KOMBUCHA: probiótico que cura | PRIMEIRA FERMENTAÇÃO com chá verde | Parte 1

Este vídeo vai te ensinar a fazer o milagroso probiótico kombucha com chá verde até a primeira fermentação.
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Palestra comigo dia 10 de março 2018 às 13 horas no Festival Galinha Viva. Entrada gratuita.
Tema: no poo, low poo e cosmética natural
Onde: Rua Teodoro Sampaio, 305 ( ao lado da estação Clínicas do metrô)
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Hoje vou te ensinar a fazer um probiótico asiático de chá fermentado: a kombucha ou kombuchá! A kombucha é um probiótico de chá verde, chá preto ou chá mate, que é feita a partir de uma colônia de bactérias do gênero Acetobacter e alguns fungos Sacharomyces, chamada de scoby ou mãe da kombucha. O scoby parece uma gelatina ou uma água viva gigante, que é formada por bactérias. Estas bactérias fermentam o açúcar branco do chá cafeinado, como chá verde ou chá preto, transformando-o em ácido acético, ou seja, vinagre. No processo de fermentação, é também produzido gás carbônico, que acaba deixando a bebida kombucha levemente gaseificada. No final, você tem uma bebida levemente ácida gaseificada, que lembra muito um refrigerante, só que bem mais saudável e com bem menos açúcar, afinal as bactérias da kombucha comem o açúcar por você.
A kombucha serve para tratar várias doenças do sistema gastrointestinal. Consumir apenas meio copo de kombucha por dia ajuda a curar intestino preso, intestino preguiçoso, diarreias, prisão de ventre, gastrites, problemas de asia e má digestão, além de ajudar na promoção da cura da infestação da cândida albicans, a candidiáse de recorrência. A kombucha ajuda também a curar affecções de pele e aftas ou problemas bucais, porém deve-se lembrar que a kombucha possui grau moderado de açúcar e deve ser consumida com moderação por diabéticos.

[@pensandoaocontrario]

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[@seilafernandes2580]

Posso usar dois filhotes pra fazer mais vidros? E aumentar a produção?

[@rosangelamori4357]

Moro em Campinas e desejo receber kambucha

[@jussaini6181]

pensandoaocontrario olá Camila quero muito o kombucha, moro em Caçapava SP , estou aqui no Japão agosto estou de volta ao Brasil , vc pode me ajudar por favor .. bjo e obg por seu vídeo e informações ..

[@denisecriss6189]

Nossa! Esqueci de por o açúcar no chá! Posso por depois??? 😱

[@ditbanze9512]

Me desculpa a pergunta, e verdade que ela cura diabetes? Por favor preciso de resposta urgente.

[@claudiareginadeoliveira2534]

Observação: o scoby gosta de escurinho, entao depois do cha coando e colocado no vidro, tem que envolver o vidro em um pano para que ele fique no escuro e quientinho ate 8 a 10 dias. Ok pessoal!

[@joeyoyork5535]

Como faço para adquirir uma ? Sou de BSB águas claras

[@lucyasantos9715]

Quero um porque estou com inflamação pulmonar

[@crisianesilva5103]

@@lucyasantos9715 olá, qual sua cidade? Moro em SC

[@lucyasantos9715]

@@crisianesilva5103 olá moro em Timon Maranhão beijos

[@giuseppeamerigobarillaro8129]

Dizem que não precisa de escuro ..pode deixar no claro e lugar arejado sem pegar luz solar direto.

[@srtaamoraatelier2294]

Super explicação. Amei

[@joaoamadora1971bd]

gostei imenso da explicação , completa , obrigada

[@niveaomena2]

Parabéns pelo vídeo!!

[@simonelima8392]

Vou fazer o meu primeiro hoje 😃, super animada

[@joaoamadora1971bd]

impecável esta explicação , muito bem estudada , obrigada , fiquei satisfeito

[@meudiarioparaliberdade]

Acredita que eu era criança e minha mãe fazia isso dizendo que era uma colônia de algas! Uma bebida deliciosa! Fiquei surpresa...pois 30 anos depois eu me deparo com esta bebida muito divulgada no momento....kkkk

[@LiliPuperi]

Eu lembro disso na infância também, mas era verde.

[@hadkjahadljaehazak6148]

eu quero mim doar

[@zai6588]

Nossa, também lembrei disso! Minha mãe fazia quando eu era criança e eu adorava!

[@vaniashequinar5029]

Onde encontrar o Escoub?

[@lilicacollinsferreira4910]

Eu também conheci a uns 25 anos atrás e nem sabia que bebia.agora tá em alta. Conhecia como colônia de algas também.vou pegar uma pra mim. Nesse tempo não tinha conhecimento dos benefícios.

[@joseneto3909]

Vc é muito fofa! Gostei do seu jeito!

[@ivamuller4970]

Adorei .Melhor explicação que já vi. Rápida e fácil. Meu muito obrigado

[@ivonetedasilva6235]

Já era inscrita no seu canal , amando cada vez mais .Agora encantada com as aulas sobre o kombucha . Você é ótima , obrigada.

[@evertonpetrich9310]

Amei saber sobre o açúcar pra adoçar, tinha dúvidas.

[@denivaljeterguimaraes1576]

Essa kombucha deve fazer muito bem mesmo, pois está mulher me parece muito bonita!

[@ayeshamurady5136]

Excelente vídeo, com muita didática! Assisti vários vídeos que só enrolam e não ensinam com clareza. Parabéns!😁😍🌹

[@elisabeteriger8405]

É maravilhosa cura até infecção urinária

[@solangeppessini5127]

Adoro kombucha muito bom.

[@CanalEtceWal]

_Que explicação maravilhosa!!_ _Fiz a primeira fermentação e estou ansiosa!!_

[@alinelima2370]

Ganhei o socby ontem e estou super animada para começar. Estava com muitas dúvidas, pois o chá verde que comprei ficou um pouco escuro, mas pelo seu vídeo vi que dará certo, porque se for chá preto tbm terá a cafeína. Obrigada!

[@cleideb4083]

Muito obrigada eu pelas ,suas informações,eu amei,eu tenho ,o escubi. Muito obrigada. Eu ganhei, uma muda ,de escubi.

[@mariabarros7080]

ahhh tava esperando este vídeo muito obrigada.

[@cinthiaferreira7833]

Obrigada pela explicação amei , como eu ganhei meu scoby não sabia como fazer.

[@carlosdasilva6798]

Parabens pelo canal e muito obrigado por todos esses ensinamentos. Não consegui encontrar o vídeo da segunda fermentação. Você poderia me enviar o link, por favor?

[@mariocosta9673]

Era tudo que eu queria conhecer.

[@rosangelaalves4329]

Na primeira fermentação quanto posso tomar e quantos dias? Na segunda fermentação, quanto de fruta para cada litro? E quanto tempo posso guardar na geladeira? Qual a medida para se tomar? Depois que abro o saborizado posso tomar só um pouco e guardar o restaurante por quanto tempo?

[@ceticobr]

Parabéns por falar "Scôby" ao invés de "Scubi". Só isso já valeu o subscribe.

[@marymarinho3280]

Adoro seu canal, parabéns 👏👏

[@jacksy8365]

Este canal é um dos melhores sobre saúde,veganismos.Posso usar o açúcar Demerara no lugar do açúcar branco?

[@niviabarbozadasilvaschwing6571]

Eu amo e uso desde criança! Hj ainda uso e dou pra minha filha tbm!

[@soniacristina2743]

Oi minha amada,seria possível vc me vender um escub ?

[@ArphelPaz]

Gostei muito, vlw!!!!!!

[@dicasdaandreadias4485]

Fiz o meu scoby em casa , não achei doadores aqui na minha cidade , comprei um kombucha sabor maçã na casa de produtos naturais em um shopping e fiz a partir desse pronto , deu muito certo e hoje tenho dois scobys lindos e saudáveis , faço com açúcar demerara pois é o único que tenho em casa e está dando muito certo!

[@elizabetegontijo8175]

Como fazer o Scooby em casa?

[@luciadefatima3354]

@@elizabetegontijo8175 vc compra um suco de kombucha original e coloca em um pote de vidro..acrescenta o cha adoçado..tampa com guardanapo pra nao entra sujeira ou um tecido de vial deixa por mas ou menos 21 dias ele virou o a colonia ja..ai vc retira e guarda um pouco dessa cha que ele ficou..uns 10.%..faz outro cha e fermenta..vi em um video squi no you tube da certo..

[@luciadefatima3354]

Fiz tb assim kkk vi o video aqui no you tube

[@amandalustosa2577]

@@luciadefatima3354 acrescenta qual chá? E como toma? A quantidade diária?

[@MariaAparecida-oo5fe]

​@@luciadefatima3354Boa tarde por favor me fala quanto de água açúcar e chá vc colocou ? Pq eu comprei uma garrafinha de 300ml e não sei a quantidade pra preparar. Por favor me ajuda 🆘

[@ricardomartim2004]

Camila gostaria que você falasse sobre o Ginger Bug, fermentado de gengibre, seus usos e benefícios. Obrigado!

[@pensandoaocontrario]

Olá Ricardo! Anotado! Paz!

[@carlags5571]

O chá verde,m chá branco e ou chá vermelho que é camelia síneses , são melhores produzem mais benefícios, a Rose explica tudo.

[@elzagoncalvesdutradesoua4151]

Amei ❤eu quero

Sou viciada.

[@edinalvaaraujo9203]

Boa noite, esperando vc fazer com chá mate, estou te acompanhando , ótima suas dicas e vc explica muito bem.

[@orielnobre251]

Estou amando seus postes que pena que sua loja é só em são Paulo. Ainda não pensou em colocar em outros Estados.Goiás 😆

[@AGRIELLEAS]

Oi! Pelo estudos que j fiz o ideal é açúcares pretos ou melado, pois são mais naturais que o açúcar branco que é muito processado. 😊👍🏼

[@leialopes7637]

Ótimo video

[@mariasvbelo4059]

Obrigada ☺️

[@cristianatavares707]

Oi eu conheço já consumo a 6 meses ganhei da minha patróa ,adoro

[@wellingtondemelojump1210]

Boa noite eu amoooooooo eu tenho é faço também.

[@cidarodrigues2667]

E facil fazer o skub é só comprar uma kombucha e coloca cha verde nela e deixa por mais ou menos uns 20 a 30 dias aii ja vai estar formado o skube

[@neidiamoreira9169]

Pode fazer no café mais fraquinho? Tive isso há mais de 25 anos atrás e nem me lembro o que fiz com ele. Hj vou pedir uma doação e desta vez sei dos benefícios, nisso a internet ajuda muito pq só agora sei quão precioso é.

[@rosangelaperuzo]

Vou fazer❤

[@margarethramos7549]

To doida por uma kombucha!!!

[@maripitzer]

E põe saudável nisto , né Camila! Aqui em casa só fazemos uso desta bebida do BEM e milenar , e também o Kefir ! Beijos de luz ! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🌟

[@sany.3090]

Bebi isso numa feira hippie e fiquei meio beba com dois copos. Agora tenho uma colonia hahaha

[@nildasantos5853]

Nessa feira hippie colocaram cachaça né kkkkkkkkkkk

[@chimerarj]

Devem ter feito com fruta e formou álcool.

[@cidabaeabreu1848]

Kkkkkkk

[@meuscabeloedahora]

Tava batizado 😂😂😂😂

[@mariadasgracasmagalhaes7459]

Olá camila é bom ouvi vc falar sobre o essa bebida tem cinco anos que eu usa kpmbucha depois morreu.

[@ivanetemilanez8984]

Eu já um vídeo que usava açúcar demerara orgânico e deu certo.

[@dicasdavovopaulinha3196]

Não recomendo...vi vários vídeos que ele fica pobre e pode ficar doente.

[@carlags5571]

Eu deixo 11 dias, uma artigo alemã siz que 11 dias forma toda microbiota do bem.

[@andreiarochadealmeida1450]

Muito boa explicação,

[@som3100]

São muitos os benefícios, dizem que é contraindicado para crianças a partir de uma determinada idade e mulheres grávidas. Também tem alguma outra indicação?

[@lauromazorovicz]

Legal comecei a fazer é uma delícia!!! Será que dá pra fazer com chá de quebra pedra?

[@japaafsz4323]

Camila eu fiz adorei ..misturei com suco de uva orgânico ficou divino. Queria q meus pais tomassem ...porém meu pai tem diabete e não pode tomar álcool TB ...tem problema ele tomar kombucha ? Me responde por favor . Bjs amo seu canal

[@pensandoaocontrario]

A kombucha tem um teor álcoolico irrisório. Ele pode tomar em pequenas doses, lembrando que a kombucha possui um pouco de açúcar também. Só para experimentar não tem problema, mas um copo já seria muito, principalmente por conta do suco de uva. Tente saborizar com maracujá, por exemplo. Ela terá menos carboidratos. :)

[@assisfreitas7742]

Uso açúcar demerara, nunca matei os meus,tenho dois potes, um de 1/2,outro de 2 litros.

[@mariofernandes7702]

Adoro

[@anamariarodrigues8916]

Tenho kombucha e cultivo em casa, eu amo.

[@juniorjuniorzovisk9770]

Tão fofinha 🤗...

[@taniagenial3579]

Tinha tanto ......ha´ 30 anos atrás.............joguei tudo fora.doei mtos .agora está ai de novo.

[@Encostogrind]

Maravilha de receita. Pessoal existem grupos que doam o Scoby é só procurar existem dezenas no fb de doação. Não tive nenhum dificuldade em achar, no primeiro grupo uma moça me doou e enviou por correios. Vale a pena uma delícia, fazendo uma nova com sabor de maracujá

[@ciceramariadesiqueirafelip3534]

Z0f

[@fatimafranciscademouraoliv441]

Qual grupo

[@MultiAless]

Conseguir o kombucha de uma tia do Paraná, inicialmente era p meu filho, que devido a uma intolerância a lactose recém diagnosticada estava com o intestino muito delicado. Passei a fazer a segunda fermentação e todos aderimos. Está sendo ótimo, uso açúcar demerara e vai bem.

[@ivenetemitiko8402]

Boa tarde, vc tem Kombucha para doar, O meu contato é,[phone]- moro em São Paulo.

[@margaretemoraes9333]

Pôde ser açúcar demerara?

[@aparecidogomes8217]

Camila Vegas estou em tratamentos da doença de crhon , estou tomando maçã fermentada, tenho muitas aftas.

[@cleoramos8743]

fala a só pode fazer de chá verde ou chá preto.mais eu faço minhas kamucha de vários chás e fica uma.delícia tudo q é chá eu faço.

[@deyse9713]

Seus vídeos são otimos👍

[@Sinvalsilvabragafilho]

pensandoaocontrario - Você saberia me dizer se o liquido do kombucha é aerado, isto é, se possue oxigenio no meio liquido? Otimo seus videos. abraços

[@edilenemoraes196]

Eu encontrei o q tanto procurava 😍😍😍Q lindo Canal, ganhou um inscrito, amei as receitas ❤❤parabéns

[@yenicarabali9043]

Hola desde Colombia deberías de traducir 😢me gustan los fermentos❤

[@cleisemaia4314]

Oi muito bom teu vídeo eu comprei um vinagre de maçã orgânica e com o passa d tempo notei que tem uma colônia dessa posso usar pra fazer fazer combucha

[@emelysimm5690]

Eu acho que criei um Scoby sem querer, fazendo um adubo pras minhas plantas. Era apena água e cascas de banana em um a garrafa, e como tenho muitas garrafas, eu esqueci essa e quando vi, tinha uma colônia ou um scoby, eu fiquei a olhar e surpresa tive que pesquisar, esse adubo tem que fermentar, então eis que os bichinhos resolveram se agrupar em algo que estava parado a muito tempo e poderia viver ali

[@rosauraoliveira6372]

Tem certeza q é um skoby???estou fazendo de maçã!!!!

[@judioliveira.2582]

Eu tenho muita ,pq as minhas se multiplicaram quem quiser eu posso doar .

[@daicanuto]

Ganhei de uma amiga e to aprendendo a cuidar ja to na segunda troca do chá, mas usava açucar demerara vou começar com o Normal agora 😙

[@rosineideaparecida2728]

Oi como agente cuidar dele

[@michelefreitas3827]

Como saber se está dando certo? Primeira vez que estou fazendo!

[@veraaliceprobioticosdicas]

Eu amo os probioticos

[@samuelmacedo3522]

Uso açúcar demerara. Meu Scott segue bem

[@lasuccubus]

nunca tinha ouvido falar, Camila. Só senti falta da sua introdução dando uma elencada nos benefícios pra nossa saúde com a receita. Também queria saber se essa receita tem validade.

[@pensandoaocontrario]

Olá Susana! Realmente, esqueci de de falar sobre os benefícios! :) Ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico, a tratar candidíase e problemas gastrointestinais. Bem, depois de sete dias, ela pode ser consumida e guardada por mais de um mês. Não recomendo ficar esperando muito, porque é uma bebida viva e as bactérias vão continuar fermentando o açúcar. Com o tempo, ela fica com gosto de vinagre. As minhas duram no máximo uma semana e ainda não apresentam o gosto de vinagre. Paz!

[@vanusaferreira7429]

A conversação pra um mês é fora na geladeira ou dentro?

[@MrBittenlu]

Cultivo Kombucha ha quase um ano e ha dois dias fiz a troca do chá e usei água solarizada que vc ensinou aqui no canal e foi impressionante como amaram de tal forma a água que já formou um scooby super espesso na superfície! Parabéns pelo canal ! PS: Gostaria de sugerir um video que é algo que tentei esses dias e deu errado é como fazer óleo de coco.

[@pensandoaocontrario]

Olá Luã! Gratidão pelo comentário! Vou testar com água solar! Boa ideia! Guardei sua sugestão. :) Paz!

[@mariaizabelsantos2125]

Eu li uma matéria onde mostrava os benefícios e os malefícios do kombucha eu fiquei um tanto preocupada com o malefício onde dizia que corria o risco de criar uma bactéria no cérebro, como eu estava utilizando o kombucha a pouco tempo optei por não consumir mais. Gostaria de saber se isso procede

[@arianestorchportal8547]

Maria Izabel Santos qual a fonte desta matéria?

[@mariahelenataveira342]

Olá, poderia enviar o processo da segunda fermentação.?

[@cleamakenda4601]

EU FAÇO USO, E SEMPRE FIZ COM AÇÚCAR DEMERARA E NUNCA DEU ERRADO. jÁ EXPERIMENTEI TAMBÉM O AÇÚCAR BRANCO

[@atualizando1314]

Pq o acuçar demerara tbm tem carboidratos..menos que o branco. Mais tambem tem.

[@oisuzi]

Eu uso o açúcar demerara, e ela se reproduzem bastante, acredito que elas gostem...🙂

[@divaday1757]

Açúcar aí...estranho essa receita. Quem ainda usa açúcar??

[@Patricialimadosanjos]

Tem algum vídeo seu que vc mostra como vc fez a sua transformação de açúcar mascavo para o açúcar normal? Pois ganhei um que já veio uns chás que vou procurar saber direitinho e com açúcar mascavo.

[@irenevilela4824]

Olá, amo seu canal. Nessa primeira fermentação já posso tomar sem querer saborisar? Posso também gaseificada assim, só o chá?

[@lauradias8519]

Pode tomar sem saborizar, fica bem gostoso também porém menos gaseificado.

[@cintiarochaadesivos4314]

Quando eu era criança tinha um Scoby desse só agora descobri o nome, eu tomava todo dia a água dela e parecia vinagre com açúcar, eu acabei dando ela a meu tio e ele acabou com ela. Gostaria de consegui novamente.

[@janiceluz]

Em vez de usar o chá, pode-se utilizar o guaraná em pó com água? Ele tem bastante cafeína, né!? Adoro seus vídeos, estou aprendendo muito. Obrigada!

[@pensandoaocontrario]

Gratidão! Acredito que não. Nunca vi ninguém fazer com guaraná. :)

[@josenildaconceicao3589]

Scooby tem que ser feito com chás, verdes , branco , vermelhos.

[@patriciapedrosa2499]

Gostaria de ter como adiquiri esta kombucha

[@fatimaconceicao8942]

Camila vc faz o tepache ? Queria que ensinasse,pq seu jeito de ensinar,me ajudaria,por aqui no KZbin tem alguns vídeos, mas não entendo !!!rsrs bjs

[@rosanacoelho000]

@pensandoaocontrario Oi, Camila! Por favor, vc sabe me informar onde encontro potes de vidro de 10L ou mais iguais os teus?? Não quero com torneirinha, não. Parabéns pelo canal! Gratidão

[@susanacruz9371]

Eu consegui numa pizzaria, era a embalagem de azeitonas, mas não sei qtos livros tem.

[@marymarinho3280]

Eu só uso açúcar mascavo, meu kombuchá está ótimo. Na próxima vez vou fazer um com açúcar branco para ver se dá diferença, 😉

[@pensandoaocontrario]

Olá Mary! Legal que com você deu certo! Talvez seja a marca que eu usei. Farei novos testes! :) Paz!

[@lucienesales9056]

Bom dia gostaria de receber todos seus vídeos pode ser ?

[@anisiabecker4533]

Posso colocar além do chá (verde ou preto) de arranque outros chás quando faço o chá? Tipo , gengibre, acafrao, chá de hortelã, etc????

[@aparecidogomes8217]

Me dê sua opinião, vou fazer cenoura fermentada também.

[@edinadeoliveiratobias7303]

Gostaria de saber quanto devo tomar por dia, e por quanto tempo posso guardar depois de fazer a troca dos chás.... obrigada 🙏

[@loudespreis1826]

Lä

[@janainar.r3605]

Qual chá vc usou nesta primeira fermentação?Posso usar Chá mate? Estou com scoob aqui e estou vendo seu canal gostei muito!!

[@leticiacruz4672]

Eu sei chá mate mas não ficou muito legal a aparência, mas fiz com chá verde e ficou muito bonito o scoby e o cheiro também. Amanhã vou experimentar os dois pra ver se estão gostosos

[@leticiacruz4672]

Uma mulher me doou de surpresa hoje eu achei a coisa mais deliciosa do mundo, nossa é muito gostoso, já separei pra mais um pote e fiz todo o passo a passo. Estou torcendo para que dê tudo certo pq gostei muito e quero aproveitar dos benefícios para saúde também

[@celialopes9699]

Como fazer a produção de konbucha em grande escala?

[@becaleite3951]

O engraçado é que ninguém consegue descobrir de onde vem, onde se cria, como se faz essas colônias, falando do Kefir tbm, só doadores, fico a pensar...

[@elianecosta7269]

Vivo me perguntando também 😕

[@ModernStrikeOfc]

Eu também

[@luzianiacardial4102]

Pois é, tb penso isso sempre.

[@Aline6176]

Vem do vinagre de maçã. Eu não ganhei doação de scoby, comprei um vinagre de maçã orgânico e deixei no armário. Formou esses scobys, eu tirei da garrafa e preparei como ensina o vídeo e fiz a segunda fermentação com suco de abacaxi, deu super certo! Espumou e gaseificou igual refrigerante.

[@pesnet7]

@@Aline6176 Muito bom. Já ia postar a orientação similar a sua.

[@mariofernandes7702]

Eu faço meu kombucha sem precisar do scooby, basta comprar uma garrafinha de kombucha pronta pra consumir, verifique se possui fragmentos do scooby e assim é suficiente para iniciar uma nova fermentação

[@MariaAparecida-oo5fe]

Boa tarde! Pra uma garrafinha de 300ml é quanto de água chá e açúcar? Obrigada

[@niveaomena2]

A primeira fermentação é obrigatório ser com chá? Não pode ser com algum suco natural não? Eu tenho o keffir de leite, mas vou querer também o de água e o Kombucha!

[@cidamaravalha3998]

Eu aprendi a fazer a combucha com açúcar orgânico

[@1980Graci]

Não precisam ser 7 dias! Em locais quentes ela fermenta em 5 dias

[@jessicafernanda6466]

Boa tarde ganhei fiz minha primeira fermentação, essa primeira já posso consumir e como consumir ela posso misturar ela tipo nos suco detox ou tenho que tomar o chá puro obrigada desde já

[@user-gy3nh1jc9d]

Oi goste de assim minha dor sai mas volta com tudo