Wigilijny Barszcz Czerwony z Uszkami

[@coeursanddiamonds]

Uwielbiam oglądać twoje programy, Twój głos mnie uspokaja i mam od razu dobry humor. Jesteś bardzo sympatycznym człowiekiem z poczuciem humoru i fajnie gotujesz. Wesołych Świąt! 🌟🌲☃️

[@ewamilewska1956]

Pyszności. Serdecznie dziekuję. Pozdrawiam.

[@P19S48]

Pewnie juz pojedzone. Zycze wesolych swiat i szczesliwego nowego roku 2024 dla Ciebie. Fajny filmik. Zycze smacznego. Serdeczne pozdrowienia 🇬🇧. Wszystkiego dobrego. Trzymaj sie. Powodzenia.

[@kochamgotowac]

Dziękuję! Wesołych świąt!

[@djstalowejajca_]

Ale barszczyki uszka smakowite mmm jakie aromatyczne barszczki

[@bartekk6480]

swinta wjechaly pelna para 🔥

[@angelikastasinska-kz9ye]

Kocham czerwony barszcz z uszkami❤

[@Paulina1994-d4g]

Moja babcia jak zyla tez zawsze robila swojskie uszka😮

[@Vass2503]

Oj tak.. barszcz z uszkami to jest to. Jak dla mnie nic więcej nie musi być na stole. No może jeszcze pierogi z kapustą i grzybami!

[@grisza150]

Mniam. Dzięki Piotrunia.

[@kkaa_ddaa2589]

Cześć, gdzie podział się przepis na pasztet/ pieczeń z królika w boczku z pistacjami? Szukam, bo chciałam zrobić na święta 😊

[@santaamanda9692]

Jedni nie mogą zyc bez egzotycznych podrózy,inni choc dorośli nie zasnąl bez swojego misia😂Dla mnie Wigilia bez barszczu jest jak Wesele bez muzyki. 👌🫂🎁🎄

[@Dariusz-nv3ro]

To najbardziej ulubione danie wigilijne❤🫠Wigilia bez barszczu z uszkami😬TO NIE DOPUSZCZALNE!!!😃

[@Krzysztof30]

Ja kiedyś zrobiłem barszcz na zakwasie właśnie,ale nie bardzo mi smakował. To wszystko jednak zależy jaki zakwas mamy. Tobie bardzo fajny wyszedł🙂

[@kochamgotowac]

Zakwas jest kluczowy, możemy się ratować jedynie octem/cukrem/solą i pieprzem ale jak jest słaby zakwas to i tak barszcz będzie słaby :/

[@phipipsss]

Barszcz czerwony z uszkami w wigilie?? To uszka z kapustą?

[@Krzysztof30]

@@phipipsss a co tak sie dziwisz? Z innej planety jestes?

[@Kacper4795]

U mnie tradycja z grosikiem też jest, lecz w pierogach 😀

[@odadoz5452]

Mój ulubiony kucharz ! 😊

[@Kreatywna85]

U nas jeśli robimy postne danie, to cebulkę podsmażamy na oleju np rzepakowym, a nie na maśle, bo na maśle to cebulka przestaje być postna 😉 chociaż z tego co kojarzę to masło jest dozwolone 🙂

[@Monisia1985]

👍👍👍

[@domoweobiady4010]

Mniam 😊

[@LeszczAmiga]

A ja myślałem, że barszcz jest z torebki 🤣 Aż mnie zachęciłeś do testów.

[@florla6614]

Ja chcę barszcz... Taki prawdziwy z buraków ...

[@dariaj5825]

Żeby nikt sobie zębów nie połamał na rtm grosiku ☺️

[@batonmb-ms9oc]

słodki czy kwaśny ;) ? a może do tego pieprzny? ankieta !

[@Leithener]

4:30 delektują, jasne, po prostu nikt nie chce połknąć grosika przypadkiem xD

[@aniasarwa2]

a gdzie Twoj stary przepis na makowki? nie potrafie znalesc :(

[@emilapomykaa3675]

Ja gotuję buraki z zakwasu z warzywami a następnie dodaje resztę zakwasu, na końcu go zakwaszam😂

[@MiskaS77]

u mnie taki barszcz się na karpiu gotuje :) pyyycha :D

[@tomaszdrobnik9180]

"Uszka" bardziej przypominają kształtem prawdziwe uszka, gdy lepisz je z ciasta pociętego w nieduże kwadraty.

[@tompyt6]

ocet? To co za zakwas był?

[@kochamgotowac]

Zawsze dodaje ciutkę octu, po co? Mówiłem w filmie 😁

[@olimpia864]

Przepraszam czy ktoś ma na kanale przepis na salatkę jarzynową z kocham gotować,film wsiąkl. A byl tam doskonały zestaw przypraw.

[@elzbietawrodzietrzaskow]

Dzień każdy dobry kochani Nam 💖 Dobrodzieju Piotrze. Chyba masz pomocnika gdzieś w cieniu lub lubisz pichcić. He he. Pychotka. A oprócz tej śmiesznej nagranej wpadki to coś kiedyś Ci ewidentnie nie wyszło? I co to było jeśli to nie tajemnica. I czy masz jakąś potrawę, której nie lubisz robić? Serdeczności 😊

[@pac0meister438]

To ja myślałem że na święta są uszka z mięsem xdd

[@azjalo]

Ja dodaje jeszcze jabłko

[@iteemek]

To mnie zaskoczyłeś tym, że nie nie gotujesz buraków do zrobienia wywaru...

[@kochamgotowac]

Nie dodaje, smak ma pochodzić z zakwasu, dobra zakwas to dobry barszcz reszta ma tylko podkreślić jego smak

[@Kreatywna85]

​@@kochamgotowacmoja Mama też robiła barszcz na zakwasie. Był najlepszy ❤

[@mokate9]

"Najważniejszą potrawą w wigilię jest barszcz czerwony"... meanwhile moja rodzinka przez wieki robi jakąś zupę owocową, którą dzieci nie tkną xD cóż ciekawe jak u innych rodzin jest z zupą? hehe Dzięki za przepis przyda się w przyszłości :)

[@kochamgotowac]

Tradycje są różne, najczęściej jest to barszcz, grzybowa albo rybna :D

[@papiezguwniak]

A TĘ KAPUSTKĘ

[@Paweł_Świderski]

Gorzej jak grosika nikt nie znajdzie xD

[@slawomirkowalski990]

Coś nie tak z zakwasem. Powinien mieć kolor winno-fioletowy, a nie buraczkowy, Jeżeli użyłbyś kwasu buraczanego to dolanie octu wyrwałoby szczękę z zawiasów. Kwas buraczany jest kwaskowy wręcz kwaśny. Do wywaru dodaj tłustej ryby np, makreli niewędzonej lub oleju jeśli nie lubisz rybnego zapachu- tłuszcz jest nośnikiem smaku. Pozdrawiam

[@kochamgotowac]

Powiem tak, inaczej kolor wygląda na żywo, inaczej na jednej kamerze, inaczej na drugiej więc ciężko tutaj oceniać, mimo to nie zgodzę się, według mnie powinien być czerwony, nie wchodzący w fiolet. Tłuszczy nie dodaje, jest nośnikiem smaku tylko tutaj mamy go tyle że nie potrzebuje go, on tylko będzie podczas jedzenia zostawał na ustach. Mam nadzieję że kiedyś będziesz miał okazję spróbować tego barszczu, bo co jak co ale z tego jestem po prostu dumny i jest to jeden z przepisów których nie zmieniam, nie modyfikuję i robię od lat tak samo. Pozdrawiam :D

[@orinokoflower11]

Wg mnie ten co wylosuje grosika najpierw krzyczy k...a mać, potem daje kucharzowi w ryj, bo wie że w wigilię prawdopodobnie nie znajdzie dentysty do uszkodzonego zęba... 🤣😂

[@kochamgotowac]

Już wszyscy przyzwyczajeni 😂

[@beban87]

Jakiś bladzioch ci wyszedł. Mój barszcz jest prawie czarny.

[@kochamgotowac]

Nie uważam tak, jak chcesz czarny to musisz dodać więcej zakwasu i tyle 😅

[@dsddsd-l5x]

Pierwszy❤

[@d.skanar]

Zakawasu sie nie zagotowuje..nawet chwilke, wlewa go sie na sam koniec, po gotowaniu buraków, ogólnie to włoszyczyzne gotuje się razem z burakami zwykłymi i tymi z zakwasu, odcedza się wszystko, i dopiero już bez gotowania dolewa się zakwas, i doprawia do smaku (majeranek, czosnek, cukier, pieprz), dobry zakwas sam w sobie jest kwaśny nie trzeba octu.

[@kochamgotowac]

Taki jest mój przepis, ocet nie tylko daje balans smaku ale też daje kolor. Jeśli tak robisz to okej, każdy ma swój sposób

[@slawomirkowalski990]

Brawo, dokładnie tak tworzy się arcydzieło zwane barszczem wigilijnym

[@d.skanar]

@@kochamgotowac Ocet dodaje kolor ??? , zrób test nalej do 2 szklanek ten sam barszcz do jednego dolej ocet do drugiego nie i zobaczysz co sie stanie :D, Ocet zabija kolor i wszystko co dobrocenne to mocny utleniacz, konserwant, zabija kolor i wszystko co żywe.

[@matheusmaxior]

ale schudłeś Piotruś

[@kochamgotowac]

Dzięki :D

[@incel_aspoleczny]

Nie nie, gosciu, typie, mordo, nikt tak nie robi barszczu. Tak sie nie robi. Nie powinno. Ja robie tak jak rosol z tym ze leca tam buraki na samym poczatku zeby porzadnie oddaly swoj smak i kawalek imbiru i oczywiscie lubczyk zamiast majeranku. Zadnych zakwasow, zadnych octów.

[@kochamgotowac]

No nie no gdzie, czysty barszcz czerwony jest na zakwasie. To o czym ty mówisz jest inny

[@incel_aspoleczny]

@@kochamgotowac poogladalem az filmiki o przygotowywaniu zakwasu bo zaciekawilo mnie, u mnie tak nikt nie robil.

[@kochamgotowac]

No widzisz, w zależności od regionu tradycje trochę się różnią od siebie, spróbuj zrobić na zakwasie bo jest mega dobry

[@mar-mz8kv]

Przegadany ten film... Zamiast mówić co dodajesz to pomijasz przez te gadulstwo 1 przyprawę... 😊

[@kochamgotowac]

Nie uważam żeby był przegadany :D

[@Jarek-f6u]

[@Zygi1986]

👍👍👍