Kongelundens Kokkeskole bager kransekage

[@markziva772]

Du laver nogle fantastiske videoer (jeg har set dem alle sammen flere gange). Tak for alt den viden du deler!

[@kongelundenskokkeskole799]

Dejligt at høre, at de kan bruges.

[@artwork79]

Hov - hvor bliver i af ?

[@kongelundenskokkeskole799]

Vi kommer på banen igen i det nye år ;-)

[@marianneleth4957]

Jeg bor i USA... Hvad betyder XX paa marcipanen? Her kan vi kun faa "marcipanmasse"...

[@Giantgunners]

Når jeg bager, bruger jeg "Odense bagemarcipan" - den har vist nok abrikoskerner i også. Jeg oplever at den flyder mindre ud. Jeg skal bage i morgen og har netop købt XX, jeg tror at den også indeholder abrikoskerner, men jeg er ikke sikker

[@thataxolotllover3268]

Hvor er det en skam at æggehvider ikke bliver angivet i gram 🤔

[@Giantgunners]

Den XX han bruger beskriver opskriften som 1kg XX, 400g sukker og 180g æggehvide. Jeg har lært en opskrift der siger: halv mængde sukker ift marcipan og halv mængde æggehvide til sukker - f. eks 1000g marc, 500g sukker og 250g æggehvide. Men som han siger, pas på med hviderne, det flyder hurtigt ud