こねない混ぜるだけ！１時間で完成「こねない太らないピザ」感動の美味しさ

(ワンボウルで混ぜるだけ、１時間でできる、簡単なナポリ風ピザの作り方をご紹介させていただきます。
すべての材料をボウルにいれて、ゴムベラでぐるぐる混ぜて、発酵させ、
また混ぜては発酵を繰り返すことで、
ふんわりもちっとした食感が美味しいピザ生地を作ることができます。
とっても簡単ですので、ゴールデンウィークに是非作ってみてください。
一緒にご紹介しますピザソースは、レンジで１０分で完成する、大変お手軽なトマトソースです。
もちろんオイルなしですので、低脂質で体に優しくとても美味しいです。
このトマトソースを作るようになって10年くらい経過しますが、
ピザソースやトマトのパスタソースは買わなくなりました。
ハンバーグ・魚や豚肉のソテー、もちろんピザやピザトースト、
そしてパスタまで、幅広く使える便利なトマトソースです。
「ピザソース」
(ピザ１枚分(約１/３量)30kcal　脂質0.8g)
【材料】
トマトクラッシュ缶かパック1缶(400g程度)　
オレガノ　適量
タマネギのすりおろし　大さじ1
塩　　4グラム　　
砂糖　　小さじ1
【作り方】
耐熱ボウルに材料を入れラップはせずに500Ｗのレンジで１０分加熱し混ぜる。
注)　保存は冷凍保存してください。冷蔵庫だとカビが生えてしまいます。
【混ぜるだけバターオイルなしナポリピザ生地】　
(ピザ生地１枚分７４５kcal　脂質3.3g)
材料1
・国産強力粉(春よ恋ブレンド)　220gの半量
・ドライイースト　　　小さじ1と1/2
・砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
・ぬるま湯(35～40度)　150ml程度
材料２　　
・国産強力粉(春よ恋ブレンド)　　残り　　
・塩　　　　　　　小さじ１／2杯
好みの具
バジルの葉
ピザ用チーズやモッツァレラチーズなど
【作り方】　　
1.　ピザソースは冷ましておく。
2. ピザ生地を作る。ボウルに材料1を入れ、30秒程度混ぜてイーストを溶かす。材料2を入れて、力を入れて、しっかり１分混ぜる。
3. ラップなどして乾燥予防し35℃程度の温かいところで1.3倍になるまで15分程度待つ。
4. 1.3倍になったらゴムベラで30秒しっかり混ぜる。
5. 再度、乾燥予防し35度で1.5倍になるまで10分程度待つ。
6. ゴムベラで混ぜてガス抜きをして、打ち粉した上にピザ生地を出す。生地の上に打ち粉して、ポンポンと手で押してしっかりガスを抜く。
7. カードで２つに分け、一つずつ、きつめに丸める。乾燥予防して５分待つ。
8. クッキングシートの上に打ち粉をし、生地を一つのせ、手でつぶしながら直径22ｃｍ程度に丸く伸ばす。もう一枚も同様に伸ばす。
9. オーブンの予熱を上げる。１枚ずつピザソースを塗り、好みの具(バジル・チーズなど)をのせる。
10. 予熱の上がったオーブンに入れて２５０度１０分200度１０分220～230度で15～20分程度、おいしそうな焦げ色が付くまで焼く
【食べごろ】　　焼きたての熱々をお召し上がりください。
常温まで冷めたら濡らした包丁でカットできます。
【保存】　　　　
 ピザ生地だけを焼き上げ冷凍可能です。その場合は伸ばしてフォークで穴をあけ、220℃くらいのオーブンで５分ほど焼いてください。冷めたら冷凍可能です。
頂くときに冷凍庫から出し、ピザソースと具をのせ、再度オーブンで１０分程度焼いてください。　

【なぜノンオイルノンバターのレシピを作っているのか】
わたしは普段の食生活をノンオイルノンバターで低脂質なものを食べています。
この食事のおかげで、ずっと太りやすかった、また肥満だった私がふとらない体になることができました。 もともと日本人は脂質やタンパク質の少ない食事をしてきました。
戦後食の欧米化に伴って、油脂・タンパク質の多い食生活になり、生活習慣病が増えてきました。 どちらも少なすぎるのは、よくありませんが、現代はともすると撮りすぎてしまう飽食の時代です。「生活習慣病は脂質摂りすぎの病気」といっても過言ではありません。
しかしバター・生クリームたっぷりの洋食・ケーキ・パンも オイルのたくさん使った中華料理も、私たちにとってなくてはならないメニューで 誰もが食べたいメニューだと思います。
そこで見た目は洋食・中華・ケーキ・パンでも 体の中に入ったら、和食、和菓子、ご飯(米)のように代謝されるようレシピで工夫することを思いつきました。 糖尿病・高脂血症・腸の炎症性疾患・膵炎・胆石・肥満・また花粉症などのアレルギー疾患の方もこちらのレシピでしたら安心して召し上がっていただけることと思います。
【著書】
「 ふとらないシフォンケーキ　オイルじゃなくて水だから」 増刷を繰り返している本です。
amzn.asia/d/9i...
「ふとらない米粉のお菓子」 ノンオイル米粉で作るお菓子のレシピ集です。 amzn.asia/d/cd...
「ふとらないクリームのお菓子」
ミルクで作る低脂肪の純白のホイップクリームなどを使ったお菓子のレシピ集になります。
amzn.asia/d/bg...
「こねないふとらない食パン」
フープロでこね時間１分簡単に作れるノンオイル食パンのレシピ集です。 初心者の多くの方が成功しています。
amzn.asia/d/1i...
インスタグラム
/ ibaraki_coo. .
教室ホームページ
www.ibaraki-kum...
ナディアレシピ集
Nadia oceans-nadia.c....
健康相談　個別相談
www.uraraka-so...

[@yukie207]

週末にピザを作る予定で、材料を揃えていました。タイミングよく先生の動画がアップされて、とても嬉しかったです！ 先生の「脂質なしの生地・ソース」は、「チーズをたっぷりピザが好き」な私にとって、救いのレシピです。 美味しいレシピをありがとうございました。 　※私のピザも、ふわもち＆パリパリ生地になりますように・・・♪

[@ふとらない身体に優しいノンオイルク]

嬉しいコメントありがとうございます。 うまくできるといいです。 打ち粉多めで、挑戦してみてください🙏

[@yukie207]

@@ふとらない身体に優しいノンオイルク 　とっても美味しく焼けました〜！先生、ご助言ありがとうございました。 先生のトマトソースは、優しい自然な甘さでトマトの風味も濃く、なのに簡単・・・最高のレシピですね♪

[@ふとらない身体に優しいノンオイルク]

教えていただきありがとうございます。とっても嬉しいです。感謝です☺️

[@kaeizawa7636]

ノンオイルのパンは生地に触れる時手にベタベタついてしまいうまくいきませんでした💦ちょっと力が要るけどゴムベラで一生懸命混ぜれば生地ができるとわかって嬉しいです！😃

[@ふとらない身体に優しいノンオイルク]

コメントありがとうございます。 しっかり手や機械でこねたパンと比べると、はやり生地が違うと思いますが、ピザや家庭で気軽に食べるパンは、ボウルで混ぜるだけも楽で美味しく出来上がります。 💪いりますが、混ぜるときは頑張って混ぜてください😊

[@Waonius]

35℃ってどんなところですか？

[@ふとらない身体に優しいノンオイルク]

35℃は夏場はそのまま常温で大丈夫です。 もちろんオーブンの発酵機能を使っていただいても大丈夫です😊