Grochówka - Najlepszy Przepis

[@jagamaganda9731]

Swietnie to omawiasz. Zupa wyszla przepyszna. Same konkrety i malo niepotrzbnych informacji i lania wody. Szacuneczek

[@zuk981]

Sugerowałam się wszystkim co Pan mówił. Zastosowałam małe zmiany. Grochówka wyszła przepyszna. Dziękuję 😊☺️

[@Leithener]

Osobiście preferuję gotować na wędzonych kościach. No i mączne ziemniaki, właśnie po to, by się rozpadły, razem z grochem i grzankami, aż się zrobi krem, w którym łycha na baczność stoi :) Ale przepis spoko, dzięki.

[@kochamgotowac]

Myślę że każdy ma jakieś swoje upodobania co do tej zupy oparte na domowej kuchni, pozdrawiam :D

[@balldur]

Przecież Piotrek sam mówił w filmie o wędzonych kościach xD

[@Leithener]

@@balldur i ch*j

[@jolantazielinski2617]

nic tylko zakupic groch i do dziela,bo wszelkie zupy uwielbiam, dzieki za przepis

[@sadopl9594]

Oglądam pana od tylu lat ze pamietam przepisy o aioli czy big maca Nigdy pan nie zrobił filmu z cannelloni z mielonym mięsem Jestem bardzo ciekaw tego Dania w pana wydaniu Pozdrawiam :D

[@gracemadej5564]

Uwielbiam zupy a ten przepis super 😊

[@kochamgotowac]

Dzięki :D

[@michalmilewicz8155]

Piotrek kubki smakowe są przeróżne. Ale .... Aaa sam wiesz... Co to ja mówię. Ja zachodnia Polska.. Poznań... Ehhhh grochówkę jadłem w czwartek w zeszłym tygodniu. Czekałem aż będzie stary chleb, który jest na zakwasie lecz przzenny a resztę już znasz... Masełko klarowne.. Ehh

[@michalmilewicz8155]

Ps. Sam piekę chleb tylko zakwas. A że pszenny to ok. Jeśli ktoś umie zrobić grzanki to też ok na takim pieczywie.. 👍

[@ewaorzel3576]

Bardzo dobrze pan gotuje, to jest pyszne ❤❤❤❤❤❤❤

[@kochamgotowac]

Dziękuje

[@magdalenanowosad8509]

fajny przepis

[@januszkaletta7187]

Wczoraj mieliśmy w pracy. Bazą była zupa od świniobicia. Potem boczek i kiełbasa od lokalnego rolnika. Kartofle, groch, lubczyk, majeranek, sól, pieprz i zasmażka z 2 kostek masła i mąki. 20 litrów tego było. Na 10 chłopa. I nie pytaj jak to szybko poszło...

[@IM4arcin]

W grochowej to łycha musi stać ❤ i wkładka do tego❤

[@mariusz5906]

wsyp mąki i bedzie stać jak lubisz budyń,zupa musi się lać a nie ,,zaprawa do tynkowania!!!!!!!!!'''

[@Mario-xr3jo]

@@IM4arcin A co to jest ta "łacha"?

[@justynachomicz213]

Pyszna zupa! Przed chwilą zrobiona i zjedzona ☺️

[@mariusz5906]

kuźwa,a miała stać w lodowce do jutra,no to nie mogła być pyszna,,,,,,złamałaś przepis,masakra !!!!!!!!!!!!😉

[@Yoh98]

Jak robisz wywar na kościach i nie zależy Ci na klarowności to dodaj odrobinę octu, najlepiej jabłkowego, wywar wyjdzie bardziej aromatyczny i treściwy. 😉

[@kochamgotowac]

Ciekawe, nie próbowałem tego jeszcze

[@piotrwachowski4841]

U mnie tylko na wędzonych kościach, żeberkach. Ja z grochem robię tak, że mniej więcej 3/4 już miękkiego wyławiam, natomiast 1/4 rozgotowuję i dodaję na koniec. Bardzo dobry zagęstnik, nie trzeba już zupy zaciągać śmietaną. I racja. Zdecydowanie najlepsza po kilkunastu godzinach, gdy nadmiar wody odparuje, zupa się przechłodzi.

[@Pathryk666]

6:42 dodałeś wody Piotrek czy tak cebula wchłonęła sama ten smak z patelni?

[@kochamgotowac]

Sama bo puściła wodę :D

[@Zygi1986]

👍👍👍

[@jerzyf3657]

Jakie masz te garki -nazwa , proszę

[@Dariusz-nv3ro]

...zawsze czekam na coroczny Festyn Dobroczynny w Sierpniu"W chołdzie prześladowanym Chrześcijanom"(wystarczy wpisać nazwę) i oprócz występów,aukcji charytatywnych(cenne obrazy,przedmioty-również ważnych osób!)są też stoiska gastronomiczne(placki,przetwory,nalewki😲,miody,inne swojskie rzeczy-bez konserwantów😋)ale oprócz pajdy chleba,smalcu z czosnkiem niedżwiedzim(niedaleko jest go sporo)i ogórka kiszonego😜z sentymentem wybieram również grochówkę z wojskowego kociołka🤩😛

[@Harrycool1961]

Witam jakich nozy uzywasz Global? Pozdrawiam

[@kochamgotowac]

Tak, Global sa naprawdę fajne, pozdrawiam 😁

[@Bollz]

Ale bez wędzonych żeberek? 😊

[@Frac87z]

co to się stało wczoraj, wyszedł ten film :D i po 4 min oglądania nagle zniknął ?? hehe

[@kochamgotowac]

nooo chciałem go zaplanować na dzisiaj i źle zaznaczyłem i dodał się wczoraj 30 minut po shortsie i bez miniaturki, ten już zostanie :D

[@kasiakepa5782]

Ja warzywa rozcieram widelcem😊

[@ukash-jf4dw]

Dokładnie, team BIOTAD PLUS 💪

[@kochamgotowac]

można, niektórzy też groch przecierają przez sitko :D

[@mirkar3097]

O goździkach nic nie słyszałam by je dodawano do zupy!nie pachnie grochówka goździkami?

[@pinksedes]

No i rozpętałem igrzyska śmierci. Piotrek przez kilka dni nie otwieraj drzwi. Moja żona robi genialną grochówkę, ale tak sobie stwierdziłem,że ta wygląda lepiej i się zaczęło. Więc, albo będziesz miał wjazd na chatę grochówkospecnazu, albo ja przez kilka dni będę się delektował czymś mega dobrym.

[@nazwauzytkownika5430]

😮Siemanko witam po kilku latach oglądania Cię i subskrybowania, choć może nawet po kilkunastu bo jeśli mnie pamięć nie myli to już w okolicach 2012 na ciebie trafiłem lub wcześniej Grochówka pycha Weź rozkmin nowy format gotowania ,nowy plan na nagrywanie żeby wyświetlenia leciały do przodu jak powinny W świadomości Polaków pokolenia KZbin jesteś wzorcem a wyświetlenia na dziś dzień wołają o pomstę do nieba Pozdro smacznego:)

[@kochamgotowac]

Właśnie to robię, wyświetlenia pomału idą w górę, sam format short też dobrze się przyjął nie mówiąc o Instagramie czy Facebooku gdzie w rok przyszło ponad 500k nowych osób :D Pozdrawiam!

[@nazwauzytkownika5430]

@@kochamgotowac nie śledziłem statystyk ale w takim razie to dobrze,w Polsce oprócz Makłowicza jest pustka jeśli chodzi o fanatyków jedzenia, nie licząc kilku wyjątków, szkoda marnować twojego potencjału, trzeba działać i gotować i nagrywać dobre przepisy!! Pozdrawiam miłego weekendu 😁

[@kochamgotowac]

Dzięki! Pozdrawiam, miłego :D

[@askoasko1810]

jak caly gar jak tam nawet pol gara nie ma:) ktos tu klamie:)

[@kochamgotowac]

haha, widocznie było już jedzone :D

[@askoasko1810]

@@kochamgotowac oczywiscie zart :)

[@Paula-z1r]

Piotrus nie jestem smakoszem grochowki zamiast selera naciowego uzywam korzeniowego nastepnym razem ugotuj kapusniak nie pozalowales tych warzyw do tej zupy jak gotuje zupe to tez dodaje wloszczyzne w calosci🎉🎉🎉

[@Paula-z1r]

Ty chamie

[@kochamgotowac]

A kapuśniak też muszę zrobić :D Nigdy nie żałuje, im więcej wkładu tym lepiej! Pozdrawiam :d

[@grisza150]

Właśnie. Kapuśniak. Ale proszę Cię zrób na dobrej kapuście. Najlepiej od Pani czy Pana, gdzie to była robota swojska. Będę wdzięczny. Ta zupa zasługuje na odrobinę czułości...

[@darismako3078]

No i narobiłeś smaku😂

[@kapusciak]

OMG

[@HalinaWu]

Ja kartofle gotuję ponad pół godziny

[@Ambro84-17]

A w wojsku to już nie byłeś żeby Ci się kojarzyła z tym co?

[@gdziewzrokponiesie]

Ciepłych do woja nie biorą

[@kochamgotowac]

Pierwszy rocznik bez obowiązkowej służby 😁

[@kalul92]

Mogłaby być wojskowa... Gdybyś dał z pół szklanki pieprzu więcej 😁

[@kochamgotowac]

haha :D

[@MiotkeIRL]

tresciwa

[@marysiag7488]

ja nie daję ziemniakow -daje wiecej grochu

[@Krecioo]

Zastanawia mnie dlaczego ściągasz szumowiny z bulionu. Przecież to nie rosół, który musi być klarowny tylko baza pod inną zupę. A te szumowi to po prostu białko. Poza tym według mnie nieodszumiony bulion ma o wiele wyraźniejszy smak niż ten, z którego szumowiny usuniemy.

[@andrzejjablonski7121]

Nakręć filmik o gotowaniu grochówki bez ściągania szumowin i wrzuć na yt.

[@kochamgotowac]

będzie burza, ogólnie nie są one estetyczne i zostają na warzywach, mogą się unosić gdzieś na zupie a tego nie chcemy, przynajmniej ja wolę 3x pomachać łyżką i zdjąć, pewne rzeczy robi się po prostu dla estetyki. Jeżeli chodzi o smak to robiłem już testy i ta pierwsza woda z szumowinami smaku praktycznie nie ma, jest to dokładnie opisane w Modernist Cuisine at home. Pozdrawiam :D

[@Topekir]

Niech robi jak uważa, nie każdy musi lubić szumowiny. Jabłka też zjadasz pewnie robaczywe razem z larwami, bo to przecież białko 😂😂😂

[@oklol6405]

@@Krecioo hahahahah szumowiny najlepiej zjedz

[@Krecioo]

@@oklol6405 A co jest złego w szumowinach? To po prostu białko. Jak będziesz gotował rosół bez ich zbierania to zmieszają się one z rosołem i nawet ich nie poczujesz. Zupa po prostu będzie mniej klarowna.

[@michalmilewicz8155]

Hmmm wolę inna grochówkę. Za mało wody grzanki na chrupkim chlebie na zakwasie który ma jeszcze otulinę słodkiego masła klarownego czyli w Twoim wypadku marchew mniej. Dużo majdanu.. Ps żaden czosnek i cebula. To krzywi ta muzę michy do zjedzenia. Później tylko pieprz i pieprz i tylko mało ziarno. Chlebek zrobi swoje. Piotrek zapraszam cię do siebie aby spróbować. A grochówka jak i nawet inne salatki smakują lepiej na drugi bądź trzeci dzień.

[@dariuszbarnowski2577]

Gdz gdzie zasmaszka?

[@dariuszbarnowski2577]

Grochówka ma być na grochu całym a nie łuskanym. Łuskany tylko jako zagęstnik po rozgotowaniu lub zmieleniu.

[@Mario-xr3jo]

Zieloną pietruszkę dodaje się po gotowaniu, bo w przeciwnym razie traci swoje wartości odżywcze...

[@radosawradwan8691]

Cały gar....ledwie poł garnka....

[@adamsongo9267]

Masa składników i masa roboty . Wole za ta cenę zjesc dobra grochówkę w restauracji