Пользуюсь индукционной плиткой. Она стабилизирована, отлажена и создана не на коленках. Плюс нет никакой нужды в уровне жидкости, а это литров 8-10, над теном. Поэтому ждём индукционных плит для бытовых перегонных кубов. С сертификатами, гарантией и прочим.