ЭКОНОМЛЮ ВРЕМЯ НА КУХНЕ! Заготовка ПОЛУФАБРИКАТОВ в морозилку. ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ| Оливьедка

Сегодня я подготовила для вас заморозку полуфабрикатов в морозильную камеру. Покажу более интересные заготовки в морозилку, так как стандартные котлеты, фрикадельки и тефтели все готовят и замораживаю, так сказать «по умолчанию».
✅Блины на кефире вот в этом меню вначале (плюс еще 2 рецепта начинок): • Как ПРОЖИТЬ на МИНИМАЛ...
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
✅Интересные экономные меню ➡ • Экономные меню
МЯСНОЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ
📖Ингредиенты:
Фарш любой:1кг
Хлеб белый: 100г
Чеснок: 1 ч.л
Сушеная зелень: 1 ч.л
Черный молотый перец
Репчатый лук 1 крупный или несколько маленьких
Начинка:
Капуста: 500г
Морковь: 1шт
Лук: 1шт
Соль: ½ ч.л
Черный молотый перец
Томатная паста: 1 ст.л
Вареные яйца: 2шт (но можно и без них)
СОСИСКИ
📖Ингредиенты:
Куриное филе: 1кг
Яйца: 2шт
Сливки 20%: 300мл
Соль: 1 ч.л
Чеснок: 1 ч.л
Сладкая молота паприка: 10г
Черный молотый перец: ½ ч.л
Кориандр молотый, если любите
Натуральная оболочка: 5м (или пищевая пленка/рукав для запекания, хлопковая нить)
БЛИНЫ И 3 ВИДА НАЧИНОК
📖Ингредиенты:
Тесто:
Молоко: 1л
Кипяток: примерно 700мл, но может немного меняться (можно регулировать густоту)
Яйца: 4шт
Соль: 1 ч.л с маленькой горкой
Сахар: 60г
Масло раст.: 60мл
Мука: 650г
Начинка печеночно-гречневая
Гречка сухая: 100г
Печень куриная: 200-250г
Лук репчатый: 1шт
Мука: 1ст.л
Соль: 1/3 ч.л в гречку и ¼ ч.л в печень
Черный молотый перец
Сливочное масло: 40г
Начинка грибная:
Шампиньоны: 500-600г
Лук репчатый: 1шт
Сметана: 2 столовые ложки с горкой
Соль: ½ ч.л
Перец черный молотый
Начинка творожная:
Творог мелкозернистый не сухой: 600г
Сахар: 2-3 ст.л или по вкусу
Изюм: 100г
Если творог сухой добавьте 1-2 ст.л сметаны
СОЧНЫЕ ЗРАЗЫ
📖Ингредиенты:
Фарш любой:1кг
Хлеб белый: 100г
Чеснок: 1 ч.л
Сушеная зелень: 1 ч.л
Черный молотый перец
Репчатый лук 1 крупный или несколько маленьких
Начинка:
Твердый сыр: 200г
Яйца: 4шт
Сливочное масло: 40г
ЗАПЕКАНКИ
📖Ингредиенты:
Куриное филе или индейки: 1000г
Яйца: 6шт
Лук репчатый: 2шт
Сметана: 4ст.л с горкой
Сыр твердый: 150г
Соль: ½ ч.л
Сушеный чеснок: ½ ч.л
Черный молотый перец
Три формы: 15х20см
КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ
📖Ингредиенты:
Куриные бедрышки: 1кг
Чернослив: 2-3 чт на каждое бедрышко
Сметана: 1ст.л с горкой
Майонез: 1 ст.л с горкой
Горчица: 1 ч.л
Соль, перец по вкусу

[@user-md5pl8sz9x]

Добрый день! Огромная благодарность за ваши замечательные рецепты!

[@user-uk6rt8pw5k]

Виктория, здравствуйте. С недавних пор Вы мой фаворит, подписалась с удовольствием не так давно, но рецепты проверила - очень вкусно. Много хороших и разных людей занимаются тем же, чем и Вы. Но, не у всех получается это делать так обаятельно, мило, вкусно и просто. Вы сами - просто чудо, простите мне мою фамильярность, я желаю вам не меняться в манере подачи материала, мне кажется, это улучшить нельзя, а вот достигнуть совершенства в мастерстве я Вам желаю, удачи Вам и много новых подписчиков

[@olivedka]

Большое спасибо за Ваши добрые слова, прочитала и так хорошо стало (настроение сегодня грустное было). Спасибо большое, что отметили не только мои рецепты, но и подачу, что обычно мало кто замечает. Спасибо большое, искренне желаю Вам и Вашим близким здоровья, добра, счастья и вкусных блюд на вашем столе каждый день 😊

[@user-bf7pn5rz6l]

​@@olivedka Вы большая молодец!

[@user-xt2gq2pz9b]

От

[@annahoffman-edwards3702]

Спасибо, Виктория! У Вас замечательные рецепты, вкусно, быстро, просто!😍

[@user-qi9ro9ts2u]

Добрый вечер, как же я люблю вас слушать! Прям как мёд на душу льётся!!! 👍👍👍🥰🥰🥰🤗🤗🤗

[@user-jg6ls8rq5o]

Какое высокое мастерство подачи материала, огромное вам спасибо за прекрасные рецепты

[@greluale]

Смотрю с удовольствием, очень полезные рецепты

[@HELdI_TT]

Какая вы умница!!! Вас очень приятно смотреть ❤

[@user-ts5cu3pu2d]

Всё очень красиво и приятно, ничего не раздражает. Спасибо)

[@evelinaradcenko2214]

Викуля! Ты большая умничка! Подача информации великолепная - информативно, наглядно, грамотно, корректно, обаятельно и без лишних слов и пафоса! А рецепты отличные! Счастья тебе и удачи во всем!

[@user-ir9cl8yk3w]

Спасибо за ваш труд. Приятно наблюдать, как аккуратно и профессионально вы работаете.

[@user-qb5vs2lh8h]

Спасибо большое, заготовки всегда выручают, беру в копилку!)

[@user-xn8vr7dl7u]

Замечательные рецепты👍🏼Выбрать один день для заготовок и дней десять спокойно выбирай меню на день (без долгого прибывания возле плиты😊). Виктория, спасибо,что напомнила про заготовки. Все блюда Очень даже вкусные и полезные 🌺Лично мне всё 🥰

[@user-wh4ol3ls4p]

Отличный канал! Хорошие и очень часто интересные рецепты! Очень приятная подача материала! Ну, и, конечно, Вы сами- обворожительная Хозяюшка! Благодарю за Ваш труд💐

[@user-yo6nj8re7j]

Все рецепты понравились-5баллов.у вас золотые руки вы большая умница!здоровья и успехов вам.

[@Vit_Army]

Первый раз на Вашем канале...какая прелесть что нет страшных чёрных перчаток...а эти смотрятся так мило... Я вообще не против того что работают руками без перчаток...если конечно на руках просто короткие ноготки...спасибо за Ваш труд...подписочка).

[@ilamaen]

Очень вкусные рецепты. И простые, что для меня важно. Даже для такого леворукого кулинара как я, самым сложным оказалось дотащить готовое блюдо до морозилки, не схомячив всё сразу) Теперь пару недель можно не готовить. Вы чудо. Спасибо.)

[@user-we7vt7ve5s]

Бесподобно, изумительно. Спасибо за очень интересные блюда. Вы замечательная хозяюшка👍❤️😊😍

[@jus5240]

У тебя руки в крови, проклятая Орда.

[@user-ub2pv3zl8u]

Вы Чудо! Дай бог Вам всего-всего мой любимый кулинарный канал(антидиприсант)! ❤

[@olivedka]

Спасибо большое!) Очень рада, что канал создает такое впечатление)

[@user-bg2bq2kr1x]

Классные рецепты! Спасибо! Мира и добра всем!💐👍

[@user-hg2rt5om5e]

Огромное спасибо за прекрасные рецепты!!! Вы прекрасная хозяйка!!!! Счастья Вам и всего самого наилучшего в жизни!!! 😊❤❤

[@user-dr2gf5oc1n]

Рулетики с капустой заинтересовали! Нужно будет попробовать. Спасибо за Ваш труд!

[@hjj_22_u78]

Здравствуйте! В блинчики с печенью вместо гречки добавить маринованный огурец(потереть на тёрке) ОЧЕНЬ вкусно!👍🌷🌷🌷

[@user-uq9yy1xr2r]

Это ещё один рецепт)))

[@user-mf3rl9eu4g]

Молодец! 3 в одном 🕊🧚🏾‍♂️🌺 красивая , милая , аккуратная девушка!

[@olivedka]

Спасибо!

[@ninatuttle6548]

Спасибо хозяюшке этого канала за прекрасные рецепты. Мы делали куличи по вашему рецепту, получились очень вкусные

[@ziyodacooking]

Спасибо большое за хорошие рецепты и советы сразу чувствуется что девушка очень добрая и замечательная хозяюшка

[@user-yq7bt4dz9l]

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВСЕ ДОСТОЙНЫ ВНИМАНИЯ СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТО ЧТО ВСЕ АККУРАТНО ЧИСТО И ПОНЯТНО 👍👏🌹

[@user-jk7ex1it7m]

Спасибо вам большое за ваш рецепт Быстро и хорошо всё обьяснили❤❤❤

[@user-bv8ux6ls4o]

Большое спасибо за Ваш труд!

[@luda_777]

Спасибо большое за видео. Очень нужная рубрика. Особенно заинтересовали рулеты с капустой. Обязательно попробую приготовить)))

[@user-wx7xl7rw6j]

Спасибо большое за рецепты. С удовольствием посмотрела, послушала Ваш чудесный голосок. Всё понравилось, всё по делу. Обязательно воспользуюсь Вашими идеями в приготовлении вкуснейших блюд.

[@user-ph4kw3ot9i]

Огромное спасибо за рецепты все понравились буду делать вы умничка всего вам доброго

[@user-hg2rt5om5e]

Спасибо большое! Все рецепты замечательные!!! 😊❤

[@user-xv2dp5ze5f]

Умничка, очень полезная вся информация! ❤

[@feruzaxalimova5588]

Как раз всё для меня и для моей семьи а семья у нас большая.Спасибо за рецепты.Буду готовить и в копилочку кое что я уже сохранила.Удачи вам.🤗👍

[@user-lk1kq5mo2q]

Какая вы умничка какие у вас классные и простые рецепты 😍

[@user-vl2yr6hg5p]

Благодарю за классные рецепты и подачу! Вы супер хозяюшка!

[@user-xg7gq7xb7y]

Ну как всегда оочень гуд😊😊😊 Спасибо, Вика, за ваш труд и профессионализм😍😍😍 Всегда ТОЛЬКО Вас смотрю с огромным удовольствием, правда!!!!!

[@user-wj3tn4yp3s]

Умничка, прелесть, а не хозяйка, теперь у меня любимый канал! Дай бог здоровья тебе Виктория❤

[@user-mp8ry9ss9j]

Браво!!!👏👏👏👏👏💐

[@Yuliya77Yu]

Хочу попробовать приготовить зразы в духовке и мясной рулет с капустой

[@user-zh7ux8jh5n]

Просто умничка! Молодец спасибо!

[@user-xp7ty8uw8u]

Хозяюшка!Лайк.Конечно,сейчас цены на морозильные камеры:горизонтальные/почти без отделений/ и вертикальные дорогие.Но если вы занимаетесь на таком серьезном уровне полуфабрикатами,то надо покупать!Это просто спасение для таких,как вы ,я и многих других.Горизонтальная в 2 раза дешевле.Если не морозите свежую рыбу,то отлично подойдет.В вертикальной с отделениями места меньше,она дороже,но в ящички все ровно и красиво можно уложить.Я давно пришла к камерам.И горизонт. и вертик есть.Очень удобно,очень.👍🏻

[@olivedka]

Мне просто совсем некуда ставить. Мы уже всё в квартире перемеряли, некуда, 37кв м у нас, а так я бы с удовольствием, но довольствую тем, что есть)) Спасибо большое за ваш совет, обязательно учту, сохраню себе на будущее!

[@user-kr2qb4sc8j]

Что могу сказать дорогая Викуля?! Вы-СУПЕР❤❤❤❤❤ Спасибо большое за это видео!

[@olivedka]

Большое спасибо 😊 💛

[@Deliciousmome]

Доброго денёчка! Виктория вы такая умница, хозяюшка, благодарю вас за прекрасные видео, смотрю вас с интересом❤❤❤

[@user-ui5vn2ou2f]

Очень интересные рецепты

[@user-ou1zy1kn8v]

Умница,шикарно!!!

[@user-jq4yt6cb3k]

Какая приятная девушка ❤! Умничка 😊

[@user-js8ix5oe9o]

Какая крышка классная

[@user-qh6gj4lh5b]

Ваши рецепты просто бомба)))

[@Nastasia-kb7is]

Сытные блинчики, можно даже вместо обеда поесть

[@user-iw6bn4bu3k]

Спасибо огромное. Это очень выручает. Вика, скажите пожалуйста, а в запеканках хватит ли 100гр на 3запеканки? Или 100гр мяса на одну? 🌹

[@olivedka]

Там 1000г, то есть на одну около 330г (в зависимости от размера формы)

[@ninoasanishvili3258]

👍👍👍

[@user-vu5mw5bx8m]

ну знаете, голубцы с капустой - это конечно вкусно, голубцы с перцем - это поинтересней, голубцы с виноградными листьями - это необычно, но что бы голубцы в мясе..)))

[@PeterParker-hp2qy]

УМНИЧКА!!!

[@user-dp7ji4dh3b]

Здравствуйте.Скажите пожалуйста-можно готовые оладьи из кабачков замораживать на зиму?

[@svetauvarova1145]

❤

[@valaarev1141]

👍👍👍👍👍👍

[@svetlanabeiten309]

👍👍👍❗️

[@user-nk5fi1cg1y]

Спасибо за Ваш труд!

[@vgostyahulary]

Подскажите пожалуйста, а куриные сосиски вместо простой паприки можно добавить копченую ? И кориандра сколько можно добавить ? Заранее спасибо за ответ 😊

[@olivedka]

Кориандр 1/2 ч.л С копчёной паприкой будет соответствующий вкус, если любите, добавляйте. Я копченую паприку просто не люблю 😊

[@user-js8ix5oe9o]

Можно цевку смазать подсолнечным маслом, легче будет одеть оболочку.

[@pilger3370]

Захотелось приготовить блины с гречкой и печёнкой

[@user-ji4iq8th3b]

Виктория добрый вечер вы чудо😂

[@ipwRONg1]

Опять экономите!? Тогда мы идём к вам!😇

[@NataliaYn]

Если вам не сложно, можно попросить делать тайминг возле перечисленных рецептов! Очень выручило бы! Спасибо ❤

[@olivedka]

Я обязательно напишу как появится время, не пишу часто, так как не успеваю )

[@NataliaYn]

@@olivedka спасибо большое 🥰

[@user-jl1uc4tu8y]

Подскажите пожалуйста, как ведет себя Сметана после заморозки с грудкой и яйцами?😊

[@olivedka]

Все хорошо, ничего особенного не происходит.

[@user-rm7cf3yn8k]

Сколько по времени запекать последний рецепт и при какой температуре?

[@olivedka]

После разморозки 30-35мин 180градусов

[@ElenaV16]

​@@olivedka спасибо🙏💕 за ответ, а то в видео не было сказано ничего 😉

[@Viktoria891]

​@@ElenaV16 Забыла сказать и не заметила 🙂

[@user-qk3ip7qz2t]

Подскажите пожалуйста, где вы покупаете кишку для сосисок?

[@olivedka]

Купить можно в Ленте, Вкусвилл, Вайлдберрис заказать, и в местных магазинах в мясной отделе спрашивайте. Это только где я видела. На видео из Ленты (свиная).

[@user-qk3ip7qz2t]

Спасибо!!!!

[@user-gk9vb9iq4n]

Это готовится в один день или в разные?

[@olivedka]

У меня в один день.

[@user-lp7os6oi9y]

Благодарю! Пекла куличи по вашему рецепту, очень всем понравились, прошу создать ссылку на телеграмм, для сотворчества, спасибо!В случае, если уйдем с ютуб

[@olivedka]

У меня есть такой же канал на Яндекс Дзен и Вконтакте) Телеграм был, практически никто не подписывался, я убрала.

[@user-op2zt9cu5i]

А где по ссылке в описании тесто на кефире, не нашла

[@olivedka]

Спасибо, как же я забыла поставить. Блины вот в этом меню вначале (плюс еще 2 рецепта начинок): kzbin.info/www/bejne/qHyzcmVupc-piNU

[@vgostyahulary]

Подскажите пожалуйста, сосиски варят 7-10 минут после закипания ?

[@user-jg6ls8rq5o]

Примерно так

[@olivedka]

Конечно, и в случае после разморозки, замороженные маленько дольше

[@viola4442]

Позволю себе маленькое замечание от шеф-поваров, в частности, от Ильи Лазерсона. Фарш/Хлеб - соотношение - 1/4 - 1 кг фарша/400 г хлеба. Благодарю за внимание!

[@irinashvedova6570]

А делали румтур по кухне?

[@olivedka]

Нет

[@user-fi4eu4nb9s]

Хлеб-чибатта,готовили?

[@user-pz1jx5dq3o]

Дайте ссылочку на зразы, пожалуйста.

[@olivedka]

Готовое блюдо со зразами еще не снимала. Следите за обновлениями, будет в "меню или в экономном меню"

[@larisaegorova1904]

Ольга, спасибо! Взяла для себя несколько идей. Смотрю вас не так давно, все бы ничего, но ваши видео практически всегда неожиданно обрываются, нет какого-то логического завершения 🙄

[@olivedka]

Потому что по статистике концовку никто не смотрит, у меня в личном кабинете есть графики. Перестала снимать, с ними удержание хуже, а оно влияет на то, даст ли в рекомендации смотреть видео.

[@user-lt3wy4kj2v]

От такой милой супруги не один супруг не убежит к молодой которая хочет только по кафе и ресторанам где еда очень загадочная и странного качества.......

[@Irene-kb1uf]

чего? по вашему если мужика кормят дома, то он не уйдет? и не от таких уходили

[@user-ii3tc5jy2x]

МУЖ НЕ УБЕЖИТ‐--ЕСЛИ ПРИНЕСЕТ ДЕНЬГИ :ДЛЯ ВСЕХ ПРИГОТООВЛЕНИЙ ЕСТЕСТВЕННО НУЖНЫ ПРОДУКТИ!!! А С ПРОДУКТОВ ТОЛЬКО ЛЕНТЯЙКА НЕ ПРИГОТОВИТ....

[@user-yj4ck5qi8g]

из кифира

[@olivedka]

✅Блины вот в этом меню вначале (плюс еще 2 рецепта начинок): kzbin.info/www/bejne/qHyzcmVupc-piNU

[@user-fc2zi5zw3c]

У вас в мясном рулете в рецепте нет яйца , а на видео есть?

[@olivedka]

Спасибо!

[@user-fb9fx2rg6k]

Формирую, а не формую

[@user-jp5xm5ht8s]

Хорошие заготовки только варёный белок нельзя замораживать, вы просто перевели продукты!все,что с белком отправиться в мусор!

[@user-on9vx5rm5d]

А вы пробовали?. Мы замораживали блинчики с яйцами и зеленым луком. Вкуснятина!

[@olivedka]

Я тоже морожу и все хорошо)

[@Gobilen79]

Пылесос это дороговато,веником дёшево....(((

[@user-jd9hd7qh8x]

100 лайков!!! Привет из Мариуполя и подписка!

[@elenaamelina1532]

сперва.....первый раз слышу такое слово🤣

[@user-ui5vn2ou2f]

Не позорьтесь.

[@elenaamelina1532]

Ну даааа . С начало сперва. потом опосля. фантастический русский язык

[@user-nq9cw2zr8l]

Девушка очень приятная ,однако правила совмещения продуктов,совершенно не соблюдаются. Это большой минус для здоровья. Человек это то,что он ест.

[@user-jc9bd3yr7i]

Виктория!!! Спасибо за шикарные видео и простые; доступные для всех рецепты!! 🎉