Рет қаралды 12,530
Клубничный зефир от tortonu...
___________________________
курс для новичков стартует 10 апреля t.me/tortonuta...
___________________________
простой и быстрый рецепт для новичков клубника, заварной
_______________________________________
В дежу(4,5-5л):
80 гр белка
80 гр сахара
В сотейник:
150-160гр воды
10-11 гр агара силой 900
270гр сахара
200 гр пюре клубники
Варим 4.5 -5 минуты после закипания
__________________________________________
Для ручного :
40 гр белка
40 гр сахара
В сотейник:
80-90гр воды
5-6гр агара силой 900
135 гр сахара
100 гр пюре клубники
Варим 2,5-3 минуты после закипания
_________________________________________
Даем созреть от 12-24 ч, опудриваем сахарной пудрой и убираем в контейнер, храним ло 5-7 дней при комнатной температуре
Подписывайся, приходи на курсы и пусть всегда будет вкусно!
t.me/tortonuta...
_____________________________________
Понравилось видео? поблагодарить автора можно по ссылке👇👇👇
на кофе иль пироженку😊
www.tinkoff.ru...