В Израиле Песах! Готовим Гефилте Фиш!

[@shellylansky2577]

Нет единого рецепта фаршированной рыбы. В каждом регионе евреи готовят ее по-своему. Мы из Молдавии, мои бабушка и мама готовили гефилтэ фиш по-другому. Мы не кладем сахар, жарим много лука и добавляем немного сырого. Также перемалываем несколько зубчиков чеснока в фарш. Перед варкой котлеты слегка обжариваем, а потом уже варим. Короче, хаверим (друзья), самая вкусная рыба только у наших мам и бабушек!

[@shellylansky2577]

@Inspired performance Привет! Сральник в огороде подготовил к зиме, всё выкачал? Смотри, не подскользнись в очко)))

[@shellylansky2577]

@@אהובהלייזרסון В каком смысле рыба молочная?

[@nataliboiko8134]

Никто не жарит ваши котлеты вы о чем это никогда!! Особенно в Израиле не смешите

[@shellylansky2577]

@@nataliboiko8134 ты мне будешь рассказывать, как евреи готовят гефилте фиш? По крайней мере, я получила за свой комментарий 65 лайков. А ты постой в сторонке, перекури.

[@ОксанаКот]

Завжди думала, що фарширована риба по-єврейські:це звичайно фарширована.. 🤔А, тут, як побачила-то цілий шедевр! Обов'язково спробую зготувати для родини. Дякую!

[@ГалинаТерехова-ч4м]

Супер,супер,супер.Случайно оказалась на канале и ...подписалась.

[@ТатьянаПопова-г7р]

Достойная мужская готовка четкая,понятная без выпендрежа, с удовольствием смотрится, спасибо.

[@ДианаБелозерова-ж8ш]

С выходом из Египта, дорогой Шеф! И Песахом конечно! Шаббат Шалом!

[@food_in_israel]

שבת שלום

[@marinapopova5945]

@@food_in_israel Вы должны были и судак обязательно добавить, из 2х видов рыб делают, это Судак и Карп Гефилтэфиш

[@Нина-ы4в1й]

@@marinapopova5945 не выдумывайте.

[@marinagurov3737]

Моя мама делала из самой ерундовой рыбы и получилось очень вкусноНо как она делала ,я к сожалению не знаю.

[@bebashapiro7892]

Спасибо за замечательный рецепт !❤️🇮🇱

[@ЕленаНикулина-ж3ф]

Ну ничего себе. Я такого еще ни где не встречала. Спасибо большое. Надо как-то попробовать приготовить.

[@mynamefamily7461]

Люблю , когда готовят мужчины. Спасибо за показ. 👍👍

[@ЖаннетаМеркулова]

Я тоже люблю чтобы готовил мужчина!

[@elenarubinshteiyn7052]

замечательно красиво готовит и четко, коротко объясняет

[@agnessitenson]

Шикарно! Привет из Бердичева! Хаг Песах Самеах!

[@alexandratheodosiou7872]

Моя бабушка делала щуку (только щуку любила)и совершенно по другому,но мне ваш рецепт понравился.И я обязательно его попробую.👍

[@НатальяЕжова-б9ъ]

Спасибо за четкость,понятность и простоту приготовления.Подписываюсь.

[@irinavasiljeva8294]

Безумная красота спасибо за рецепт

[@נדיהרבינוביץ]

Спасибо за мастер класс!!

[@rinakeren4261]

Спасибо. И вас с праздником, и приятного аппетита и благодарных клиентов 🎉🎉🎉

[@natalinatali7907]

Спасибо за рецепт. Вчера уже сварила по этому рецепту. Хаг песах самэах. חג פסח שמח.

[@ritamolochnikova7844]

Супер! Обязательно приготовлю

[@зима-н2д]

Шалом, спасибо дорогой!

[@ВовиКрасин]

Отличная работа, спасибо за красоту

[@ii-ez5ym]

Определённо новый и необычный рецепт для меня ,и тем самым он притягателен , чтобы приготовить это блюдо , и насладиться новыми вкусовыми качествами !!! Спасибо за рецепт !!!

[@ludmilamikhailov6939]

Рецепт хороший.Спасибо!Я у бабушки училась готовить.Рыбу нарезали кусочками,вынимали из каждого кусочка филе,превращали в заправленный фарш и начиняли все пустОты,включая голову,брюшко и хвостик.В хвостик тоже чуть вкладываем фарша. На дно кастрюли вместо шелухи кладём пластинки бурячка.И цвет хороший,и вкус прекрасный.Варим 2 часа.Выкладываем в овальное блюдо,придавая форму рыбы,с головой и хвостом,процеживаем отвар,охлаждаем.Вкус отменный!Готовим не только в праздник Пейсах.Любимое блюдо!👍😋🐟

[@ЕленаЦветочкина-ж3о]

Спасибо, за полезный рецепт!

[@alexandrakhmelnitsky6520]

Очень аппетитно спасибо большое Вам

[@olgago8888]

Отличная рыба! С наступающим!

[@ЛесяКороль-в1п]

Обожаю Ваши рецепты! Благодарю! ❤

[@ТатьянаКахиани]

Хаг Песах самеах! Спасибо за эстетическое наслаждение от процесса приготовления, готового блюда (морковочка сверху,- цимес!) и от посуды! Эти мисочки с ушками, бидончик и видавшая виды гусятница - просто красотища!

[@olenakhalimon5507]

Як завжди - на висоті! ♥️

[@country_life25]

Спасибо за супер рецепт!

[@nadiyazhuchenko410]

СЕРГЕЙ, ЭТО ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНО. Я ТОЖЕ ХОЧУ ТАК ПРИГОТОВИТЬ. ТОЧНО ТАК.

[@nadiaks2293]

Все подавились слюной по другую сторону экрана! Класс!

[@ДианаБелозерова-ж8ш]

Какая красота!!! 🔥👍😋Обязательно буду готовить. Спасибо большое. Теперь я умею готовить офигительный гефилте фиш.😎✌️

[@ВалентинаМироненко-с1г]

Спасибо большое Вам!!! Я обожаю фаршированную рыбу. А Ваш рецепт это Чудо.

[@tanyapochtar3224]

Мужчины-Боги на кухне! Подписалась успеха Вам!

[@Tanucha27]

Эх, знала бы неделю назад, обязательно бы приготовила. С Праздником!!! ❤

[@МаринаПономарева-э1к]

Отличный рецепт, я возюкаюсь, как бабушка Муся учила, вырезаю из кусков филе рыбы, оставляя кожу, немного филе и каркас, а все остальное, как вы, и про шелуху также.А как же без фаршированной головы, особенно щучьей?😅За способ с хреном огромное спасибо, постоянно крутим ручной мясорубкой, или у бабушек-хозяек, как всегда. Ваш способ приготовления гефилте фиш очень хорош для особых гостей, чтобы всем порции были одинаковые, и без обсмактывания и складирования крупных косточек😉А вот на начинку, желательно только мацемел, с остальным совсем не тот вкус, и специй у все четко, ничего лишнего. Теперь сготовлю по вашему способу израильтянам😂, будет эстетичнее, и не так заморочно.Огромное спасибо за передачи, все просто супер, и доступно в приготовлении, аккуратно.

[@ТатьянаСтругова-д7ы]

Я смотрю и для меня этот рецепт прямо как интеграл с дифференциалом

[@МаксХачатурян-э3п]

Вау!!! Классный рецепт просто супер люкс !!! Обожаю "ГЕФИЛТЕ ФИШ" рыбка с хренком , желе , это вкус Праздника а значит и повод для хорошего настроения...Спасибо каналу за праздничный рецепт.Всем веселого праздника!!!

[@לודמילהמייקלר]

супер. так. красива.

[@yaelmataev2252]

Спасибо,очень всё понятно и хорошо.👌

[@olgamarchenko6576]

Благодарю ❤Хрен просто замечателный получился и сама подача супер !!!😋😋😋

[@ЕленаАлексеева-щ2у]

Приготовила рыбу по вашему рецепту, супер! Очень вкусно, беру ваш рецепт в свою копилку, спасибо большое!!!!

[@galinakorotkova2661]

спасибо!!! попробую приготовить на Пасху!

[@ЛяляДокина]

В моей семье делаем со свёклой и морковью слоями и обязательно каждую котлету заворачиваем в шкурку карпа. Бульон рубинового цвета должен быть))

[@ЖаннетаМеркулова]

Если варить 1,5 часа то рубиновый бульон не получится!

[@ВікторіяПідліснюк-ц7о]

Хороший рецепт рибних котлет,но не фаршированной риби😂

[@ЛяляДокина]

@@ЖаннетаМеркулова есть секрет) : бульон варим еще отдельно из голов 👍 Будет смотреться потрясающе. Удачи!

[@СветланаБанникова-р4л]

Мне очень-очень понравился рецепт. Буду готовить теперь Гефилте-фиш только так.Спасибо!

[@НаташаЩербицкая]

Спасибо! С праздником Вас!

[@Наталья-и7ь9я]

Рецепт просто супер 👍❤️

[@olenakhalimon5507]

Шабат Шалом🙏

[@ТаняКаргина-л7р]

Самый простой в исполнении рецепт, из тех, что пыталась приготовить. Спасибо. Вперед на кухню пробовать.

[@ГалинаЛогинова-ц5е]

Мир вашему дому, Сергей! Мир вам! Ой, какой же вы умничка! Даже вкусно вы говорите, супер! Спасибо!

[@karineazatyan3713]

Спасибо большое за рецепт!с меня подписка!Hag Pesach Sameach !🙏

[@nadinnadin5089]

Молодец. 👍

[@allakyuseva2625]

Автору огромное спасибо: четко, понятно и со вкусом! Готовлю сама очень похоже, но вот морковку на котлету не клала, теперь буду ,лучше ,чем вишенка на торте.

[@evapolyak2361]

Вы молодец,готовите очень хорошо,чисто!

[@venirasuleymanov5546]

Срочно начинаю осваивать израильскую кухню,вкуснейшую и самую правильную😊👍Сергей,спасибо огромное.

[@veravera6058]

А у нас всегда поверх луковой шелухи кладутся слой слайсов из моркови и свеклы.А котлеты или фаршировать саму рыбу не принципиально. Остальное все по- нашему. !!!

[@taniasolganik8891]

Моя бабушка добавляла свёклу и рыба получалась коричневого цвета.

[@ЛиляУрис]

И шафран

[@iulianafeldman]

Моя тоже варила со свеклой!

[@иринаолевская-з9у]

Делать, гефильте фиш ,одно удовольствие, научилась у моей мамы.

[@Олена-о1л]

Суперпрофесійна робота, браво!

[@konstantin3880]

Гефилте в переводе, это ничинённая или фаршированная, в данном случае рыба. Есть твкже в ашкеназской кухне, очень известное и традиционное блюдо - гефилте гелзале. А это можно назвать, заливными рыбными тефтелями, но никак не гефилте фиш. Шалом из Яффо.

[@polly.maywkrf]

Я в восторге: интересно, вкусно, эстетично🥰🤗👍

[@ВераДиана]

Обожаю фаршированную рыбу! Когда часто готовишь, это совсем не трудно. Я фарш заправляю в кожу от рыбы. Мне так вкуснее. Спасибо.

[@nadinnadin736]

ВЫ МОЛОДЕЦ.ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ДО КОНЦА ПОСМОТРЕТЬ ЗА ВАШЕЙ РАБОТОЙ.СПАСИБО.👍

[@ВераВасильева-ц8ч]

"Одесский" рецепт имеет свои отличия.Но в целом мне понравилось. К тому же, симпатичный шеф,без лишнего разлагольствования😊

[@zinayidalytovchenko575]

Спасибо Клас1

[@неведимка-л3з]

Только вчера думала,где найти рецепт😉😉😉😉

[@bacsimap]

I couldn't understand a word, but his actions spoke clearly. This is the REAL DEAL!!

[@mydinosaur3113]

👍 наша бабушка Перл, всегда добавляла еще душистый перчик и половинки вареного яйца, смотрится потрясающе, а вкус - незабываемый!

[@Андрей-ж1г3о]

Очень не обычный рецепт холодца из рыбьих котлет))) а вообще очень интересно попробовать на вкус! Спасибо за оригинальные рецепты!!!

[@ЗиночкаКучинская]

Уверяю это очень вкусно

[@МаксХачатурян-э3п]

На100%Зиночка кто сделает это блюдо имеет право на 3-желания.

[@karinasamsonova4951]

@@МаксХачатурян-э3п 👍

[@ВераВладимировна-ц4ю]

Для справи: холодца из рыбы не бывает)). Холодец делают из определенных мясопродуктов.

[@karinasamsonova4951]

@@ВераВладимировна-ц4ю "заливное" как в России называют. Помните Иполита: " какая гадость , эта ваша заливная рыба".

[@valentinavashenko8510]

Самый лучший рецепт из всех,что я знаю

[@Светлана9221]

Молодец 👍🏻 Супер 👏🏻

[@svetlanahatchtorian3784]

Прелесть

[@annafurman8423]

Великолепно 😊

[@yuriyskrypko6332]

Замечательное блюдо! Прекрасный рецепт! Спасибо из Украины!

[@אוקסנהסיכון]

Я делаю гефилте по-другому. Но в этот раз на Рош ашана попробую приготовить по этому. Интересно, что получится. Видно, что Сергей профи. Многому у него учусь

[@marinakobzareva177]

Классный канал!!! Подписываюсь )

[@tanyakonfendrat2031]

Понравилось все

[@надеждапопова-р7з]

вкусно аж запахло рыбой

[@ilonafirschl523]

Ведущий красавец

[@tatianascorohod3110]

Верю, что очень вкусно. Сама так делаю.

[@nataliasmirnova346]

А бабушка с рыбы снимала шкурку так, что носок получался)) правда со щуки

[@КсенияПавлова-л6о]

Ой -это я хочу-хочу сделать… 🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@Ирина-п6я2н]

Так это не фаршированная рыба, а вареные рыбные котлеты в желе, готовить просто, но,думаю, очень вкусно 👍😀

[@jpFr7kfdt1grsmo3]

В том-то и дело, что это просто рыбные котлеты, а должна быть ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА. Мужчина-повар молодец! Но я так и не привыкла к этому рецепту, тем более с добавлением к рыбе сахара. Да, у каждого свой рецепт...

[@Rita-333]

БРАВООООО 👍👍👍

[@СашаВездеход]

Супер

[@ludmilacornegrudteva6727]

18/04/2022. RESPEKT. Happy Passover!

[@ИринаЛебедь-ф3э]

Спасибо

[@TheRoman2919]

////////// Спасибо большое за рецепт рыбы и хрена, я делаю так же только начиняю голову и в шкурку от рыбыи добовляю / лайф хак/ здобное кашерное печерье,а хрен я не тру на тёрке, а перекручиваю через мясорубку в целофановый кулёк два раза. С ПРАЗДНИКОМ ТЕБЯ И ТВОИХ РОДНЫХ, ХАГ САМЕАХ ВЕ КАШЕР!!!!!!!!!!!!!!

[@ОлексійГребенюк-ю6ж]

!!!!!!!!!!! СУПЕР

[@karinasamsonova4951]

Умоляю, не лейте столько уксуса- Берегите себя! Спасибо за видео

[@ЖаннетаМеркулова]

Отлично и намного проще чем начинять шкуру! Вместо муки измельчаю крекеры а сухари не люблю!

[@jpFr7kfdt1grsmo3]

Зато блюдо получается намного красивее и оригинальнее, чем простые котлеты.

[@Lidia-ls9rk]

Интересно .❤

[@respekt200]

Идеально

[@-vi4430]

Обожаю это блюдо. Хоть я не еврейка ,у меня ,мой любимый муж еврей и папа мужа готовят на Пэсех это блюдо,ням ням!!Вкуснятика❤

[@asemsafa3459]

سلام ،شكرا لك على الفيديوهات المفيدة ،اتمنى ان تستمر و لك جزيل الشكر

[@ЕленаКоршун-в3г]

Мне нравиться дегустация 😊

[@viktoriiavlad1604]

Шаббат Шалом Спасибо за рецепт Ну уксуса вы не пожалели в хрен

[@vadimkolchinsky628]

Ну молодчага

[@michaelmichael6986]

Это и есть классический рецепт настоящей фаршированной рыбы, те кто думают, что рыба должна быть целиком, сильно заблуждаются. Обычно евреи все знают именно этот рецепт. Спасибо!

[@nataliaedelshtein2343]

Так что фаршируют?Это не фаршировка,а котлеты

[@alexanderkutscherow2911]

Что же зафаршировали рыбным фаршем? Это варенные котлеты из рыбьего фарша, что конечно далеко от классики. Классическая «Гефилте фиш» это одна или несколько рыб фаршированы фаршем, пардон за тавтологию, из дугой/других рыб! Варится не только с луком, но и буряком, подается с острым сладким соусом бурякового цвета. Позже придумали, что в бедных семьях, кто не может себе позволить несколько рыб, то делает фарш из одной рыбы и этим же фаршем заполняет или целиком выпотрошенную рыбу, или частями так, чтобы можно было на блюдо выложить, как целое. Голова тоже фаршируется. При этом в в рыбный фарш не обязательно класть мацу, маца обязательна только на Песах, в остальное время вполне идет белая булка, белый хлеб на дрожжах (квасное). Это то, что называется классикой, а просто, как блюдо, приготовить фаршированную рыбу можно по многим рецептам.

[@וולפסוןמרים]

👍

[@akwa2827]

Если вы не заворачиваете фарш в кожу, то не нужно чистить её. Рыбья чешуя имеет всё свойства агар-агара и можно готовить блюдо всего за пол-часа. Оно застынет так-же.

[@sergiolarson]

Привет , привет Сергей ! Спасибо за удачный рецепт👌😋💯А , 🟠из🥕 символизируют денежку (монеты). Это к богачеству👛Я✒под ником мужа❤, твоим тёзкой . Рада приятному знакомству , Наташа . PS Конечно же👍и подписка 😊