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김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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[재료 넣는 순서]
요리 순서가 중요합니다
1. 식용유 2스푼
2. 다진대파 조금
3. 고춧가루 2스푼
4. 양파 1/2개, 미림2스푼
5. 다진마늘 1스푼(영상에는 없지만 넣어주면 더 맛있어요)
6. 어묵 3장(120g)
7. 굴소스 가득 1스푼
8. 콩나물 300g (2분 30초 볶기)
9. 멸치액젓 1/2스푼
10. 청양고추 1개, 홍고추 1개
11. 감자전분 가득 1스푼
12. 대파 1대
13. 참기름 1스푼
14. 통깨 1스푼
#김대석셰프 #콩나물볶음