Whole lamb roast rotisserie (EN subs) | Grill philosophy

Whole lamb roast, the traditional rotisserie roast. Watch step-by-step how to prepare and grill a whole lamb on a spit. Lamb grilling at Easter is our tradition and all Greeks at least once a year grill a whole lamb.
Happy grilling to everyone!
See also on Grill philosophy:
-Kokoretsi, 6 basic details: • Kokoretsi on charcoal ...
-Whole black pig roast: • Whole pig roast - Blac...
-Whole suckling pig roast: • Whole pig roast - Suck...
-Scented pork roast rotisserie: • ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΑΡ...
We upload new grill videos every Thursday, and off-schedule videos during the month.
If you enjoy our videos, you can subscribe to our channel and hit the bell button to get immediately notified on every new upload!
Contact us:
[e-mail]
www.amberq.gr
#αρνί #grillphilosophy #greekbbqclub

[@Grillphilosophy]

Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα σε όλους! Με υγεία και αγάπη! Και για όποιον δοκιμάσει φέτος το συγκεκριμένο ψήσιμο του αρνιού, περιμένουμε να μας γράψετε τις εντυπώσεις σας! Χρόνια πολλά!

[@nikolaizirov5942]

Grill philosophy καλισπερα και Κάλι αναστασι πιτε μου σαν κάρβουνο ι μπικετα ινε καλο ι όχι

[@Grillphilosophy]

έχει διάρκεια και σταθερότητα στην θερμότητα που εκπέμπει, αλλά δεν δίνει άρωμα στα ψητά όπως ένα καλό ξυλοκάρβουνο, αργότερα θα ανοίξω αυτό το θέμα που είναι μεγάλο

[@demetrischristou5501]

Καλη ανάσταση από Λονδίνο. Your video was very good

[@Grillphilosophy]

Καλή ανάσταση και καλό Πάσχα

[@vegaslyra]

Καλό Πάσχα κ καλή Ανάσταση... Αν το αρνί το ετοιμάσω από το Μ.Σαββατο κ το έχω σουβλισμενο όρθιο με σεντόνι κ έχω αλατοπιπερωσει μόνο από μέσα είμαι Οκ. Η έχω κάποιο θέμα...?

[@DimitrisKaparelis]

Μεγάλο Σάββατο σήμερα και μια επανάληψη πριν τη τελική εξέταση είναι ότι πρέπει!

[@Grillphilosophy]

Έτσι σωστά, καλά ψησιματα και καλό Πάσχα

[@steliosroum]

Τήρησα κατα γράμμα τις οδηγίες σας και το αποτέλεσμα ήταν ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ. Σας ευχαριστούμε πολύ για τις τόσο απλές οδηγίες που φέρνουν εκπληκτικό αποτέλεσμα

[@Grillphilosophy]

Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@Cepciko]

BRAVO σας Κύριοι Μαλλιόρα για τις υπέροχες συνταγές που μοιράζεσται μαζί μας. Καλές γιορτές σε εσάς και τις οικογένειές σας.

[@Grillphilosophy]

Σ ευχαριστούμε πολύ Γιώργο, καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@harpap3727]

Ένα μεγάλο μπράβο για το υπέροχο βίντεο κύριε Γιώργο , Καλή ανάσταση σε όλους σας!

[@Grillphilosophy]

Χρηστός ανέστη χρόνια πολλά, και καλά ψησίματα

[@popjax2465]

Great job Theo! I watched this a few years back and it happened to show again today! I’m doing a lamb tomorrow July 3 ! I’m Croatian decent and I do it very similar! God bless you and your love ones! 🙏🇺🇸🙏🇭🇷🙏

[@Grillphilosophy]

Thank you very much my friend! We hope you had a great time! Happy grillings!

[@MrLickivuk]

BRAVO GreekS/Helens Brother ..Thats a right way!!Regards from Serbia!!

[@idealoading]

MrLickivuk regards from greece

[@Grillphilosophy]

Greetings from Greece! Grilling unites people and cultures, it is our grill philosophy! Happy grilling!

[@volumeup2714]

Το καλύτερο βιντεο η καλύτερη παρέα τα δυο αδερφάκια μαζί...καλη ανάσταση παιδιά να Στέλιος να είστε πάντα καλα και θα γίνω και πελάτης σας ....!!

[@Grillphilosophy]

σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@ΣπύροςΠαπανικολαου-ε5φ]

Χρονια πολλα ,ευχαριστουμε για τις συμβουλες σας.

[@Grillphilosophy]

Να είσαι καλά, Χριστός Ανέστη χρόνια πολλά

[@lamproskolliopoulos2832]

Καλή ανάσταση, και καλο Πάσχα με υγεία πάνω από όλα παιδιά.

[@Grillphilosophy]

Έτσι ακριβώς καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@ΔημήτρηςΑθανασιάδης-σ3μ]

Παρακολουθώ τα βιντεάκια σας και σας χαίρομαι πραγματικά!!

[@Grillphilosophy]

Να είσαι καλά Δημήτρη, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

[@gileou.3507]

Άιντε παιδιά.... !!! Ήρθε η ώρα...!!! Σας ευχαριστούμε από καρδιάς όπως πάντα.... Όλα όσα μας λέτε είναι πετυχημένα και σωστά, επειδή είναι δοκιμασμένα... Δεν είναι όμως μόνο αυτό... Είναι ότι μας τα λέτε με ΑΓΑΠΗ.... Ανταποδίδουμε λοιπόν αυτή την αγάπη... ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΑΔΕΡΦΙΑ...

[@Grillphilosophy]

καλή ανάσταση Γιώργο και πολύ αγάπη, αυτό είναι το μήνυμα του προς όλους τους ανθρώπους....

[@nikosvithoulkas9602]

Το κάναμε και πέρυσι...!!! Θα το ξανακάνουμε και φέτος...!!! Εγκυημενος τρόπος, πολύ καλό ψήσιμο, τέλεια γεύση...!!! Να είστε καλά, καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα...!!! Καλά ψησίματα!!!

[@Grillphilosophy]

καλά να περνάτε, και καλά ψησίματα

[@mikenisyrios8264]

OYYY AAAAA OYYYYYYYYYYYYY ... αυτο!!! ευγε!!!! ΜΑΣ εφυγε η μασελα στο εδαφος!!!!! Παιδες Καλο Πασχα με Υγεια και καλη Ανασταση σε σας και στις οικογένειες σας! ΚΙ ευχομαι του χρονου ΟΛΟΙ να εχουμε τις οικογενειες μας κοντα και να κανουμε γιορτες Χωρις Κορονοιους..

[@Grillphilosophy]

Σ ευχαριστούμε πολύ, αυτό ευχόμαστε όλοι μας, Πάσχα όλοι μαζί. Καλό Πάσχα και καλά ψησίματα

[@ΕμμανουηλΠαναγιωτακης-θ6δ]

Οι οδηγίες σου όσο αναφορά το ψήσιμο τέλειες, πρωταρης στο ψήσιμο και το αρνί έγινε τέλειο

[@Grillphilosophy]

Χαίρομαι Μανώλη, καλή αρχή και καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@DIY.kataskeves-episkeves]

Πολύ χρήσιμο το βίντεο και φαίνεται πολυ ωραίο το ψήσιμο, λέω να το ακολουθήσω άυριο!

[@Grillphilosophy]

Δες και το νέο μας βίντεο που ανέβηκε προχτές είναι ακόμα πιο αναλυτικό καλή ανάσταση

[@kostas2157]

πασχα 2019 ακολουθησα κατα γραμμα τις συμβουλες σας και το αποτελεσμα ηταν τελειο ευχαριστω !!!!!!!!!

[@Grillphilosophy]

Χαίρομαι Κώστα, καλή επιτυχία και στα υπόλοιπα ψησίματα

[@kwstaslalaounis3212]

Να είστε καλά ευχαριστούμε!!!

[@Grillphilosophy]

Ευχαριστούμε πολύ! Καλό Πάσχα και καλά ψησίματα!

[@ΚωνσταντίνοςΗλιόπουλος-κ6π]

Aκριβώς τον ίδιο τρόπο χρησιμοποιώ. Καλή Ανάσταση παιδιά με χαρά στις οικογένειές σας ! Σας ευχαριστώ που βοηθάτε να παραμένει η παράδοση και το μεράκι !

[@Grillphilosophy]

ωραίος!!! απ' τη ρούμελη μπας και είσαι χα χα καλά ψησίματα κωνσταντίνε...

[@giorgospapafotiou7311]

Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα σε όλους. Καλα ψησιματα!!!!. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ.

[@ΓιαννηςΜαλαματινης]

Ωραίες συμβουλές ναστε πάντα καλά.

[@Grillphilosophy]

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@markosvratimos4179]

Χρόνια πολλά! Πρώτη φορά που σούβλισα και έψησα αρνάκι! Χάρη σε εσάς, ακολουθώντας τις οδηγίες σας, έγινε λουκούμι! Το δέσιμο με τον βρεγμένο σπάγκο εντυπωσίασε τους έμπειρους καλεσμένους, χωρίς σύρματα και πένσες, ακόμα και στο τέλος δεν κουνιόταν καθόλου! Σας ευχαριστώ πολύ! Να είστε καλά!

[@Grillphilosophy]

Χαιρόμαστε Μάρκο, πάντα επιτυχίες στο ψήσιμο και καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@gate7olympiakoshooligans896]

ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ RESPECT ΓΙΑ ΤΑ ΒΙΝΤΕΟ ΣΑΣ

[@Grillphilosophy]

Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@Σοφια5]

Καλή Ανάσταση με υγεία και αγάπη πάντα. Μπραβωσας παιδιά !!!!!

[@Grillphilosophy]

τα είπες πολύ καλά υγεία και αγάπη... καλή ανάσταση

[@quebeckromeovictor]

Συγχαρητήρια για την τέχνη σας, την άψογη μεταδοτικότητα που έχετε και την γενναιοδωρία με την οποία μοιράζεστε τη γνώση σας. Να είσαστε πάντα γεροί και παραγωγικοί.

[@Grillphilosophy]

σας ευχαριστούμε πολύ, χαιρόμαστε που βοηθάμε. και θέλουμε να διαδοθεί το μήνυμα πως το ψήσιμο και το φαγητό είναι επικοινωνία και όχι απλά μια βιολογική ανάγκη. καλά ψησίματα

[@iva6928]

Ιασασ τελομε να βρυμε ενα νυμερα απο σασ ισ να παραγλομε ψισαρτδια

[@SolonZandtheSapphires]

Very proud Greeks, who have much experience eating lamb in Greece and around the world LOVE this video. Lamb and Goat on the barbeque is the most amazing food in the world! Imagine how happy you are eating the best steak at Lugars in NY, Grill 23 in Boston, or the Chophouse in Chicago, etc. Eating lamb or Goat on wood coals IS BETTER than even that!! Trust me, it is!!!

[@Grillphilosophy]

Thank you for your comment! Happy Grilling with your loved ones.

[@km.productions]

Με μια λεξη.. καλιτεχνες!!! Ευχαριστουμε που μοιραζεστε μαζι μας αυτα τα απιθανα ψησιματα που κανετε. Ευχομαι ολοψυχα, υγεια και καλη ανασταση σε ολους!!!

[@Grillphilosophy]

και εμεις σας σας ευχαριστούμε μας δίνετε δύναμη να συνεχίσουμε και έχουμε πολλά ακομα να δώσουμε, καλά ησίματα και καλή ανάσταση

[@sakisrorras]

Η μυρωδιε εφτασε μεχρι τη Καβαλα! Καλη Ανασταση, Καλο Πασχα!

[@Grillphilosophy]

καλό Πάσχα στη Καβάλα και καλά ψησίματα

[@johnmike8890]

Ωραίο βίντεο. Χριστός Ανέστη.

[@Grillphilosophy]

Αληθώς ανέστη χρόνια πολλά... Ευχαριστούμε πολύ...

[@miltosstef2694]

Πραγματικός καλλιτέχνης του ψησίματος ο κ.Μαλλιωρας και οι ψησταριές του ονειρο ζωής κάθε ψηστη!

[@Grillphilosophy]

Να είστε καλά, καλά ψησίματα

[@ΠαναγιωτηςΠαπας-π7η]

Καλο Πασχα παλικαρια. Να ειστε γεροι και με υγεια.

[@Grillphilosophy]

Παναγιωτης Παπαμαυρουδης καλή ανάσταση καλό Πάσχα με καλή παρέα... Και πολύ αγαπη

[@ultra_instinct_Codm]

Τέλειο πολύ καλή δουλειά..αλλα !!! Αυτό το χέρι που πετάγεται κ αρπάζει την πέτσα μίλησε στις καρδιές μας 😂😂😂 Υ.γ πρέπει να κάνεις ένα βίντεο αποκλειστικά κ μόνο για τα κάρβουνα, μεγάλη κουβέντα. Καλή ανάσταση να έχετε

[@Grillphilosophy]

αχ αυτή η πετσούλα χα χα ναι το έχω στα υπόψιν και διερευνώ το θέμα πριν το ανοίξω... καλά ψησίματα

[@vangelisg927]

Α! Ρε τι μας έκανες πάνω στη νηστεία!! Έχω ένα κόμπο στο στομάχι μου! Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση αδέλφια!

[@Grillphilosophy]

βαγγέλη ζυγώνει η μέρα, καλή ανάσταση και καλό Πάσχα να έχουμε

[@sulejmandervishi8293]

Me pelqen dhe kam mesuar shume nga ky kanal

[@Grillphilosophy]

Shume faleminderit! Gëzuar pjekjen në skarë! Thank you so much! Happy Grilling!

[@user-cf1co3oe4o]

Καλησπερα χρονια πολλά σε ολους. Αν το αρνι το σουβλισω σημερα για μα ειναι ετοιμο αυριο, μπορω να του ναλω και τα μπαχαρικα σήμερα ή πρεπει αυριο πριν την φωτια;

[@Grillphilosophy]

Ναι τα μπαχαρικά όταν το σουβλισεις

[@dimitriskampolis705]

Μύστης στην τέχνη του ψησίματος! Υποκλίνομαι!

[@Grillphilosophy]

Να είσαι καλά Δημήτρη, καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@velissariosvelis4814]

Πολύ ωραίο και κατατοπιστικό βίντεο. Εμείς στα μέρη μας κάνουμε ακριβώς την ίδια διαδικασία από το σούβλισμα έως το ψήσιμο με μόνη διαφορά ότι τα πίσω πόδια τα βάζουμε το ένα μέσα στο άλλο. Βοηθάει περισσότερο στο δέσιμο και στο κράτημα. Καλά ψησίματα!!!

[@Grillphilosophy]

όταν το αρνί είναι φρέσκο λυγίζουν εύκολα τα πόδια για δεθούν έτσι.. που είναι ένας παραδοσιακός τρόπος δεσίματος και κρατάει το αρνι πολύ καλά στο σουβλί... έλα που εμείς τα έχουμε στο ψυγείο του χασάπη καμια βδομάδα ακόμα και να τα φέρουμε στην θέσει που βλέπεις είναι δύσκολο... ευχαριστώ για το σχόλιο... συνέχισε έτσι... καλά ψησίματα

[@colonelperigord4900]

Like όποιος το βλέπει σε καραντίνα Covid-19 !

[@Grillphilosophy]

πρώτη φορά θα κάνουν πάσχα οι Έλληνες χωρίς μεγάλη παρέα και κάποιοι δεν θα κάνουν καθόλου κλεισμένοι στα διαμερίσματα. και εμείς φέτος πρώτη φορά σε στενό οικογενειακό κύκλο, μπόρα είναι θα περάσει

[@arseniibudoian5533]

@@Grillphilosophy Εχω μια ιδέα. Λογου κοροναοιου , πρεπει να μας δείξεις πως μπορούμε να σουβλισουμε μισο αρνι για μια οικογενεια

[@GamblersMatters]

Χριστός Ανέστη, Συγχαρητήρια για τα πολυ ωραία και κατατοπιστικα σας βίντεο .μια ερώτηση θα ήθελα αν κάνω ποσες ώρες συνολικά χρειάστηκε το αρνί για να ψηθεί και ποσα κιλά ήταν το συγκεκριμένο..βασικα αν είναι εύκολο να μας πείτε αναλογία κιλών/ώρας?? Ευχαριστώ πολύ 😊😊❤❤

[@Grillphilosophy]

Αυτό είναι 12 κιλά περίπου, και το ψησαμε σε 5 ώρες περίπου, από 15 και πάνω ανεβαίνουν οι ώρες ψησίματος, καλό είναι να έχεις θερμόμετρο. Αυτό θα σε καθοδηγεί.

[@hroarkadinou8101]

Χρόνια πολλά καλή ανάσταση να έχετε υγεία Να χαίρεστε τις οικογένειές σας από Ζάκυνθο με αγάπη

[@Grillphilosophy]

Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου και καλό Πάσχα

[@Kossalia]

Τώρα μπήκα φαγωμένη..... Αλλη χάρη, να στε καλά παιδιά. Καλό Πάσχα!

[@Grillphilosophy]

έτσι πότε νηστική εδώ τ' παμε χα χα χα

[@telosfd]

Πολυ σωστο αυτο που λες για τις λαμαρινες μαστορα, οπως δεν πρεπει να βαζουμε αχωνευτα καρβουνα στη φωτια που ψηνουμε, ειναι αληθεια οτι ακομα και σημερα ο κοσμος εχει για πολλα πραγματα αγνοια.

[@Grillphilosophy]

Απ τον νόμο απαγορεύεται η Χρήση γαλβανισμενης λαμαρινας σε ψησταρια... να μην πουμε για τις σουβλες

[@volumeup2714]

Υπέροχη δουλειά Καλη Ανάσταση!!!ετσι θα το φτιάξω απο φέτος ..παραδοσιακά Ρουμελιώτικα....!!

[@ztoum6131]

Αργό το σχολιο μου , αλλά ακολουθήσαμε όλες τις συμβουλές και το αποτέλεσμα νόστιμο!

[@Grillphilosophy]

Χαίρομαι... Καλά ψησίματα με νοστιμιές

[@konstantinosgiannakopoulos1297]

Καλησπερα Γιωργο, καλησπερα Αντρεα! Καλη Ανασταση! Εν οψει Κυριακης του Πασχα (29/4/2019), ειπα να κανω μια υπενθυμιση στις γνωσεις μου και επελεξα, φυσικα, εσας! Ευχαριστω για το...ιδιαιτερο μαθημα και ελπιζω την Κυριακη να σας μοιασω! Καλη Ανασταση παιδια! Καλη παρεα και καλα ψησιματα! (Το μαχαιρι ολα τα λεφτα! Δικης σας κατασκευης;)

[@Grillphilosophy]

καλή παρέα και όλα έχουν άλλη γεύση. το μαχαίρι δικός μας σχεδιασμός, και χειροποίητη κατασκευή από συνεργάτη μας μαχαιροποιό

[@nicksiafakas8474]

@16:16, ΡΕ!!!! Ποιο αρπακτικό είναι αυτό που πήρε την πέτσα, είσαι ο εφιάλτης των παιδικών μου χρόνων! Χχαχαχαχααχαχαχαχαχχαχαχαχα.... κλαίω μωρέη!!!!!!

[@Grillphilosophy]

χα χα χα... μην νομίζεις πως έχουμε αποβάλει τα παιδικά σύνδρομα, και μαθαίνουμε και τους μικρούς... καλά ψησίματα..

[@ioannisvassiliadis4210]

Καλη Ανασταση και καλο Πασχα υγεία σ όλους σας και καλες δουλειες

[@Grillphilosophy]

Χρηστός ανέστη χρόνια πολλά, και καλά ψησίματα

[@ΜΗΤΣΑΚΟΣΕΛΛΑΣ]

ΧΡΌΝΙΑ ΠΟΛΛΆ ΚΑΙ Χριστός ανέστη μπράβο στο μάστορα

[@Grillphilosophy]

Αληθώς ανέστη χρόνια πολλά

[@ΓιαννηςΚαραλης-ν3μ]

Τελειιοοο ...μπραβο συνεχιστε να μας μαθαίνετε γιατι το καλο φαγητο και το σωστο ειναι υγειααα καλη συνεχεια

[@Grillphilosophy]

έτσι ακριβώς, και η καλή παρέα πάντα με το φαγητό... ευφραίνει την καρδιά καλή ανάσταση

[@ΓιαννηςΚαραλης-ν3μ]

Grill philosophy επισηςς!

[@georgematarangas4628]

Τέλειο και κατατοπιστικό το βίντεο από ανθρώπους με γνώση και μεράκι. Μόνο μία επισήμανση θέλω να κάνω, εγώ δεν μπήγω το δίχαλο στη λεκάνη αλλά το βάζω ανάμεσα πλάτη και κοιλιά με μόνο σκοπό να μην χάσει το αρνί από τις τρύπες τα ζουμιά του. Αυτό ίσως προυποθέτει ένα ακόμη δέσιμο στην πλάτη που δεν είναι κάτι σοβαρό ή δύσκολο. Επίσης πριν δέσω την κοιλιά βάζω μέσα ένα λεμόνι κομμένο στα τέσσερα με σκοπό να πάρει την μυρωδιά του λίπους του αρνιού. Καλά ψησίματα, Καλή Ανάσταση, Υγεία σε όλους

[@Grillphilosophy]

το δίχαλο στα μπούτια είναι σημαντικό αλλιώς θα γυρίζει το αρνί γύρω απ' το σουβλί... κάποιοι βάζουν και λεμόνι εδω έδειξα τον πιο κλασικό και παραδοσιακό τρόπο, σε άλλα ψησίματα θα το πάμε πιο πέρα γευστικά. καλή ανάσταση και καλό Πάσχα να έχετε με την παρέα σας

[@ZERVASful]

ΣΩΣΤΟ

[@ΛουκαςΝικολουλης]

Αν μη τη άλλο! Απο εσάς περίμενα τα δεσίματα να είναι επαγγελματικά με θηλιά! Αυτό θέλουμε να δείξετε!!

[@Grillphilosophy]

Με σχοινί είναι το καλύτερο δέσιμο το πιο σταθερό και παλιός τρόπος. Θηλιά εννοείς τα διχαλα πλάτης?

[@johnlentzas1793]

Αν και ψήνω χρόνια έβαζα κάρβουνα και στην μέση της ψησταριάς με αποτέλεσμα να βάζω κομμάτια από λαμαρίνα μετά για να μην αρπάξει. Φέτος δεν έβαλα καθόλου κάρβουνα εκεί όπως ακριβώς το έδειξες, και βγήκε υπέροχο χωρίς λαμαρίνα στην κοιλιά και το σπουδαιότερο χωρις να αρπάξει. Χίλια ευχαριστώ.

[@Grillphilosophy]

να είσαι καλά John.. καλά ψησίματα ευχόμαστε σε σένα και την παρέα σου

[@nikospapsgr6661]

Πολυ καλο το βιντεο!!Καλη Ανασταση και καλο Πασχα!

[@Grillphilosophy]

ευχαριστούμε καλό Πάσχα

[@gianniskavouklis9754]

Γειά άλλη μια φορά ζωγραφισατε. Μπράβο

[@Grillphilosophy]

ευχαριστούμε Γιάννη καλά ψησίματα και καλό Πάσχα

[@Titos301]

Ευχαριστουμε, Καλο Πασχα

[@Grillphilosophy]

κσλή ανάσταση και καλό Πάσχα

[@BladeCharmer]

Ετσι θα το φτιαξω κι εγω! Μπραβο παιδια.

[@Grillphilosophy]

καλό Πάσχα φίλε

[@Cor_Inquietum]

Ευχαριστουμε για αλλο ενα γευστικο και ιδιαίτερο βίντεο. Μια ερωτηση, το μαχαιρι που χρησιμοποιειτε που θα το βρουμε; Πολυ κοφτερο και βολικό φαινεται

[@ΑλεκοςΚαμπουρογιαννης]

ΕΙΣΑΣΤΕ ΠΟΛΛΥ ΜΑΓΓΕΣ ΜΠΡΑΒΟ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΤΡΕΞΑΝΕ ΠΟΛΛΥ ΤΑ ΣΑΛΙΑ ΜΟΥ ΒΡΕ ΚΟΠΕΛΙΑ, ΑΧΑΧΑΧΧΑΑΧΑ

[@Grillphilosophy]

Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@kratonas]

Καλή Ανάσταση.....και καλά σουβλίσματα....! Θα είστε σημείο αναφοράς σε πολλές αυλές τη Κυριακή του Πάσχα, με όλα τα tips και συμβουλές!

[@Grillphilosophy]

Όπου καλή παρέα και καλός μεζές είμαστε εκεί.... Καλό Πάσχα

[@hobbygreece3795]

Καλό Πάσχα και καλά ψησίματα σε όλους.Ακριβώς έτσι το ψήνω και εγώ.Σαν να με αντιγράψατε.

[@Grillphilosophy]

χαίρομαι συνονόματε... καλά ψησίματα και καλό Πάσχα

[@jordaniskatsakis2442]

George G. ΚΑΛΗΜΕΡΑΣΑΣ από ΑΦΣΤΡΑΛΙΑ έχετε άντιπροσοπια στην ΡΟΔΟ;?

[@Aggelikitsilivi]

Γειά σας πως ζητάω τον συγκεκριμένο σπάγκο;; Επίσης τι κάρβουνα χρησιμοποιειτε;;Να είστε πάντα καλά,τα βιντεάκια σας πολύ αναλυτικά,μπράβο σας.

[@Grillphilosophy]

Ευχαριστούμε πολύ, σε όλα τα σούπερ μάρκετ, πουλάνε μαζί με βελόνα τέτοιο σπάγκο.

[@μανουςμανους]

χρόνια πολλά καλή Ανάσταση υγεία και ειρήνη

[@Grillphilosophy]

Καλή ανάσταση υγεία αγάπη ειρήνη.....

[@ΒασιληςΜποζογλου-π7ξ]

ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΑ

[@Grillphilosophy]

Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα

[@makisfishing9835]

Ωραίο βίντεο,μια ερώτηση Γιώργο,όταν ράβεις την κοιλιά το σκοινί να είναι διπλό η τετραπλό στην Σακοράφα;;; ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΣΑΣΗ να χαίρεσαι με υγεία την οικογένεια σου.

[@Grillphilosophy]

Σ ευχαριστούμε πολύ, διπλό είναι αρκετό, καλά Πάσχα και καλά ψησιματα με την παρέα σου

[@Kossalia]

Παρεμπιπτόντως, εγω προσωπικά ράβω και μαντήλα γύρω γύρω, πολύ λεπτή δουλειά... Αλλά το κρέας βγαίνει ζουμερό και ευχαριστιέσαι την πετσούλα🍴🍾

[@Grillphilosophy]

μαντήλα?? μήπως εννοείς τη μπόλια? τέτοια έχει πάντα το αρνί και δεν θέλει ράψιμο γιατί στέκεται μόνη της, αν δεν έχει σκέπη δεν μπορεί να ψηθεί, αρπάζει που λέμε απ' την θερμοκρασία, καλή ανάσταση και καλό Πάσχα

[@Kossalia]

Grill philosophy Ναι την μπόλα εννοώ, Καλό Πάσχα καλή Ανάσταση σε όλους

[@ΣταθηςΚοστακο]

@@Grillphilosophy του να

[@littlenikolas]

Γειά σας μάστορες , καλό Πάσχα με υγεία!!!

[@Grillphilosophy]

ευχαριστούμε καλό Πάσχα και καλά ψησίματα

[@spiderman-iw8rf]

Φοβερό βίντεο !

[@ahmadsaeed1986]

how much time is required for proper grilled 3 or 4 hrs ?

[@Grillphilosophy]

Hello Ahmad, thank you for commenting! The hours required for a proper grilled lamb are at least 4, usually we grill it for 4-5 hours, so that its colagen can break and it gets really tasty. Happy Grilling!

[@ahmadsaeed1986]

@@Grillphilosophy thankew for needful information 😍

[@uripalatnik471]

At my own opinion will be a very good idea to fill it with potatoes and sausages (and maybe more things also ) , all of them will be full cooked after so many hours on the grill

[@Grillphilosophy]

Thank you for your suggestion! The way shown in the video is the Greek but we will also try your suggestion as well, if you can share a few more details about it. Happy grilling!

[@uripalatnik471]

@@Grillphilosophy Of course, i will continue contribute, I am from Israel, and have family in Trikala, and perhaps I saw your grill in Mitzela ( Amaliapolis ), but I am not pretty sure if was from yours

[@ΤΑΣΟΣΚΟΡΩΝΙΟΣΦΗΡΑ77]

Χριστός Ανέστη, ο σπάγκος όταν στεγνώσει δεν καίγεται από την ζέστη του κάρβουνου;

[@Grillphilosophy]

Όταν στεγνώνει σφίγγει πιο πολύ, εννοείται πως θέλει πάρα πολύ μεγάλη θερμοκρασία για να έχουμε αυτανάφλεξη. Που σημαίνει θα κάνει πρώτα το αρνί και μετά το σχοινί

[@ΘανοςΜαγιακος]

Καλησπέρα και χρόνια πολλά!υπέροχο βίντεο και πολύ κατατοπιστικό.μια ερώτηση έχω μόνο....εάν δεν έχουμε στάχτη με τι μπορούμε να την αντικαταστήσουμε;; ευχαριστώ εκ των προτέρων.καλες γιορτές σε όλους με πολλές ευχές!!

[@Grillphilosophy]

Σ ευχαριστούμε πολύ, δεν μπορείς να την αντικαταστήσεις, κάψε στο τζάκι σου μερικά ξύλα και κράτησε την στάχτη, εμείς έχουμε πάντα έναν κουβά κρατημένη στάχτη από προηγούμενα ψησίματα. Καλό Πάσχα

[@ΡαφαηλΚυρια]

Χρόνια του πολλά . Πολύ ωραία μουσική

[@Grillphilosophy]

Καλό Πάσχα

[@ΡαφαηλΚυρια]

Grill philosophy επίσης

[@makisfishing9835]

Γιώργο Χρόνια Πολλά με υγεία και πολύ φως στην ζωή σου ,μια ερώτηση έχω.Ο σπαγγος κατά το δέσιμο του αρνιού είπες να είναι βρεγμένος , να είναι βρεγμένος και κατά το ράψιμο της κοιλιάς η δεν χρειάζεται??? Πες γιατί ετοιμάζομαι για την Πρωτομαγιά! Ευχαριστω πολυ

[@Grillphilosophy]

Σ ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά, να ας είναι και στην κοιλιά βρεγμένου, στην κοιλιά δεν παίζει τόσο ρόλο το αν είναι η όχι. Καλά ψησιματα με την παρέα σου

[@chri1685]

Καλό Πάσχα πολύ ωραία τα βίντεο που βγάζετε... Θα ήθελα να ξέρω πώς τα μπροστινά πόδια πώς δέθηκαν έτσι ... Επίσης φαίνεται πως έχετε δώσει ένα σκοινί πίσω από τα μπροστινά πόδια όταν αλλά δεν έχω καταλάβει σε ποιο σημείο το άντε αυτό και ποιο ρόλο παίζεις το δέσιμό του αρνιού...

[@Grillphilosophy]

Χριστός ανέστη χρόνια πολλά, τα πόδια μπαίνουν έτσι στο σφαγείο, εκεί απλά βάλαμε ένα δέσιμο μην τυχόν και φύγουν τα πόδια απ' την θέση τους. αν δεν δέσουμε το αρνί δεν γυρίζει στην σούβλα

[@droplou]

Μπράβο παιδιά!!! Ακολούθησα τις οδηγίες σας κατά γράμμα και το αποτέλεσμα ήταν τέλειο. Το ίδιο και στο κοκορέτσι. Ελπίζω κάποια στιγμή στο μέλλον να φτιάξετε και σε μένα μία από τις φανταστικές ψησταριές σας!!!

[@Grillphilosophy]

όλα θα γίνουν, προς το παρόν απόλαυσε τα ψησίματα με την παρέα σου, εμείς θα συνεχίσουμε να σας δίνουμε ιδέες να την μαζέψετε

[@amirshahzad-hr2tz]

nice

[@Grillphilosophy]

Thank you! Happy grilling!

[@Greek_Operator02]

Καλή ανάσταση από κρητη😉

[@Grillphilosophy]

καλά ψησίματα στην Κρήτη

[@ΙωαννηςΓαβαλας-υ1ξ]

Καλη ανάσταση κ χρόνια πολλά.. Σε περίπτωση που είναι πρωτο ψήσιμο στην ψησταρια κ δεν έχω στάχτη να ρίξω τη θερμοκρασία, τι μπορώ να κάνω, να σβήσω με νερό η να γυρνάω γρήγορα το αρνι μέχρι να πέσει η φωτια ;

[@Grillphilosophy]

Έχεις χρόνο να δημιουργήσεις στάχτη ανάβοντας κάπου ξύλα, εναλλακτικά πρέπει να πας πιο ψηλά απ' την φωτιά όχι νερό στα κάρβουνα

[@ΙωαννηςΓαβαλας-υ1ξ]

@@Grillphilosophy ευχαριστώ πολύ..

[@mannosmon4688]

ΓΕΙΑ ΣΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΝΑ ΕΙΣΤΑΙ ΚΑΛΑ! ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΝ ΒΓΛΑΛΩ ΤΟ ΑΡΝΑΚΙ ΣΤΟΥΣ 85 ΜΕ 90 MAX ΕΙΜΑΙ ΟΚ?

[@Grillphilosophy]

Είναι ο.κ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@mannosmon4688]

@@Grillphilosophy ευχαριστω επισης καλα ψησηματα

[@KoulisKara]

Πωσω κιλά πρέπει να είναι τ αρνί για να βγει στα 10 κιλά η 12 κιλά?

[@Grillphilosophy]

@@KoulisKara για να βγει 10 κιλά πρέπει να είναι 13-14 ανάλογα το ποσό λίπος έχει

[@pantelismakris7331]

καλημερα θα ηθελα να ρωτησω το μαχαιρι που χρησιμοποιειτε για το κοψιμο του αρνιου εχει καποια ειδικη ονομασια

[@pantelismakris7331]

επισης βλεπω οτι υπαρχει και ενα αλλο δεσιμο πανω στο στηθος αυτο βοηθαει καπου ευχαριστω

[@Grillphilosophy]

Είναι μακεδονική κοπιδα είναι χειροποίητο και θα το βρεις σε εμάς στην σελίδα μας amberq.gr

[@Grillphilosophy]

Στην ράχη υπάρχει θεσιμο όχι στο στήθος, εκτός αν λες το ράψιμο που φτάνει μέχρι το στήθος

[@ΖΑΚΑΣΕΛΛΑΣ]

μπραβο σας

[@Grillphilosophy]

Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

[@Kritton2013]

Αν και δεν είμαι από Ρούμελη, είχα Θείο από εκεί μάστορα στο ψήσιμο αρνιού και μέντορά μου . Συγχαρητήρια για την διαδικασία! Είναι η πρέπουσα κατα την βίβλο της Ρούμελης!.... Εχουν δεί τα ματάκια μου να αλοίφουν το αρνί κατα την διάρκεια του ψησίματος με λάδι και ποιος ξέρει με τί αλλα λιπαρά υλικά, να καλύπτουν το αρνί με αλουμινόχαρτο, να έχουν το αρνί κοντα στην δυνατή φωτιά εξ'αρχής , να μην ρίχνουν την σωστή ποσότητα αλατιου, κλπ. Θα ήθελα να υπογραμίσω τρία σημεία τα οποία εγώ ακολουθώ και δεν είδα στο video : (1) Δένουμε με σχοινί και τα δύο μπροστινά πόδια (αν και έρχονται θηλυκωνέμα στην πέτσα τους) για μεγαλύτερη σταθερότητα κατα το ψήσιμο, και (2) Θηλυκώνουμε σταυρωτα τα πίσω πόδια στους τένοντες τους και μετά δένουμε (3) η optimum γεύση επιτυγχάνεται με το να αλατοπιπερώσεις εξ'αρχής κοιλιά και εξωτερική επίφανεια/μπόλια. Η ποστότητα 12gr/kgr ίσως να πρέπει ελάχιστα να αυξηθει, το 40% απορρίπτεται με το υγροποιημένο λίπος. Είστε ωραίοι! Ακολουθούμε .......

[@Grillphilosophy]

Σ ευχαριστούμε πολύ, καλή ανάσταση Νίκο και καλά ψησίματα

[@κωσταςπαπανικολαου-σ8υ]

οντως στη ρουμελη κανουν το καλυτερο ψησιμο αλλα τι σχεση εχουν οι οι κυριοι με τη ρουμελη ? καμμια απολυτως οπως και το ψησιμο τους

[@Grillphilosophy]

Λοιπόν εγώ (Γιώργος) μένω στην Λαμία απ' το 87 η γυναίκα μου από Λαμία. και επιπλέον η γιαγιά του πατέρα μας ήταν από Λαμία. Θες κι άλλα

[@κωσταςπαπανικολαου-σ8υ]

@@Grillphilosophy φίλε μου το βλέπεις ανταγωνιστικά οπότε σταματώ πίστευα πως θα σ' ενδιέφερε να μάθεις το ρουμελιώτικο τρόπο ψησιματος

[@Grillphilosophy]

Ζω στην Ρούμελη λες να μην ξέρω. Αλλά αν θες να μοιραστείς τον δικό σου τρόπο ψησίματος εννοείται πως θέλω να μάθω, αλλά μην λες τι σχέση έχουμε με την Ρούμελη, (ρώτησες και απάντησα που κολλάει το ανταγωνιστικά???) μπες κατευθείαν στο ψητό.

[@athanasiospapadopoulos3970]

Αποφασίσαμε το ερχόμενο Σάββατο να κάνουμε αρνί σούβλα για πρώτη φορά . Μετά που τελείωσα το βίντεο σάς νομίζω ότι το έχω κάνει πάνω από δέκα φορές. Ευχαριστώ πολύ. Υπέροχο.

[@Grillphilosophy]

καλή επιτυχία και καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@masterk9414]

Μια ερώτηση. Εχετε σχέση με τα καταστήματα μαλλιωρας στη Λάρισα;

[@Grillphilosophy]

Όχι δεν είμαστε εμείς στην αρχή κάθε βίντεο λέμε με τι ασχολούμαστε, κατασκευάζουμε ψησταριες και φούρνους. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@masterk9414]

@@Grillphilosophy σας ευχαριστώ αλλα μονο που ειμαι 18 και δεν πολυψηνω ομως μου έμαθε ο πατέρας μου απο μικρο και ξερω. Απο Λάρισα είστε ;

[@Grillphilosophy]

@@masterk9414 μπράβο στον πατέρα σου, μια μέρα θα κάνεις συ το ίδιο στα δικά σου παιδιά, θα τα μάθεις πως το ψήσιμο είναι επικοινωνία και θέλει καλή παρέα. Όλοι οι Μαλλιωραιοι είμαστε από Καρδίτσα όπως και τα παιδιά που έχουν τα κοντοσουβλια Μαλλιώρας στη Λάρισα, και τους οποίους γνωρίζω. Καλά ψησίματα με την παρέα σου.

[@takikaratassios299]

η εσωτερικη θερμοκρασια του αρνιου ποσο πρεπη να ειναι?

[@Grillphilosophy]

Πάνω από 85 μέχρι 95 στα μπούτια

[@krujim6713]

Μαστορια Καλησπερα Ποσά κιλά κάρβουνα βάλατε στην αρχή και ποσά στο σύνολο μέχρι να τελειώσει το ψήσιμο;

[@Grillphilosophy]

από 10-12 κιλά κάρβουνο, αν έχεις μπρικέτα μπορεί και να σε βγάλει μέχρι το τέλος όπως και το πουρνάρι, για άλλα κάρβουνα ανάλογα το κάρβουνο. στην αρχή πάντα στάχτωμα, έτσι κρατάς και το κάρβουνο μιας και δεν θέλουμε στην αρχή μεγάλη θερμοκρασία. καλά ψησίματα

[@jimf16arta]

Πολύ καλή δουλειά παιδιά!Μπράβο!Και πολλά μπράβο επίσης, για τα μαθήματα ψησίματος που μας κάνετε!! Τα μαχαίρια όμως είναι όλα τα λεφτά!Ειδικά το μαχαίρι-μπαλτάς που χρησιμοποιείται εδώ!Απίστευτο μαχαίρι!Περισσότερες πληροφορίες γι'αυτό?!

[@Grillphilosophy]

ευχαριστούμε πολύ Δημήτρη, όσο για τα μαχαίρια είναι χειροποίητα, γράψε μας το mail σου να σου στείλω στοιχεία για την μακεδονική κοπίδα και φωτό απ' τα στάδια κατασκευής

[@jimf16arta]

Grill philosophy το email είναι [e-mail] Ευχαριστώ και πάλι!Καλές δουλειές παιδιά!

[@thodorispapadatos4910]

Τα κάρβουνα πρέπει να ειναι κάτω από το αρνί ή πιο μπροστά από την σούβλα;

[@Grillphilosophy]

Ποτέ κάτω απ' το αρνί Θοδωρή, δίπλα απ' το αρνί και φωτιά στο στήθος και τα μπούτια.

[@takiskamblitsis6706]

Μπράβο

[@Grillphilosophy]

Καλά ψησίματα Τάκη

[@StRain-zx2vo]

Wish you had shown how you loop tendon over ends of front legs to hold them in place.

[@gkanis_GR]

Καλησπερα και καλη ανασταση..εγω που εχω 2 θεσεις στην ψησταρια πρεπει να το ψησω με λαδοκολλα;

[@Grillphilosophy]

δεν πρόλαβα το σχόλιο σου εγκαίρως, αλλά όχι λαδόκολλα, έλεγχος τις φωτιάς πάντα, θα μείνεις στην πάνω θέση για πολύ ώρα. έλεγχος της φωτιά πάντα... καλά ψησίματα

[@gkanis_GR]

Grill philosophy δεν πειραζει να σαι καλα..θα ξερω για την αλλη φορα.

[@tractioner]

Το σημαντικότερο όλων. Στις πόσες ώρες το βγάλατε τελικά

[@Grillphilosophy]

Περίπου 5 ώρες. Το αργό ψήσιμο έχει άλλη χάρη

[@lennoxs4761]

Σε ολη την διάρκεια του ψησίματος ,δεν χρησιμοποιήθηκε καθόλου κάποιο λιπαντικό στο σώμα του αρνιού (πχ φυτικό βούτυρο και λεμόνι). Υπάρχει λόγος σε αυτό; Μήπως επειδή το αρνί εχει ηδη το λίπος του; Ευχαριστώ πολύ...Καλό Πάσχα.

[@Grillphilosophy]

Δεν χρειάζεται και κυρίως δεν χρειάζεται φυτικό βούτυρο που σημαίνει και τρανσ λιπαρά, το μόνο που μπορεί να μπει εξωτερικά είναι αλατόνερο καλά ψησίματα με την παρέα σου

[@prodromossarakostidis5930]

Καλησπέρα. Μπορω να αναψω και μπρικετα με τον ιδιο τροπο? Δηλαδη απο πανω προς τα κατω? Ευχαριστω εκ των προτέρων

[@Grillphilosophy]

ανάβει πολύ δύσκολα γενικά η μπρικέτα, μ αυτόν τον τρόπο μόνο αν πάνω απ' την μπρικέτα βάλεις και λίγα ξυλοκάρβουνα όχι χοντρά όμως να ανάψουν πρώτα αυτά και μετά η μπρικέτα, θέλει καμιά ώρα η όλη διαδικασία αλλά η μπρικέτα κρατάει πολύ περισσότερο, γενικά να ξέρεις όσο πιο συμπαγές είναι ένα κάρβουνο τόσο πιο αργά ανάβει και τόσο πιο πολύ κρατάει.. καλά ψησίματα

[@prodromossarakostidis5930]

Το επιχείρησα πριν να δω την απαντηση. εβαλα μια στρωση καρβουνα μια στωση μπρικετα και μια στρωση παλι καρβουνα και αναψε μια χαρα. βεβαια ειχε και αρκετο αερα την κυριακη οποτε βοηθησε πολυ.Η τεχνικη παντως ειναι αψογη. Στην αρχη ολοι στη γειτονια με κοιταζαν σα τρελο που δεν εβαλα προσαναμα ξυλα κλπ και μετα παθα την πλακα τους...! ΜΡΑΒΟ ΣΑΣ!

[@madbad2904]

Πολύ ωραίο βίντεο, μπράβο σας!Μήπως μπορείτε να μου πείτε πιο μαχαίρι είναι αυτό με το οποίο κόβετε και που μπορώ να προμηθευτώ σαν αυτό;

[@Grillphilosophy]

Είναι δική μας κατασκευή θα το βρεις στην ιστοσελίδα μας www.amberq.gr

[@bebekosgourounomouris1346]

Κάρβουνα συμπληρώνουμε λίγα όταν πέσει η φωτιά ή κατεβάζουμε σκάλα; γενικά πότε συμπληρώνω κάρβουνο; Επίσης ποιο είναι το καλύτερο κάρβουνο; ευχαριστώ πολύ

[@Grillphilosophy]

πρώτα κατεβαίνουμε πιο κοντά στη φωτιά όταν αδυνατίσει, μετά συμπλήρωμα, το καλύτερο είναι το πουρνάρι αλλά και κάποια κουβανέζικα (μαραμπού) αλλά είμαι σε αναζήτηση για ακόμα καλύτερο γιατί το πουρνάρι είναι δυσεύρετο

[@vaggelistsagris8758]

τέλειο πολύ καλή δουλειά!!!! Μια ερώτηση μόνο.. Πως κραταμε τα μπροστινα ποδια; Μου αρεσε αυτο που ειδα και θα ηθελα να ηξερα πως γινεται. Ευχαριστώ.

[@Grillphilosophy]

Έτσι βγαίνουν απ το σφαγείο, δεν μπορεί να γίνει μετά λόγω ακαμψία.

[@vaggelistsagris8758]

@@Grillphilosophy Ευχαριστώ πάρα πολύ!

[@chatzidimitriou100]

Συγχαρητήρια ,!!!!!!!!!!!!!!!!!!'!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Grillphilosophy]

ευχαριστούμε πολύ Άρη. καλά ψησίματα

[@giannisgreece5077]

Πόσες ώρες χρειάζεται?

[@Grillphilosophy]

Όσο πιο αργά τόσο το καλύτερο, για αρνί 12-13 κιλά καλό είναι να βγει στις 5 ώρες περίπου.

[@giannisgreece5077]

@@Grillphilosophy ευχαριστώ