Консервы больше не покупаю в магазине! Рыбные консервы из речной рыбы в афганском казане (3 способа)

Рет қаралды 38,117

11 ай бұрын

Консервы больше не покупаю в магазине! Рыбные консервы из речной рыбы в афганском казане разными способами. В рассоле, в масле и без добавок!

Пікірлер: 51

@DenyaPofigist 2 ай бұрын

Всё грамотно, по-делу. 👍

@kemerkemerovith2157 3 ай бұрын

Спасибо за видео, развеил сомнение!

@Air-Kostroma 11 ай бұрын

Красота!!! Тут и стакан не грех налить ,под такую рыбку👍👍

@andreilife3065 11 ай бұрын

😁🤝

@aleksey5946 10 ай бұрын

@@andreilife3065 А у вас что- нибудь в жизни происходит БЕЗ СТАКАНА??????????????????..........У тебя даже имени нет!!!!!!!!! Естественно без стакана в этой жизни у тебя ничего не складывается..Да и со стаканом , я думаю, у тебя ничего не сложилось, раз такие коменты дегенератские!!!!!!!!!!!!!!🤣🤣🤣

@user-uq7em3pw8h 9 ай бұрын

Классно! Вы молодец! Завтра тоже попробую консерву рыбную в казане сделать

@andreilife3065 9 ай бұрын

Спасибо

@user-zi5jv4sx6b 9 ай бұрын

За обзор 👍✨️💥

@andreilife3065 9 ай бұрын

🙂🤝

@user-ru4nw6jy3s Ай бұрын

Жду следующие видео, у меня такой же казан. Подробное видео это классно

@user-nh6cq1vy5i 3 ай бұрын

Подскажите кто нибудь. Сделал тушёнку под крышки твист для автоклава с клапаном , в первый день пока тёплые банки были, крышки были впуклые, на следующий день на нескольких банках этот самый клапан отщёлкнулся вверх. С чем связано? Это нормально?

@rusla707 9 ай бұрын

55 мин достаточно с момента срабатывания клапанов

@user-qz3bp4jq5r 9 ай бұрын

Классно всё получилось, только это не рассол, а бульон!!!😊🤗👍👍👍🤝

@andreilife3065 8 ай бұрын

Ну да бульон 🙂👍🤝

@user-vy5nx6vj3p 9 ай бұрын

С маслом тоже вкусно

@andreilife3065 9 ай бұрын

Согласен

@user-vn9tp1ju4c Ай бұрын

Думаю часа достаточно так как за час у куриных ножек кости мягкие стали

@Drasys38 3 ай бұрын

Жерих 30 мин после закипания. И оставить до остывания.

@user-fi4ci6uc3q 26 күн бұрын

Язык хороший в депутаты пойдёт

@Dmitry.1979 4 ай бұрын

Я тушенку из утки делал в афганском казане, 30 мин после срабатывания клапанов, потом на среднем огне, разложить по стерилизованным банкам. Для рыбы наверное меньше времени надо.

@andreilife3065 4 ай бұрын

Наверно вкусно получилось👍

@user-lj7dt6zc9p 26 күн бұрын

Готовил консервы из скумбрии, банки должны по моему мнению выстояться хотябы месяц, тогда вкуснее.

@Denis-535 10 ай бұрын

А без банок можно? Или тогда рыба пригорит ко дну? Говорят у таких казанов толстое дно, не должно ничего пригорать. А масло по идеи нужно, чтобы тепло равномернее распределялось. Хотя не уверен в этом.

@andreilife3065 9 ай бұрын

Честно говоря не пробовал без банок. Думаю что можно. Готовим в казане шурпу и разные блюда , пригорает мясо ко дну не сильно, но есть такой момент

@Georgyu 3 ай бұрын

Буквально пару дней назад готовил ставриду без банок, в кастрюле скороварке. Принцип тот же, что и в казане. После срабатывания рабочего клапана уменьшил нагрев и варил полтора часа. Может и меньше можно... первый раз пробовал. Короче, косточки тают во рту, как зефирки. Я доволен.

@jurijaniskin3800 5 ай бұрын

Сколько прошло до сработки клапанов?

@andreilife3065 5 ай бұрын

Не засекал

@user-zw9gg9wx1e 6 ай бұрын

Где покупали такую приспособу на дно казана под банки

@andreilife3065 6 ай бұрын

Да они везде продаются. Где посуду продаю , там они и должны быть. Мантоварка называется в форме цветка. На озоне, вайлдберис, яндекс маркет посмотрите

@user-fd6wr3zg5s 2 ай бұрын

КРУТО!!!!! ЛАЙК!!!! ИДЕЯ С ИКЕЕВСКОЙ МАНТОВНИЦЕЙ ПРОСТО - ОГОНЬ!!! Я БЛИН...ТОЖЕ ДЕЛАЮ ТУШНЯК И КАШИ С МЯСОМ В ТАКОМ КАЗАНЕ ТОЛЬКО У МЕНЯ ДВУХЦВЕТНЫЙ...ДОСКУ РАЗДЕЛОЧНУЮ РАСПИЛИЛ НА ДВА ПОЛУКРУГА...КАЖДЫЙ РАЗ ДОЛБАЮСЬ С НИМИ...ЛАЙК!!!!! А ПОЧЕМУ ТЫ ТКАНЬ НЕ ПОСТЕЛИЛ ПОД БАНКИ?

@user-zv9gy4wc9q 16 күн бұрын

После срабатывания клапана 30 минут хватит для рыбы иначе каша будет

@user-nr8zm4oi4w 9 ай бұрын

сказка

@genok3675 6 ай бұрын

100 мл воды на банку,консерва сочная будет

@user-iw3kz1tp4v 3 ай бұрын

Здравствуйте... Я приготовил всё как у вас... Но сразу закатал крышки. После одного часа все крышки открылись.....

@ValexValexValex 2 ай бұрын

Фиксаторы поверх закруток нужно установить.

@Gsedoy1 7 ай бұрын

Ну, "Афганский казан" это не автоклав. Лучше возьмите нормальный автоклав. Лучше паровой. А в крышку "Афганского казана" вделайте манометр и гильзу под термометр. Если уж не в терпеж в нем консервацию делать. А так, никакой гарантии.

@AN-nk6is 6 ай бұрын

Вы пленник стереотипов, отягощённый невежеством) От автоклава афганский казан отличается только формой и немного большей температурой ( до 125 градусов), что скорее в плюс при приготовлении.

@Gsedoy1 6 ай бұрын

@@AN-nk6is А. Понятно. А технологии приготовления консерв придумали для кого? А при приготовлении консервов при 125° вы просто испортите продукты. У меня есть и афганский казан. И автоклав. И я к этому вопросу подходил очень тщательно.

@Gsedoy1 6 ай бұрын

@@AN-nk6is kzbin.info/www/bejne/Y5uvhIdugtlnibcsi=CmJlfcqe2_FyehYI Тут как минимум манометр стоит.

@Gsedoy1 6 ай бұрын

@@AN-nk6is kzbin.info/www/bejne/j5u5cpqni96pfKMsi=yrbxIo8AUObo-trH Вот тоже.

@AN-nk6is 6 ай бұрын

@@Gsedoy1 120- это на сильном огне, года из клапанов интенсивно травит. А на самом малом огне, когда чуть шипит из клапанов-114-115. Проверено.

@solotvino1 2 ай бұрын

Даже не пробуйте готовить по этому видео, это просто развод!!! Вы потеряете время и рыбу. Для приготовления консервы, нужен автоклав! Не все то что показывают на Ютубе, правильно, и так же и отзывы! Будьте внимательны! Всем добра, благополучия!

@2418624186 Ай бұрын

У меня есть автоклав. Я давно готовлю в нем тушёнку. Когда мяса мало и нет смысла греть автоклав, я всегда пользуюсь скороваркой. В моей скороварке рабочее давление около 1 АТМ и температура при этом около 118 градусов. В хороших афганских казанах температура доходит до 120 градусов и выше. Так что это не развод.