ПАШТЕТ из речной рыбы.

Делаю паштет из мелкой речной рыбы по своему рецепту.#консервыизрыбы#паштет

[@danko56]

Обожаю ловить рыбу! Из заготовок делаю обычно разные консервы. Захотелось паштета). Зашла в несколько роликов-всё не то. А тут-именно из сороги, именно по-простому и не в автоклаве. Бегу варить! Благо тебе, парень, за твою простоту и доброту).

[@AUKA1307]

@@danko56 Спасибо😊

[@faridash6843]

Какой молодец! Какой хороший и простой рецепт ! 👍 спасибо ! ⚘⚘⚘

[@НаталияРогозова-т9й]

Только за то, что сам чистит рыбу и готовит ставлю лайк! Мой муж лююбил только ловить рыбу, а чистка и готовка была на мне. Не люблю чистить рыбу, а есть люблю.😊

[@НатальяВеличко-и2у]

Так вкусно, аппетитно выглядит паштет, надо сделать. Спасибо за рецепт.

[@irinafox.joy.2647]

Спасибо! У Вас столько терпения готовить этот паштет! Мне понравилось. Думаю, что это вкусно.

[@AUKA1307]

Да, очень вкусно😀!!!

[@НадеждаПетровна-т4н]

Молодец,мне очень понравилась. Обязательно сделаю. Благодарю за рецепт. 👍🤝

[@ИринкаГильфанова]

Прекрасный рецепт непременно сделаю, трудяга, уважаю. Рыбу люблю и кушать и чистить Такой рецепт впервые встретила. Благодарю.

[@ГалинаПан]

Молодец, все доступно обьяснил, даже то, что соль соленая!!! Красава!!! 😂😂😂👍👍👍💯💯💯

[@РаузаНосикова]

Спасибо большое за рецепт очень аппетитно выглядит надо будет попробовать сделать

[@AUKA1307]

Попробуйте, очень вкусно получаеться!!!

[@РыбалкасАлександромТаракановым]

Привет друг, да работы много с рыбой! Терпение и труд, удачи тебе и процветания!!! 🙏🐠

[@НатальяПопова-х9ъ]

Полезный интересный рецепт !!!!!!!! Благодарим !!!!!

[@ОлександрСкутер]

Спасибо большое рецепт ОГОНЬ! С Гренками к пиву просто сказка.

[@zhivilka]

Сколько труда!!! Молодец дядечка!!!

[@Оксана-о5х8ф]

Молодец, ставлю лайк за смелость и харизму

[@AUKA1307]

Большое СПАСИБО что оценили 😊

[@francbutkevic9699]

Подавится слюной можно.🤤 Спасибо😀👍👍👍

[@bufet_banket64]

Винтовые крышки сразу закрывайте, перед стерелтзацией и воды заливайте выше крышки на 2-3 пальца

[@ВераКузина-я7б]

Ух ты классно. Приготовлю .

[@ТамараГорелова-и2л]

Здорово, спасибо за рецепт.

[@ҚАРЛЫҒАШ-к9л]

Молодец мужик!

[@ВладимирП-к8к]

Спасибо! Надо будет попробовать приготовить, только проблема в мелкой рыбешке. Сом, судак, щука - это то, что есть, что ловлю.

[@ЛарисаВиноградова-д2г]

Что скажешь?!.... Молодец!!!Теперь и я буду так делать,но через автоклав.

[@Живиспользой]

Возни конечно много, но оно того стоит. Сам из речной рыбы много вкусного делаю. Теперь ещё один рецепт в коллекции. Спасибо, молодец.

[@Tata_Yuzh23]

Не обращайте внимания, на недовольных, таким всегда , что то , да не так)) спасибо, что делитесь рецептами, муж привез карасей, тиной вообше не отдают и сладость мясо имеет, оч вкусные жареные, но сразу всё не съесть, а после заморозки на вкус карась не айс, решила поискать консервацию карасей, и вот ваш рецептик попался ! попробую сделать👍

[@AUKA1307]

Спасибо Вам, что поддерживаете !!! И по моему мнению карась как раз и пойдёт на паштет, потому что в нём много мелких косточек, которые в результате тушения станут мягкими. А я из карася не пробовал делать, но интересно как получиться на вкус ?

[@Tata_Yuzh23]

Да уверена , что вкусно получится, где наша не пропадала)))

[@ВалентинаМедведева-г5г]

@@Tata_Yuzh23 у карася сильно грубые кости в отличии от леща и сорожки варить надо дольше

[@СергейНижник-ю9т]

Скелет плотвы и скелет карася разный, поэтому способ приготовления отличается .

[@ЕвгенияВикторовна-г8ж]

Прелесть и вкуснятина. Спасибо за рецепт.

[@БексултанКенесов-ь4ф]

Молодец мужик. Всё сам

[@СветланаСкачкова-и6щ]

Класс, спасибо

[@РусланКаримов-э8в]

Сделали в прошлом году, классный получился, в этом году повторили.

[@ИринаЛапшина-д8м]

Всё замечательно. 👍👍

[@AUKA1307]

Спасибо!!!

[@СергейАнанин-с7с]

Молодец! Всего хорошего!

[@kingking-tj6dd]

Готовила из карасей консерву в мультиварке,а потом перебила блендером и сделала паштет.Получилось вкусно очень,но я не добавляла уксус.Теперь сделаю с уксусом и закатаю.Спасибо за рецепт.

[@AUKA1307]

Спасибо Вам за хороший отзыв!!!

[@andreinesterov6211]

Спс за рецепт ! Хорошая плотвичка ,крупненькая ! 👍

[@ugsever]

Хороший рецепт, можно попробовать. Паштет не пробовала делать. Я готовлю из речной рыбы, но в духовке! Там много баночек помещается и рецепт опробован годами, каждый год закрываю. Можете посмотреть кому интересно на канале - С Юга на Север и обратно

[@AUKA1307]

А как ролик называеться?

[@Рецептыотказачки]

Супер паштет. С меня лайк

[@ВаляШкола-ь4д]

Клас, большое спасибо 👍

[@АнитаКанева-щ7л]

Класс!

[@innayatsko5926]

А лавровый лист тоже разварился вместе с перцем горошком?

[@СергейПантелеев-к6с]

Вкуснятина...

[@AUKA1307]

Да, очень вкусно получается!!!

[@ГалинаУланова-н2ж]

Не обращайте внимания на злопыхателей. У вас все нормально! Респект вам и уважение! Спасибо за видео!

[@Путиловка-м4ы]

Кому как нравится ,а мужик молодец .

[@AUKA1307]

Спасибо!!!

[@любовьодиноковна]

где найти такого мужа?

[@AUKA1307]

А всë!!!!! Занят🤷‍♂️

[@любовьодиноковна]

@@AUKA1307

[@ОльГа-л7ж1н]

Нас не победить!! Есть Мужики в Российских селениях!

[@КамиляЯ-с2ж]

Если хотите, чтобы каша не получилось,я например, сперва солью рыбу солью с сахаром, потом вытаскиваю подвялить на ночь, а утром по баночкам с овощами, можно без, в скороварку, тогда в банку вмещается много рыбы, экономия банок и крышки

[@AUKA1307]

Так это же паштет, суть в том то и есть чтобы получилась однородная масса. Например: намазать на хлеб и т.п.

[@Бульдозер-з4н]

Классно. Аппетит нагнал😁🤝👍

[@Маруся777-б6и]

Отличный рецепт, спасибо большое!

[@СергейНижник-ю9т]

Хотелось бы узнать объёмы ингредиентов.

[@AUKA1307]

А по точным обьëмам я не могу сказать, так как тут нету чëткого рецепта, я сам к этому рецепту пришëл экспериментальным методом, а так пробуйте в конце приготовления , если недосоленно то можно досолить , ну это на усмотрение вкуса каждого .

[@РиммаСоколова-м7е]

Я банки и крышки мытые, не стерилизую. Ополаскиваю уксусной эссенцией, да и все.

[@РашидУралбаев-ч1и]

Всё топ я ещё желатин добавляю

[@shved03]

А варить рыбу 5 часов воду нужно добавлять если нужно то сколько?

[@AUKA1307]

@@shved03 нет, недобавлял там и так от рыбы много становиться, к тому же она почти не выпаривается

[@МихаилЧеркалин-и7п]

Уксуса похоже безмерно,скороварка должна быть заполнена на две трети объёма по инструкции. Варить в скороварке пять часов -- нонсенс. Она потому и называется скороваркой,что готовит в 3--4 раза быстрей. Достаточно одного часа,максимум час двадцать и оставить остывать не открывая. Ну и вода должна быть,а то что же будет превращаться в пар?

[@AUKA1307]

Делай как знаешь , а я делаю как я делаю!!!! И у меня всë отлично получаеться.

[@Amelia-vw4nk]

Это не пароварка, для скороварки достаточно воды, которая выделяется из продуктов

[@anastasia9506]

подскажите пожалуйста на сколько литров у вас скороварка?спасибо за рецепт.

[@AUKA1307]

Скороварка на 6 л., ещë от бабушки досталась.

[@mitay732]

👍

[@ОльгаБакуменко-ч7ш]

Готовлю этот рецепт, но только без моркови, солю рыбу и оставляю на ночь в холодильнике, готовлю в большом казане. Паштет не делала, теперь попробую. Конечно повозиться надо, тем более приходиться делать всё самой - от чистки рыбы и до конца. А рыбы - кастрюля пятидесятка! Потом долго не могу на неё смотреть.

[@МихаилЧеркалин-и7п]

Оля,ты не смотри на неё,ты кушай.😁💐

[@Макс64-в5р]

Где такую жену найти?

[@СветланаХалилова-с3м]

молодец

[@AUKA1307]

Спасибо!!!

[@НаталияРогозова-т9й]

Я банки стерилизую над чайником, предварительно мою их тщательно. Банку ставлю в тарелку и наполняю, чтобы руки не обжигать и не пачкать плиту и стол. Спасибо за рецепт, но столько возни, лучше куплю готовый паштет.😊

[@ЛарисаМороз-с1н]

А кости не слышно в паштете,я имею ввиду хребет?

[@AUKA1307]

Нет, как раз за это время они увариваються!!!

[@Valetina_Jakubova]

Мы тоже любим паштет делать из карася, все не кости обгладывать)))

[@Valetina_Jakubova]

128

[@РиммаСоколова-м7е]

Уксуса много льете.

[@ЛюдмилаСаввинова-ц3я]

Уксуса не много не портит вкус?

[@AUKA1307]

Нет,уксус размягчает кости, пропадает тинный запах речной рыбы, и за несколько часов от уксуса почти не остаётся запаха и вкуса

[@ЛюдмилаТерещенко-н2и]

А если нет скороварки?

[@AUKA1307]

Можно и в казане с крышкой, просто тушить на медленном огне. Я даже на природе пробовал на углях в казане,тоже получаеться

[@АлександраКиселёва-й4к]

Уксуса, по моему, слишком много льёте. Достаточно на всю кастрюлю один раз немного полить и все.

[@СергейМартынов-м5н]

Всё видео и главное можно было уместить на 2 минуты. И зачем показывать как укладывать полную скороварка и перекладывание банк,разминание рыбы. А так рецепт нормальный

[@AUKA1307]

Для этого и снимается видео ролик,чтобы всё показать, а так можно и за одну минуту рассказать как и что готовиться.А тут видно весь процесс,хотя это вообще готовиться сутками, это надо рыбу наловить пару дней минимум, почистить почти весь день, и готовить несколько часов, плюс снимать. Так же тут можно и перемотать если хочешь, а если что-то не нравиться можно и не смотреть, я так и делаю если мне не нравиться ролик, я поделился рецептом а каждый решает сам смотреть или не смотреть, я ведь ни навязываю

[@НатальяЧередничек-р3щ]

@@AUKA1307 ну ловить как повезет. Чистить чашку рыбы весь день? Муж рыбак, чистит сразу, перед тем как домой нести, после собирает удочки. Потрошит уже дома, чтоб мыть чистой водой. Рецепт хорош, чтоб не возиться с костями и морозилку не забивать.

[@АлександрРоскошныйкулинарияиса]

Спасибо за рецжпт приятного аппетиа😀👍🏼

[@СергейПетров-й4б5н]

не продаете?

[@AUKA1307]

Нет , мы всë делаем для себя!!!

[@АлексейИванов-ч7г]

Над попробовать☝️

[@lenivec-]

а в обычной кастрюле сколько часов ?

[@AUKA1307]

В обычной стенки тонкие, будет пригорать , а так примерно так же, может чуть подольше, но и в обычной крышка будет пропускать, а тут хоть какое то давление но есть

[@lenivec-]

@@AUKA1307 спасибо за ответ

[@ТатьянаВасильчук-д2м]

это паштет из уксуса и олии как его можно кушать

[@AUKA1307]

Уксус за несколько часов полностью выпариваеться и соли не много, пришлось ещё чуть чуть потом досаливать

[@ТатьянаВасильчук-д2м]

я писалапро подсолнечное масло а не про соль вы наверное не слышали что олия -это и есть подсолнечное масло@@AUKA1307

[@AUKA1307]

@@ТатьянаВасильчук-д2м Наверное вы подумали что я туда вылил всё подсолнечное масло которое показал? Я его просто показал ,а налил около 150-200 мл. Потому что эта речная рыба сама по себе сухая, к тому же весенний улов, а осенний улов рыба идёт уже пожирнее перед зимой.

[@МиколаВасильович-ж6й]

@@AUKA1307 уксус не выпаровываеться 😀

[@AUKA1307]

@@МиколаВасильович-ж6й Ни знаю как у вас, а у меня всё ВЫПАРОВЫВАЕТЬСЯ !!!🤣

[@АдминАдмин-в4п]

А если со дна убрать подгорелую и убрать хребты, разобрать как холодец, то будет ещё вкуснее

[@AUKA1307]

Так не пробовал ещё.

[@Юрий-у7е2ь]

@@AUKA1307 А где решетка штатная?!

[@AUKA1307]

@@Юрий-у7е2ь про какую решётку вы имеете ввиду,я даже не понимаю.

[@Юрий-у7е2ь]

@@AUKA1307 кладется на дно, чтоб не пригорало, идёт в комплекте с скороваркой

[@AUKA1307]

@@Юрий-у7е2ь была сетка для мантов вроде, хотя скороварке уже много много лет ещё моя бабушка в ней готовила

[@АлександрЧ-к4ф]

а уксус то какой, что это за рецепт?

[@AUKA1307]

Уксус столовый 9 %, а до такого рецепта сам дошëл, много до этого экспериментировал, не одну тонну рыбы испортил !!! А тут хоп, и вкусно получилось!!! Вот решил поделиться.

[@ПришелецМадлен]

А лавровый лист тоже в пюре размял

[@AUKA1307]

Можно вытащить, но я смешивал с ним , он там так сильно не рассыпается в крошку, и при применении паштета в еду больших проблем не создаёт, его просто можно облезнуть и убрать из паштета и кушать паштет дальше.

[@ОльгаОнофрей]

Там надо взбить погружным блендаром, а не миксером.

[@AUKA1307]

Кому как удобно!!!

[@ДмитрийКулаков-м3л]

А не проще сперва рыбу посолить, а уксуса зачем столько и зачем он нужен вообще и если нет скороварки, то как?

[@AUKA1307]

Мне не проще, я делаю как мне нравиться. А скороварку можно купить в магазине, или в интернете, сейчас мне кажеться с этим проблем нету ,21 век на дворе.

[@lubababkina104]

А из карасей кто-нибудь делал паштет? Думаю, что не вкусно!?

[@AUKA1307]

@@lubababkina104 ни знаю ни пробовал😌

[@Рецептыотказачки]

Лайк 807

[@АннаГуляева-ж4ш]

Это здорова вкус прекрасно люблю кушать и рыбу люблю

[@AUKA1307]

Спасибо!!!

[@НиколайЧупин-ц9к]

Не заморачивайся купи себе автоклав. Это гораздо быстрее и надежней.

[@НаташаГрядунова-п5м]

достаточно одного часа на то она и скороварка а теперь блендер в помощь

[@AUKA1307]

Делайте как считаете нужным!!!

[@sergeimakarchev1411]

Главное чтоб соль была соленая!!! Во как !!!

[@AUKA1307]

Это чтобы у некоторых вопросов не возникало, " А какая соль? " А чудиков в комментариях хватает!!! 😄

[@СергейАкопян-ч2л]

Скороварка без клапана? Тогда да, минимум 4 часа. Только так в кашу разваривать невкусно как по мне. Шпроты делаю. Никаких овощей, масло, соль и томить пока жариться не начнёт.

[@sergeipinchucov7053]

Ролик 18 минут а можно сделать за 5

[@AUKA1307]

Не спорю, можно и в минуту уложиться!!! 😱

[@svetlanaluchka1330]

@@AUKA1307 напишите пожалуста рецепт под видео ето очень удобно...

[@КлараУбаева-ц6з]

Uksus chistiy?

[@AUKA1307]

9%

[@НадеждаИсакова-ь4з]

Молодец!!! Сам ловлю, сам готовлю , сам, сам . А жена где? Может вам нужна помощница? 😊

[@AUKA1307]

Уже есть !!! 😊

[@МарианнаГайдай]

В скороварке 5 часов???? Шутите?

[@AUKA1307]

Чтобы уж наверняка кости стали мягкими, а так может быть и меньше, эксперементируйте !

[@raimondsegle7458]

Pilnīgu sūdu tu tur uztaisiji.

[@НадеждаПетровна-т4н]

Где тряпочка, все крышки откроются.

[@AUKA1307]

Больше полугода стоят , неоткрываются!!!

[@joanrivera8712]

,,,соль соленная,,,

[@AUKA1307]

Да, а какая она ещë должно быть, чтобы некоторые уникумы не писали " А какая соль? "😂 Таких хватает!!!

[@Goroxov]

Нужно было сбить погружным блендером, а перед этим пропустить через мясорубку!

[@ГалинаУланова-н2ж]

Сбивают самолеты,а,блендером ВЗБИВАЮТ! Столько советчиков и все такие ,,грамотные"...

[@ОльгаФадеева-е4н]

Да не было печали... Заинтриговал. Придется день убить, что бы приготовить

[@tany-q2u]

Нормаль 😊👍👍🥇

[@ЛюдмилаЯсько-г8ц]

А зачем уксус?

[@galinayjkova847]

Ой начинается сами ничего не делают поэтому чисто и мыть не нужно а мужику и его жене респект и удачи

[@сергейшвец-э6п]

надо было показать и процес ловли раз чистку долго показывал

[@AUKA1307]

Надо было перемотать и не смотреть чистку, я же вас не заставляю смотреть, а тут показанно как это долго и муторно происходит, хотя это маленькая часть времени на видео, для того чтобы некоторые поняли что это трудоëмкий процесс и занимает не один час. Это не по кнопкам бить в клавиатуре лëжа на диване.

[@ДенисКудрин-г2щ]

Небольшая морковка😮😮😮

[@AUKA1307]

Ну , смотря с какой морковкой сравнивать, то это небольшая!!!!

[@ДенисКудрин-г2щ]

@@AUKA1307 у нас такая не растёт

[@ВладимирПопандопуло-у1с]

Класс!