Kochen fuer Selbstversorger

[@dergartenkanal]

Entenbrust in Gänseschmalz aus eigener Erzeugung. Da läuft einem ja doppelt das Wasser im Mund zusammen :D Tolles Video, gefällt mir sehr. Liebe Grüße

[@desmondlittle2614]

Genial, deine unkomplizierte Vorgehensweise. Ich koche jeden Tag auf der Baustelle mit Grünzeug aus meinem kleinen Gärtchen. Ich habe einen Kartuschengasbrenner eine Pfanne mit Glasdeckel Besteck Gläser, Teller eigene Kartoffeln ab und zu Fleisch aber auch Falaffeln und Gewürze, Kaffee Tee nehme ich jeden Tag auch mit. Ich brate mit Olivenöl und bin in 15min. fertig, inkl. Salat.

[@nominemnominandum1461]

Schön, mal wieder ein Video zur Verarbeitung oder Weiterverarbeitung deiner Ernte zu sehen!

[@RicardoMarinelloTenor]

Ich finde es einfach grandios. Einfaches essen aus eigener Hand. Super zubereitet, und ja, ich hatte danach riesigen Hunger drauf. Kompliment. Ich erinnere mich noch, als mein Opa noch gelebt hatte, da haben alles aus eigenem Anbau zubereitet und gegessen. Ohne zusätzliche Chemie. Wenn alles so weiter geht, fertig essen, Buden, dann platzen wir alle aus allen Nähten. Sie sind ein Beispiel der alten Zeiten. Ich danke Ihnen.

[@PrinzessinRemmiDemmi]

Super! Finde es ganz klasse, was Sie vollbringen. Würde auch so gerne alles selber erzeugen und herstellen. Hoffe das es in ein paar Jahren soweit ist. Daumen hoch und machen Sie weiter so!

[@andreasscharfenberger1208]

Hallo, super endlich wieder ein neues Video. Ich wünsch dir im Nachhinein noch einen guten Appetit.

[@matthias.g5454]

Schon eine Million mal geguckt und immer wieder. Die Verkostungsszene am Ende das beste.

[@kuchlbauer297601]

Ziemlich imponierent. Der Lohn aller Mühen, wenn man etwas in der Speisekammer eingelagert hat. Weiter so...

[@timon6106]

Ich finde es super das du trotz winter, weiter filme machst. Tolles lehrreiches video, mach weiter so ;).

[@TabTonic]

Ein tolles Video! Danke, dass du dir die Mühe gemacht hast, um uns daran teilhaben zu lassen. Mir ist wahrlich das Wasser im Munde zusammengelaufen ;)

[@montyalife4146]

Suuuuuuuper! Ich bin seit ihrem ersten Video ein Fan gaworden und interessiere mich selbst auch sehr für Pflanzen und deren Anbau. Weiter so, ich schaue mir natürlich jedes Video an!:-))

[@alf-jj1ne]

Ich habe ihren Kanal vor ein paar Tagen entdeckt und ich finde ihre Videos echt gut weil die Beispielsweise viel mehr Inhalt als zum Beispiel ein Apo Red Video.Man lernt auch sehr viel👍🏻

[@ramonablog7703]

Hallo,.. du hast meinen größten Respekt für deine Arbeit und die Vorstellung der Speisen. Herzliche Grüße

[@rrhase]

Danke danke

[@mini-farm3993]

Vielen Dank für dein rezept. Hab das heute nachgekocht. Nur die entenbrust hatte ich nicht, dafür wachtelbrust. Es war sehr lecker und sogar die kinder fanden es dann auch lecker, nachdem sie es versucht hatten. Ich würde mich auf weitere solche einfache rezepte aus selbsterzeugtem freuen. Genau das finde ich meistens am schwierigsten an der ganzen Selbstversorgung: aus den ganzen erzeugnissen eine einfache, leckere mahlzeit zu zaubern.

[@professordr.dr.m.forest3477]

Ich bin ganz begeistert. Davon kannst du gerne 2-3 Filme mehr machen.

[@madidirarmoni8023]

Bitte noch mehr Gerichte ... Sie sind der beste Koch den ich kenne ... lg

[@timonhertle9167]

Super Video du hast mich dazu gebracht einen eigenen Garten anzulegen und dass mit 16 Jahren Mach weiter so :)

[@dino24114]

Es beeindruckt mich sehr, wie du das Kochen mit den selber erzeugten Produkten umsetzt. Bin leider noch meilenweit davon entfernt, aber auf dem Weg. Und übrigens, wenn etwas selber im Garten gedeiht, dann Kräuter. Gelingt sogar einem Anfänger.

[@maximilianbaumer6117]

Einfach ein super Kanal professionelle Szenen und alles also wirklich Hochachtung extrem gut auch das Kochen extrem 😍👌🏼

[@marcorichter1910]

Hallo Ralf. Das Essen sieht soooo Lecker aus. Und dann noch fachmännisch gekocht. Das Wasser lief mir im Mund zusammen. Du kochst sehr gut und vor allem Gesund. Bitte weiter so. Liebe Grüße Marco.

[@Pft44]

Super, weiter so. Echt schön zusehen das sie das so schaffen.

[@irenaschneider7421]

Es sieht sehr schön aus wie ein Mann kocht!

[@swissoutdoor6926]

Sieht Lecker aus!

[@FloWzoW87]

Da bekommt man richtig Hunger beim zuschauen! Sehr schönes Video :) lg

[@Melaniex33]

Du bist so ein sympathischer Kerl! :-)

[@sebastianriedl5819]

Ich finde deine Videos immer wieder interessant.Mach weiter so!😃

[@Palim]

Super! Bitte mehr Videos dieser Art :)

[@christinebreis7704]

Einmalig...... super Video ....... toll wie alle Videos von dir . Danke ☺

[@15steyr14]

Und danke für deine tollen Videos schaue sie doppelt und dreifach

[@dennismayer8069]

Es hat mir nicht nur ein bisschen gefallen es hat mir sehr gut gefallen

[@wasserelementar]

Einen Daumen nach oben für die tollen Produkte

[@bjornschleucher4035]

Sie machen das alles schön sehr schön schau mit die Videos gerne an aber vom zuschauen bekomm ich Blähungen aber schmeckt bestimmt gut

[@sebena1]

Kleiner Tip, die Kochdauer der Bohnen wird verkürzt, wenn du erst am Ende das Salz hinzu fügst ;) Ist bei den meisten Hülsenfrüchten so. Aus dem Maisgries kannst du auch super Griesbrei machen, der schmeckt mir mittlerweile sogar noch besser als mit Weizengries ;)

[@marlonidicaprio4467]

Hut ab! Seltenheitswert hoch 10 heutzutage

[@susanneauswob]

selbst erzeugt ist schon was feines. und natürlich schmeckt selbst gekochtes am besten. und zudem weiß man was drin ist und wie die Tiere gehalten wurden. Ich schlachte selbst meine Wachteln und sie schmecken köstlich. Auch wenn mein Partner immer schmunzelt und meinte ich würze die Kleinen schon von Innen da sie so viele Kräuter bekommen. das mit den Schwarzen Bohnen war interessant. ich glaub ich werde mir auch mal Paar anbauen. mal nächstes Jahr schauen wie es bei meiner kl. Familie ankommt. THX fürs Video

[@larsreichert8682]

Respekt für so ein tolles Essen

[@arminlippoldt8813]

gerade den Kanal entdeckt klasse Video und nun weiter anschauen und lernen danke

[@KingDwhein]

Tolles Video und ich kann es sehr gut nachvollziehen, dass kein anderes Essen in dieser Form an den Geschmack ran kommt. Man kann sich glücklich schätzen wenn man die Möglichkeit hat. LG

[@dermyrmex9688]

Ich fand das Video sehr gut und am Ende habe ich voll Appetit bekommen :).

[@smung0r]

Ich finde Deine Videos einfach klasse. Schaue mir jedes neue Video an. Gefunden habe ich dich übrigens über die Bienenvideos. Und was die anderen immer gegen "fremde" Produkte haben kann ich nicht nachvollziehen. Ich wette die meisten haben noch nie etwas selbst angebaut. Also mach bloß weiter wie gehabt!

[@-sativaactiva-4865]

schön zu sehen das es noch echte Menschen gibt!

[@rubenwagner]

Klasse Video, sehr interessant ! Bitte mehr :)

[@JPs-Abenteuerhof]

Schönes Video wieder....mich interessiert es jetzt, wie Maisfladen schmecken..aber lecker sehen die aus. Gerne mehr solche Videos! gruss

[@atefxf]

Ich sterb vor hunger, das sieht so gut aus! LG

[@primuss90]

Herrlisch wie immer

[@donaldtuck9069]

Klingt sehr gut

[@castielparanoid4909]

Mega tolles Video! Da bekomme ich ja Hunger 😊 weiter so! Kommst auch sehr sympatisch rüber 😊

[@jan-hendrik112]

super video. ja selbst gemachte lebensmittel schmecken echt super besonders ein geweckte bohnen jami

[@fendt5346]

ich habe es auch probiert und schmeckt fabelhaft es ist auch noch mal ein anderer Genuss wenn man alles selbst macht aber es ist wirklich super

[@michaelecampbell259]

Einfach toll :-) habe jetzt Hunger bekommen !!!

[@FrecherBob]

Sehr schön anzusehen. Entenbrust ist n.M.n. eins der besten Fleischsorten. Daher ist rosa gebratene Entenbrust (nicht mit blutig verwechseln) vom Feinsten. Lecker Video.

[@DerSaa]

Das hat der Selbstversorger gut hinjekricht.

[@K1ULA1K]

wenn man weiß wo das gemüse, fleisch , früchte etc. herkommt hat man ein viel reineres gewissen und es schmeckt um Welten besser. :) In denn Östlichen Länder ist es normal das man einen kleinen Hof hat und Hühner/Schweine/Ziegen haltet.

[@DerSaa]

Jop. Da ist es aber auch normal, mit einem kleinen Holzofen zu heizen (= Holz hacken und stets Holz nachlegen müssen) und nachts im Januar raus auf das Plumpsklo zu laufen (= kalt und unkomfortabel).

[@kasemuffin6133]

Sehr interessantes Rezept.

[@kajira9821]

Da will ich gleich noch mehr endlich meine Hühner. Vielleicht klappt es endlich nächstes Jahr Super Video! Kann mir das mega lecker vorstellen

[@brittahein9137]

Liebe Leute..... man kann aber auch alles übertreiben, oder meint Ihr nicht?!?! Also zuerst malmöchte ich sagen, daß mir das Video total gut gefallen hat und ich jederzeit zu Euch zum Essen kommen würde! *gg* Ich habe jetzt nicht alle Kommentare gelesen.... nur so ca.30 Stück..... also ehrlich..... Ihr findet aber auch an allem was auszusetzen!!! Seid ihr wirklich so fanatisch (verbohrt), daß immer ALLES aus dem Selbstanbau und kostenlos und was weiß ich nihct noch alles sein muß? Wir leben doch alle in der gleichen Welt und wissen alle, daß das Geld weder vom Himmel fällt noch das sich Kinder jeglichem Komsum entziehen können/wollen! Es zwingt Euch ja auch niemand dazu Sachen zu kaufen, aber jemanden dafür zu "verurteilen", nur weil er versucht die Haushaltskasse etwas aufzubessern finde ich schon sehr krass!!! Ich für meinen Teil habe dies Video sehr genossen, wie fast jedes von Dir, und finde es bewundernswert, welche Energie und Liebe Du in Eure Selbstversorgung steckst!! LG Britta

[@janwamsbach5818]

Britta hein Nerv doch nicht

[@marcorichter337]

Jan du bist ein Idiot. Lass die Frau in Ruhe was soll denn das. Mehr Respekt vor Frauen kann man wohl erwarten. Echt manchmal denkt man wirklich das solche Leute wie du auf den Mond geschossen gehören. Wo hast du eigentlich deine Erziehung genossen??? Deine Eltern sind wahrscheinlich genau so wie du. Du kannst einem Leid tun denn du bist Ein Spinner und Respektlos. Frauen gehören gleichberechtigt. Denk mal drüber nach.

[@Willow1511]

@@marcorichter337 auf die Kommentare von prä pubertären 12jährigen sollte man gar nicht reagieren. Dafür sollte uns (halbwegs)- intelligenten Menschen die Zeit zu Schade sein oder? 😉

[@fairbewerten8374]

Ich finde keine bösen Kommentare ( lach ich will jetzt auch keine suchen ) die Dauer Nörgler hat man fast auf jedem Kanal ....Scheint leider Gottes "normal" .Finde den Kanal spitze und habe schon vieles mitgenommen und umgesetzt.Er macht das Spitze und die netten Nörgler haben meist selbst null Ahnung

[@ninamiep734]

das macht immer am meisten Freude: das was man selbst gezüchtet/geerntet hat, dann sinnvoll verwenden. Leider wächst bei mir nicht alles und hab auch nicht soo viel Platz. Aber es ist für mich auch ein Highlight, die selbstgezüchteten Hühner/Enten/Kaninchen zu verarbeiten - dazu dann die eingeweckte/gedörrte Ernte vom Selbstangebauten zu nutzen. Im Sommer gibts bei mir viel Geflügel mit Salat - gedeit bei mir gut. Selten daß ich wirklich mal Mahlzeit kompletr selbsterzeugt habe da leider bei mir Knofi und Zwiebeln einfach nix werden im Garten - auch Tomaten hab ich noch nie Glück gehabt... Kartoffeln war bei mir die Ausbeute immer schlecht...

[@FocusFlamepoint]

Das würd ich auch essen. Sieht gut aus! Ein Tipp für den Winter, was Kräuter anbelangt: Kresse gedeiht immer, wächst schnell und hat zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Ich habs auch verpasst, in der kalten Jahreszeit welche zu setzen, aber es ist im Haus bzw. in der Wohnung problemlos ganzjährig möglich.

[@JB-qw9fy]

Sieht echt lecker aus Guten Hunger

[@dominikelias9714]

Finde ich cool wie du das machst :)

[@isarrider4020]

Klasse, tolles Video. Danke dafür. Bin auch Stadtmensch, trotzdem würde mir nicht einfallen hier in den Kommentaren rumzutrollen und klugzuscheissen wie einige hier, denen anscheinend ein Furz im Kopf quer sitzt. Das was man selbst erzeugen kann erzeugt man, was nicht das kauft man nach. Ganz einfach. Und wenn man selbst gar nichts erzeugt außer heißer Luft, sollte man mal den Ball flachhalten, dann brauch ich mir diese Videos nicht anschauen. Sorry für diesen schlechte Laune Post aber das Verhalten mancher Menschen regt mich auf.

[@blackhawk35i]

13:52 "hmm oh mist es war doch johannisbeermarmelade " XD XD XD

[@deryoutubekommentator9332]

was laberst du

[@Herzblvt]

Pray for MM Du hast also nicht das ganze Video geguckt.

[@deryoutubekommentator9332]

KuvvetJr doch

[@JKiel-de1kt]

4:26

[@DrKelso-xk3ri]

HAHAHAHAHA DU HAST MIR DEN LACHFLASH DES ZORNS BEREITET

[@UlrikeP]

mhmmmmm, legga! Das reinste Sonntagsfestmenü!

[@kaliz]

Tolles Video und super interessant wie Du Deine Ernte verarbeitest. Ich hoffe sehr, dass es im Frühjahr ein ähnliches Video zu Stielmus gibt. Mein einer Versuch Stielmus anzubraten ist ziemlich daneben gegangen und einen weiteren hat es nicht gegeben, da die Schnecken die Pflanzen komplett aufgegessen haben. Aber heuer versuche ich den Anbau erneut, diesmal mit Schneckenzaun drum herum.

[@quakegott]

Die guten AMC-Töpfe :)

[@herrgrauwolf4862]

Wie halt alles auf dem Teller die gleiche Farbe hat :D Ich finds trotzdem geil! Super Videos! Vor allem würd ich es niemals hinkriegen hier die große Predigt zu halten, während die Entenbrust vor sich hin brutzelt, ohne dass das Filet der selbst groß gezogenen Ente während meinem Herumgewurstele und Gelabere verbrennt! :D

[@RG_476]

Du kannst gut kochen und hast einen schönen Garten und ich gucke mal wenn ich es auch mache das alles richtig geht bei der Hähnchenbrust

[@Gravedinger]

Organisatorisches Chaos in der Küche wage ich mal zu behaupten :D aber sonst ein sehr tolles Video , freu mich auf weitere .

[@sebastianl6973]

Manno, ich hätte jetzt auch Hunger auf so eine Luxus - Speiße! :-) :-) :-)

[@deryoutubekommentator9332]

speiße,alles klar

[@sebastianl6973]

+SickCSGOClips DE Ist es keine Speise oder was?

[@sebastianl6973]

+SickCSGOClips DE Oh ein CS:GO Spieler oder?

[@marcorichter337]

Speise wird mit s geschrieben ( SPEISE ) IHR DEUTSCHEN KÖNNT NICHT MAL EURE SPRACHE. T R A U R I G.

[@sebastianwanderer4062]

Hätte auch noch länger beim genießen zugeschaut. Tat einem ja fast leid: Fleisch, zack , Bohnen, bämm lecker ..... Ok habe schon gelacht. Super Video

[@BennysBookworld]

Wenn du beim Mais vorher fein gewürfelten Speck und Zwiebeln angeschwitzt und mit Milch statt Wasser gemacht hättest am Ende wenn der fertig ist ein schönes Stück Butter und eine Hand voll Parmesan rein getan hättest 🥰🥰🤤 wenn du ganz verrückt bist kannst du auch statt Frikadellen den Maisbrei auch in eine Kastenform tun aushärten lassen in Scheiben schneiden und mit etwas Parmesan bestreuen und im Ofen kurz überbacken lassen

[@traditionundzukunft5238]

Sehr schönes Video!

[@Garteneinkochfee]

Super das sieht sehr lecker aus LG

[@imkernohnekoniginabsperrgi1776]

Die grünen Triebe von den Zwiebeln kann man benutzen in den Bratlingen.

[@MaxBlume]

Sehr, sehr geil 👍

[@dandys.5076]

Sehr gut! Meine Rede!

[@nicolettaciccone1004]

That look a so delucious!!! I would like to try that fried duck.

[@Deutschehordenelite]

Top Video! Zum Glück hatte ich bereits gegessen! :)

[@MartinFranz3]

🤣

[@Lieblingskoch]

super, Danke- mach weiter so. Ich finde deine Videos richtig gut.Wir sollten mal zusammen ein Video machen !!bis bald

[@rrhase]

+Lieblingskoch wo wohnst du denn?

[@Lieblingskoch]

Ich wohne in der Nähe von Berlin.Wie du in meinen Videos sehen kannst, reise ich sehr gern und bin total flexibel.

[@rrhase]

+Lieblingskoch Kein Problem. Wenn du mal in der Naehe bist, ruf mich an. Dann kochen wir zusammen aus dem, was ich hier vorraetig habe. Im Sommer ist das natuerlich interessanter, da alles waechst, aber auch so, ich hab so einiges gelagert.

[@Lieblingskoch]

Sorry für die verspätete Antwort- ich war in Rom und habe die Vorspeise für mein Weihnachtsmenü gedreht- das Video kommt am Sa. auf meinen Kanal. Ich schau mal wann es bei mir passt und dann melde ich mich wieder. ich freue mich auf ein Video mit dir. bis bald.

[@rrhase]

+Lieblingskoch hast du ein Leben :) Nur durch die Welt jetten

[@wurzelsepp8488]

Sehr schönes Video! Wenn man die Nahrungsmittel selbst erzeugt,bekommt man ein ganz anderes Verhältnis zu seinem Essen.Manchmal sieht man in Kochsendungen einen ziemlich respektlosen Umgang mit Lebensmitteln,wo manches so großzügig weggeschnitten und weggeworfen wird,daß einem die Augen tränen.Da lobe ich mir eine selbst erzeugte und selbst gekochte Mahlzeit,auch wenn mal wegen der sparsamen Verwendung der Zutaten,(weil sie auch mal ausgeschnitten sind,oder sonst nicht mehr so gut aussehen),die Optik etwas zurücksteht.Die wirklich guten Köche sind die,die regelmäßig mit dem was sie haben etwas auf den Tisch bringen,nicht die,die mit Sternemenü's brillieren.

[@bashkimkoslva8162]

du hast ein schönes leben respect

[@supertramp12]

Sieht lecker aus, viele liebe Grüße aus Twistringen 😉

[@muffellp8881]

War nicht wirklich von Vorteil dass ich mit das Video vor der Schule angesehen habe jetzt habe ich den ganzen Tag Hunger Xd :D

Bei 6:00 kannst du die grünen Schloten der Zwiebeln verwenden. Die sind sehr lecker.

[@monizor]

schöne Abwechslung zu den anderen Videos!

[@lucios123xy6]

Herrlich

[@tinaziegler1323]

man man man dat muss ja schmecken so wie du schmatzt...sieht auch lecker aus...weiter so

[@manuelaries4655]

Lecker das koche ich nach

[@ankethe3]

Schönes Video :-). Alles, was wir aus eigener Herstellung verwenden, ist Bio. Alles andere müssen wir eben zukaufen und versuchen, dieses in möglichst guter Qualität zu erhalten. Etwas anderes bleibt uns nicht übrig... Auf jeden Fall schmeckt selbst angebautes unübertrefflich gut und ja, mir läuft tatsächlich das Wasser im Munde zusammen! :-). LG

[@user-ql5eq4hf3z]

las es dier schmecken! cool Vidio!

[@Prypjat349]

Respekt, das ihr auch gekaufte Sachen verzehrt "der Kinder wegen" ich kann mir gut vorstellen das viele Menschen sehr vernarrt wären und somit die Kinder vernachlässigen würden.

[@do3pn64]

super selber machen is immer besser da weis man was drinn ist

[@lucassostaric2311]

Respekt an dich. ich könnte niemals ein tier schlachten.

[@marcorichter337]

Hallo, das gehört nun mal dazu. Und ich finde der Metzger wo Ralf schlachten lässt, der macht das super schnell ohne das das Tier leiden muss.

[@PFLANZENBIENENWELTXY]

ist ja interessant

[@busterholmes4934]

Lecker! Das sind wahrscheinlich mehr Kochkünste, als die hälfte der Deutschen aufbringen könnten. Gerne würde ich mir von Dir 1x im Monat ein Kochvideo wünschen.

[@nominemnominandum1461]

Tipp für die Beschriftung von Marmeladengläsern etc.: ein weißer oder roter Lackstift, der sich nach 2 -3 mal Waschen in der Spühlmaschine wieder löst. Ist nicht ganz so biologisch, aber immerhin klebt man nicht immer ein neues Stück Papier auf das Glas. Und es geht auch schneller zum Draufschreiben und wieder zum Abwaschen...

[@dannyschmidtchen9092]

+Nominem Nominandum blaue oder rote Deckel tun es auch.

[@noiryuria]

Ein Stock als Drennwand und vll ein eingeschnitzes Zeichen hilft auch. Es gibt so viele Wege :)

[@donniebarko8696]

cool und wenn jeder selbst anbaut brauchen wir ca. 200 mal mehr platz auf der erde

[@15steyr14]

Bin mit 10 schon ein kleiner Selbstversorger ich planze alles in meinen Gemüsegarten

[@rrhase]

Dann mal viel Erfolg

[@FlyingSebastian]

Super!

[@corinnagriebel1901]

👍 Mega