Скумбрия горячего копчения, самый детальный рецепт!

  Рет қаралды 1,767,475

САНЯ С МАЛИНОВОЙ

САНЯ С МАЛИНОВОЙ

Күн бұрын

Пікірлер: 1 700
@ЮрикМед
@ЮрикМед 2 жыл бұрын
Не знаю насколько специалист, но человек без понтов, от души, искренне поделился. Уважение однозначно.
@Незами
@Незами 5 ай бұрын
Поддерживаю! 👍
@АйгульСадыкова-ы1ч
@АйгульСадыкова-ы1ч 2 жыл бұрын
Какой вы приятный человек, после первого видео подписалась, как хорошо,что вы выскочили с видео о копчении, купила коптилку «браво»для квартиры и решила на старости лет коптить, а то колбасу более менее полтора года делаю по ютубу конечно училась, решила теперь её коптить. Сегодня на кухне закоптила по вашему рецепту грудинку, сейчас на балконе висит. Привет с Караганды!
@СельскийЖитель-л2ч
@СельскийЖитель-л2ч 11 ай бұрын
Приобрел такую же,сало уже коптил всё супер,решил скумбрию ,зделаю по вашему видео,быть добру и мира вам
@АндрейГанин-с8д
@АндрейГанин-с8д Жыл бұрын
Саня! Очень понравилось, то что ты делаешь. Привет из Красноярска. Как раз сижу над баллоном из под фреона. В одной руке болгарка, в другой маркер.
@antonantonov472
@antonantonov472 2 жыл бұрын
У меня точно такая же. Прекрасно коптит ольхой и не только груша. яблоня. абрикос. Только грею коптильню снизу газовой горелкой. Удобно регулировать температуру.
@ВиталийМатвейчук-з6т
@ВиталийМатвейчук-з6т 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за классный рецепт засолки и копчения скумбрии. Все также получилось супер. Готовил первый раз в жизни. Хочу дать небольшой совет: щепу сыпал в жироулавливатель и сверху накрывал фольгой, щепа тлела но не згорала
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Всё таки щепу лучше ложить на дно коптильни, она и так не сгорит.
@ВиталийМатвейчук-з6т
@ВиталийМатвейчук-з6т 3 жыл бұрын
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ ну у меня она почему то сгорела в труху, поэтому я так сделал и не пожалел,
@puetzek
@puetzek Жыл бұрын
Сделал 1 в 1 как показано на видео, слов нет супер очень вкусно, красивая не разорвалась. Рецепт сохранил, буду еще делать.
@tatuyanataurova2485
@tatuyanataurova2485 7 ай бұрын
Какая вкусняха, смотрела три ваши видео с копчением Это божественно, легко и просто оказывается, будем делать тоже, подписка.АЛМАТЫ 😊😊
@travnikvn
@travnikvn 4 жыл бұрын
Сегодня вступил в секту коптильщиков. Это видео стало обучающим!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Как получилось?
@travnikvn
@travnikvn 4 жыл бұрын
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ с первого раза. Спасибо!
@Любава-у9и
@Любава-у9и Жыл бұрын
Я вступила вчера)))
@СаитовМарат
@СаитовМарат 7 ай бұрын
И я хочу вступить 😂😂😂
@ilfatgafi8567
@ilfatgafi8567 7 ай бұрын
Я вступил сегодня,с первого раза курица получилась,магазинные крылышки вкусные,а у меня получилась в 100 раз вкуснее
@churovmotofun
@churovmotofun 3 жыл бұрын
Я копчил рыбу по этому рецепту несколько раз и каждый раз получается отлично. Благодарность из Болгария
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Ого!!! Спасибо из Днепра 🤝
@ВикторКирчевский-и5е
@ВикторКирчевский-и5е 4 жыл бұрын
Делаю,по такому же рецепту.Рыбка получается очень-очень вкусная.Саня респект!)
@ЛюдаКлимович-к3г
@ЛюдаКлимович-к3г 3 жыл бұрын
Спасибо вам большое за полезные советы, скоро дачный сезон! Как хорошо, что я вас нашла. Привет из Беларуси!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Привет из Днепра!
@irinaosinina432
@irinaosinina432 Жыл бұрын
Обожаю Вас смотреть . Всё очень вкусно всегда получается.Спасибо Вам
@ЕленаУварова-е1м
@ЕленаУварова-е1м Жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт копчения скумбрии. Очень давно искала, был неудачный опыт, но, посмотрела твоё видео и поняла свои ошибки. Уверена, что теперь всё получится!!!
@ивансмирнов-ф8в
@ивансмирнов-ф8в 4 жыл бұрын
20 лет занимаюсь домашним копчением,коптил много всяких продуктов,в том числе и скумбрию,никогда,ничего не обвязываю и ни разу не разваливался продукт, от ольхи давно отказался,именно от нее самая горечь,копчу на яблоне,вишне и тд,все садовые деревья подходят для этого!И солю рыбу только сухим способом,соль и перец ,больше ничего,дым забьет вкус всех других приправ!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Копчением занимаюсь полгода, все советы мотаю на ус, спасибо 😉
@aleksandrp.9390
@aleksandrp.9390 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, замачивать щепу перед копчением нужно или нет???
@Alex-zo1fp
@Alex-zo1fp 2 жыл бұрын
@@aleksandrp.9390 не в коем случае,дым будет горький или кислый смотря какая щепа
@ОлегКупріянчик
@ОлегКупріянчик 2 жыл бұрын
А можно немного подробнее. Интересует как заготавливаете щепу, какие сорта деревьев, вот я допустим взял полено со сливы кору нужно обдирать? Или вообще можно использовать тонкие ветки.
@ГлебКлименко-г4д
@ГлебКлименко-г4д 2 жыл бұрын
@@ОлегКупріянчик кору убирать однозначно!
@ЕленаПорцева-н7к
@ЕленаПорцева-н7к Жыл бұрын
По вашему рецепту коптили сало. В первый раз в жизни. Всё получилось! Очень вкусно! Спасибо большое!
@СветланаДерябина-п5ш
@СветланаДерябина-п5ш 4 жыл бұрын
Попробовали, офигенно получилось. Маринад по соли-сахару самое то! Спасибо за рецепт.
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
На здоровье)
@Alekseniya1221
@Alekseniya1221 Жыл бұрын
Давно посматриваю, но вот только сейчас решилась приготовить что-то по Вашему рецепту и получилось не "что-то" , а супер рыбка. Спасибо за ваши рецепты , теперь буду активнее готовить по ним.
@deshkoromariodeshko9420
@deshkoromariodeshko9420 2 ай бұрын
Красава Саня,готовлю только по твоим рецептам,это идеально
@user-levcha
@user-levcha 3 жыл бұрын
Ещё в прошлом году испробовали - самый правильный ролик! Опять посмотрели, освежили память. Все очень довольны!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Спасибо 😁✌️
@endrouk4132
@endrouk4132 3 жыл бұрын
Тоже коптил копчу и буду коптить! Копчёная скумбрия это бомба!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
👍👍👍
@AleksandrCheganenko
@AleksandrCheganenko 3 жыл бұрын
Теска согласен со всем. кроме градусника на крышке, установил такой же, и также, очень плохо, он показует температуру крышки но не тепмератруру в каптилке, и если оринтироватося по этому градунику на крышке и поднять t до 70 то на самом деле в каптилке будет уже за 100, и шкура вся соответственно полопает. Пришлось установить другой немного другой кухонный градусник через штуцер дымоотвода (он не касается стенок крышки) который показывает именно температуру в самой каптилке, и все стало на свои места. А так молоток, спасибо.
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Александр, добрый день! Полностью согласен, в этом видео я все наглядно показал: kzbin.info/www/bejne/oZyTnXukf7h4g5o
@AleksandrCheganenko
@AleksandrCheganenko 3 жыл бұрын
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо ты молодец, начинал я каптить именнос твоего видео.
@SeregaGavrik
@SeregaGavrik 2 жыл бұрын
Добрый вечер! А как он выглядит? Подскажите пожалуйста 🙏 Тоже начинаю коптить из видео Сани ! Первый раз
@Tatarin885
@Tatarin885 4 жыл бұрын
Красава. Давно искал такой канал как твой про копчение. Спасибо. Нашёл. Продолжай в этом духе. 👍👍👍👍👍👍
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Спасибо! Пишите, какие рецепты копчения Вам интересны😉
@Tatarin885
@Tatarin885 4 жыл бұрын
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ обязательно дружище. 🙋‍♂️
@ЛососьПупкин
@ЛососьПупкин 3 жыл бұрын
Единственный автор, который рассказал о температуре.
@АлександрМан-з9о
@АлександрМан-з9о 3 жыл бұрын
40-70 градусов не маловато? Может 140-170?
@midenok-music
@midenok-music 9 ай бұрын
@@АлександрМан-з9о При такой температуре мясо рыбы готовится 3-5 минут. Что будет если на полчаса оставишь? Правильно, ничего не будет. И рыбы тоже.
@2007osa1981
@2007osa1981 2 жыл бұрын
Я сейчас первый раз копчу рыбу в квартире. Сделал коптильню сам и не продам её даже за 1000 баксов! А 30 баксов, это просто как подарок! Спасибо за видео, очень душевно и полезно!
@antsmirnoff3103
@antsmirnoff3103 Жыл бұрын
Даже если делать самому, то только металл, лист стоит 1500,еще проволока на решётку, термометр.. Зачем врать? Какие 30 долларов??? Гораздо дороже, даже если работа своя...
@ИгорьГуцул-в4и
@ИгорьГуцул-в4и Жыл бұрын
Ты молодец спасибо тб.за ты.простой розсказ.коротко и внятно без всякого лишнего.
@ЕкатеринаЗайцева-ш4э
@ЕкатеринаЗайцева-ш4э 3 жыл бұрын
Спасибо за видио.Рыба шикарная.Очень вкусная.
@igorrau8696
@igorrau8696 2 ай бұрын
Очень хорошее видео,самое главное что есть в описание рецепта пригатовления, на канал подписался. Класс 👍👍👍
@СергійК-х4ъ
@СергійК-х4ъ 3 жыл бұрын
Сделал как ты, всё получилось! Действительно вкусно! Удачи тебе, Саня!
@pianino2288
@pianino2288 2 жыл бұрын
Очень приятный, лёгкий человек. Респект🤝
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 2 жыл бұрын
Спасибо)
@pianino2288
@pianino2288 2 жыл бұрын
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ у вас очень доступное и простое видео. Это вам, спасибо за труд))
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 2 жыл бұрын
@@pianino2288 на здоровье)
@ЕгорБойков-г6и
@ЕгорБойков-г6и 3 жыл бұрын
Благодарю тебя Добрый человек. я узнал как обвязать рыбу.
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Рад, что помог)))
@16Gohome
@16Gohome 5 ай бұрын
Сегодня мариную по вашему рецепту,завтра-вступаю в ваши ряды! Спасибо за обучение! Лайк и подписка!
@yuniry4681
@yuniry4681 4 жыл бұрын
Красава! Все четко и по делу без лишней шелухи ! Приготовил по твоему рецепту , просто огонь! Всем очень рекомендую , определенно лайк! Подписался ждём новых видео!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Спасибо!
@aliyaakbaeva9012
@aliyaakbaeva9012 2 жыл бұрын
Спасибо большое за такую полезную информацию! Так рыбки захотелось! Всё так просто и понятно! Класс
@ВикторияФирчук
@ВикторияФирчук 4 жыл бұрын
Посмотрела все ваши видео, связанные с копчением! пока ничего не пробовали приготовить, но хотим. Спасибо вам огромное за доступное изложение и за то, что делаете акценты на разных мелочах и нюансах, которые очень важны для новичков! Все, что вы готовите, выглядит просто восхитительно, уверена, что на вкус оно еще лучше! спасибо!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Спасибо огромное, пробуйте, у Вас все получится!
@SuslikSLichnost
@SuslikSLichnost 4 жыл бұрын
Приветик, спасибо за видео. Мой совет, быть аккуратнее с фальгой. Она вредна выделениями.
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Если на то пошло, копчения, не самый полезный продукт изначально, но уверен, полезные чем колбаса с магазина 😉
@Viktor1280
@Viktor1280 3 жыл бұрын
Такое душевное, домашнее видео. Молодец. Днепропетровску привет!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Спасибо!
@TaxiBlues13
@TaxiBlues13 3 жыл бұрын
Какой позитивный ты человек, автор! Дай бог тебе здоровья!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Спасибо!
@Tokiostokeles
@Tokiostokeles Жыл бұрын
Nu cto skazat...super ryba pod etim marinadom. Sposibo za info❤
@ValerijKowalenko
@ValerijKowalenko Жыл бұрын
Хороший человек и хороший мастер! Удачи тебе.
@samarasecurika7465
@samarasecurika7465 4 жыл бұрын
Саня молодец, приятно слушать без лишних слов
@odesit1981
@odesit1981 Жыл бұрын
Всё-таки самый лучший рецепт у тебя
@ЮрийДенисевич-ы9ъ
@ЮрийДенисевич-ы9ъ 3 жыл бұрын
Спасибо, все доступно и классно. Я оборачиваю каждую рыбу в один-два слоя марли, на ней оседает "лишний" дым и копоть. Марлю снимаю сразу, пока рыба горячая. Если промедлить, она может прилипнуть к рыбе и при снятии повредить красоту
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Я так тоже делаю, только с мясом и салом, шкурку на рыбе ведь мы не едим))
@ЛидияЛипская-у1т
@ЛидияЛипская-у1т 3 жыл бұрын
Попробуйте просто накрыть рыбу (мясо, сало, курицу) сверху листиком фольги. Весь конденсат с крышки, который капает обычно на продукт и пачкает его, осядет на фольге. Вы его просто убираете аккуратно и продукт остается чистый. И не прилипает !
@odinochkao3911
@odinochkao3911 3 жыл бұрын
Вы не оправдывайтесь.все у вас класс.
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-best_55
@user-best_55 10 ай бұрын
Как всегда отлично! Спасибо за опыт!!!🤝👍🔥🔥🔥
@REDMACHINE.
@REDMACHINE. 2 жыл бұрын
Первый мой подход к коптильне со скумбрией состоялся вчера, т.е. 23 февраля. Посмотрев Санино видео, решил попробовать. Боялся конечно что не получится. А зря! Всё получилось как нельзя лучше! Даже кожа ни в одном месте не лопнула! И конечно же вкусно! Спасибо за познавательное видео и рецепт!
@germandanilko
@germandanilko 3 жыл бұрын
круто! спасибо вам большое за такие приятные и познавательные рецепты, привет из Германии ! желаю вам добра и здоровья :)
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Привет из Днепра 🤝 У меня в Германии есть друзья, Саня и Степан, канал называется "Типа Немцы Готовят")
@germandanilko
@germandanilko 3 жыл бұрын
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ спасибо, обязательно посмотрю!
@ОлегНовокрешенов-у8л
@ОлегНовокрешенов-у8л 3 жыл бұрын
Коптильня супер а рыбка ещё лучше спасибо за видео и обзор 👍👍👍
@FOOD_ON_FIRE
@FOOD_ON_FIRE 2 жыл бұрын
Блин почему я это видео только сейчас увидел 😁 лайк
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 2 жыл бұрын
Спасибо)
@АлександрРоманов-х3к
@АлександрРоманов-х3к 3 жыл бұрын
Молодец! Коротко, ясно, все по делу, без лишней болтовни. Уважаю таких людей! :) Подписался:)
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Спасибо большое 🤝
@MrKn1az
@MrKn1az 2 жыл бұрын
Столько добра и искренности) так что шутка про миллион действительно не совсем шутка😀 не зря в видео речь шла о 100 подписчиках, а сейчас уже 40 тыс. Подписался. Удачи Вам
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 2 жыл бұрын
Спасибо)
@АнжеликаНаконечная
@АнжеликаНаконечная 3 жыл бұрын
Добрый день ! Спасибо большое за ваши рецепты и рекомендации ! Делали скумбрию и ставриду , ну очень вкусно получилось !!! Так как мы только приобрели такую коптилочку , то вместе с вами будем пробовать с другими продуктами !
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо за отзыв!
@АлексСкачок
@АлексСкачок Жыл бұрын
Саня за простоту уважуха и да храни вас Бог.
@Clon003
@Clon003 3 жыл бұрын
Мне давали совет, рыбку перед копчением смазать маслом. Будет блестящая и красивая
@ВячеславЗорин-х8ж
@ВячеславЗорин-х8ж 11 ай бұрын
Гидрозатвор помогает, когда коптишь в квартире, изолирует запах. На улице он не нужен. Спасибо, душевный обзор !
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 11 ай бұрын
За гидрозатвор 100%
@ВасилийПупкин-ъ8о1ъ
@ВасилийПупкин-ъ8о1ъ 4 жыл бұрын
В гидрозатвор воду нужно заливать при копчении в квартире.На дымоотвод надевается шланг,выводится в окно/вентиляцию,а гидрозатвор препятствует попаданию дыма в помещение. Зы.а скумбрия мне больше всего нравится копчёная на вишне👍
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
На вишне не пробовал, спасибо за совет, обязательно сделаю!
@alexandregordienko2735
@alexandregordienko2735 4 жыл бұрын
Красавчик, отличный видос. И спасибо за науку. Мы еще внутрь кладем веточку розмарина. Попробуй в одну засунуть может понравится. Ставлю лайк и подписываюсь
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Обожаю розмарин!!! Спасибо, попробую 👍🏻
@petdocrus
@petdocrus 4 жыл бұрын
Спасибо, Саня! Грудинка и скумбрия получились отлично! Держи пять, молодца!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 👍🏻
@Рома-ш5ш
@Рома-ш5ш 3 жыл бұрын
Привет всем! Попробовал данный рецепт очень даже неплохо! спасибо
@СветланаБатечко-у4ю
@СветланаБатечко-у4ю 3 жыл бұрын
Сделала рыбку по вашему рецепту,она просто бомба!Ну очень вкусная, спасибо вам огромное! Спасибо,что делитесь, ничего не утаивая!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Спасибо большое за отзыв!
@АбдулмарбекИбадулаулы
@АбдулмарбекИбадулаулы Жыл бұрын
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ АЛЕКСАНДР ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!!!!!! А МОЖНО В МАРИНАДЕ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ,ПОСОЛИТЬ МОЙВУ,А ПОТОМ ПОДВЯЛИТЬ ЕЁ????? МОЖЕТ ВЫ СДЕЛАЕТЕ ТАКОЕ ВИДЕО??????
@СергейБабинцев-х5ц
@СергейБабинцев-х5ц 11 ай бұрын
Сделай по другому 😅😅😅😅😅😅😅бомба😅😅😅😅сделай ещё по другому 😅😅😅бомба😅
@АбдулмарбекИбадулаулы
@АбдулмарбекИбадулаулы 11 ай бұрын
@@СергейБабинцев-х5ц В СМЫСЛЕ??????
@NastyaMozg
@NastyaMozg Жыл бұрын
Приготовили по вашему рецепту. Все вкусно. Спасибо)))
@olehletuchyi1501
@olehletuchyi1501 2 жыл бұрын
Саша, ты ювелир!) Коптил в первый раз в жизни, по твоему рецепту. Всё вышло просто шикарно!)
@abovebeyond1108
@abovebeyond1108 2 жыл бұрын
После копчения сколько рыба должна вызреть?
@Strategic_Workshop
@Strategic_Workshop 7 ай бұрын
ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО!!!- СПАСИБО!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@FOXcar_Russia
@FOXcar_Russia 4 жыл бұрын
Братан, ты красава. Я делаю рыбу на продажу, мониторю видосы по копчению. За фольгу отлично, завтра попробую!!! В два яруса не люблю делать, только в верхнем.за огонь ты 💯 процентов прав!!!! По температуре выше держи. Гидрозатвор до копчения дома. Первый дым обязательно сливать. Ты красавчик!!!!!!! Украина, мы вас любим и ценим!!!!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
🤝
@александрмиронычев-н8ц
@александрмиронычев-н8ц 4 жыл бұрын
А какую вы держите температуру??
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
@@александрмиронычев-н8ц для скумбрии максимум 65°, иначе шкура облезет.
@Apeksianets
@Apeksianets 4 жыл бұрын
А зачем первый дым сливать?
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
@@Apeksianets я как-то, в процессе эксперимента, залил гидрозатвор и дым почти не стравливал, так скумбрия потом горчила. Я делаю так, кладу чуть больше щепы и периодически стравлтваю дым, таким образом старый дым выходит а на смену ему вырабатывается новый дымок.
@ingapskov7970
@ingapskov7970 5 ай бұрын
Спасибо , учусь коптить, смотрю на эту тему видео на ютубе. У вас всё понятно.
@ИванИванов-б8с8ъ
@ИванИванов-б8с8ъ 2 жыл бұрын
Давно подписан и ни разу не пожалел !!!! Рецепты просто бомба. Просто и очень вкусно 👍
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 2 жыл бұрын
Спасибо)
@ВладимирПавлов-д4х
@ВладимирПавлов-д4х Жыл бұрын
Красавчик,просто душевно за твой видео обзор
@ВладимирПавлов-д4х
@ВладимирПавлов-д4х Жыл бұрын
С праздником тебя
@ОлегБагнюка
@ОлегБагнюка 4 жыл бұрын
Саня, молодец! Завтра буду в Жмеренке, а в воскресенье сделаю твой ноу-хау.
@ОлегБагнюка
@ОлегБагнюка 3 жыл бұрын
@@dinalagoda6581 Жмеринка, возле которой находится Винница.
@talgatsadykov8976
@talgatsadykov8976 3 жыл бұрын
супер.я также примерно копчу. попробуй ещё курдюк закоптить- будет просто огонь!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Только где его взять в Днепре?)
@Лыткино3226
@Лыткино3226 4 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо огромное! Всё чётко рассказано, ничего лишнего никакой демагогии, ясно понятно, и без секретов! Спасибо вам огромное мне очень понравилось! Удачи в деле!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Спасибо большое!
@ВадимЧередниченко-ф7о
@ВадимЧередниченко-ф7о 3 жыл бұрын
Спасибо за видео! Всего Вам доброго!👍🔥😄
@govorun785sidak7
@govorun785sidak7 4 жыл бұрын
Саня ты как всегда открытый человек. Так держать👍🏻👍🏻👍🏻 пробывал все, что ты делаешь, вкуснятина🤤🤤🤤
@АнатолийКорянов-ю7е
@АнатолийКорянов-ю7е 3 жыл бұрын
Простой,скромный парняга.Молодец,продолжай дальше.Лайк и подписка.
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Спасибо большое 🤝
@АнатолийКорянов-ю7е
@АнатолийКорянов-ю7е 3 жыл бұрын
🤝
@sber2008
@sber2008 3 жыл бұрын
Вы такой приятный, привет вашей семье от новых зрителей с Урала)))) спасибо за рецепт , купим коптилку и будем коптить по ваши рецептам👌🏼
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Спасибо!
@ФескоКем
@ФескоКем Жыл бұрын
Брат отличный рецепт, и технология 👍. Попробовал все отлично.
@Lanchik7777
@Lanchik7777 4 жыл бұрын
Спасибо друг, очень захватывающе и аппетитно!!!
@ТатьянаМясищева-ц5я
@ТатьянаМясищева-ц5я Жыл бұрын
Посмотрела Сашины видео, купили коптильню и первый раз в жизни коптили , правда грудинка по его советам и рецептам. Получилось необыкновенно вкусно. Друзья сказали, что я испортила им жизнь, потому что в магазине грудинку теперь покупать не будут. Ничего не горчило, мясо сочное, на соль то что надо.в общем супер! Саня способ копчения беру только Ваш! Спасибо Вам огромное за видео! Всем добра!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ Жыл бұрын
Спасибо большое, мне очень приятно)
@ТатьянаМясищева-ц5я
@ТатьянаМясищева-ц5я Жыл бұрын
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ это вам спасибо за подробности готовки, я много пересмотрела видео, но Ваши самые полезные и эффективные. На очереди у нас скумбрия и курочка. Друзья уже на низком старте к выходным. Вы нам просто подсадили на такую вкусняху. Всех благ Вам и Вашим близким.
@СергейКоченов-р6ы
@СергейКоченов-р6ы 4 жыл бұрын
Саша, молодец! Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать! Лайк и подписка ! 🤝
@ЛюдмилаГоробець-я7г
@ЛюдмилаГоробець-я7г 4 жыл бұрын
Мне очень понравился ваш канал. Рецепт просто супер. Буду пробовать готовить. Копилка уже более года, а у нас с мужем все никак не получается. От меня лайк и подписка. Спасибо.
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Спасибо за подписку 😉
@МаратМарданов-м4к
@МаратМарданов-м4к 4 жыл бұрын
Я не блогер я простой парень.почти как волшебник
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Та ладно 🤔
@vyacheslavivchenko7361
@vyacheslavivchenko7361 4 жыл бұрын
Заказал такую коптилку. Буду пробовать. Спасибо за видео.
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Будьте готовы к тому, что соседи начнут вам носить свою рыбу и сало, что бы вы им закоптили))) Удачи, у Вас все получится 👍🏻
@АлинаНагаева-ы3е
@АлинаНагаева-ы3е 4 жыл бұрын
Скажите пожалуйста название коптильни
@vyacheslavivchenko7361
@vyacheslavivchenko7361 4 жыл бұрын
@@АлинаНагаева-ы3е Алина, я не скажу Вам её название, оно просто не указано, но она точно такая же по размерам, как у автора этого ролика, более частые сетки у неё и она белорусского производства. Цена от 600 грн. в и-нет магазинах в Украине (пересчитывайте, если нужно). Только у меня без термометра, есть дистанционный и его хватает. Неделю назад сделал первый заход копчения. Нижняя полка-подчеревок и сало(слов нет), верхняя полка брал домашнюю курицу (крупненькую). Курицу минут на 20-30 готовил дольше. Нужно её нарезать и смотреть, чтобы внутри была нормально прожарена. Курица только верхняя полка, чтобы не пригорела. Не переворачивал. Всё получилось отлично с первого раза. Щепы не много-две хороших горсти или стакана полтора и иногда поднимать крышку и проветривать 5-10 сек.
@ИванТроицкий-э4к
@ИванТроицкий-э4к 4 жыл бұрын
@@АлинаНагаева-ы3е вообще похоже на смоук хаус, но там правда чуть другие они.
@olgaolga7330
@olgaolga7330 Жыл бұрын
Молодец! Вкуснятина ❤❤❤
@АлексВильфор
@АлексВильфор 3 жыл бұрын
Молодец! Успехов обычному парню!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Спасибо)
@Di.Shi.77
@Di.Shi.77 Ай бұрын
Хорошее видео, кто как умеет, тот так и готовит....действительно, именно ольха и даёт горечь, а рыбу необязательно замачивать, как в маринаде на долгое время, достаточно 30 -60 минут и в коптильню, ещё не переборщить с количеством щепы, если это ольха....и контролируйте огонь 🔥🔥🔥
@СКОРОХОД-ю8щ
@СКОРОХОД-ю8щ 3 жыл бұрын
Ну красава, все по полочкам разложил!!!!
@nab_zdel
@nab_zdel Жыл бұрын
Видос от души! Спасибо, подписался.
@Перун-й5ж
@Перун-й5ж Жыл бұрын
И на сегодня у Вас 61000 подписчиков! Так держать!
@notasaintmen8587
@notasaintmen8587 3 жыл бұрын
Саша здравствуйте!Люблю скумбрию горячего копчения,а жена холодного копчения.Выручайте пожалуйста 🙏 сделайте такое видео про скумбрию и селёдочку холодного копчения.Как не купим скумбрию то солёная то горькая ...а цена за кг космос.Лучше один раз коптильню купить.Чем выручать торгашей не пойми как это они делают.Но не так как мы будем делать по вашим рецептам.
@НаильСиразиев-к3ш
@НаильСиразиев-к3ш 4 жыл бұрын
Пытаюсь сделать.слюни бегут.спасибо Саня.всё просто.и ну точно шикарно будет
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Конечно будет шикарно 👍🏻
@ВладимирБирюков-ц7ю
@ВладимирБирюков-ц7ю 4 жыл бұрын
если бы еще присутствовала функция попробовать , кроме как подписаться. А так зачет. молодец
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Очень нужная функция)))
@снеговик-рус
@снеговик-рус 10 ай бұрын
Саня, привет с Ростова-на-Дону,с наступающим!по твоим рецептам готовлю, спасибо!
@tarasivachno9909
@tarasivachno9909 3 жыл бұрын
Обязательно попробую по вашему рецепту. Скумбрия вообще вещь, а если все самому да с душой ууум! Ждём про сало)
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Сало, моя слабость))) kzbin.info/www/bejne/oX29i2d7ZcSWsKM
@natalyabickell5349
@natalyabickell5349 4 жыл бұрын
Купила сегодня шесть скумбрий - у нас дефицит, свеженькие красавицы. Завтра буду коптить с Вашими рекомендациями. Даже заказали уже. Напишу по результату.
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Жду отзыв, очень интересно!!!
@natalyabickell5349
@natalyabickell5349 4 жыл бұрын
САНЯ С МАЛИНОВОЙ ну, привет опять! Рыбка получилась на славу, только соли я добавила меньше. 3 л воды , 250г соли, 50г сахар. Рыбу промыла перед копчением. Сегодня покупательница позвонила и пожаловалась, что съела целую рыбину сама, так вкусно. Спасибо за Ваше видео
@Dymoff1
@Dymoff1 2 жыл бұрын
Ох Санёк запах от рыбки аж дома почувствовал! Красота!👍👍👍
@АзатКузеев
@АзатКузеев 3 жыл бұрын
Ай молодец мужик👍✊✊✊процветания тебе
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Спасибо!
@АртурМитюхин-п3б
@АртурМитюхин-п3б 4 жыл бұрын
Здравия, всё отлично!)👍🔥🔥🔥
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Спасибо 😉
@sergserg3443
@sergserg3443 4 жыл бұрын
Саня молоток, давно мечтаю так готовить, прям немного завидую тебе(белой завистью)! Удачи, развивай канал, подписался! Жду новые видосики. Ну и лайк конечно же! Красава! Всё жизненно и просто!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Спасибо! А чего мечты в реальность не воплощаете? Я до недавнего времени макароны не мог сварить а тут под сороковник поперло, как говорится бес в ребро 🤣🤣🤣
@sergserg3443
@sergserg3443 4 жыл бұрын
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Готовить я умею с 17 лет, общага, все дела, вот только живу в многоэтажках в городе, не разгуляешься, а вот мечтаю о доме, чтоб и коптилка и мангал и тандыр. Всё будет, будем живы, здоровья тебе КАВКАЗСКОГО!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Я тоже в многоэтажках, вариант купить дачу, можно просто с вагончиком, дальше потихоньку обусроите.
@realhannel3487
@realhannel3487 3 жыл бұрын
Красава, от души объясняешь, всё просто и доступно, респект и уважуха) привет из Донецка)
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 3 жыл бұрын
Привет из Днепра!
@Серый1972Дым-4
@Серый1972Дым-4 2 жыл бұрын
Класс!!! у меня самодельная коптилка я ей доволен за рецепт спасибо.
@vasyara3805
@vasyara3805 4 жыл бұрын
Замечательная рыбка у меня получилась. Мариновал ась часов 10. Единственное, что не очень, пересол маринада. Но это в моем случае!!! Я использовал мелкую соль и забыл, что она глубже просаливает. Ещё добавлял смесь перцев горошком. Вобщем шикарно, господа, семья довольна. А Вам, огромное спасибо за рецепт!!!
@САНЯСМАЛИНОВОЙ
@САНЯСМАЛИНОВОЙ 4 жыл бұрын
Спасибо 😉
@ОлександрВолодимирович-е9н
@ОлександрВолодимирович-е9н 3 жыл бұрын
Хороший мужик. И рыбка супер)
Курица горячего копчения, рецепт для начинающих!
14:15
САНЯ С МАЛИНОВОЙ
Рет қаралды 1,8 МЛН
Hoodie gets wicked makeover! 😲
00:47
Justin Flom
Рет қаралды 123 МЛН
这是自救的好办法 #路飞#海贼王
00:43
路飞与唐舞桐
Рет қаралды 132 МЛН
Cold smoked fish. Even further than Siberia
56:19
Тайга моя заветная
Рет қаралды 1 МЛН
How to smoke fish in a hot way (for example, mackerel)
24:18
Maxim Sakulevich
Рет қаралды 212 М.
I don't fry fish anymore! A friend taught me how to cook mackerel so deliciously! Simple recipe.
8:13
Готовлю Дома Готовлю Вкусно
Рет қаралды 2,5 МЛН
Главные ошибки при копчении | Правильная технология копчения
8:17
Русская Дымка:ешьте натуральное
Рет қаралды 476 М.
Hoodie gets wicked makeover! 😲
00:47
Justin Flom
Рет қаралды 123 МЛН