Kochen für den Arsch | Folge 1: Rotes Curry mit Reis-Quinoa-Mix (vegan)

Was tun, wenn du dich fast vor deinem neuen Freund einscheißt? Helfen implantierte Kontaktlinsen beim Zwiebeln schneiden? Wie fühlt sich der Darm von innen an?
Antworten auf diese Fragen und noch viel mehr gibt's in der ersten Folge »Kochen für den Arsch«!
Content-Creatorin Tasha Kimberly & ihre beste Freundin, Musikerin und Rapperin Aisha Vibes kochen ein veganes rotes Curry mit Reis-Quinoa-Mix aus dem Goldeimer Kochbuch. Noch nie wurde in einer Küche so viel getanzt, gesungen, über Durchfall geredet und dabei auch noch lecker gekocht. Außerdem: Klo-Quiz mit Micha Fritz, Wissen von Dr. Julia Fischer und Zwiebel- und Apfelessig-Challenges! 🔥💩
»Kochen für den Arsch« ist die Kochshow zum gleichnamigen Kochbuch von Goldeimer: goldeimer.de/products/kochbuc...
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REZEPT ZUM NACHKOCHEN
🍽 4 Portionen 🌱 vegan 🥛 laktosefrei 💪 ballaststoffreich
📝 ZUTATEN
½ Kürbis
1 Zucchini
½ Aubergine
2 Karotten
150 g Champignons
1 Hand voll Blattspinat
Etwas Öl oder Kokosfett
400 ml Kokosmilch
500 ml Mandel-Haferdrink (Menge und Milch-Art je nach Geschmack / gewünschter Konsistenz)
2 EL rote Currypaste
1 EL Erdnussbutter
Salz, frischer Koriander, Limettensaft und Chili zum Abschmecken
1 Tasse Basmatireis
1 Tasse Quinoa
4 Tassen Wasser
👩‍🍳 ZUBEREITUNG
Kürbis entkernen und in Würfel schneiden. Zucchini, Aubergine und Möhren nach Belieben schneiden. Champignons putzen und vierteln.
Erhitze Öl in einem Wok und brate das Gemüse nach und nach an.
In der Zwischenzeit Reis-Quinoa-Mix aufsetzen. Dafür spülst du zuerst den Quinoa in einem Sieb gut durch. Bring ihn zusammen mit dem Reis, Wasser und einer Prise Salz in einen Topf zum Kochen. Reduziere die Hitze und lass alles mit geschlossenem Deckel auf niedrigster Stufe ca. 15 Minuten garen. Danach von der Herdplatte stellen und ruhen lassen.
Verrühre in einer separaten Schüssel Kokosmilch, Curry-Paste und Erdnussbutter zu einer weichen Masse.
Wenn das Gemüse gut angebraten ist, gib die Kokos-Curry-Masse in die Pfanne und lass es kurz aufkochen. Gib die Pflanzenmilch dazu und koche alles für ca. 10 Minuten. Danach bei niedriger Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.
Mit Salz abschmecken, ggf. mit frischem Koriander und Chiliflocken garnieren und das Curry zusammen mit dem Reis-Quinoa-Mix servieren. Guten Rutsch! 🍛💩
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📒 DAS KOCHBUCH
Noch mehr Rezepte für den Arsch gibt's im Kochbuch zur Show: »Kochen für den Arsch« bietet 40 darmgesunde Rezepte, die nicht nur auf dem ersten Porzellan tippitoppi aussehen. Darmgesund, vegan und vegetarisch (30/10), einfach nachzumachen und mit viel Wissen und spannenden Fakten rund um Darmgesundheit gespickt. Außerdem: 10 Arschkarten von KATAPULT aus der Welt der Klos und Kulinarik.
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Küssis gehen raus für den Support bei der Produktion an PMI Growth Group, das Foodstudio Oma Lore aus Köln, the one and only Kackhaufen Micha Fritz von Viva con Agua und Tasha & Aisha für ihr Engagement 💛
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[@gabia8435]

Ich liebe die beiden 😍😍 Die sind einfach des Todes witzig! Ich wünsche mir noch meeeehr mit den beiden🥰

[@goldeimer3644]

Absolut! Ein unfassbares Duo 😍

[@sirfruitloops7308]

Stabile Möhre! Haben witzigerweise die gleichen Teller im Atelier

[@omeralda]

wirklich sehr amüsant Wortgewand