Kokosový suk - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Ačkoliv je kokos tropická plodina, již řadu let je neoddělitelnou součástí tradičních českých Vánoc. 🥥 Nejen proto natočil šéfkuchař Roman Paulus video recept na tradiční kokosový suk, který můžete znát nejenom jako nepečené vánoční cukroví, ale také jako oblíbenou pochoutku z pouti. 🎠 Naučíte se, jak těsto na kokosový suk připravit i jak jednotlivé části obarvit, vytvarovat a zamotat, aby kousky suku dělaly na vánoční tabuli velkou parádu. Navíc je zcela bezlepkový! 😋 Jaké kokosové cukroví máte nejraději vy?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZbin kanálu!
kuchynelidlu.c...
Suroviny:
250 g strouhaného kokosu + na obalení
100 g sušeného polotučného mléka
1 plechovka (397 g) slazeného kondenzovaného mléka
gelová červená potravinářská barva
1 lžička holandského kakaa
moučkový cukr na podsypání
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...

[@DoctorDiscoCZ]

"Když to zvládnu já, zvládnete to taky" - šéfkuchař s Michelinskou hvězdou

[@kozakosire7678]

Já to nezvládla. Vypadá to lehce, ale zas taková sranda to není 😃

[@Sarka70772]

@@kozakosire7678 ja taky ne. Tuhe, nepoddajne, rozpadave

[@dahliafoltyn4499]

Také je to docela divnej recept mají tam bej bílky a ztužený tuk když je tam jen Salko. A sušení mléko lepí to takže postupně po trochacg bílky a hlavně rum bo pro děti trest rumovou to dělá suk sukem

[@danjir6859]

Výborný kuchař , rád na jeho recepty koukám

[@MOncl]

Děkuji za recept, vyzkoušel jsem a povedlo se. Moc mi nedržel při první várce kokos na posypu. Tak jsem ho zkusil vyměnit za moučkový cukr při válení a má podobnou funkci.

[@barbora5749]

Ten suk miluju od dětství! Přijela pouť,...dokonalý. Když mi bylo asi 16, chtěla jsem s klukem od houpaček odjet,...smích,...jako fakt. Určitě ho zkusím.

[@hanaurubkova1221]

Moc Vám za ten recept děkuji. Manžel ho má rád. Tak letos se mě snad podaří. Děkuji.

[@vaclavstraka3595]

Já kokos vlastně nemusim,ale toto ano,také se na tom dá vybudovat závyslost,jako na těch punčácích ! Navštívil jsem jednou cukrárnu ,,1,, na Dobříši ,a tam jsem poprvé vživotě viděl ,,indianka,, ale z pařížské šlehačky !Už po něm pasu 10 let ,ale nikde se tomu do toho asi nechce.Ale díky vám jsem ted schopen se pustit i do těch ,,punčáků,,

[@marcusaurelius1511]

Krása. Miluju kokos.

[@solobombic9108]

Zkusil jsem a je to lehčí než se uprdnout a chutná celkem fajn

[@adelamartinikova1732]

Děkuji za recept!! Jste úžasný!

[@janpavel1592]

Máš to krásné.

[@jirikosudar9582]

Suk se mi nepovedl tak jsem udělal duhové kuličky 👻( Dostal jsem nápad zbylo mi kondenzované mléko ale pikao změnil jsem trošku recept místo kokosu karamelové sušenky ořechy a kandované ovoce sušené mléko zůstalo rozválel jsem a vykrajoval stromečky chuť jako biskupský chlebíček 😊

[@Vejcovod71]

Parádní

[@dahliafoltyn4499]

A kde je rum nebo aspoň trest rumovou typická chuť kokosového suk ale jinak děkuji ráda vás sledují 👍🙋

[@VlastaMašková-d9s]

❤

[@koin356]

Skúsim namiesto červenej farby cviklovú šťavu.

[@martinvirt1184]

Zdravím. Bohužel jsem u nás v Lidlu nesehnal sušené mléko. Dal by se místo něj použít syrovátkový protein?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, teoreticky snad ano. To se asi musí zkusit. ;)

[@shareaza0000]

Můžu místo suš. mléka dát suš. smetanu?

[@romaninvictus74]

Já tedy nevím, dělám kokosové suky už roky, ale neviděl jsem, že by do těsta dával gram cukru, kromě toho na válu. Ale každý jedeme jiný recept. :)

[@martinapotuckova3110]

Dává tam celou plechovku kondenzovaného mléka, takže sladké je to dost... 😁

[@erirusnyakova4353]

👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏

[@hanasenkyrova6020]

Kokosový suk miluju.Jen ta červená část by měla mít rumovou příchuť a ještě se dává žlutá,vaječnokoňaková část.

[@patrikparizek390]

Dobrý den, dal by se přidat rum?

[@Thymnus]

Ne to je zakázaný

[@patrikparizek390]

@@Thymnus pán je vtipalek, ptám se proto aby to pak třeba drželo pohromadě

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Patriku, dal. Ale buďte opatrný a nedávejte ho moc, aby se nenarušila konzistence těsta. Možná bychom raději zvolili rumové aroma ;-)

[@monikamoravcova]

@@patrikparizek390 🤣🤣🤣

[@monikamoravcova]

@@Thymnus 🤣🤣🤣

[@lpsterka9532]

👍👍

[@tomjanecek138]

Místo barviva zkusím přimíchat Vitacit jahodový/ malinový/ citronový... Uvidíme 😜

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Tome, Vitacit určitě dodá zajímavou chuť, jen nezapomeňte, že je červený také kvůli přidanému barvivu ;-)

[@tomjanecek138]

@@CZkuchynelidlu ...jo já nemyslel nutně na "BEZ CHEMIE" ale když barvu, tak i s příchutí ... prostě nápad...

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Tome, tak nám pak hlavně poreferujte, jak se výsledek povedl ;-) Přejeme hodně zdaru při vaření.

[@martakadlcakova9802]

Prosím o radu ,mohla bych na obarvení těsta použít jahod.marmeladu?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Marto, na obarvení těsta jsme použili gelovou barvu právě proto, že jí stačí opravdu málo a nenaruší strukturu. Jiné alternativy určitě můžete vyzkoušet, ale dejte pozor, aby mělo těsto stále správnou konzistenci a nebylo příliš lepivé ;-)

[@Jane-gt6ef]

Manžel kokosový suk miluje. Pokud na mě bude hodný, udělám mu ho! Sám zásadně nevaří, bohužel.

[@barbora5749]

Manžel ví, co je dobré. Taky ten suk miluju.