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* Vídeos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.
* Novos vídeos de segunda a sexta às 18:00 h.
* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Pote de vidro hermético 1,8 litros - Kilner
amzn.to/2CEKDIA
* LIVRO RECOMENDADO:
- Fermentação à Brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais
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* INGREDIENTES:
Obtenção da Mãe ou Scooby (Rendimento: 1 unid)
- Chá preto - 1 col.sopa (equivale a 4 saquinhos)
- Água fervente - 1 litro (use água sem cloro ou água mineral)
- Açúcar - 100 gr (1/2 xícara)
- Vinagre caseiro - 80 ml (o vinagre não pasteurizado estimula o crescimento bacteriano)
Primeira fermentação (Rendimento: 1,2 litros)
- Chá preto - 1 col.sopa (equivale a 4 saquinhos)
- Água fervente - 1 litro (use água sem cloro ou água mineral)
- Açúcar - 80 gr
- Mãe ou Scooby - 1 unid
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