Рет қаралды 1,647,305
Как выбрать коптильню:
kzbin.info/www/bejne/bnjEq5yVrdqZnqM
Рассол.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.
Батл, скумбрия с обвязкой и без!
kzbin.info/www/bejne/h6ukoXaud76tis0