Κοκορέτσι στη σούβλα - όλη η διαδικασία βήμα βήμα | Greek food

[@eppi_droume]

Τα έθιμα, οι παραδόσεις μας, η διατροφική μας κληρονομιά, η ιστορία και ο πολιτισμός μας- είναι στοιχεία που πρέπει διαχρονικά, να τα σεβόμαστε, να τα προστατεύουμε, να τα αναδεικνύουμε και να τα χαιρόμαστε! Εμείς ωστόσο συνεχίζουμε κοντά στα χωριά και τους ανθρώπους του μόχθου, προσφέροντας υψηλής ποιότητας ντοκιμαντέρ, με θέματα που ασχολούνται με την άυλη πολιτιστική μας κληρονομιά και παράδοση.

[@konstantinakaranika876]

Μπράβο κ.Παύλο χρυσοχέρης καλή Ανάσταση

[@Vaggelis858]

Εισαι μαστορας.. Μετρημενες κινησεις και σταθερες .σε ελαχιστο χρονο ..Μπραβο!!

[@spyridontsoutsoumpis2303]

Μερακλής και στο τραγούδι και στο μαγείρεμα ο κύριος Παύλος! Χρονιά πολλά, να είστε καλά και να μας χαρίζετε τέτοιες ωραίες στιγμές στο κανάλι σας.

[@GreekVillageLife]

Καλή Ανάσταση!!!

[@spyridontsoutsoumpis2303]

@@GreekVillageLifeΕπίσης! Ο Θεός να σας έχει καλά εσάς και τους δικούς σας.

[@johnganetis9074]

Μπράβο τέλεια 🇬🇷🕊️ μπράβο... Καλή Ανάσταση❤

[@freudvibes10]

One of the tastiest dishes ever❤❤😋😋😋!

[@effietsaknis8771]

Kάλλη ανάσταση. Κ. Παύλο το. Τραγούδι. Του πατέρα μου. Πολι ωραία. Κ. Του χρόνου.

[@maggiegeorge5146]

Κάθε Πάσχα με τις ψησταριές αυτό ήταν το ντελικατεσεν για τους ξένους που πέρναγαν. Το έθιμο ακόμα πρέπει να είναι.

[@vaggelisathanasiadis3556]

σε ποιο μεροs ειναι γυρισμενο το βιντεο?

[@PlemonatosXalkederos]

Αιτωλοακαρνανία, η πρωτεύουσα των κρεατικών. Δεν υπάρχει άλλη περιοχή της Ελλάδος με τέτοια ψητά (και σε τέτοιες τιμές).

[@konstantinakaranika876]

Να μας λέτε και ποιό χωριό ειναι

[@georgiagkouzelou7547]

Από ποιο χωριο εισται

[@alex336k]

Αρχικά διαβάζοντας τον τίτλο ψιλοσοκαρίστηκα αλλά μετά κατάλαβα οι μάλλον θα πρόκειται για ορθογραφικό λάθος στην τρίτη λέξη. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.

[@costasconstantinou9174]

Μας άνοιξες την όρεξη

[@ΓιωργοςΧρυσανθόπουλος-η5ω]

Εν το μεταξυ μας λεει ΄, , , Πρωτα ψηνουμε χαμηλα για να ξεκινησει να δουλευει { ?! } και μολις αρχισει να βραζει !!!!!! τοτε τοανεβαζουμε ψιλα για να ψηθει σιγα σιγα . . . . μαλλον αναποδα τα λεει . . . . Πρωτα το εχεις ψιλα η το τυλιγεις με λαδοκολα και αλουμινοχαρτο για να "βρασει μεσα" και μετα χαμηλωνεις βγαζεις την λδοκολα και το αλουμινοχαρτο για να αρπαξει απο εξω . . . .

[@kostantinosadamopoulos5192]

Αυτό καλά το είπε ,το αρνί θελει πρώτα ψηλά και μετά χαμηλά Το κοκορέτσι θελει πρώτα χαμηλά και μετά από 45' ποιο ψηλά 1 σκάλα (παντα χωρίς λαδόκολλα ) Αλλά 1)έβαλε πολύ ριγανη και θα γίνει πικρό (ριγανη θελει λίγη και στο σερβίρισμα) 2)δεν έβαλε αρκετά αντερα...... 1 συκοταρια θελει 3 αντεριες 3)έβαλε πολύ αλάτι 4)το ξέρανε, το στεγνωσε, το εψησε πολυ (σε μερικά σημεία όμως ήταν άψητο μεσα) λάθος ποσότητα στα καρβουνα 5)στις άκρες για να κρατάει χρειάζεται κάτι σκληρό όπως καρδιά και όχι λίπος ΧΑΛΙΑ ΕΓΩ ΔΕΝ ΘΑ ΤΟ ΕΤΡΩΓΑ

[@ΓιωργοςΧρυσανθόπουλος-η5ω]

@@kostantinosadamopoulos5192 Βάζεις το κοκορέτσι χαμηλά - έχεις φωτιά 🔥 αρπάζει από έξω και μετά σύμφωνα με τα λεγόμενα σου , το ανεβάζουμε ψιλά !!!!! Γιατί ?! Για να γίνει μέσα ?! Και μόλις το βγάλεις θα έχει γίνει κάρβουνο αποξω. . . . Γιατί να μην κάνεις το ανάποδο δεν καταλαβαίνω . . . Εγώ εψησα 5,5 κιλά κοκορέτσι με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο - ψήθηκε μέσα και μετά το κατέβασα χαμηλά να πάρει το χρώμα - ψήσιμο που θέλουμε όλοι . . . Σε 10 λεπτά δεν υπήρχε το κοκορέτσι

[@Nic-wu7gg]

Εμείς βάλαμε φέτος μία συκωταριά παιδιά και περίσσεψε κιόλας βάλαμε μισό κοκορέτσι φάγαμε το άλλο το βάλαμε στην κατάψυξη μία συκωταριά φτάνει ακριβώς φτάνει ακριβώς υπερπλήρης μία συκωταριά μόνο άντερα από 2 αρνια

[@ΔΡΟΣΟΣΚΑΤΣΑΒΕΛΗΣ]

ΕΚΕΙΝΟ ΠΟΥ ΕΙΔΑ,ΕΙΝΑΙ ΑΡΠΑΓΜΕΝΟ ΣΕ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΣΗΜΕΙΑ (ΚΑΜΜΕΝΟ) ΔΗΛΑΔΗ, ΤΑ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΤΟΥ ΜΟΥ ΑΡΕΣΑΝ, ΑΚΟΜΗ ΚΑΛΟ ΘΑ ΗΤΑΝ ΝΑ ΜΑΘΕΝΑΜΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΟΙΟ ΧΩΡΙΟ ΕΙΝΑΙ.

[@GreekVillageLife]

Όταν ξεκινά το βίντεο κάτω δεξιά γράφει: Eμπεσός Αιτωλοακαρνανίας.

[@thessalonician]

Έχω έναν πολύ καλό φίλο, το Μαρμαντζάκο που είναι από τη Πελοπόννησο. Μου είπε πως το καλύτερο κοκορέτσι το φτιάχνουν στην Παπαδίτσα κάτω στη Λακωνία. Τον λέω, γιατί ρε συ Παναγιώτη έτσι; Διότι δεν πλένουμε τα εντεράκια λέει! Επίσης ο άλλος ο φίλος μας, (και αυτός Παναγιώτης) λέει πως το σερβίρουν με μπόλικη μουστάρδα για να κρύψουν τη γεύση. Μόλις αποφυλακιστεί ο Παναγιώτης (είχε κάτι χρέη από μια παλιά του σχέση, αλλά τώρα είναι κομπλέ), θα κατεβούμε μαζί με τον έτερο φίλο μας τον Μιχάλη με το φορτηγό στη Παπαδίτσα, και θα πάμε να βρούμε τον Μαρμαντζάκο να μας κάνει το τραπέζι. Διότι, εκεί δίπλα-δίπλα με τον Μιχάλη, έχουν φτιαχτεί μέσα στο κόμμα και κάποτε τους είχαμε κάνει ένα γερό δάνειο με κάτι λεφτά που κέρδισε ο Μιχάλης στο Πόρτο Καρράς. Να είστε καλά.