КАК ВСЕ УСПЕТЬ? Самые БЫСТРЫЕ способы консервации на зиму

Сегодня я делюсь самыми быстрыми рецептами домашних сезонных заготовок на зиму. Времени на них обычно уходит не мало, но у меня есть способы, как сэкономить время на их приготовлении.
___________________________________________________________
Реклама: ИП Гайнутдинов А.Н., ИНН 432500888349
Erid: 2Vtzqvqq47h
В приготовлении мне помогает автоклав «Булат», делюсь ссылками:
Ссылка со скидкой 500 рублей на автоклав: clck.ru/35Qy3K
Сайт - gradushaus.ru/
KZbin канал - kzbin.info
Интернет-магазин «Градус Хаус» - gradushaus.ru/
ВКонтакте - gradus_haus
Одноклассники - ok.ru/gradushauss
Телеграм: t.me/gradus_haus
Дзен: zen.yandex.ru/gradus_haus
____________________________________________________________
Тиндализация - kzbin.info/www/bejne/mom3nJKQgpd1jqc - видео
dzen.ru/a/YjnbS3ulZHL2xgtI?share_to=link - статья
Яблочный рулет - kzbin.info/www/bejne/aojHfnZjnrx5qrc
____________________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Маринованные огурцы
Огурцы - 10 кг.
В каждую банку объемом 1 литр:
Зонтик укропа -1-2 шт
Лавровый лист - 1 шт
Душистый перец - 3-4 шт
Острый перец горошком - 8-10 шт
Горчица в зернах - 1 ч.л.
Соль - 15 г
Сахар - 30 г
Уксус 9% - 2 ст.л.
Вода - около 8 литров
ВЫХОД - 17 банок по 1 л.
2. Маринованные помидоры
Помидоры - 5 кг
На каждую банку объемом 1 литр:
Лук - 2 мелких
Чеснок - 2 крупных
Укроп+петрушка - 1 ст.л.
Перец горошком - 10 шт
Кориандр в зернах - 1 ч.л.
Соль - 15 г
Сахар - 40 г
Уксус 9% - 2,5 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
В маринад лавровый лист - 2 шт
ВЫХОД -9 банок по 1 л.
3. Сливы
Сливы - 4 кг (обработанные 3,6 кг)
Сахар - 1300 + 100 г
4. Яблоки
Яблоки - 4 кг (обработанные - 2,9 кг)
Лимон - 1 шт
Сахар - 700 г + 85 г
5. Грибы маринованные
Шампиньоны - 4 кг
Вода для маринада - 2 л.
Соль - 100 г.
Сахар - 120 г
Уксус 9% - 240 г
В каждую банку:
Гвоздика - 1 бутон
Перец горошком - 10 шт
Кориандр в зернах - ½ ч.л.
Сухая горчица в зернах - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 ст.л.
Морковь - 1 ст.л.
6. Закусочный перец
Перец обработанный - 3 кг
Помидоры - 3 кг
Чеснок - 12 зубчиков
Базилик - пучок
Сахар - 240 г
Соль - 75 г
Растительное масло - 210 г
Перец молотый - 1 ч.л.
Уксус 9% - 150 мл

[@user-fv4gh7wx4j]

Мне 53 с тех пор как начала заготавливать консервацию, банки не стерелезую. Ополаскиваю 9% уксусом и все. Ведь укроп лаврушка итд не стерильные.

[@user-et2lg1xw9n]

Как вкусно Вас слушать и видеть!❤❤❤

[@user-mp1zj4et3r]

Спасибо большое. Прошу поделиться рецептами приготовления в автоклаве. Вы умничка. Дай Бог вам здоровья и благополучия.

[@AnnaM1987]

Спасибо за рецепты! Как раз искала для себя варианты заготовок.

[@user-vx3gi1ju5z]

вы молодец с каждым рецептом понимаю что мне нравится все что вы готовите жду все новых рецептов

[@irinakor2865]

Я тоже заливаю кипятком. Но, после первого слива воды, я соль и сахар кладу в воду и кипячу всё вместе. Вы не представляете, сколько грязи остаётся на дне кастрюли от соли! И у меня не взорвалась ещё ни одна банка!

[@user-rg7ow4hj9d]

Я тоже маринад варю. Отдельно и никогда три раза не заливаю

[@user-rm8ff1cd4l]

​@@user-rg7ow4hj9dя наоборот стала заливать 3 раза, после того, как несколько банок взорвалось. Первую воду всегда сливаю в раковину, потом заливаю второй раз и на этой воде кипячу маринад. Много лет делаю, ни одна банка не взорвалась. Храню в квартире

[@my-name-is-nika]

Я перестала использовать каменную соль. Покупаю байкалочку. Хорошая соль. Первый раз воду заливаю из чайника, второй сливаю из банок и кипячу в кастрюле, третий тоже самое, но ещё соль сахар и уксус добавляю в конце

[@user-ck2ft4tg8u]

@@user-rg7ow4hj9dЗначит есть где хранить!

[@user-by6bl2gw5m]

Я воду, которую заливаю первый раз, повторно не заливаю. Иногда попадаются горькие огурцы и горечь уходит в первую воду. Соль и сахар кладу сразу в банки, банки стоят хорошо, без взрывов.

[@user-yo5jb7gw1x]

Супер видео! За 18 минут столько рецептов и так подробно и понятно )) Спасибо. Подписалась.

[@user-cl2yn6bf4g]

Так все быстро и аккуратно получаются у вас заготовки. Спасибо, Риточка, за очередное видео. Всех благ семье!

[@user-kd6rr3ym1p]

Молодец Рита, чётко, быстро,, аккуратно. Спасибо вам огромное за ваши рецепты. Умничка. ❤🎉

[@user-dg7kg3qr9w]

Какая же Вы молодец! Спасибо.

[@laratkacheva2546]

Какая вы умница, взяла ваши рецепты на вооружение))👍

[@user-qw1of4ox3n]

У Вас очень приятные, эстетичные ролики! Смотреть одно удовольствие!

[@user-lo5zv2wu5u]

Спасибо, дорогая хозяюшка. Подробно, но ни единого лишнего слова.

[@user-kj9cm1no6i]

Как красиво чётко ясно говорите. Надо обязательно попробовать так сделать.

[@user-yu5me6hb1l]

Какая вы умничка труженица. Спасибо вам за рецепты. Мирного неба вам, здоровья и семейного благополучия и вашим родным ☀❤

[@user-jb3bk5ei7b]

Прекрасное видео. Все время наслаждаюсь Вашим трудолюбием и чистоплотностью.

[@user-fb4jc4rv3p]

Очень прекрасные заготовки, а за автоклав прямо отдельное спасибо! Оценила👍

[@user-yq5jq3iy8q]

Благодарю за рецепты! Воспользуюсь обязательно!

[@user-fs6pg4jg7e]

Рецепты супер! Коментарий просто шедевр! Огромное спасибо! ❤

[@user-qs9wb8ho1j]

👋СПАСИБО! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И РАДУЙТЕ НАС СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ🙏🌞☝️👍🌹❣

[@user-pz5ni8dt4l]

Какая же удача зайти на ваш канал! Столько идей! К Новому году рецепты - пожалуйста, для встречи друзей - нате вам, консервация - опять сюда! Не перестаете удивлять! Грибы точно сделаю, да и всё остальное тоже обязательно нужно попробовать! Спасибо вам за прекрасные идеи!

[@Bowlala11]

Огурцы закрываю приблизительно так же. А вот томаты обязательно попробую закрыть по вашему рецепту. Огромное спасибо!

[@user-xw9fj2gy6s]

Просто отлично рассказали рецепты , так понятно и приятно смотреть и слушать!! Успехов вам!!!!👍👍👍👏👏👏👏👏👌💐

[@user-px8kr5ek4o]

Умничка, спасибо за рецепты и труд, 👍👏😋💯

[@user-tf9yg2zm9o]

Спасибо за такие актуальные рецепты заготовок!))))

[@user-ue7qy8kh7z]

Спасибо вам за идею с маринованной горчицей) Всегда добавляла только сухую, даже в голову не приходило, что можно добавить маринованную 😊

[@user-tt7wl9bh3w]

Рита, спасибо за рецепты! Если можно, то хотелось бы больше рецептов для автоклава. 🙏

[@kontra_838]

Спасибо за рецепты, взяла на заметку👍

[@Aigera87]

Классные рецепты,обязательно приготовлю.

[@Userguide387]

Супер. Без лишних слов. Понятно и несомненно вкусно

[@user-iu8tm8cj2v]

Какая вы молодчина. Случайно попала на ваш канал и сразу влюбилась в ваши рецепты. Лайк и подписка

[@user-bz4rk7yw8v]

Спасибо вам большое за советы и рецепты.🤗Здоровье вам и успехов во всем. 👍🏼

[@user-um1zr9dr3x]

Бесконечно восхищаюсь вашими рецептами, коротко, понятно и просто!!! Благодарю !!!!

[@Valeria_Polyakova_2910]

Риточка Добрый день! Заготовочки просто заглядение, такая красота и вкуснотища! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Золотые ручки у Вас! Желаю всем удачных разнообразных вкусных заготовочек на зиму, чтобы все сохранилось и ничего не исплртилось.😊❤

[@user-qy4ue8cz2m]

. Класс!!!

[@user-qy4ue8cz2m]

!!!

[@user-hd5zw5re2d]

Ритуля как всегда УМНИЧКА, классные рецепты, огурцы почти так же закатывала, но без горчицы, теперь попробую с ней. Рита удачи Вам, ждём новых видео на Вашем канале, привет с Крайнего Севера. ❤❤❤❤❤

[@user-hc1pk2de9f]

Спасибо за рецепты, будем пробовать с перцем👍

[@user-fd8do5xe6i]

Спасибо большое ,у вас Рита отличные рецепты.

[@user-cf4mh6pq5i]

Спасибо!! Как раз вовремя отличные рецепты!

[@user-nm9fl4dj4g]

Очень вкусные, ароматные, спасибо.

[@user-ug9rl3we8o]

Ничего этого делать не буду, но смотрю с наслаждением!!!

[@user-tl1jd3ue3y]

Первый раз трудно второй легче а третий и четвёртый пойдёт как по маслу я очень люблю делать заготовки это очень выгодно особено если все свое а зимой все дорого

[@user-ud3fy3co6r]

Молодец!!! Я вас поддерживаю, не царское это дело, лучше отдохнуть !!!

[@user-qw1of4ox3n]

Рецепт помидоров интересный. Надо опробовать 👍

[@user-cr5sn3ux1w]

Классный рецепт, я почти так же, только без горчицы делаю, надо попробовать Ваши, спасибо❤❤❤

[@Missblossom66]

Как люблю вас слушать❤умница,красавица,спасибо за рецепты😊

[@user-we7vt7ve5s]

Спасибо, Риточка, за очередные чудесные заготовочки. Приятно смотреть, все чисто, красиво, вкусно. Понравилось все, на заметку возьму грибы, конечно без автоклава, ну ничего. Сок со слив не догадалась сделать так, тоже запишу. И очень буду ждать рецепты с капустой и баклажанами на зиму. Удачи Вам👍❤️😍💐💐💐

[@user-wp7no9tc1j]

Вы очень хорошая хозяйка. Все аккуратно, чистейшая посуда, руки красивые и опрятный маникюр. Рационально все готовите, молодец. Попробую Ваши рецепты заготовок. У Вас все по делу , без лишних бла бла бла. Спасибо за идеи. Подписалась на Вас

[@YayaChaika-bt6gn]

Спасибо Вам, добрая девушка за столь подробный рассказ и описание рецептов. Для меня это просто находка и спасение. Благодарю Вас !

[@user-bu2tv8ip3r]

Сколько соли и сахара на литр рассола

[@Evgeniya815]

@@user-bu2tv8ip3r столовая ложка соли с небольшой горкой и 2 столовые ложки сахара тоже с небольшими горками

[@Lyubov81Rahimova]

Закусочный перец обязательно сделаю, понравился рецепт! Спасибо!

[@user-qs6dl2rb2m]

Благодарю за рецепты , за видео! ❤

[@tyopabytyopa7851]

Как же я люблю ваш канал. Столько полезностей узнала и применяла на своей кухне не раз. С недавнего времени мой образ жизни поменялся, я стала активно работать после декрета. Времени на готовку вообще нет. Теперь меня спасают заготовки, которые я наделала, благодаря вашей науке. Спасибо огромное🙏 повезло не только вашей семье, но и мне, потому что однажды я подписалась на ваш канал.

[@user-vr9sv2lw3e]

Ваши видео как глоток свежего воздуха 🥰 так ловко вы всё делаете, приятно наблюдать и всегда ваши рецепты удаётся повторить(хорошо объясняете) и порадовать родных вкуснотой 🤗

[@user-kq1ng7zl6j]

Вот только дорогие ,с петрушкой не солят Это анкология прямая

[@user-vr9sv2lw3e]

@@user-kq1ng7zl6j рецепты практически через один содержат петрушку. Что в ней плохого? Не нравится, не добавляйте. У каждого свои вкусовые предпочтения

[@user-tn6gz5ck2o]

​@@user-vr9sv2lw3e, при хранение выделяет опасное для здоровья вещество, чем больше срок хранения солёной петрушки, тем больше. Сушите её. Замораживайте .

[@user-oq5pm9em4s]

Вы. просто. ЧУДО. Огромное удовольствие от. просмотра. Ваших роликов. Спасибо

[@user-eb1gx2nl6x]

А вы жмых едите?

[@nolasem5688]

Умница 😊 Спасибо ❤️

[@gulnarh2407]

Жду грибной сезон ❤ сделаю по вашему рецепту ❤😊.

[@tatianamardari5821]

Очень лонравилось ваша заготовка. Спосибо.

[@user-ze8jc3lt9s]

Благодарю вас за рецепты. Некогда днями закрывать😂🤷‍♂️. Тоже люблю делать всё в темпе😅👍. Ещё люблю рассольчик попить, вот тогда это вещь😂😋👍. Удачи и ждём новых советов 😍😍

[@Asja-yk2zs]

Супер 🎉🎉🎉 просто супер 🎉🎉🎉 спасибо большое ❤❤❤

[@user-oy8nq7kg4l]

Вашему каналу огромного процветания, а Вам творческих побед ❤❤❤

[@user-oz8mp7wp6v]

Какая умничка ❤

[@user-dh2cf8fv3g]

Это колоссальный труд,сколько нужно сил и здоровья,умница!

[@user-lp8qq9qb7b]

Очень мало соли в маринаде, огурцы будут недосоленые. Самая вкусная пропорция - на 1 литр воды- 2 стол. ложки соли, 4 ст. лож. сахара и 1 стол. лож. уксусной эссенции, в этой пропорции идеальной сочетание соли, сахара и уксуса.,рассол получается кисло-сладко-соленый. Рассол выпивается весь, очень вкусный, попробуйте.

[@user-qe5le1wb8i]

Умничка! Вам надо книгу по заготовкам выпустить.

[@user-kz7bo3ik7t]

Сделала перец по Вашему рецепту. Прям вкусно, как то давно, я делала Болгарскую аппетитку, этот рецепт очень похож, но Ваш соус вкуснее. Спасибо за рецепт

[@Alina-iz5ow]

Спасибо,какая. Вы Хорошая хозяечка,

[@user-xp8kz2if7h]

Закрывала огурцы (и не только)по вашему рецепту -это действительно очень вкусно .Всей семье понравилось.Теперь только такие буду закрывать.Спасибо огромное!Как здорово, что я на вас подписана!

[@user-co6cp7js5f]

Заготовочки! Класс

[@user-px8kr5ek4o]

Умничка, все быстро и понятно, 👍👍👍👍👏😋💯🌹♥️👍

[@user-ry2dw8bw3b]

Добрый день, всем. Канал замечательный. Даже, если нет автоклава , Девушки, НЕ волнуйтесь сейчас рецептов как и приправ море.! И вкусы у всех разные , кто т любит классические или бабушкаины рецепты, кто то жксперименты !! Выбирайте свой !!

[@verajyamayka3818]

Благодарю, дорогая! ❤❤❤

[@user-qb5fg6yv9d]

Спасибо большое за рецепт

[@user-zw5dj6bq8l]

Огурцы закрываю точно так ,много лет, не бамбанула ни одна ,стоят хорошо ,использую их в салаты чпщк всего и так конечно же похрустеть супер

[@user-ch5de3mf6l]

Спасибо за рецепты. Всё доступно и без лишней болтавни. 👍

[@user-rl8gv6gs9g]

Маргарита, сделайте, пожалуйста, видео про заготовки на зиму из кабачков

[@user-ni4gs7tn9e]

Аджика с кабачков вкусная !!!

[@user-ed6iy9ij8y]

Ну вы и хозяюшка, очень достойно и красиво, молодец, лайк и подписка.

[@user-mt1ks9yk9r]

Как все интересно! Нужно попробовать. Все четко и ясно! Спасибо большое!❤

[@elenapopova9173]

А я как вы последний рецепт,слелала,но для нас это лечо,очень любим

[@user-pv3ve4jw8s]

Приятный голос! Отличное видео! Умничка!

[@rinarins5503]

Все красиво и чисто. Я когда мариную ногу поставить некуда от бардака. Поэтому и не люблю мариновать

[@user-sp7vn7rq7c]

Я не стерилизую, ополаскиваю уксусом уже не первый сезон, нравится, не портится.

[@svbl091]

Сколько раз нужно заливать кипятком определяют по цвету огурцов. Если огурцы начали менять цвет ( не поменяли все, а начали менять некоторые) на оливковый уже после первой заливки, не надо заливать второй раз кипятком, сразу маринадом. Почему соль и сахар кипятят в воде, а не закладывают в банку? Потому что температура кипения солёной и сладкой воды выше 100 градусов. А стерилизация это и есть короткий быстрый нагрев до температуры выше 100 градусов. Соответственно ваши овощи в банке лучше и быстрее прогреются и лучше простерилизуются и сохранятся.

[@user-im3wk4wd9i]

Только открыла видео... Ставлю ❤👍... Обожаю канал

[@user-zx5km8wk8m]

спасибо большое много лет закрываю банки но такой рецепт для помидор первый раз обезательно приготовлю 👍❤❤

[@user-yk4gd6mf6y]

А ещё если это всё домашнее, своими руками выращено, собрано,!!! Какие же у нас люди хозяюшки!!!! Люблю Россию!!!

[@makir-cr1en]

Это то в россии хозяюшки?😂😂😂

[@user-yk4gd6mf6y]

@@makir-cr1en да в России, в Украине и Белорусии, самые, самые лучшие люди, хозяюшка, красавицы, рукодельницы,,,

[@makir-cr1en]

@@user-yk4gd6mf6y в России плохие люди,а вот с остальными соглашусь

[@user-vg1qc4uh7r]

Спасибо! Очень хорошие рецепты!🎉

[@user-xt2gi8fq5n]

Умничка девочка!!!❤

[@user-rw5ek7od1v]

Я в такие перцы еще добавляю лук тонко полукольцами и морковь через терку , очень вкусно получаеться

[@user-op6ik1ft8v]

Вау!❤🎉 Спасибо за прекрасные рецепты! Буду пробовать в этом году❤🎉❤🎉😊

[@user-um1kh5kj2k]

Деточка, твои рецепты хорошие!❤

[@user-hp6ne8rh6q]

Моя мама к помидорам добавляет ещё и морковь кружочками, и для меня морковь и лук более вкуснее чем сами помидорки. Вы очень большая молодец, добра и счастья Вашей семье.

[@user-vm7en3gp7z]

А я помидоры вперемешку с арбузом делаю, вкус у тех и у тех обалденный.

[@user-nc4es4gd8e]

А ,я мариную ваааще без специй с морковной ботвой, очень вкусный рассол получается...

[@CBETA_K]

​@@user-vm7en3gp7zподскажите, пожалуйста, рецепт маринации вместе с арбузом

[@user-xenia1993]

Банки хорошо мою и не стерилизую, наполнение специй и пряностей любое, далее огурцы, кипяток, заливаю 2 раза по 15-20 мин. Рассол: на 1л воды 1 ст.л соли (без горки) и 2-3 ст.л. сахара (с горкой) (помидоры люблю по слаще). Уксус 70% в банку перед рассолом. На 1л банку 1/2 ч.л

[@user-uh5to5tt2z]

Подписалась, очень понравились ваши заготовки.РК. Караганда.

[@user-qu4vn6hk2l]

Подскажите пожалуйста, можно ли мариновать другие грибы в таком же маринаде? И если нет автоклава сколько стиризовать?

[@user-us2ke9kz4w]

Ну какая вы чудесная хозяюшка! Мне 75 лет, но я буду делать по вашим рецептам. Обожаю ваш канал и ваш голос спасибо за рецепты.❤❤❤🎉🎉

[@user-ll8bj4hh7f]

Спасибо большое!!🌼🌼🌼

[@NadejdaDK]

Прекрасные рецепты! Главное, простые и быстрые. Спасибо! А можно ещё, пожалуйста, про кабачки и баклажаны. Ооочень надо. Спасибо!

[@user-zd1xy8fc3y]

Покупаю в аптеке семена укропа и применяю в консервации. Может кому-то пригодится.

[@user-cl8pd2di6c]

Спасибо ❤❤❤

[@user-hm2cg9jv6e]

Спасибо, вы супер

[@user-us2ke9kz4w]

Какая вы молодец и хорошая хозяюшка. ❤ Я подписалась. Буду солить огурцы, томаты по вашему рецепту.❤❤🎉🎉

[@user-rg7ow4hj9d]

Молодец, у вмех свой вкус

[@user-up4eo3ws3z]

Вот кушаем эти огурцы,🥒,рецепт понравился 😊,Спасибо большое 🎉В следующем году,т.е.этим летом планирую сделать больше,но квашеные тоже нужно употреблять,они даже полезней.

[@user-iw9qj5cr9g]

Спасибо большое, все лаконично практично и очень вкусно! Рекомендую Вас своим знакомым хозяюшкам 😊👍