Рет қаралды 4,671
Легендарное блюдо еврейской кухни - Гефилте Фиш aka фаршированная рыба
Рецепт:
3 больших карпа,
1 кг. лука,
3 большие морковки,
соль, перец, мацовая мука (или хлеб хлеб).
Филе карпа перемешать с жаренным луком. Добавить соль, перец, мацовую муку. Сформировать котлеты и готовить на медленном огне 2-3 часа вместе с головами и хвостами и шелухой лука. Подавать с "фиш йох" - застывшим бульоном