘😘

[@lennie2111]

Ya i agreed n she is so cute n down to earth. Happy Chinese New year Ah Mai. Stay healthy and stay safe everyone!🙏🏻💪🏼

[@KLLIEW]

@@lennie2111 mai kia thank you for your kind words. I.m happy that you enjoyed watching my video. Tqvm⚘❤

[@lindachua1796]

Aunty Liew 看到你就好开心 心里的烦惱都不見了 祝你新年美丽健康幸福滿滿哦！

[@KLLIEW]

hi Linda 谢谢你的留言和祝福🙏❤. 我也预祝你: 新年快乐万事如意🧧🧧🧧🍊🍊🍊

[@liewml1939]

谢谢刘阿姨細心教導，我𢦓功炸到金黄色的慈菇。感谢妳。

[@KLLIEW]

耶✌! 很高兴你制作成功谢谢

[@nancykoh3966]

安娣，炸 koIopok 就很普遍，炸菇片就新鲜，让我大开眼界，安娣真棒，时常展现新煮法 !

[@KLLIEW]

Nancy 谢谢你的留言和支持

[@nancykoh3966]

@@KLLIEW 🥰🥰🥰

[@siewmeywong]

Hello Mrs. Liew, 🤗 i really enjoy watching and learning cooking from you. I feel that i am in the kitchen with you. Ha ha ha. 😄

[@KLLIEW]

Thanks for yr comment Siew mey. I.m happy that you enjoyed watching my video. Tq

[@wang5271]

謝謝您的分享我有試做1kg，成功又好吃😋😍😘祝妳新年快樂闔家幸福平安又順心😁

[@laimooipheng1580]

靓姐你好!我每年都炸芽姑,但常常都有些不美,要选过才进罐子.但今年我照你方法控制火的大小,炸出来的全部都美美没有浪费,谢谢你,祝你和家人新年快乐,事事如意!💕

[@繁花似锦-s2y]

Auntie，我今天也做芽菇饼，大成功！谢谢auntie的无私分享。祝您一家新年快乐，身体健康。感恩您🙏🏻

[@KLLIEW]

谢谢你的留言和观看我的视频。 我们也祝你一家 : 新年快乐， 身体健康，万事如意。🍊🧧🍊🧧

[@yokepengchow887]

超期待ah姨的年菜，年饼影片， 谢谢ah姨 ，uncle的分享， 影片制作需花时间和❤思 制作，才能让大家看到正统大马华人家里的传统美食 ， 👍👍😘 ， 好像有看到ah姨家有添购一架新烤箱哦🙃😊

[@jennysha1329]

即削即炸的新鮮芽菇，謝謝🙏分享😋👏👍🙏💐🌈🌻❤️🇨🇦

[@KLLIEW]

谢谢⚘🧧🥰❤

[@kellykoh0821]

一直以来我都是买的，今年第一次要自己炸。看了不少炸芽菇的视频 ，还是您给了我很详细的做法 ，非常感激您 ，希望我也可以炸到像您做的那样 ，脆脆滴。。。

[@oldcuteboy]

看起来很好吃到顶呱呱, 隔着屏幕都闻到香喷喷

[@KLLIEW]

谢谢❤🥰🧧

[@veronicakok6110]

TQ for yr detail clear explanation. I manage to fry Arrowhead easily. Is so crispy n crunchy.

[@sunny81day1]

安娣，我妈妈叫我给你留言谢谢你教她炸芽菇。我们是来自东马的，很少吃到这个芽菇。最近在超市看到有卖新鲜的就买来试试看炸。谢谢安娣无私的分享。赞👍赞👍赞👍祝福安娣安哥新年快乐！身体健康！

[@limtailee7004]

阿姨好可爱，感恩您的分享

[@休闲人生-n4g]

想到慈菇就是要过年啦！ 每年都会买一桶来吃。现在可以来弄弄来吃啦。感谢分享。全力支持好友。😄👍👍👍🔔🤝

[@KLLIEW]

谢谢到访 和支持❤🌹🙏

[@kitmanjiemin]

今年疫情回不了家过年，看你的视频很疗愈。谢谢你啊。祝福你和你的家人 🥰

[@KLLIEW]

谢谢Kitman 的留言❤ 我也预祝妳 : 新年快乐身体健康🍊🍊🧧🧧

[@Jilliantlh]

👍🏼👍🏼👍🏼😍😍Hahaha! kns aneh !! so fun watching u cooking with all your antics Mrs Liew

[@lat38south]

Auntie 新年快樂，事事如意！感恩有你⋯⋯💖💕💕💕

[@KLLIEW]

hi Cloud 🙋‍♀️❤auntie 也祝你 和家人 : 新年快乐 ，事事顺意。

[@jenniferkek7085]

安娣，祝福你和uncle新年快乐，身体健康😍😍😍看你的视频很开心

[@genelleyap6677]

Aunty您很可爱♥️幽默感100分😘 谢谢您的视频，明天和妈妈一起炸，祝您和家人新年快乐

[@zanahui781]

阿姨，能否教整肉骨茶呀！ 我是香港人，所以有時聽到你有一兩句廣東話，感覺很親切。 我很想學你們地道的食物。

[@youbaklai7204]

安娣，你的家人真的好幸福啊！想吃什么您都会煮...实在羡慕极的啦！继续的制作年饼，加油加油在加油💪，祝您新年快乐，合家幸福安康。谢谢

[@KLLIEW]

谢谢Lai 的支持和鼓励

[@chenwendy4402]

Thank you Auntie for your kind sharing. Wish to learn more from you. Wish you and family Happy Chinese New Year.

[@wslee7981]

照你的方法做，终于成功了！谢谢你详细的解说👍

[@Fynnie84]

Aunty,我炸成功了，超级无敌好吃！😋谢谢你的教导，uncle剪片后制的努力👍

[@KLLIEW]

耶✌ 谢谢Joy 的留言 很高兴你制作成功谢谢

[@meechauang6431]

@@KLLIEW ·lll，

[@yongkoon2629]

阿姨谢谢分享! 我第一次试炸芽菇，很好吃!! Thank you 😘

[@KLLIEW]

谢谢❤🧧🥰

[@mandytan2359]

我也是刚买芽菇回来，第一次学炸芽菇。刚好可爱的海南大姐也在教导，谢谢您们的用心💓👏👏👏🙏

[@KLLIEW]

@@mandytan2359 温馨提醒 : 中小火炸至无泡泡哦! 小心要会控制火候。 ok👌 谢谢

[@mandytan2359]

好的，谢谢再次叮咛😍 放心，"名师出高徒"!😆😜💪💪 "Gong Yee What Sai"啊😘🙏

[@karenhee5052]

可以mix很细的糖和盐一点点，更好吃。炸的时候可以穿布的手套不会伤到手。每次，我帮妈妈买直接去tesco 买一箱10kg 的，没开过的箱子芽菇会比较漂亮。如果要炸很多的话。。。。

[@KLLIEW]

Auntie 没有试过mix 糖🧐嘞! 对👍每到接近过年也是买一箱， 而且价钱也比较便宜。

[@ummihani4173]

Terimakasih madam dan uncle kerana ada sarikata BM,saya suka tengok sebab boleh belajar masak masakan Chinese.HAPPY CHINESE NEW YEAR🎊🎉

[@angieng7324]

I enjoy watching ur video. Lovable Auntie 🥰Happy new to you & family

[@KLLIEW]

Thank you so much Yanchoo🙏❤

[@elizabethlim138]

真用愛心炸。。。一定很好吃！

[@wfteong9794]

美女姐，今天看妳炸慈菇的方法了，谢谢🙏妳的分享。 在过一些日就要过新年了， 再这里先祝您身体健康，新年快乐！

[@beetan6159]

Aunty Liew, 妳好. 我是在几個星期前無意中看到了你做的宫保尹面。再那之後才注意到好你还有好多recipe video. 我在国外住了二十多年，因為COVID就留下，所以大馬煮食以及华人料理都不熟悉。而且我都在TV多看洋人的料理programme 。因Christmas want to bake cookies, 所以这两天為了找大馬人喜吃的butter cookies. 却看到你的蜂蜜餅和芽菇片是我最喜吃的.昨晚又看了你和你先生如何成功，如何成為youtube。我由衷敬佩你俩的正能量和意志力。希望你俩继续多多加油和平平安安渡过Peru 的旅遊。我剛subscribed, 会多看你的video和多向你俩学習。謝謝你俩分享那麼多有意思的video.

[@user-qy6dt3rw8b]

很喜欢看你的花园 ... 在户外拍视频更有趣 ... 😄😀😃

[@KLLIEW]

谢谢你❤😘

[@ericapek88]

Tq for this video. I have been trying to make without success, but with your video, I manage to do it. This CNY, I can make for my family!

[@KLLIEW]

Thanks for yr kind words. Tq❤🥰🧧⚘

[@ericapek88]

@@KLLIEW please continue to share your fabulous recipes and videos. Keep it up!

[@chuaaudrey6099]

謝謝你阿姨😘現在明白了做麼牙菇炸出來會軟軟了

[@limsweepeng1626]

阿姨真的很幽默风趣。谢谢您无私的分享👍

[@KLLIEW]

不客气谢谢你喜欢我的视频

[@greenlook3534]

終於等到auntie 做新年餅了，不過我這裡很難買到芽菇，只能在銀幕前＂視吃＂👍👍👍

[@amypang4651]

Wa. 必学必试做！谢谢auntie！ 恭喜auntie做阿婆了！ Auntie新年快乐！

[@soooowhat]

阿姨好幽默啊！还没看完就马上suscribe你的频道了！

[@KLLIEW]

谢谢erain 的支持和订阅🙏❤

[@Cathisbaking]

Happy New Year Mr and Mrs Liew! May this year bless you with good health, peace and joy...and more yummy (kampong) recipes! Huat ah!

[@KLLIEW]

Thank you for your kind words. Wishing u n yr family happy New Year n stay safe. Tq

[@xukafong9279]

Dì nói chuyện dễ thương ghê vui tính quá nè . 💓

[@KLLIEW]

Tqvm Fong

[@shinatan5855]

Auntie thank you for your sharing my children like it. 新年快乐

[@skwong8007]

芽菇不只是可以吃，还可以种在水盆中长高青祿色，过年擺在厅中非常有气氛，安娣我更喜欢看妳煮菜，很有幽默，还有滿满幸福。祝安娣@新年步步高升。✌️

[@wongkokseng7244]

自己试煮了auntie之前所教的“姜母鸭”，成功了，家人都说好吃，谢谢您auntie！对了，还有uncle！

[@khoochongking6614]

8

[@KLLIEW]

谢谢你的留言很高兴你制作成功

[@andyna5293]

很喜欢看阿姨的视频，很可爱带点搞笑😊，又厉害做这些饼

[@KLLIEW]

谢谢 Andy的支持 和留言❤🥰

[@andyna5293]

@@KLLIEW 阿姨我有学你做的蜂蜜饼，很好吃很脆，只是饼的底炸到有点起泡，没那么美了，不知道什么原因

[@KLLIEW]

@@andyna5293 粘粉浆慢慢拿起模型 那么饼的表面 比较美 ，不会一粒一粒ok👌 tq

[@andyna5293]

@@KLLIEW Ok，谢谢阿姨的讲解🙏👍，改天再试做

[@teresachor1422]

看你最開心難怪得獎，值得！👍👍👍👏👏👏

[@肚脐饼]

看阿姨做菜的影片真有趣她讲的话我都听得懂 今天第1次看到阿姨的影片我已经订阅阿姨了，希望阿姨多多煮更多的好料

[@KLLIEW]

肚脐饼! 你应该不是马来西亚人吧! 谢谢你的支持和订阅❤⚘

[@肚脐饼]

@@KLLIEW 我是马来西亚人😂

[@angieng6750]

Aunty, 谢谢您无私的分享。做了3次，家人都很喜欢。很高兴我终於学会了。祝您与家人新年快乐，身体健康。

[@appearsayu2562]

每次會不小心吃掉1整罐😆太好吃了

[@KLLIEW]

是喽！所以要控制的吃💪👍❤

[@tinagoh4473]

第一次阿姨视频，马上订阅，超喜欢阿姨❤

[@Angelmoontpe]

阿姨很樂觀很幽默～哈哈😄！ 馬來媳婦來簽到⋯😜

[@KLLIEW]

谢谢你的赞赏 和观赏我的视频😘🙏❤

[@老女人道故事]

不得了！我看到已经下了好多订单😁很喜欢吃炸芽菇，就是炸不好，所以都是买便的，现在知道秘诀了，谢谢好心人！祝阖家新年好！❤️

[@GardeningwithPaul01]

Great cooking skills video, thanks for sharing and like your recipe very much

[@KLLIEW]

Thanks for yr comment. I.m happy that you enjoyed watching my video. Tq

[@BangtanRJ688]

This year cannot go back Malaysia for CNY, so will make on my own after watching this video ... thank youuu

[@KLLIEW]

Thanks for yr comment n watching my video tq 🤭❤🧧

[@solant9879]

仙女散花…很方便👍

[@KLLIEW]

✌🤭😅

[@阿汶-p1f]

我每年都是家里自己炸来吃 哈哈 好吃😋

[@chenglf]

Thank u ah, auntie, 看完比较有信心try了

[@yongyenjane4352]

你真的教得很仔细，我喜欢💕！

[@KLLIEW]

谢谢🥰🧧❤

[@CrayonBaby]

谢谢你Auntie，这是我一直想学的。现在我正在 fry... fry eat fry eat fry eat.... 想send 照片给你看。还有我妈每天都在看你的影片很支持你！我们from 新加坡！还有我喜欢听你讲福建话，很有趣 ：）新年快乐！

[@Ann-k5v3r]

好可爱。哈哈。。越看越爽🤣🤣

[@liengngau1846]

安娣我也要些做了，很好吃，我要去买来炸，安娣太厉害了，赞赞赞

[@KLLIEW]

谢谢Li Eng的留言 祝你制作愉快

[@zhouli1984]

好棒啊！

[@fungfungwu6956]

Tqvm Mrs Liew for sharing tis fries. Really v nice. Qong Xi Fa Cai 2021.

[@tingyuan4005]

芽茹的季节又来了啦，今天跟您的视频学习做，谢谢你

[@katherinechang7652]

Aunty you are so entertaining.. really enjoy your video.

[@forever_martinchoihoyin709]

睇你嘅影片好開心、好攪笑😜😜👍👍👍

[@KLLIEW]

Martin 唔该晒 🙏! 好多谢你钟意我的 video . Tqvm ⚘❤

[@boyboyboy123123123]

晚上看阿姨炸和吃芽姑，好饿啊

[@maywong518]

很好的示范，很多小秘決👍🏼👍🏼

[@KLLIEW]

谢谢🙏❤

[@小資-t7b]

Aunty看您的視頻一年多了很喜歡您的性格

[@Ann-k5v3r]

Hello.. Mrs. Liew you. are the best.. 😘😋😋😋👍👍👍👍👍

[@ribbychin2664]

很好, 学起來新年可以自己做來吃不用花錢去買了, 現在經濟困難.

[@KLLIEW]

Ribby 说得对!😘👍👏

[@lianjoonsang4295]

Auntie 谢谢你, 新年快乐, 心想事成, 顺顺利利.

[@jennyloo5300]

Aunty Liew 新年快乐，谢谢你的分享

[@KLLIEW]

Jenny 我也祝你新年快乐🧧🧧🧧❤❤❤

[@bona163]

看到你的新视频非常开心

[@KLLIEW]

谢谢 Jenny ⚘❤

[@yapliang9258]

太棒了阿姨。继续拍多点给我们看吧

[@KLLIEW]

Ok. Tq🥰🧧❤

[@jennykhor848]

Untie liew l following yr method to deep fry ngai ku it works tqvm

[@KLLIEW]

💕👍

[@bolok1111]

哇，Mai,这么年轻就抱孙👶，而且媳妇年轻又美丽，和你的感情很好，你不讲我还以为是你的女儿,Hao Gei又疼你，又有一个美丽的家园🏘️，真心羡慕你😂😂

[@shirleyteng2062]

哗……我的最愛，又流口水了🤤……每次看妳的視频都会很开心🥳，每年都会买来吃，不过看妳做的好像很容易， 今年没得回乡过年，不知道是否能买到慈姑，如能买到就照你的方法試做，谢谢你的分享🙏🙏🙏 预祝妳及家人新年快乐，事事顺心如意，平安健康吉祥😄😍

[@cindytan7877]

Hi Thanks for sharing your recipe yummy yummy HoChak 😊😊👍

[@KLLIEW]

Hi Cindy kam xia! kam xia !🥰❤

[@Sekyung259]

阿姨超可爱的！

[@chewkiowkhor2795]

我炸过几次冷了就软,阿姨说的很清楚，今年我要试妳的方法做,感谢妳的分享!也预祝妳新年快乐。👍👍👍💖💖💖

[@yawahnool8502]

新年到 刘大姐 教功夫 刘能煮 真是 我们的口福 英国这里 更本没有并 马来西亚华人很能干 尤其 刘大姐 爱你哟 ❤

[@euhdshbx9710]

看阿姨的视频，太亲切了。

[@KLLIEW]

谢谢❤⚘

[@wbktanwbktan4655]

Xie xie Ah Yee.. Your explanation is very detail. Thank you for sharing. Happy Chinese New year.. Yummy 😋 😋 😋

[@leeseokcheng1460]

安娣幽默又可爱😄我也是习惯讲雪柜😅

[@bvenheng6357]

棒棒哒，谢谢您

[@KLLIEW]

么么哒 谢谢你