КОНФЕТЫ ИЗ ДЕТСТВА (ЗАТЕРЯНЫЙ РЕЦЕПТ).

  Рет қаралды 1,766,537

Alla Kovalchyk

Alla Kovalchyk

Күн бұрын

ВСЕ ЛЮБЯТ СЛАДОСТИ-ОСОБЕННО ДЕТИ.НО ЦЕНА И КАЧЕСТВО ИЗДЕЛИЙ ЗАСТАВЛЯЕТ ЗАДУМАТЬСЯ-СТОИТ ЛИ КУШАТЬ ТАКИЕ СЛАДОСТИ??
=========== • КОНФЕТЫ 🍬🍭СВОИМИ РУКАМ... КОНФЕТЫ КАК ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК
РАБОТАТЬ НУЖНО ОЧЕНЬ БЫСТРО ЧТО МАССА НЕ ОСТЫЛА
1 СТАКАН САХАРА 230 МЛ
0.5 СТАКАНА ВОДЫ
25 МЛ. 9% УКСУСА-НО ПО РЕЦЕПТУ 0.5 Ч.Л. УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ70%
МАССУ НЕ ПЕРЕВАРИТЕ И БЫСТРО НА ХОЛОДНОЙ СКОВОРОДКЕ НАЧИНАЙТЕ СОБИРАТЬ(НОЖЕЧКОМ БУДЕТ ЛЕГЧЕ)
1 СТ.Л. МУКИ
1Ч.Л. РАСТ. МАСЛА
=====ПРИЯТНОГО!=======
#домашняя#карамель#

Пікірлер: 2 000
@ЕленаКонакова-ъ2м
@ЕленаКонакова-ъ2м 7 ай бұрын
Незабываемые послевленные годы ,еще не отменены продуктовые карточки,но Узбекистан был всегда хлебный:, местные жители варили виноградный сок и из него ,как они говорили,изготав ливали эти канфеты в виде отдельных проволочек,сжа тых в полоску,клали в карман.Проезжал по улице "арбакеш",т .е.кол хозник с осликом впряженым в телегу.Проезжал и кричал"парварда",Кукуруза или "вата" и мы дети,бежали и несли бутылки,за бутылку получали приличный кусок этой конфеты, большой шар кукурузы,сахарную вату ,одетую на палочку.Парварду вытягивал он ( ,она была тянучая,состоящая из сахарных провволочек) из кармана пиджака.Родители ругали нас ,но странно никто ни ,разу не заболел.Для нас, не избалованных войной детей , это было счастье.А какие вкусные были те кукурузные хлопья ,политые сиропом и собраные в шары. Все это покупали за те же бутылки: сахарную вату,разного цвета на натуральных ягодных красителях.,куку рузу и разноцветных " птичек из карамели.Так что бутылка в нашем детстве играла большую роль.А потом эти бутылки сдавались собирателеми" на завод шампанских вин,который работал в Ташкенте.
@РозаЛоншакова
@РозаЛоншакова 2 ай бұрын
Спасибо. Моя родина Казахстан, у нас в Карагандинской области г. Шахтинск, ездил мужчина на телеге с запряжённой лошадью и кричал: Бутыля, бутыля. Мы дети бежали и отдавали ему стеклянные бутылки и он давал нам конфеты в виде палочки, завёрнутые в бумагу с нарисованными полосками. Мне было 6 лет, когда мы уехали в Россию в 1972 году ,но до сих пор помню :Бутыля, бутыля...
@ОксСкво
@ОксСкво 2 ай бұрын
Как же вкусно Вы описали Ваши воспоминания, аж слюнки текут!
@kira-ri4vl
@kira-ri4vl Ай бұрын
@@ЕленаКонакова-ъ2м ❤
@МаратФасхутдинов-д7ъ
@МаратФасхутдинов-д7ъ Жыл бұрын
Уксусная кислота нужна для частичного кислотного гидролиза сахара до глюкозно-фруктозного сиропа, в результате отваренный до нужной густоты сироп становиться лучше тянучой и не кристаллизуется. Так как уксусная кислота при кипении сиропа очень летучая, лучше заменить на лимонную кислоту. Она не летучая, улучшает вкус и она доступна. Примерно на 1 кг сахара 1-2 чайной ложки лимонной кислоты. Лучше не переборщит, чтобы слишком кислой не стал. С уважением, химик-эксперт.
@allakovalchyk9707
@allakovalchyk9707 Жыл бұрын
ДЯКУЮ-А РЕЦЕПТА ЦУКЕРОК НЕ МАЄТЕ??
@annabelova8160
@annabelova8160 Жыл бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста а можно ли уксус заменить на лимонный сок просто уксус закончился а хотелось бы зделать прямо сейчас буду благодарна за ответ
@ФарзонаРахимова-к4ъ
@ФарзонаРахимова-к4ъ Жыл бұрын
​@@annabelova8160 Здраствуйте да можно
@UserUser-cr8oz
@UserUser-cr8oz Жыл бұрын
@@allakovalchyk9707 а это что? Не конфеты,что ли??? Или вы по укрприколу такой коммент написали?
@Дали-и8щ
@Дали-и8щ Жыл бұрын
Конфетки нашего детство
@Феруза-г8я
@Феруза-г8я 5 ай бұрын
Спасибо, я вспомнила мою маму, когда-то в восьмидесятые годы, не было возможности купить конфеты мама научилась их делать для тех кто хочет рецепт по памяти:4 стакана сахара, 2 стакана воды, ставлю варить, в этом процессе добавляю столовую ложку уксуса, на готовность проверяю можно в холодную воду на кончике ножа опустить, если криталлизовалось то готова, я эту жидкость выливаю в сковородку и ставлю в тазик с ледяной водой,, потом на стол , и в процессе растягивания посыпаю лимонной кислотой, лимономная кислота именно даёт этим конфетам белизну и мягкость потом, после делю на две части, в один добавляю краску, а другой остаётся белой, в жгут их оба и начинаю ножницами резать, получаются очень красивые, вкусные прямоугольные подушечки. Спасибо 🙏 кто хочет пользуйтесь не пожалеете.
@kira-ri4vl
@kira-ri4vl Ай бұрын
Да ладно, не было! Превыкли стонать. Во времена СССР разнообразной карамелью магазины были завалены
@kira-ri4vl
@kira-ri4vl Ай бұрын
Зато сейчас всё завалено конфетами с пальмовым маслом, как свечи, не тают вообще. Ешьте "на здоровье"..
@Феруза-г8я
@Феруза-г8я Ай бұрын
@@kira-ri4vl Вы правильно почитали, что я писала, не было возможности , это конец восьмидесятых годов, наченалось потихоньку распад СССР, не было у нас работы в посёлке, единственный доход людей был консервный завод, да, что говорить, вам всё равно не понять.
@Феруза-г8я
@Феруза-г8я Ай бұрын
@@kira-ri4vl если вы такая любительница , сама ешь эти конфеты с пальмовым маслом, а я кондитер с большим стажем работы, конфеты я сама делаю для своей семьи и моих близких.
@ГулСевар-ь5е
@ГулСевар-ь5е 27 күн бұрын
Спасибо вам большое за рецепт 👍👍👍👍
@ларкина
@ларкина Жыл бұрын
Цыгане делали эти конфеты длинными, как карандаши. И было это в далёком прошлом!!! И бабушка всегда мне их покупала.
@ТамараРадченко-л8у
@ТамараРадченко-л8у Ай бұрын
Столько добрых воспоминаний❤ мне 67 лет и я тоже любила в детстве эти белые подушечки Всем здоровья здоровья здоровья семейного счастья мирного неба ❤❤❤
@К.М-щ6к
@К.М-щ6к 10 ай бұрын
Видно што у этой женщины доброе сердце, потому как она всё делает от души. Алла да продлит вам жизнь Всевышний, у вас очень хорошо получаетса.
@irina_rybina888
@irina_rybina888 Жыл бұрын
Мне 55 лет, и такие конфеты я готовлю лет с 11, в конце 80, они меня выручали, я делала их на продажу, в виде палочек, а виде подушечек, в виде петушков, делала коллегам на заказ и зарабатывала очень хорошие деньги, тогда перчаток небыло и я делала все голыми руками.И сейчас время от времени делаю, потому что магазинные конфеты мне не нравятся. Ещё я всегда добавляла фруктовые эссенции и красители, а так же капли мяты перечной и были разного вкуса и цвета.
@НатальяСолнышкина-ж2е
@НатальяСолнышкина-ж2е Жыл бұрын
У вас тоже такой результат? Я их готовила в детстве. Но рецепт потеряла. Там было сливочное масло. И после разлива я посыпала лимонной кислотой
@irynasayenko2108
@irynasayenko2108 Жыл бұрын
Такой концентрированный уксус-это Вы считаете для здоровья?!
@petergolyac8312
@petergolyac8312 Жыл бұрын
С лимонной кислотой полезнее, я думаю
@minecraft-dw1wj
@minecraft-dw1wj Жыл бұрын
Обязательно попробую приготовит ь эти конфеты
@Elena-eq4fn
@Elena-eq4fn Жыл бұрын
@@НатальяСолнышкина-ж2е Я тоже вспоминаю, правильно или нет? Сахар 500гр,250гр воды и масло сливочное или маргарин тогда пачка была 250гр,делили на 5частей и выходило надо 50гр положить. Если я ошибаюсь, поправьте меня.
@user-elena_mila
@user-elena_mila 7 ай бұрын
В моём детстве не было таких конфет. Но с интересом посмотрела за изготовлением конфет
@Masturaxon-df3jt
@Masturaxon-df3jt 5 күн бұрын
Какая Вы замечательная ЖЕНЩИНА. Живу в Коканде. Даже мастера не выдают секрета изготовления,а Вы рассказали. Спасибо большое за комменты. Вспомнила детство.
@olegshlyago4876
@olegshlyago4876 Жыл бұрын
Спасибо за мастер-класс.Я в детстве покупал подобные конфетки,они были в виде палочек и никакие фабричные с ними не могли сравниться.Бабушка ругалась - говорила,что их грязными руками тянут и валяют где-нибудь в подвале)) Вот главный секрет всего процесса я никогда не знал,увидел только сейчас - надо тянуть) А я обычно просто отливал в сковороду леденцы,прозрачные кругленькие,как лепешка и размером с советский пятачок.В школе у меня их все выпрашивали,потому,что я делал малиновые леденцы.Когда варил сахар - добавлял немного сиропа из бабушкиного малинового варенья,а малина она своим вкусом перешибает все на свете)
@НатальяБелецкая-г2д
@НатальяБелецкая-г2д Жыл бұрын
Вы, случайно не в Казахстане росли?
@olegshlyago4876
@olegshlyago4876 Жыл бұрын
@@НатальяБелецкая-г2д В Москве
@ЕлегнБатаева
@ЕлегнБатаева Жыл бұрын
А у нас соседка продавала петушки, по 5копеек, их кисло-сладкий вкус до сих пор на губах чувствуется, хоть и прошло 45лет
@Tana_.
@Tana_. 11 ай бұрын
@@ЕлегнБатаева да и конфеты "премьера"тоже были очень вкусные ,но исчезли
@ДенизЕгембердиева
@ДенизЕгембердиева 11 ай бұрын
@@Tana_. Они есть в продаже, выпускает Казахстан,фирма баян сулуу
@Надежда-ю4т2э
@Надежда-ю4т2э 2 жыл бұрын
В детстве в деревне бабушка нам делала конфетки - в расплавленный сахар на сковородке добавляла мак. И потом делала небольшие шарики. Такая вкуснятина была!!! И ириски делала. В сковородку наливала молоко и добавляла сахар и постоянно помешивая, доводила до консистенции ириса. Подстывало. Разрезала на кусочки. Самые вкусные конфетки были!
@romashka_thit
@romashka_thit 2 жыл бұрын
А я добавляла сметану( была корова), получался шербет,выливала на фольгу,получался мягкий и вкусный,как раньше,сейчас такого не купишь
@АмалияБасс-о1л
@АмалияБасс-о1л 2 жыл бұрын
А рецепт есть?
@romashka_thit
@romashka_thit 2 жыл бұрын
@@АмалияБасс-о1л Просто добавлешь сметану в сахар,консистенция сметаны,размешивает,ставишь на небольшой огонь( я варила в ковшике,чтобы руки не обжечь), постоянно помешивая,пока не приобретет характерный цвет,но нужно словить момент,чтобы не стал сильн густеть,выливаешь на тарелку,выстланную фольгой( фольга не даст прилипнуть). Вроде так,попробуйте,я уже давно делала,лет 10 назад,можете изюм добавить .
@АмалияБасс-о1л
@АмалияБасс-о1л 2 жыл бұрын
@@romashka_thit надо попробовать, огромное спасибо Вам!
@ЛарисаШейерман
@ЛарисаШейерман 2 жыл бұрын
Спасибо большое!
@ЕленаИ-й9ч
@ЕленаИ-й9ч Жыл бұрын
Эти конфеты у нас называются - парварда. Очень люблю их до сих пор.😊
@perisun3572
@perisun3572 11 ай бұрын
Я хорошо помню они ещё были с семенами кориандра,ароматные
@БелоусоваНинель
@БелоусоваНинель 11 ай бұрын
Вкуснятина ..цена им была 1р 20коп ...👍
@ЕленаИ-й9ч
@ЕленаИ-й9ч 11 ай бұрын
@@БелоусоваНинель , блин, дорогие однако..😊, цену не помню..🤷
@Татьяна-п7н1з
@Татьяна-п7н1з 11 ай бұрын
Нет, это не параварда,это карамель снежок.
@ЕленаИ-й9ч
@ЕленаИ-й9ч 11 ай бұрын
@@Татьяна-п7н1з ,ну, может быть у вас снежок, а у нас парварда.
@ИринаСуляева-и5х
@ИринаСуляева-и5х 2 жыл бұрын
Читаю комменты и бальзам на душу..мы самые счастливые люди, мы радовались тогда этим конфеткам,парварда с базара ," бинты", мы так их называли,и с такой теплотой все пишут.
@annalukyanova9355
@annalukyanova9355 2 жыл бұрын
Добрый вам час такие 🍬 тоже варила но рецепт немного другой на пол литровую банку сахара 250мл.воды 1ст/ложка сливочного масла и 1ч/ложка мёда варить также как по вашему видео и затем выливается в охлажденную посуду у меня была металлическая толстая квадратная плита и ручки приваренные и смазывала сливочным маслом и быстро остывала и тогда не надо одевать перчатки вытягивала руками и готовые конфеты 🍬 резала ножницами постоянно перекручивая стол куда резала тоже чуть смазать сливочным маслом.Ну это уже в прошлом.Всем желаю мира в душе в семье и в вашей стране. Храни Вас всех Господи!!!🙏🌹🙏
@ВикторияГрантовская
@ВикторияГрантовская Жыл бұрын
Спасибо прекрасной леди и, конечно же Константину, который прислал рецепт.
@ИраЛакиза-щ1е
@ИраЛакиза-щ1е Жыл бұрын
ООО!Конфеты из студенческого общежития,вытягивали на кухне вдвоем,втроём,были воздушные,хрустящие,и главное много,из сковороды жидкости целый тазик подушечек,на весь этаж хватало!😋Спасибо за воспоминания...
@Жанна-д8д6ь
@Жанна-д8д6ь Жыл бұрын
В г.Бухаре Узбекистан жил кондитер Бадальянц А.Х,он из такой карамельной массы делал торт-корзину с розами(розы были,как живые!)на заказ.Каждый торт его был,Шедевр!Кондитера Бадальянца А.Х давно уже нет,а память о нём до сих пор жива,и сегодня говорят,когда в Бухаре идут под 1 Куполом(кто был в Бухаре знает этот Купол) здесь была кондитерская Бадальянца. Как-то так
@ГрэнниЦиацан
@ГрэнниЦиацан Жыл бұрын
Фамилия армянская, талантливый народ!❤
@pelagiagretsova
@pelagiagretsova Жыл бұрын
Так хочется поделиться воспоминанием: в детстве жила в Коканде. Рядом была макаронная фабрика, где делали парварду. Маленькие, запыленные мукой окошечки выходили прямо на тротуар. В одном окошечке было разбито стекло, сунешь туда руку, они видят, что детская ладошка и обязательно положат несколько штук парварды)))
@АЛЛАракова-о6н
@АЛЛАракова-о6н 8 ай бұрын
Здравствуйте, Алла. Моя мама сколько делала этих конфет. Подкрашивали пищевыми красителями. А на стадии когда выливали сироп для остывания добавляли мятные капли или эсенцию какая была дома. Рецепт у нас чуть другой. Поллитровая банка сахара и пол этой банки воды и 2 ст лож уксуса 9%. Варили 7 минут с момента закипания, проверяли на каплю(капали в стакан с холодной водой и если на дне сироп держался капли, а не растекался готово), выливали в подготовленную холодную форму(я ставлю на миску с х водой в раковину, вода бежит постоянно). Вы переварили.😂 Сироп ножом с крайов подхватываем и заворачиваем к середине и так пока не образуется комок. Потом этот комок быстро растягиваем(хорошо с кем то вдвоём). Тягаем до появления белых блестящих волосков. Вытягивать становится тяжело. Выравниваем и перекручиваем наши конфетные палки. Их можно нарезать ножницами на пуговички. Но мы больше оставляли так они подсыхали немного и разламывались на кусочки. Первоначально они были похожие на карамель. А через пару дней становились рассыпчатыми. Помните на новый год продавались такие длинные конфеты в разноцветный конфети с бумаги. 😂 Рецепт я знаю от того что я почти ваша землячка. Раньше он был в каждом доме. В сёлах свёклу выращивали и колхоз сахар работникам по осени выдавал. Мы варили эти и ещё молочные типа конфет коровка. В соседних сёлах 2 сестры делали цветы с карамели этой. И на свадьбу все заказывали свитыло(забыла уже как его точно называли) 😂. С уважением землячка, Алла Петровна.
@Kalle_Blumkvist
@Kalle_Blumkvist 7 ай бұрын
Торт из карамели? Что?
@КульзашИбраева-ы7р
@КульзашИбраева-ы7р 7 ай бұрын
Интересно дело Бадальянца кто нибудь продолжает
@isxakovamalika4684
@isxakovamalika4684 Жыл бұрын
Здравствуйте Алла. Я из Узбекистана. Огромное вам спасибо за рецепт. Вы так хорошо объясняете, .вы Терпеливая и старательная. У вас очень отлично получились конфеты. Дай Аллах вам здоровья. И ещё раз спасибо
@ВалентинаНазарова-е9б
@ВалентинаНазарова-е9б Жыл бұрын
Это парварда?
@lenalena3620
@lenalena3620 Жыл бұрын
@@ВалентинаНазарова-е9б У нас в Казахстане называли Фарврда
@Политическийнаблюдатель
@Политическийнаблюдатель Жыл бұрын
@@lenalena3620 нет,так и называли "парварда".
@Рашид-м9ь
@Рашид-м9ь 8 ай бұрын
Узбеки это та же делают и Татары только у Татар состав мука, топлёное масло, сахар, мед, и воду процесс вытягивани такой же. И вытягивает тонко и наризают и делаю целиндр у Татар называют Талкыш каляве
@safargulrahmanova614
@safargulrahmanova614 8 ай бұрын
Параарду готовит научились молодец
@Оля-о4н6з
@Оля-о4н6з 7 ай бұрын
Божечки, нажала не глядя на название канала, а голос то помню из детства так обрадовалась спустя столько лет снова вас услышать 🤗🥰
@ЛераБелицкая-р2в
@ЛераБелицкая-р2в 2 жыл бұрын
Такие конфеты, один в один, готовила моя мама больше сорока лет назад. У нас был столик с большим гвоздём в углу этого столика, мама на нём формировала конфеты. Тогда не было перчаток, мама жгла руки, но её это не останавливало. Затем мы выросли, рецепт забылся и, о, чудо, благодаря Алле, я смогу вспомнить один из эпизодов моего прекрасного детства. Спасибо.
@ФатимаХохленко
@ФатимаХохленко Жыл бұрын
Лера,у вашей мамы были конфетки воздушные,вкусные.По тому, что она их растягивала без перчаток.И пальчиками чувствовала,когда уже их можно нарезать.А к высоким температурам руки привыкают со временем.А ещё она руками их растянет равномерно ,без комков.Как тесто.Если его забьешь,то оно не подойдёт!!!Наши мамы!!!!Они знали много!!!
@АсяЯсень-х8й
@АсяЯсень-х8й Жыл бұрын
@@ФатимаХохленко мы знаем гораздо больше, у нас инет есть.
@liberte6773
@liberte6773 Жыл бұрын
Уверена, что если бы у мама были перчатки, она не стала бы обжигать руки, это ещё то удовольствие ! Попробуйте так делать , узнаете в чем заключается мудрость.
@Мила-м3е
@Мила-м3е Жыл бұрын
Как можно забыть рецепт мамы?
@Annette992
@Annette992 11 ай бұрын
​@@Мила-м3е забывается. Мама такие вкусные бублики жарила в масле. Я делала детям, им нравилось, вкусно. Но это были на вкус немного не такие, как мамины, потому что рецепт её забыла.
@СветланаЛамзова-ь5ы
@СветланаЛамзова-ь5ы 2 жыл бұрын
Сначала подумала, какая хрень. А потом поняла, ан нет, интересный рецепт. Спасибо вам, Алла, браво! 👏👏👏
@agata.k6542
@agata.k6542 2 жыл бұрын
Хрень. Точно. Не стоит заморочек.
@РИТУЛЯКОТ-ч5и
@РИТУЛЯКОТ-ч5и 3 жыл бұрын
О!!! АЛЛА, Я ЗНАЮ,ЧТО ВЫ,, ДОЛГО ИСКАЛИ ЭТОТ РЕЦЭПТ!!! И СПАСИБО МУЖЧИНЕ, КОТОРЫЙ ПРИСЛАЛ ЭТОТ РЕЦЭПТ, БЛАГОДАРЯ ЕМУ, ТЕПЕРЬ И МЫ НАДЕЛАЕМ КОНФЕТОК, СПАСИБО АЛЛА, ЧТО ПОКАЗАЛИ, КАК, И ЧТО.
@yutubuchun1694
@yutubuchun1694 3 жыл бұрын
9хх
@НинаМогунова
@НинаМогунова 2 жыл бұрын
Рита, слово рецЕпт пишется через Е,а не рецЭпт,без обиды пишите правильно,пожалуйста!
@irinakonopleva7687
@irinakonopleva7687 9 ай бұрын
Спасибо за вкуснятина, будем худеть 🥰💯
@irinakonopleva7687
@irinakonopleva7687 9 ай бұрын
***вкуснятину
@elvirakim12
@elvirakim12 2 жыл бұрын
Ооооо, "вкус детства"🥰🥰🥰😊😊😊🤗🤗🤗, спасибо вам и тому мужчине ....помню такие👍👍👍 " подушечки" , назавались😋😋😋 " парварда"...мне они тоже нравились - ура, приготовлю 👏👏👏
@ЕленаКузьменко-ж4х
@ЕленаКузьменко-ж4х 7 ай бұрын
Алла вы волшебница в кулинарии
@СофьяБелянцева
@СофьяБелянцева 2 жыл бұрын
Аллочка , большое спасибо - за рецепт !!! Меня в детстве каждый год возили в Казахстан , г. Караганда . Карагандинская фабрика отправляла свои конфеты, шоколад и выпечку на экспорт за рубеж . Я сладкоежка с 5 лет ... всегда из всех конфет ,я обожала эти конфеты ,не помню их название , но продавщицы меня помнили и всегда знали что я пришла за своими Подушечками ! Спасибо большое за рецепт !!! У нас было самое лучшее детсво !!!
@АлисаТАРТУ
@АлисаТАРТУ 2 жыл бұрын
Парварда
@НатаХмелевская
@НатаХмелевская 11 ай бұрын
Доброго времени! Я родилась и жила в Караганде. В магазине продавали другие подушечки, они тоже были вкусные, хотя не моё любимое лакомство. А это совсем другой по вкусовым качествам рецепт, и у Аллы подушечки очень вкусные.)))))
@ГАЛИНИЯ
@ГАЛИНИЯ 2 жыл бұрын
Я и забыла про эти конфетки! Я их делала сто лет назад! Только вместо муки была пудра сах., а вместо ножа -✂️. Спасибо большое что напомнили!
@neondasha8745
@neondasha8745 2 жыл бұрын
а она должна быть кисловатая?
@ОленаЖмакіна-ъ3ь
@ОленаЖмакіна-ъ3ь 2 жыл бұрын
И вместо уксуса - сок лимона. Мы еще покрашивали и разные эссенции добавляли
@Агнетта-р7х
@Агнетта-р7х Жыл бұрын
А можно место муки какао
@ИринаДеева-л3й
@ИринаДеева-л3й Жыл бұрын
@@ОленаЖмакіна-ъ3ь Я как раз хотела спросить, нельзя ли вместо уксуса лимонный сок, а тут Ваш комментарий. Не подскажете пропорцию?
@azizbekturdiyev7069
@azizbekturdiyev7069 7 ай бұрын
А сейчас вас сколько лет
@ignat0761
@ignat0761 2 жыл бұрын
*- Да. Был такой рецепт. Только без уксуса и муки. Растягивали в зимних кожаных перчатках (1 пара была только для этого) и разрезали ножницами. Для нужной консистенции готовые конфеты должны были полежать несколько дней.* p.s. Спасибо, что напомнили.
@ЛилияБетмакаева-ы1и
@ЛилияБетмакаева-ы1и Жыл бұрын
А где тут мука? Обваливают в кукурузном крахмале, что б не слипались, пока теплые. И с крахмалом их делали всегда в Средней Азии
@МарияИванова-р3ц6г
@МарияИванова-р3ц6г Жыл бұрын
Она говорила что будет обваливать в муке и крахмале.
@ignat0761
@ignat0761 Жыл бұрын
@@МарияИванова-р3ц6г В "оригинальном" рецепте муки точно не было (но, был мёд, в качестве добавки). Про крахмал уже не припомню. Резалось на фрагменты размером раз в 10-ть больше, чем на видео, и, не ножом, а ножницами. p.s. Учитывая, что сейчас некоторые "леденцы" в рознице (!!! на минуточку) превышают стоимость 1 000 руб./кг, -- вполне себе актуальный рецепт хорошо сэкономить и разнообразить вкусовую палитру.🤔
@АсяДж-б9ы
@АсяДж-б9ы 2 жыл бұрын
На заметку взяла, большое спосибо Вам. Подушечки Наше датсво написала. Как долго я искала этот рецепт. Теперь радуюсь как ребенок. Буду делать. Спосибо.
@natalanv6144
@natalanv6144 2 жыл бұрын
В Туркменистане продавали эти конфеты на базаре и моя семья любила их. Но рецепт приготовления не выдавали) И называли их - пальварда, иногда они были с цветной полоской как подушечки. Спасибо Вам, Алла, за рецепт!
@ruslanapoltavskaya8905
@ruslanapoltavskaya8905 2 жыл бұрын
а в узбекистане назывались парварда
@irinad3572
@irinad3572 2 жыл бұрын
а в Казахстане - парварда
@ЦарицаТамара-з6
@ЦарицаТамара-з6 2 жыл бұрын
Помню такие конфеты! Мы их называем-" прощайте зубы " Они на жаре быстро твердели и становились твёрже камня
@renean1815
@renean1815 2 жыл бұрын
Парварда
@ЛарисаИгнатовская-л8х
@ЛарисаИгнатовская-л8х 2 жыл бұрын
Привет, землякам. У нас в Челекене тоже продавали парварду. Любимые конфеты! И сейчас покупаю, но немножко не то.
@РиммаПак-э9п
@РиммаПак-э9п Ай бұрын
Мы с мамой делали резали ножницами.с жареным кунжутом и продавали палочки дл. в 12см по 10 копеек. Работали голыми руками и жили зарабатывали.
@ВалентинаРожнова-п7щ
@ВалентинаРожнова-п7щ 2 жыл бұрын
Как-же я люблю вас, мои сладкие, которые могут готовить, хоть кондитерской, салаты, хоть бакаллея, это дар. Божий, здоровье.!!! Долгой вам жизни!!!
@ТатьянаВладимировнаНелюбина
@ТатьянаВладимировнаНелюбина 2 жыл бұрын
Помню по детству такие конфетки,похожие на мел или прессованную муку, белые и марали губы.Необычные были.Вкусные,но очень сильно сладкие были,сейчас,посмотрев,понимаю,почему-сахар!
@ЛюдмилаБернер
@ЛюдмилаБернер 2 жыл бұрын
Печак.
@ИринаКомисарчук-з3ш
@ИринаКомисарчук-з3ш 4 жыл бұрын
Для цвета мы добавляли совсем капельку зелёнки или капельку сока из свёклы на вкус не влияет а цвет красивый, еще бабушка покупала есенцию дюшест или барбарис в общем было круто и вкусно))) делали эти конфеты всей семьёй
@frankystein3345
@frankystein3345 Жыл бұрын
И для вытягивания массы нужен крюк
@БОЖЕспасиЭтотМир
@БОЖЕспасиЭтотМир 2 жыл бұрын
Обожаю жевательные конфеты,даже не представляла,что они так готовятся,раньше цыганки на рынках и поездах такие продавали в виде длинных палочек разного цвета,спасибо большое,попробую сделать
@БОЖЕспасиЭтотМир
@БОЖЕспасиЭтотМир 2 жыл бұрын
В интернете много рецептов ,где ,вместо уксуса лим.к-та,вот я попробовала,всё получилось,только потом они все растеклись и склеились
@ЛилияБетмакаева-ы1и
@ЛилияБетмакаева-ы1и Жыл бұрын
Эти конфеты твердые, не тянучки.
@АнтонинаШатохина-и5ы
@АнтонинаШатохина-и5ы 2 ай бұрын
Как здорово что я нашла этот рецепт у Вас !!!Эти конфетки делала моя бабушка когда мы к ней приезжали в Белоруссию ,жили очень далеко от нее .Она их делала длинными как карандаши и заворачивала в специальеые фантики -где она их брала не знаю и еще петушки делала У меня сохранилась форма ее для петушков .Напомнили этими конфетками о детстве ,Благоларю !!!❤
@ИринаКиселева-щ9ч
@ИринаКиселева-щ9ч 2 жыл бұрын
Конфеты и в коричневом, и в белом исполнении все равно хороши. Каждый раз получались разными, но вкусными.Спасибо за рецепт!!!
@Неля-д3б
@Неля-д3б 2 жыл бұрын
Мы резали их ножницами и в сахарную пудру.
@ОльгаХалимонова-г1с
@ОльгаХалимонова-г1с 9 ай бұрын
@@Неля-д3б хотела написать тоже, что лучше в сахарной пудре
@svetar361
@svetar361 2 жыл бұрын
Я тоже такие делала, и нравилась мне в них хрумкость, они не хрустели а хрумтели на зубах, вкуснятина. Спасибо, напомнили, надо сделать!
@НатальяДодова
@НатальяДодова 2 жыл бұрын
Спасибо!!! Я думала уже никогда не попробую эти "подушечки", думала навсегда утрачен рецепт... Эти "подушечки" родом из моего детства. Я ведь думала, что готовят их как-то из муки. А оказалось - ларчик просто открывался! Спасибо за рецепт!
@tatyana8984
@tatyana8984 2 жыл бұрын
Я тоже думала что они из муки, мои самые любимые конфеты.
@НатальяСляднева-э6ю
@НатальяСляднева-э6ю 2 жыл бұрын
В этом рецепте нехватает меда и сливочного масла. Я рецепт нашла, но пока мне мастер не показала как их готовят я так и не могла их сделать
@TatianaMorozko-e1h
@TatianaMorozko-e1h 16 күн бұрын
Такие конфеты продавали у нас в Узбекистане и назывались они парварда. Вкус детства.
@ЛюдмилаРева-м4я
@ЛюдмилаРева-м4я 12 күн бұрын
У нас в Туркмении такая сладость называется - "парварда"...непередаваемый вкус детства !...Аллочка! Первый раз за более полувека жизни на Украине встречаю этот рецепт! Благодарю тебя, дорогая!!!♥♥♥♥♥
@ТатьянаПлутенко-х3у
@ТатьянаПлутенко-х3у 2 жыл бұрын
Здорово ! Покупать покупали в 90-е, а процесс изготовления вижу впервые ! Попробую, угощу соседских детишек многодетной мамочки !! Здравствуйте и процветайте !!!
@allakovalchyk9707
@allakovalchyk9707 2 жыл бұрын
РАБОТАТЬ НУЖНО БЫСТРО-ЕСЛИ РУКИ БОЛЯТ НЕ НАЧИНАЙТЕ
@n.romanenko5555
@n.romanenko5555 Жыл бұрын
Благодарю! Впервые вижу приготовление этих конфеток. Бабушка в Полтавской области делала , я помню . Очень вкусные .
@ИринаГор-64
@ИринаГор-64 2 жыл бұрын
Мы делали так же, только просто нарезали ножницами, без муки. Давно не делала, надо внукам смастерить. Благодарю, что напомнили!
@ТатьянаХребтова-з4ь
@ТатьянаХребтова-з4ь 7 ай бұрын
Алла как приятно слушать твой голос, ни с кем ни спутаешь. ВСЕ БУДЕ ДОБРЕ. Сколько рецептов с тобой узнали и попробовали. Благодарю за эти конфеты, тоже обожаемые. Пока ты творила, я подумала о них и ни сразу поверила, что их можно сделать самим. Но в твоих способностях и опыте ни сомневалась. Благодарю. Доброго здравия.😊😊😊
@ДарьяИванова-х3к2к
@ДарьяИванова-х3к2к Жыл бұрын
В Питере на Невском проспекте есть магазин, где кондитеры у всех на виду готовят разноцветную карамель. Зрелище обалденное!!!
@nataliavighova2199
@nataliavighova2199 Ай бұрын
@@ДарьяИванова-х3к2к да, да, и я застывала на месте и любовалась!
@elenabokhan2943
@elenabokhan2943 2 жыл бұрын
Спасибо огромное вам и тому чудесному мужчине за рецепт из детства!!!!
@ncorn.3952
@ncorn.3952 2 жыл бұрын
Моя бабушка такие готовила, иногда мак добавляла,мы их тянучка называли,не забыть эти самые вкусные конфеты!!!
@НаталияМорозова-ц6е
@НаталияМорозова-ц6е 2 жыл бұрын
Мы в семидесятых делали такие конфеты зимой, когда было много снега. Остужали массу снегом. Ставили таз с горячей массой в таз со снегом. А потом резали колбаски не ножом, а ножницами и обваливали их в крахмале. Варили сразу по килограмму сахара.
@Кошка-о1ъ
@Кошка-о1ъ 2 жыл бұрын
Спасибо вам! Давно тоже искала этот рецепт. Мечала об этих конфетках из детства. Я помню, какие же они восхитительные! Какое было удовольствие, ощущать как они рассыпаются на языке🤤
@мариявавилова-ь6х
@мариявавилова-ь6х 10 ай бұрын
Были такие конфеты карамель снежок назывались,так вот они точь в точь такие рассыпались во рту на маленькие иголочки
@elenaeisinger5596
@elenaeisinger5596 Жыл бұрын
Посмотрела рецепт аж захотелось этих конфет вспомнила детство мы их так Любили они стоили килограмм 1 руб Спасибо за рецепт ,буду делать.👍❤❤❤⚘⚘⚘
@ЛанаЛана-ы9ч
@ЛанаЛана-ы9ч 2 жыл бұрын
Очень милый рецепт, окунулась в детство. Спасибо дорогая за идею. ❤❤❤❤👍👍👍👍🤗🤗🤗
@НадеждаМеньщикова-ш8ж
@НадеждаМеньщикова-ш8ж 2 жыл бұрын
Я жила в детстве в Киргизии, и у нас на базаре продавали такие конфети, только их делали длинненькими и широкими прямоугольниками, иногда они били розовие, и називались такие конфети - тангор. Детвора их очень любила! Стоили они 10 копеек.
@АленаДоценко-ь9о
@АленаДоценко-ь9о 2 жыл бұрын
А ещё мы в Киргизии ели подушечки мучные 😀
@agata4152
@agata4152 2 жыл бұрын
Блин! Тангоры,точно!!! Возле школы продавали! А моя мама сказала,что конфет с таким названием не бывает 😂😂
@ГалинаРостова-ь6т
@ГалинаРостова-ь6т 2 жыл бұрын
У нас в Оше их называли парварда.
@gulbaratolomushova1132
@gulbaratolomushova1132 2 жыл бұрын
в Бишкеке тоже назывались Парварда
@sveticsimisvetik
@sveticsimisvetik 2 жыл бұрын
Я тоже жила в детстве в Киргизии во фрунзе
@Виктория-д2м5х
@Виктория-д2м5х 2 жыл бұрын
👍 Можно добавить в сироп мятных капель, лимонный сок, другие натуральные ароматизаторы, будут разные по вкусу.
@anatoliydyachenko428
@anatoliydyachenko428 2 жыл бұрын
Бог послал людям пищу. А дьявол - поваров.
@pitynui3787
@pitynui3787 Жыл бұрын
@@anatoliydyachenko428 какая несусветная глупость. Бог послал нам пищу и Бог Научил нас готовить
@user-ho9dy7vz2m
@user-ho9dy7vz2m Жыл бұрын
А в магазине тоже такие подушечки продавали,были очень дешёвые,...
@КатеринаЮжанка
@КатеринаЮжанка Жыл бұрын
А сейчас эта дамочка на своём кулинарном канале проклинает наших воинов и Россию и радуется приезду Байдена! Говорит на мове и ненавидит все русское. Я в шоке! Это ж надо было так перевернуться.
@liberte6773
@liberte6773 Жыл бұрын
Больной на всю голову .
@НатальяВолик-х8в
@НатальяВолик-х8в Жыл бұрын
Моя мама нарезала большими ножницами .Спасибо большое. Как в детстве побывала.
@user-pb1qh5ht6v
@user-pb1qh5ht6v 9 ай бұрын
Да, точно! Их ножницами режут
@ktotom993
@ktotom993 2 жыл бұрын
ПАРВАРДА из детства! У бабушки всегда в вазочки лежали лединцы и эти конфеты - они мои самые любимые были, парвардой я не называла их, видимо грубо звучало или тяжело ребенку запоминалось)))) Называла их ПОДУШЕЧКИ - ведь они и правда похожи на воздухые белые подушки. Так и прижилось это название у нас в семье и на вопрос> Что тебе привезти, я всегда отвечала> подушечки)))) Спасибо Вам за рецепт - обязательно попробую сделать свои подушечки из детства - в память о бабушке
@natalyareminna7566
@natalyareminna7566 2 жыл бұрын
Ух ты! Это очень вкусные конфеты .их в моем детстве готовила жена моего крестного.они очень вкусные. Спасибо большое за рецепт.
@АлинаБегей
@АлинаБегей 4 жыл бұрын
В 90-х у нас с мамой был на этих конфетах бизнес, продавали на стаканы, подушечки называли их. Добавляли цвет и аромат, вот такие лихие 90-ые😊
@phaetons
@phaetons 2 жыл бұрын
А сейчас вы никто😊
@Стрелец-ф7п
@Стрелец-ф7п 2 жыл бұрын
@@phaetons а вас жаба давит? Яду сколько!
@ВалериЯ-ъ1х8е
@ВалериЯ-ъ1х8е 2 жыл бұрын
@@phaetons зависть ещё никого до добра не доводила
@ЕленаМиронова-с2и
@ЕленаМиронова-с2и 2 жыл бұрын
@@phaetons а ты сосед их? Всё знаешь.
@tanganchganch3065
@tanganchganch3065 2 жыл бұрын
И вкусно и вредно. Спасибо.
@natalinatalija8762
@natalinatalija8762 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. В 90- е годы моя свекровь в селе сапала свеклу получала сахар. Каждую зиму она готовила такие конфеты, и всегда передавала нам. С чаем это вкусно очень.
@Татьяна-ъ6к6х
@Татьяна-ъ6к6х 2 жыл бұрын
Вау, откуда вы родом, милая женщина, слово родное услышала, у меня на родине так говорили сапали, я за 30 лет, больше его ни разу не слышала,
@margaritamoiseeva7072
@margaritamoiseeva7072 2 жыл бұрын
@@Татьяна-ъ6к6х Моя свекровь так говорила ....она была из деревни . Живу в Харькове.
@Татьяна-ъ6к6х
@Татьяна-ъ6к6х 2 жыл бұрын
@@margaritamoiseeva7072 а я с Кубани, родом из Славянска- на- Кубани, там только так говорили, а вот в Краснодар переехала 30 лет как, здесь так не говорят, хотя между городами всего 80 км
@galinathomas5263
@galinathomas5263 2 жыл бұрын
Ваш голос ни с кем не спутаешь. Как вы нас любите и стараетесь для нас. Спасибо
@ЛюдмилаГригоренко-з3к
@ЛюдмилаГригоренко-з3к 2 жыл бұрын
Вспомнила детство. У подружки бабушка готовила такие конфеты. Это был для нас праздник. Какие они были вкусные. Не сравнить с магазинными
@grin-gudvin4
@grin-gudvin4 2 жыл бұрын
Анекдот такой был: папа рассказывает сыну про изобретения, сын слушает, слушает , а потом говорит: пап, про синхрофазотроны это все понятно, а вот как в конфеты подушечки внутрь варенье вставляют, вот это я никак не пойму)))
@Африка-й8ф
@Африка-й8ф 2 жыл бұрын
и я 🙂
@raddaromana7361
@raddaromana7361 Жыл бұрын
😂😂😂
@СветланаОрлова-у8ю
@СветланаОрлова-у8ю 9 ай бұрын
😊😊😊
@МарияТеремчук
@МарияТеремчук 5 ай бұрын
Очень просто. Карамелеобкаточной машине внутри труба для подачи начинки. Вот на эту трубу накладывают карамельную массу и она начинает накручиваться на трубу и когда карамельная масса достаточно ровно обкрутила эту трубу то подается начинка во внутрь в следующем этапе через ролики вытягивается жгут а потом подается в формовочную машину и там режуится жгут на карамельки и по транспортеру в холодильник потом падают на трясущейся стол чтоб отделится друг от друга и освободится от карамельной крошки и уже потом подаются транспортером в машины которые заварачивают карамельки в обертку и уже потом упаковываются.
@ФАРИДАФАРИДА-у9т
@ФАРИДАФАРИДА-у9т 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Такие Конфеты у нас назывались ПАРВАРДА. КАЗАХСТАН.
@ГалинаШтефанюк-м9с
@ГалинаШтефанюк-м9с 4 жыл бұрын
Привет из Кишинева ! Алла, Вы, молодец! Конфеты из детства, спасибо Вам за рецепт. Многие говорят, лучше купить и не мучится. Да, нет хочется вспомнить наше детство.Спасибо Вам, Алла !
@Клон-я8ю
@Клон-я8ю 2 жыл бұрын
Купленные не такие вкусные
@gulnaranefyodova5875
@gulnaranefyodova5875 6 ай бұрын
У нас сосед делал такие конфетки подушечки. А какие они были вкусные. Это было в 90 годы. ❤
@danilgan7491
@danilgan7491 Жыл бұрын
Огромное спасибочки Вам Аллочка! Это мои любимые конфеты, из детства,при Союзе они стоили,за 1 кг - 60 капеек.Вы меня вернули в детство! Настальгия......
@КотФИГЕЛЬВАМ
@КотФИГЕЛЬВАМ Жыл бұрын
Это подушечки? Я такие не помню. Бабушка любила подушечки, но они кажется с повидлом были и очень часто покупала, а еще монпасье в жестяных круглых коробочках. Мне нравились Золотой ключик и Сливочная тянучка, и шоколадные,, а карамель не любила.
@АлександраБазилевская-р2к
@АлександраБазилевская-р2к Жыл бұрын
Сейчас не нужно добавлять уксус, полно лимонов, и я работала без перчаток муки, в первые ув дела с мукой, а ещё в детстве вар ли с молоком, и я даже не давно вар ла
@foker189
@foker189 9 ай бұрын
Да, были такие при совке,в Украине ел и не самопальные а в магазине продавали
@НатальяСенская-л1у
@НатальяСенская-л1у 2 жыл бұрын
Безмерная благодарность за рецепт. Будьте здоровы!
@allakovalchyk9707
@allakovalchyk9707 2 жыл бұрын
МНЕ ОДНА ЖЕНЩИНА ПРИСЛАЛА ЕЩЕ РЕЦЕПТ ПОПРОБУЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНО
@ГалинаПетровна-е1у
@ГалинаПетровна-е1у 2 жыл бұрын
Я родилась в Узбекистане. У нас эти конфеты продавались на каждом шагу. Называются Парварда.
@МилаПрозорова
@МилаПрозорова 2 жыл бұрын
Благодарю вас за рецепт!!!!❤❤❤
@raisa4020
@raisa4020 2 жыл бұрын
Продают и сейчас.Форму сейчас изменили,стали красивее,к тому же есть со вкусом мяты,ванили, да и просто классический вкус без каких-либо привкусов.Действительно вкусно!
@ЛИЛЯКобенькова
@ЛИЛЯКобенькова 2 жыл бұрын
Да я называла узбекские конфеты. Мои любимые конфеты и мужа
@Ирина-ъ7ш2ъ
@Ирина-ъ7ш2ъ 2 жыл бұрын
Конфеты парварда и сейчас продаются в магазинах.
@ЕленаП-я9ъ
@ЕленаП-я9ъ Жыл бұрын
Галина а они мягкие? Бабушка моя без зубов с чаем может попить?
@mirandalawson4452
@mirandalawson4452 4 жыл бұрын
Ещё немножко лимонной кислоты и ароматизатора для вкуса,мы такие давно делаем, ещё какао добавляю когда вытягиваю и получаются с шоколадным вкусом.И удобнее ножницами резать
@НеллиДанилова-г8х
@НеллиДанилова-г8х 2 жыл бұрын
Хороший рецепт конфет!Но в нашей семье никто не делал,но слышала о них!А сейчас.и сделать не смогу.по состоянию.здоровья!
@Людмила-к2х1я
@Людмила-к2х1я 18 күн бұрын
Можно вместо муки какао и цвет другой,будем живы,будем пробовать
@SvetlanaMurtuzova
@SvetlanaMurtuzova 8 ай бұрын
Моя мама делала такие конфеты разных цветов но это было давно в моем детстве, спасибо вас за рецепт,теперь знаю как делать эти вкусные конфетки❤❤❤❤❤
@radost7
@radost7 2 жыл бұрын
3ст.сахара, 1ст. гранёный до ободка воды, 1ст.л.9%уксуса. В емкость ложить все в данной очередности. Варить на медленном огне не более 60мин. Проверка массы на готовность - набрать сироп в ст.ложку и наливать его в стакан с холодной водой. Если в воде образуется сосулька, которая при переламывании хрустнет, масса готова. Далее как показано в видео
@allakovalchyk9707
@allakovalchyk9707 2 жыл бұрын
СПАСИБО ПОПРОБУЮ ЕЩЕ ВАШ РЕЦЕПТ
@radost7
@radost7 2 жыл бұрын
@@allakovalchyk9707 мне тоже этот рецепт дала соседка еще в сложные 90-е. Очень выручал.
@annamuslimpuri3386
@annamuslimpuri3386 2 жыл бұрын
Огромное спасибо
@tatyanagulyaeva7943
@tatyanagulyaeva7943 2 жыл бұрын
... класть,а не ложить.
@Татьяна-ъ6к6х
@Татьяна-ъ6к6х 2 жыл бұрын
А ещё мы всегда добавляли сливочное масло в массу при варке, вкус конфет становился сливочным, оч вкусно, на эту порцию, пол пачки примерно, так же ещё добавляли какао, и тогда они были шоколадные, всегда готовили белые и шоколадные, эти были мои любимые, спасибо, что напомнили мне это рецепт, вкус детства, 40 лет назад, моя бабуля готовила, царствие ей небесное 🙏
@ЛенухаИглс
@ЛенухаИглс 2 жыл бұрын
Парварда вкусные и напоминающие детство конфетки. Спасибо за подробное виде 🙏🏼
@larisazaytseva994
@larisazaytseva994 2 жыл бұрын
Парварда! Она ещё и с красной полоской была. Вкусняшка!
@ЛеоноваВалентина-х6у
@ЛеоноваВалентина-х6у 2 жыл бұрын
Я тоже помню именно это название. В детстве очень любила эти конфеты, и когда появлялись какие-то денежки, всегда покупала эти белые сладкие подушечки.
@АйгульПинязова-я2ш
@АйгульПинязова-я2ш 2 жыл бұрын
она до сих пор есть в продаже. 😊
@larisazaytseva994
@larisazaytseva994 2 жыл бұрын
@@АйгульПинязова-я2ш давно не видела.
@АйгульПинязова-я2ш
@АйгульПинязова-я2ш 2 жыл бұрын
@@larisazaytseva994 когда буду на рынке для вас обязательно сфотографирую😉 она у нас всегда есть в продаже
@larisazaytseva994
@larisazaytseva994 2 жыл бұрын
@@АйгульПинязова-я2ш Какой рынок? Где находится? У нас в семье парварду все любят.
@ЕлегнБатаева
@ЕлегнБатаева Жыл бұрын
Эти конфеты я помню с детства, по этому рецепту, в 76г проживая в Беларуси, мама дав денюшку, я покупала, длинные палочки-стукалочки и брусочки в целофане, напоминающие по форме пластилиновые, они были на вкус кисленькие и правда хрупкие, спасибо, что вернули в детство!)))
@lyubovtemshehko9768
@lyubovtemshehko9768 Жыл бұрын
Спасибо, Алла, за напоминание о детстве. Я тоже давно ищу этот рецепт, у нас в семье такие конфеты варили часто. Правда, немножко не все так, но это детали. Теперь я могу сварить их и насладиться детской вкусняшкой. И детей-внуков угостить, пусть попробуют натуральный продукт. Спасибо, дай вам Бог здоровья!
@Надежда-р7ф
@Надежда-р7ф 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, в далёком детстве мы тоже бегали со школы к одной женщине за такими конфетами. Она их делала больше и продавала по штучно. Моя мама ходила к ней, работали вместе она показывала как варить и тянуть, но у нас не получилось и мы эту затею бросили. Мама говорила, что у неё был кусок мрамора на который она выливала сироп, наверное он быстро остывал. Забираю себе в копилку, спасибо, что поделились про уксус и муку, я такого не знала.
@ЛилияБетмакаева-ы1и
@ЛилияБетмакаева-ы1и Жыл бұрын
Замените муку кукурузным крахмалом
@ВопросОтвет-р9б
@ВопросОтвет-р9б Жыл бұрын
Повеяло детством и родным Узбекистаном!Алла,какая же вы хорошая
@lgawerner243
@lgawerner243 Жыл бұрын
Да, увидела, как парварду делают! И вспомнился родной Ташкент... Надо попробовать.
@ОльгаКузнецова-и3ч
@ОльгаКузнецова-и3ч Жыл бұрын
Нам бабушка в детстве делала, и я умею, если вместо уксуса добавить молочную сыворотку, то конфеты на второй день будут мягкими, рассыпчатыми, вместо уксуса я добавляла раздавленную смородину, вишню и т.д. и лучше делать на стакан не успеете растянуть массу, а ещё можно не растягивать, вместить быстро орехи, растянуть в колбаску и порезать, получатся прозрачные леденцы с орехами.... И на готовность мы проверяли гладкой деревянной палочкой, окунуть в кипящую массу и в стакан с холодной водой, как только не будет стекать а оставаться на палочке тонкой льдинкой то готово, если недоварить масса не застынет, переварить засахарится
@Ирина-ф2ъ3м
@Ирина-ф2ъ3м 8 ай бұрын
Такие конфеты пробовала в 89 году, но рецептом не поделились. Спасибо. Всё у Вас ясно и доступно.❤
@НадяБорисова-н6д
@НадяБорисова-н6д 7 ай бұрын
О! Парварда! Конфеты из детства! В детстве я жила в Узбекистане, в Ангрене! Всех вас любою!❤ Спасибо!❤❤
@thxgfyfj4374
@thxgfyfj4374 2 жыл бұрын
Я такую карамель готовила 1986 году, училась в 10 классе, если добавить сливок получиться очень вкусно!!!
@nikabedrossian2819
@nikabedrossian2819 2 жыл бұрын
Интересная идея. А когда и сколько добавлять сливок?
@thxgfyfj4374
@thxgfyfj4374 2 жыл бұрын
@@nikabedrossian2819 если на стакан сахара то 2 стол ложки, но это надо всё быстро быстро пере есть, так как если сливки не свежие они могут свернуться, Из-за кислоты
@ЕленаКорней-п7д
@ЕленаКорней-п7д Жыл бұрын
Я делала всегда на 1 кг сахара сразу, нужно только растягивать, тогда получается как соломка внутри с дырочками, и резать нужно сектором. А вы сильно сминаете поэтому конфеты будут плотными без дырочек.
@svitlana.cvityk
@svitlana.cvityk Жыл бұрын
Подяка велика Алла за рецепт.Дуже цікаво.Я украінка.і люблю свою краіну.люблю нашу украінську кухню.Підписка.вплдобайка.
@НатальяКиселева-э4р
@НатальяКиселева-э4р Жыл бұрын
Алла доброго времени суток.Спасибо за рецепт.Не поверите сегодня мужу росказывала вспоминая как с подружкой варили конфеты вот такие.В детстве А мне уже 60.И тут вы .Я так обрадовалась .Спасибо вам большое.
@ТатьянаМихайлова-х9ь
@ТатьянаМихайлова-х9ь Жыл бұрын
Мы в детстве делали карамель и козинаки с семечками. Причём семечки я сама чистила руками. Тогда не было чищеных семечек. А такой рецепт не знала. Интересно, спасибо.
@РайсаГарифуллина-л8к
@РайсаГарифуллина-л8к Жыл бұрын
В начале 90х привозили карамельный торт в виде корзинки с клубникой.Это было произведение.Большая вам благодарность что поделились рецептом.Сейчас сама буду пробовать воссоздать ту ко.рзинку из далёкой молодости.
@НаталіяХитревська
@НаталіяХитревська 4 жыл бұрын
ЦУКЕРОЧКИ ДИТИНСТВА ! ЩЕ ДОБАВЛЯЮТЬ КОЛЬОРОВУ СМУЖЕЧКУ ПЕРЕКРУЧУЮТЬ І ЦЕ ТАК ЦІКАВО БУЛО ! І СМАЧНО ! ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ !!!💝💝💝
@МаргаритаГоловчиц-д1ф
@МаргаритаГоловчиц-д1ф 2 жыл бұрын
Спасибо, что напомнили о моем детстве. Давно искала этот рецепт. Маленькой была и бегала гулять к соседским девчонкам. Их бабушка делала такие конфеты, а мы ей помогали растягивать массу. Она растягивала голыми руками, а я удивлялась, как же она руки то не обжигает себе. Бабушка только улыбалась и продолжала. Раньше были конфеты Соломка, так вот эти самодельные были очень на них похожи и очень вкусными!)
@Клон-я8ю
@Клон-я8ю 2 жыл бұрын
Да!
@Бабушкинысекреты-л5и
@Бабушкинысекреты-л5и 2 жыл бұрын
Соломка была тоже очень вкусной. Пористой. Спасибо, что напомнили про соломку.
@ИринаИрина-ъ9щ9е
@ИринаИрина-ъ9щ9е Жыл бұрын
Аллочка, спасибо огромное вам, вы всегда умница и всё у вас получается просто загляденье. Супер
@d.p.8183
@d.p.8183 Жыл бұрын
Странно, все пишут про эти конфеты из своего детства, а в моём детстве их не было, совсем. Первый раз увидела их в KZbin пару лет назад, узбеки тянули. У нас в Алма-Ате были только фабричные, наши, а также московские, украинские. Отлично помню свои любимые Ну-ка отними, Ананасовые, Чернослив в шоколаде, Кара-кум, Мишка на севере, леденцы Взлётные и Барбарис, карамель Клубничная, Батончики... Какие же они были вкусные! Потому что натуральные.
@Lybov_
@Lybov_ Жыл бұрын
@@d.p.8183 Помню, были в магазинах такие конфетки, любила в детстве. А назывались они - "парварда".
@user-pb1qh5ht6v
@user-pb1qh5ht6v 9 ай бұрын
Да, в детстве бабушка варила, а сегодня я по этому рецепту сварила. Тянулось все у меня подозрительно мало по времени, а в итоге получились мягчайшие рассыпчатые конфетки. 😊 Спасибо за бабулины конфетки
@Полярнаяволчица-ы3п
@Полярнаяволчица-ы3п 4 ай бұрын
Давно искала реуепт парварды. Спасибо вам и тому мужчине, который дал вам рецепт. Вкус детства. Эти конфеты все ели, кто вырос в Средней Азии.
@Москва-з8х
@Москва-з8х 2 жыл бұрын
Моя дочь готовит, иногда, такие конфеты. Очень хорошо получается.
@НелляКасьянова-я9ж
@НелляКасьянова-я9ж 2 жыл бұрын
У нас не делали такие конфеты, но продавали их в магазинах, называли просто ПОДУШЕЧКИ. Да они был в руке и я думала что они из муки. Увидела ваш рецепт и вспомнила. Потом они исчезли из продажи и больше не видела их. Мне оги очень нравились. Да они прямо рассыпались когда их ели! Спасибо, очень хочется вспомнить то время!
@АсяЯсень-х8й
@АсяЯсень-х8й Жыл бұрын
@@НелляКасьянова-я9ж я не помню, чтобы они назывались подушечки. подушечки карамелькой и с начинкой. А эти назывались парварда.
@Helen120864
@Helen120864 Жыл бұрын
Я не уверена,что я буду делать такие конфетки (хотя уверена они очень вкусные), но я смотрела видео до конца,потому что Вы- необыкновенно милы! Я просто слушала Ваш голос с огромным удовольствием. Здоровья Вам и счастья огромного.
@ГалинаКомпаниец-о4ь
@ГалинаКомпаниец-о4ь 2 жыл бұрын
Спасибо Вам и Константину за этот рецепт! Такие конфетки готовила моя покойная свекровь моим детям... Они это помнят и очень жалели, что не запомнили бабушкин рецепт... А теперь мы знаем! Очень Вам благодарны, спасибо!
@ОльгаМедянова-л6т
@ОльгаМедянова-л6т 2 жыл бұрын
Такие леденцы мне мама всегда делала от кашля! 😉
@Fzx78
@Fzx78 2 жыл бұрын
@@ОльгаМедянова-л6т а уксус тоже лила?
@nataliakondrat3498
@nataliakondrat3498 2 жыл бұрын
@@Fzx78 уксус можно заменить лимонным соком.
@ОльгаМедянова-л6т
@ОльгаМедянова-л6т 2 жыл бұрын
@@Fzx78 нет,без уксуса Просто на сковородке леденец коричневый получался после застывания,руками так не делала,как в этом видео
@ЛюдмилаКапнаух
@ЛюдмилаКапнаух 2 жыл бұрын
Спасибо большое за забытый рецепт и для детей. И для взрослых. Вам всего самого доброго, здоровья, мира и тепла🍎🍓🍒🥝🍉
@ПашаСоловей-м7ш
@ПашаСоловей-м7ш 11 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Вижу, что у меня такая же сковорода. Очень она мне нравится. Чищу очень просто и всё отпадает. Сначала ее сухую хорошо разогреть и с горячей счистить гарь ножом.😊😊.😊
@ОльгаРуснак-м2э
@ОльгаРуснак-м2э Жыл бұрын
Я такие конфеты попробовала в Алма-Ата и очень часто вспоминала но рецепт о чудо благодоря вам узнала Спасибо необыкновенный вкус детства
@ГАЛИНАХасанова-и8м
@ГАЛИНАХасанова-и8м 11 ай бұрын
Спасибо что напомнили, в детстве продовали крученые лилденцы в виде волшебной палочки. Спасибо попробую сделать внукам.
@admina.3416
@admina.3416 2 жыл бұрын
Спасибо, милая женщина! ПРАВДА...ПОСЛЕ ТАКОГО ВИДЕО ХОЧЕТСЯ ЖИТЬ!
@НатальяАлексеева-в4м
@НатальяАлексеева-в4м 2 жыл бұрын
Да, помню, это парварда. Недавно увидела в небольшом магазинчике, купила, была приятно удивлена, что кто-то их ещё производит
@Anatoli1305otez
@Anatoli1305otez 2 жыл бұрын
в интенетмагазине, ozon, waldberis, и др.
@ИмяФамилия-е2щ
@ИмяФамилия-е2щ Жыл бұрын
Как здорово😊. Да в детстве ели. А еще у нас шишки делали на свадьбах. Я так их любила😊👍😋😋😋💞💞. Благодарю всех за рецепт😊👍
@raisayureva9778
@raisayureva9778 6 ай бұрын
Прочитала комментарии и как будто побывала в далеком добром детстве , на кухне за чашечкой чая, среди родных людей.Вкус этих конфет помню до сих пор. Спасибо за рецепт и за такое приятное воспоминание. Детство и юность прошла в южном Казахстане. Алла, спасибо!
@Smilee1789
@Smilee1789 2 жыл бұрын
В Київі продавалися, називалися - "парварда". Дякую за рецепт. От би знов почали виробляти.
Конфеты из сгущенки и какао
9:34
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,2 МЛН
4 fantastic IDEAS FROM OLD hats! MADE NEW STYLISH ITEMS AT ZERO COST!
21:15
СКОЛЬКО ПАЛЬЦЕВ ТУТ?
00:16
Masomka
Рет қаралды 3,2 МЛН
Disrespect or Respect 💔❤️
00:27
Thiago Productions
Рет қаралды 41 МЛН
When Cucumbers Meet PVC Pipe The Results Are Wild! 🤭
00:44
Crafty Buddy
Рет қаралды 55 МЛН
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 🙈⚽️
00:46
Celine Dept
Рет қаралды 108 МЛН
Тонкости квашения белокочанной капусты (часть 1)
15:20
Сад Шубиной [Шубина Людмила Николаевна]
Рет қаралды 1,7 МЛН
Amazing Candy Making Process, Candy Master - old Candy Factory in Korea
11:18
FoodyTrip 푸디트립
Рет қаралды 14 МЛН
Homemade HALVA [sub] delicious simple dessert recipe #halva #halvarecipe #homemadehalva LudaEasyCook
6:11
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Рет қаралды 2,1 МЛН
Варёный САХАР из 90-х. рецепт к ЧАЮ!
21:59
LudaPRO | ЛюдаПро
Рет қаралды 2,4 МЛН
Рахат-Лукум ☆ РЕЦЕПТ из ТУРЦИИ
9:56
Yuliya Small
Рет қаралды 1,9 МЛН
Наслаждение вкусом, варю сахарок на молоке.
18:08
LudaPRO | ЛюдаПро
Рет қаралды 1 МЛН
СКОЛЬКО ПАЛЬЦЕВ ТУТ?
00:16
Masomka
Рет қаралды 3,2 МЛН