КОГДА ЛУЧШЕ ВСЕГО СОБИРАТЬ ШИПОВНИК? 3 срока сбора - тройная польза!

[@natashaselivon4695]

Я однажды в Воложинском районе собрала толстостенный, наверное сортовой, шиповник, как маленькие тыковки, но крупноплодный. Потратила день, что б разрезать , отделить от семочек, промыть. Сварила варенье. Какое же оно было вкусное и красивое. Как прозрачный ароматный мед. Великолепный вкус, хоть и понимаю, что витамина С уже там и нет. Но как десерт был изумительный.

[@РусскихИван]

О, это шиповник морщинистый. Ремонтантный вид. Да, очень вкусное. Ну... Как оказалось, витамин С в шиповнике не главное.

[@ЛарисаМясникова-о1э]

@@РусскихИван точно ремонтантный, в сентябре отдыхали на островах Японского моря, Приморский край Все побережье в шиповнике, очень крупный и сладкий Выкопали кустик, посадили около дома, уж очень понравился

[@ЛарисаМясникова-о1э]

Поразило что одновременно на кусте и цветы и красные и зелёные плоды

[@РусскихИван]

@@ЛарисаМясникова-о1э совершенно верно! Это и есть ремонтантность ,) он мне очень нравится. Сильный запах,крупные цветки, крупные плоды.

[@ЛарисаМясникова-о1э]

@@РусскихИван там же гуляли в заповеднике, собрала семена какой то редкой лилии, эндемик Дальнего Востока Не успела посеять под зиму Пришлось уехать Вот думаю попросить чтобы посеяли без меня, ведь необходимо стратификация Или весной можно будет посеять?

[@Людмила-о4в1г]

Спасибо Иван Анатольевич за ваши советы 👍💯❤️

[@зининпавел]

Мы бодры веселы,бодры,надо говорить бодрее,а веселы как? Спасибо,заготавливаю по возможности всякую травку,в том числе и шиповник,весной витаминчиков нехватает

[@ГалинаЛубнина-э4е]

Спасибо, дорогой Иван, очень нужная наука! Долгих лет!

[@РусскихИван]

Спасибо!! Очень взаимно!!

[@Раиса-ь4б]

Здравствуйте, уважаемый Иван Анатольевич! Расскажите, пожалуйста, про ягоды калины. Как сохранить, как использовать? Очень много противоречий в интернете. Заранее благодарю! 💖

[@РусскихИван]

Договорились!

[@Раиса-ь4б]

@@РусскихИван Большое спасибо!

[@ИльдарГайнуллов-э3и]

Компот из шиповника это супер

[@svetlanik14]

Если собирать шиповник в полной спелости - кажется, он хуже (дольше) сушится. Впрочем, это может быть связано с обилием дождей этим летом. То же и с боярышником. Недозрелый боярышник - слегка с кислинкой (аскорбинка), потом он становится слаще (но это не факт: у нас обилие дождей без солнца, и боярышник стал просто безвкусным).

[@АртемНагибин-й2м]

Здравствуйте, каким образом его употреблять чтобы не погубить вит С

[@Redjihad2017]

Во точно надо первую партию собрать

[@ЛенаМартынова-ы2о]

Такого шиповника я никогда не видела. У нас растет круглый, крупнее этого, таким красным не становится- оранжевый

[@ЛюдаМиротворец]

Здравствуйте, Иван Анатольевич! У нас на участке растет и крупный и мелкий шиповник. Нет времени весь оборвать. Сейчас он стал мягче, я подумала, что уже поздно собирать, но посмотрев ролик, вроде бы я ошибалась? 2 вопрос: какой лучше, крупный или мелкий? Как здорово, что у вас такое разнообразие видов!!!. Можно водить экскурсии, как в ботаническом саду!!!. Очень завидно, наверное, надо убавить огород, чтобы посадить айву, абрикос, добавить виноград, и т. д.

[@РусскихИван]

Крупный - обычно плоский мясистый - морщинистый. Он очень полезный по витамину С. Но менее полезный для печени. А вот мелкий - чаще собачий. Он скромный по витамину С, но оооочень богат на каротин и флавоноиды. Вот и выбирайте )

[@ЛюдаМиротворец]

@@РусскихИван Огромное спасибо за информацию. Мира Вам и добра!!!

[@alexanderleonov742]

Правильно. Нельзя объять необъятное, Нужно выращивать то - что больше нравится и на что хватает сил. И не всегда это могут быть огородные культуры. А остальное можно купить.

[@balamutpolosatik]

Спасибочки, намотал на ус.

[@oleksandrasergeevnach1708]

Вы советуете заморозить шиповник для пользы , но согласитесь ;-) чай с сушёными плодами шиповника имеет совершенно другой вкус... Например я раньше сушила мяту и смородиновый лист , а когда попробовала их замораживать , мне вкус чая зимой с ароматом "свежего" смородинового листа понравился больше ;-) .

[@РусскихИван]

Совершенно с Вами согласен! В процессе сушки водах шиповника также происходит частичная ферментация, благодаря чему настой получается очень вкусным, а из замороженного получается просто компотик

[@НаталияШатохина-ъ6ь]

Спасибо!

[@СветаБерезовских]

Здравствуйте и Процветайте! Недавно мама разбирала свои залежи и нашла огромный целлофановый пакет с сухим шиповником. Сказала что давно покупала, не помнит когда. Я осмотрела ягоды - они чистые сухие, без насекомых, ягодка к ягодке, как лаком покрытые, с приятным ароматом, несильным. Пакет весом более килограмма. Неужели выкинуть? Можно ли использовать? Мама говорит, что купила его десять лет назад. Но неужели десятилетний шиповник может так прекрасно выглядеть? Он как на картинке. Может быть кто что подскажет?

[@РусскихИван]

Если моль не поела, то ничего ему не сделается, заваривайте смело

[@СветаБерезовских]

@@РусскихИван Ах!!! Так приятно что Вы ответили!! Спасибо!!

[@СветаБерезовских]

@@РусскихИван Пожалуйста, расскажите про яблочный квас!! Если у Вас будет такая возможность!

[@АлексейАндреев-ц8н]

СПАСИБО👍

[@ГеннадийДетинич]

А разве заморозка витамин C не разрушает?

[@РусскихИван]

В гораздо меньшей степени, чем сушка.

[@valentinabatura9527]

Иван Анатольевич, подскажите пожалуйста, что можно приготовить из яблок, на которых черные пятна парши? Надо ли их очищать от кожуры? Спасибо)

[@РусскихИван]

На неделе расскажу про яблочный квас. Вкусная штука. Эти пятна не опасные. Токсинов нет. Но лучше счищать, хотя бы частично. Для эстетики. Потому что даже если делать подварок, они остаются такими темными плямами.

[@alexey_pelargoniya]

☺️👍

[@АлексейРост-у4п]

😉👍

[@Свет.Алекс]

А у нас и круглый и продолговатый- торчунцы вниз

[@илонасвиридова-л8щ]

А что Вы с ним делаете ?

[@РусскихИван]

И сушу, и замораживаю. А потом чай в термосе завариваю. Вкусно и полезно

[@илонасвиридова-л8щ]

@@РусскихИван спасибо за ответ. А то я один раз косточки из этого шиповника повыковыривала на баночку варенья, то мне что-то этого варенья расхотелось 😄

[@илонасвиридова-л8щ]

@@РусскихИван Ирга, пишут, очень полезна. И косточки выковыривать не надо. Почитайте, очень интересно !

[@илонасвиридова-л8щ]

@@РусскихИван ещё я недавно с удивлением узнала, что терносливка оказывается сильно лечебная. Вот не знаю теперь, убирать её или оставить.....

[@РусскихИван]

@@илонасвиридова-л8щ оставляйте. Она, кроме прочего, отличный опылитель для слив.

[@user-je2xm1eg6i]

Иван, здравствуйте! Спасибо за своевременной ролик! По краю участка сидят кусты, но торчунцы распластаны, в таких ягодах намного меньше пользы?

[@РусскихИван]

Только по витамину с меньше. А по витамину Е, каротину, флавоноидам - много пользы. А это гораздо ценнее.

[@ИльсияСалаватова-д1ц]

Почти уговорили. Завтра иду в лес собирать шиповник. Его правда не завались, но можно запас сделать, попродить по лесу, уже кайф.

[@nataliamironovich1028]

🌷🌷🌷🌷🌷🌷👋👋👋👋👋