Консервированная вобла

[@user-zo2qs1ms3t]

А не лучше ли использовать вакууматор?

[@yagodastavropolya]

Может быть и лучше. Вообще, пробовали впервые закатать.

[@user-kz2zx4fw8p]

Вакууматором пробовал , и в заморозку. Метод так себе. Сухая рыба часто прокалывает пакет. И через пару недель превращается в просто пакет. А с банкой все очень просто. Кусок ватки в спирт , зажигается и бросается в банку. И быстро закатываем. Спирт выжигает кислород. И остатки паров спирта минимально стерилизуют флору.

[@yagodastavropolya]

А рыбка не поджарится?