Kombucha - کامبوچا

[@helieasy7465]

خیلی ممنون من همیشه میخواستم درست کنم شاید ده سال پیش با بیشتر ولی دستور عالی پیدا نکردم ولی حالا درست میکنم با تشکر خیلی زیاد

[@MelikaKianian]

چه باحال🤩

[@elihoseney9936]

My suggestion for the next episodes: Kefir and a thorough coverage of all it's by products (yogurt, cheese, whey, etc.)

[@theArtisanFood]

It's in the planning phase

[@zopizopi5054]

I ❤️ your videos !!! Why do you have so few followers????😢

[@xalilfrouzan5210]

سلام خیلی ممنون خیلی خوشحال شدم اینو دیدم من درست میکنم ولی نمیدانم شربت‌ها چندروز می‌ماند تشکر میکنم پاسخ بدید

[@theArtisanFood]

تو یخچال دو سه هفته می‌مونه

[@lonaflower5315]

سلام مبشه درشیشه پلاستیکی بگذاریم

[@theArtisanFood]

بله

[@skincare_tabriz9319]

سلام یه سوال داشتم ؛ خود قارچ اسکوبی کامبوجا رو چطور میشه درست کرد و فرآوری کرد ؟

[@theArtisanFood]

باید خود کامبوچای طبیعی رو داشت و به باکتری‌هاش طی دو سه هفته غذا، چای و شکر داد

[@skincare_tabriz9319]

@@theArtisanFood منظورم این هستش که این خود کامبوجای طبیعی رو چطور میشه درست کرد ؟ اگه ویدیوی آموزشی یا لینک سایت اموزش درست کردنش رو دارید برام بفرستید ممنون 🙏🙏

[@theArtisanFood]

مسئله مرغ و تخم مرغه، باید یا کامبوچای طبیعی رو از کسی گرفت، یا اسکوبی رو داشت.

[@parri981]

خیلی ممنون از اموزشتون .امکانش هست از میوه یخ زده استفاده کنم؟

[@theArtisanFood]

اره، بذارید یخش باز بشه به دمای محیط برسه

[@mohsenghadakchi9377]

بهترین چای برای درست کردن کومبوچا چای سبز هست امتحان کنید پشیمان نمی شوید

[@elihoseney9936]

Great video, thank you! Does it matter what kind of tea we use? I suppose black Earl Gray tea without any flavor, right?

[@theArtisanFood]

What is matters is you use real tea, from the plant tea :) So black tea, green tea works. Better using only organic ones wighot any additives.

[@feloralishah]

استارتری که در نهایت ورداشتین رو تو دمای محیط نگهداری میکنید یا در یخچال؟

[@theArtisanFood]

بستگی داره چقدر قراره همینطوری بمونه، کوتاه بیرون میشه، طولانی توی یخچال

[@feloralishah]

@@theArtisanFood ممنون از پاسخگوییتون پس فکر میکنم کلا یخچال بهتره با توجه به پاسختون ممنون 🤍🌷

[@fakm8692]

دفعه اول اب سرد اضافه کردین یا اب معمولی درضمن روی گاز با حه درجای د چه مدت گداشته شد

[@theArtisanFood]

دمای محیط. زمان و دمای دم کردن چای مهم‌ نیست

[@somigholami9976]

آموزشتون عالی بود.ممنونم دوتا سوال دارم یکی اینکه میزان مصرف کامبوجا در روز حد خاصی داره؟دوم این که میشه کامبوجای الکلی تولید کرد؟

[@theArtisanFood]

من زیاد میخورم سردرد میشم. همه چیز به اندازه دیگه. میشه ولی به صلاح نیست، الکل توی خونه قابل کنترل نیست مگر اینکه دقیقا بدانید دارید چه کار می‌کنید که این سالها تجربه لازم داره

[@bitarahmati1634]

اسکوبی رو بعد استفاده چجوری نگهداری و تغذیه میکنید کجا میزارین داخل یخچال یا بیرون ؟ ممنون میشم جواب بدین🌹

[@theArtisanFood]

میتونید توی یخچال نگه دارید، اما کلا وقتی کامبوچا می‌ذارید یه فرایند مداوم میشه و همیشه در حال تخمیره

[@bitarahmati1634]

@@theArtisanFood مچکرم ینی باید مدام از همین ماده ک درست شده روش بریزیم و بزاریم بیرون تخمیر بشه همیشه ؟🙏🌹

[@theArtisanFood]

@bitarahmati1634 توی چای شیرین نگه دارید، هر دو سه هفته غذا بدید، اگر تو یخچاله هر ماه یه کم غذا بدید

[@navidnorozi8933]

دستورات خیلی متفاوته مثلا میگن بیشتر از ده روز نمونه یا اینکه بیشتر از دو هفته باشه خطر داره و دارای باکتری های مضر هستش. چجوری باید مطمئن شد کدوم درست تره؟

[@theArtisanFood]

دستور من درست و مطمئنه

[@fakm8692]

اب و مایع ظرفشویی ایتفاده کردبن یا واقعا صابون

[@theArtisanFood]

هرچی اونجا گفتم، یادم نمیاد

[@skincarewithmassage7378]

سلام ببخشید میشه فقط با اسکوبی بدون محلول استارتر درست کرد یا به جای استارتر از سرکه استفاده کرد؟

[@theArtisanFood]

با اسکوبی خالی شاید بشه ولی سرکه نه. چون سرکه اون باکتری‌ها رو نداره.

[@skincarewithmassage7378]

@@theArtisanFood ممنون از پاسختون و توضیحات عالیتون توی کلیپ پس میتونم فقط با اسکوبی درست کنم؟ چون کامبوجایی که مطمئن باشم چیزی قاطیش نباشه دم دست ندارم

[@soheils8054]

درود ، این عمل آورنده کامبوچا رو که ما اینجا نمیتونیم پیدا کنیم ، پس قدیما چکار میکردن ، بعد وقتی تیست کردین ، شاد کننده نداشت 😢؟؟؟

[@theArtisanFood]

توی ایران هم می‌فروشند اسکوبی رو. جایگزین میشه کامبوچای خالص بدون طعم هم استفاده کرد. معمولا درصد الکل تو کامبوچا خیلی پایینه.

[@skincare_tabriz9319]

@@theArtisanFood من تو شهرمون جایی پیدا نکردم . فقط یکی دو جا شربتش رو میفروشند . اسکوبی قارچ رو نمیفروشند . من خودم میخوام درستش کنم ولی نمیدونم چه جوری میتونم درستش کنم ؟

[@theArtisanFood]

توی سایت ترب هست.

[@navidnorozi8933]

تو سایت باسلام هم کومبوچا هست هم کفیر