Количественное определение лизоцима в растворе. Определение общего белка в препарате.

Видеозапись эксперимента для лекции "Лизоцим и другие бактериолитические ферменты: от первых упоминаний до новейших открытий", проведенного 25/06/2021 года для Летней школе учителей химии в МГУ 2021 г.

[@izbor-dt4vi4xd3h]

А как в мёде определить количество лизоцима.