Кофейный бизнес СИЛЬНО романтизирован? Про вложения на старте, ошибки и идеальных клиентов

[@Vseprostokris]

вести такой, довольно крупный, проект девушке самостоятельно - достойно уважения. Слушать про бизнес в Сочи всегда интересно. Спасибо за выпуск🙌🏻

[@dmitriysidukhin]

Спасибо Да, бизнес в Сочи тема интересная)!

[@p_lastik7281]

Выпуск огонь) Горжусь, что знаком с хозяйкой кофейни) Диана - ты супер, не останавливайся ни в коем случае, дальше больше!!!

[@dmitriysidukhin]

Супер! Да, Диана - молодчина. Тоже рад, что познакомились и получилось записать выпуск

[@di_503]

Отличный выпуск! Вьюрок - топ, я житель дома в котором они располагаются и искренне рад этому соседству, так как помимо приятной кухни и отличного кофана им удалось облагородить территорию стандартной безликой панельки и сформировать культурную, доброжелательную и комфортную точку притяжения в которой можно атмосферно провести время и даже поработать))) Желаю всей команде заведения успехов, развития и процветания!!!

[@dmitriysidukhin]

Огромное спасибо за обратную связь. Предприниматель в первую очередь созидатель. И очень здорово, когда это замечают❤️

[@МарияДрожжакина]

спасибо за выпуск! я большой любитель и почитатель кофейной индустрии, с вьюрком познакомилась после переезда в Сочи, на картах искала спешелти места современного плана, после первого посещения осталась довольна, теперь когда из Сириуса приезжаю в Сочи всегда стараюсь заглянуть, на удивление и конечно на мое счастье! напиток остается стабильно хорошим, что всегда, если честно редкость. в планах попробовать винную историю, исходя из наблюдений она у ребят тоже необычная) успехов проекту и классных гостей!

[@dmitriysidukhin]

Спасибо за обратную связь! Да, Вьюрок отличное место Сочинцам повезло )

[@samoiloff90]

Один из лучших роликов на канале. Информативно и познавательно)

[@dmitriysidukhin]

Спасибо!!☺️

[@vladnorthman]

Круто, очень интересное и вдохновляющее интервью. Спасибо Диане за ее опыт и видение многих вещей, и Дмитрию за грамотные вопросы)

[@dmitriysidukhin]

Спасибо)! Рад, что понравилось

[@АнастасияБудникова-у8ц]

В точку! Мы приехали на зимовку в Сочи в период пандемии и в итоге через 4 месяца переехали. Диана и Вьюрок это особенная любовь ❤

[@dmitriysidukhin]

Да, Сочи манит своей красотой 😅

[@annazvanceva6898]

Горжусь ❤❤❤ погружаешься в опыт и в атмосферу любимого Вьюрка 😊

[@dmitriysidukhin]

❤️🔥

[@chudopesnya]

Классная героиня! Такая заряженная 🔥Процветания!

[@dmitriysidukhin]

Спасибо! Да, Диана очень позитивная

[@LilyGimadieva]

Диана, ты огонь детка! 🫶🏼 Ты шикарно смотришься на фоне Вьюрка! Я прям горжусь, что знаю тебя лично!😍❤️

[@dmitriysidukhin]

🤙Передадим)

[@NastyaMarch]

Диана просто супер, так интересно было послушать её опыт ☺️🙏🏼

[@dmitriysidukhin]

Спасибо 🙏

[@lilymystery]

Отличный выпуск! Было интересно послушать опыт Дианы 🔥👍

[@dmitriysidukhin]

Спасибо ☺️ рады стараться!

[@vadimfomichev4311]

Отличный выпуск! Вьюрок со дня открытия стал одним из любимых кафе в городе)

[@dmitriysidukhin]

Спасибо 🙏 Да, Вьюрок делает образ гастрономии Сочи )

[@MerkushinaDaria]

Гореть и любить свое дело, не смотря на трудности! Обожать! Горжусь что знакома лично! Вьюрок однозначно ванлав❤

[@dmitriysidukhin]

Сто процентов!

[@divokaliningrad3870]

Какая умная девушка😍

[@dmitriysidukhin]

Да. Сто процентов 💯

[@OneTwo12-12]

Выпуск класс, интересно!

[@dmitriysidukhin]

Спасибо)! Рад, что понравилось

[@samoiloff90]

Новый выпуск, ура!)

[@dmitriysidukhin]

Да)! Жду впечатлений от выпуска)!

[@dianakinteraya6931]

Диана прекрасна! Вьюрок прекрасен 🥰✨

[@dmitriysidukhin]

Полностью поддерживаю)

[@LianaDevadze-x9m]

Диана - пушка бомба ! Вьюрок классное место ❤

[@dmitriysidukhin]

Спасибо ☺️ как Вам выпуск?

[@yuliyakarkhanina9396]

Отличное интерьвью и супер-хозяйка!

[@dmitriysidukhin]

Спасибо ☺️ Передал с хозяйке)

[@ЛенаСальникова-ы5п]

Очень интересный выпуск. Диана, вы говорили о городах, может быть это будет Адлер ☺️

[@dmitriysidukhin]

Передадим ваши пожелания)

[@tatyknows8447]

Вьюрок - сууупер❤

[@dmitriysidukhin]

Кайф!🥰

[@bspsochi1991]

панорамные окна обожаю эти. ещё бы ларьки убрать из под окон, это было бы максимально "городское" кафе!

[@dmitriysidukhin]

Или привести с хороший вид )

[@bspsochi1991]

@@dmitriysidukhin но , к сожалению, это вопросы к ним (

[@sergeytetenkin7430]

Спасибо!

[@dmitriysidukhin]

🤝

[@talgattulenov1067]

Очень познавательно! А можно узнать контакты тех кто поставляет кофе! Так классно отзывалась о поставщиках зерн , что самому интересно стало!

[@dmitriysidukhin]

Так, напишите плиз ребятам в соц сети. В описании выпуска есть)

[@СеменМарьясов-в7м]

Обжарщики "Разберемся"

[@ИльяКузьмин-у5у]

Дима, огромное спасибо за гостя. Диана большая молодец. Буду в сочи, обязательно зайду) Игристое на завтрак это конечно находка)) Может в своё заведение перехвачу, если всё таки решусь кухню наладить.

[@dmitriysidukhin]

Спасибо за обратную связь) Да, завтраки они такие. Аристократичные)

[@АнтонГаврилов-ц2п]

Уже что то открыл или только планируешь ?

[@ИльяКузьмин-у5у]

@@АнтонГаврилов-ц2п У меня кофейня) Перехватываю идеи благодаря разным роликам))

[@АнтонГаврилов-ц2п]

@@ИльяКузьмин-у5у Франшизу брал ?

[@ИльяКузьмин-у5у]

@@АнтонГаврилов-ц2п Не считаю это нужным. Деньги карман не жгли, было время разобраться)

[@МаксимШевченко-й3з]

Это когда бизнес, уже не про бизнес, а просто потому что нравится так жить вероятно.., соотношение трудозатраты/прибыль, даже потенциальная, не удовлетворительное. Усложнение формата до определенных пределов, лишает бизнес возможности масштабирования, что не сопоставимо с дополнительной прибылью. Такое отношение к делу без условно заслуживает всяческих похвал, но с точки зрения рациональности, это подход для достаточно крупного ресторана, который будет способен дать прибыль соответствующую трудозатратам. А с точки зрения кофейни или кафе, в основе должна быть возможность масштабирования. Не хочу показаться махровым критиком, но как есть..

[@dmitriysidukhin]

Очень дельный комментарий. Соглашусь, что концепция не всегда должна быть сложной чтобы она зарабатывала. Иногда достаточно сделать просто, но рентабельность будет выше

[@АннаТигрим]

Ну может же быть такое, что владельца бизнеса устраивает положение дел? Может нет в планах масштабирования? Амбиции же разные у всех

[@ЕкатеринаТрапезникова-ш4й]

Классное интервью! Ощущение, что на серую стену что-то хочется повесить)

[@dmitriysidukhin]

Спасибо)! Рад высокой оценке!

[@ЕлизаветаКолчина-г2ш]

А где это на чеке можно посмотреть сколько было выбето чеков до тебя?

[@dmitriysidukhin]

На чеке от онлайн кассы есть номер чека в смене. Можно приехать утром в кафе и вечером. И разница между этими цифры и будет как раз количество чеков

[@vlad_nemetskov_pilates]

Вьюрок это про семью🫂

[@dmitriysidukhin]

❤️

[@bspsochi1991]

подумалось. "локальный" говорят не местные, потому что "своих" нет )))) ничего личного, Диана топ, Вьюрок кайф!

[@dmitriysidukhin]

Как говориться "а кто в Сочи местный")) мы тоже зимовали в 21-22-ом и тоже себя считаем местными))

[@ДмитрийБронин-с1р]

Теперь понимаешь, почему такие цены в сочи😅

[@dmitriysidukhin]

Это да 😅

[@ИванИгревский]

Блин, прям резануло, "откуда люди должны узнать про то что дешевая столешница хуже дорогой". Эти люди сами что ли по кафе не ходят? Глаза нужны, а не курсы ) Немного профискажения налицо. Но в целом первое видео по существу, а не реклама себя и не продажа франшизы.

[@dmitriysidukhin]

Спасибо за обратную связь!) Стараемся делать такой контент, чтобы он был по существу. Но вообще, по опыту общения с разными предпринимателями скажу, что правда бывает так и люди, кто хочет открывать кафе, как будто правда сами не ходят по ним 😅 Просто этого нет в системе координат их личных. Как в том мультике «и так сойдет»

[@ViperWenom]

Папины деньги это не то) хоть бы одно видео найти от тех кто реально с нуля начал

[@dmitriysidukhin]

А что значит начать с нуля?) Просто интересно, ведь для того чтобы начать бизнес, нужны либо деньги либо время А зачастую и то, и то Получается «начать с нуля» это иллюзия?

[@ViperWenom]

@@dmitriysidukhin как правильно взять кредит в банке под бизнес, к какому акселератору идти, можно ли получить соцконтракт и т.п. Это намного сложнее в плане ответственности и реализации. Папины деньги так или иначе это деньги близкого родственника.