КОПЧЕНИЙ БУДЗ. ГУЦУЛЬСЬКИЙ СИР !

[@user-markiza19-79]

Оооо, це мій найулюбленіший будз, це неймовірна смакота!!! Полюбляю його до кави!❤

[@karpatski_shkvarky]

😊👍👍

[@ljubavagranny2894]

Дякую за чудовий рецепт, я з вашого каналу навчилася коптити ковбасу, м,ясо, сало, дякую вам сердечно, здоров,я, миру та процвітання вашому каналу і побільше вдячних підписників. З повагою ваша підписниця.

[@karpatski_shkvarky]

Щиро дякую

[@ljubavagranny2894]

Дякую вам також.

[@rbyz46bj83wf]

Стільки концирогенів від диму, а не краще їсти здорову їжу?

[@Podsolnechnik]

❤Боже, яка краса й смакота! Щиро дякую за рецепт! 🤗 А ще Ваша розповідь ллється, як пісня, просто залипаєш у відеоперегляд!❤🌻🌾🌺

[@karpatski_shkvarky]

Щиро дякую ❤️❤️❤️❤️

[@PetroHnatyshyn]

Супер!!!Дякуємо за вашу роботу.

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@vitaliystankevich4778]

Найкраще, що я бачив на ютубі. Улюблена страва.!!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую ☺️

[@Kirill_Rostov_na_Donu]

👍🧀🧀🧀🧀Хороший сырок вышел! Спасибо за подробный обзор всего процесса. Мира вашему дому , и всем близким!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую Навзаєм

[@andriihryb5596]

Але гарно виглядає той сир! Подяка за ідею, працю і подачу відео! Здоров'я і миру всім!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@a.mantis]

Нарешті!!! Це моя улюблена карпатська страва!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@ВалентинаГорячко-ю4ы]

ЯКА КРАСА і СМАКОТА!!!ДЯКУЮ!!!👍👍👍💙💛♥️🥰

[@karpatski_shkvarky]

😊👍

[@mr.freeman4445]

Файний рецепт, спробую приготувати обов'язково!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@ggcp24]

Дуже смачний сир! У Вас круто вийшло:), око та смокові рецептори радує❤ Люблю його до всього! Самий смачний (для мене) овечий з натуральних компонентів, який роблять на Полонині... Вурда також дуже смачна...

[@karpatski_shkvarky]

😊👍👍

[@t.den_design]

На вигляд просто неймовірний, аж слина на стіл капає 🤤

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@007-o.]

Що ж Ви робите? Слини утворилося в роті стільки, що не встигав ковтати!!!)))) Крутий рецепт!!! Щиро дякую, підписка і вподобайка вже зроблена!!!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@ivansmit1074]

Виглядає дуже апетитно!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@АлинаАлена-г5п]

Який чудовий сир!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@ЛюбовМироненко-ф1з]

Дякуємо за огляд.Саме такий сир купували у Смодні,на ринку.Смак неперевершений.З грушею дуже смакує.

[@karpatski_shkvarky]

З грушею це цікаво 🤔

[@Business24.]

Дуже апетитно виглядає

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@ВталйКисловський]

Вподобайка каналу 🌹

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@WOWA-94]

Привіт. Дуже цікавий ваш канал і смачний. Скоро вже буде Паска Так що приготуйти смачну пасочку

[@karpatski_shkvarky]

Дякую. А ми вже випустили 2 відео назад. Переглядайте .

[@kolesnikolga9569]

Це щось нереальне😍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@eternal_piece_of_God]

Фантастичний сир! Смакота!

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@ВалентинаЗвягнцева]

❤👍 очень интересно ❤ СПАСИБО ☮️☮️☮️

[@ГарриПортер-ф3ы]

Яка смакота,супер

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@svetasveta5607]

Літом перший раз попробувала будз, це ❤

[@karpatski_shkvarky]

😊👍

[@ЛиляКретович]

Дякую.😆😆😆

[@АндрійЧупрій-з4к]

Дуже гарно . Після перемоги обов'язково зроблю.

[@karpatski_shkvarky]

😊👍

[@shckatulka]

Дякую, що так гарно навчаєте! Розкажіть, будь-ласка, як та який термін можна зберігати копчені продукти, особливо м'ясо

[@karpatski_shkvarky]

2 тижні

[@Business24.]

Клас

[@karpatski_shkvarky]

Дякую

[@_slim_]

👍

[@karpatski_shkvarky]

Дякую 😊❤️

[@АннаПобережняк-м7ы]

Доброго дня . Багато відео дивилась про ролонинський підкопчений сир . Ніде не кажуть що ті сирні головки перед коптіням просолюють . Але не просолений сир швидко гіркне і псується . Можливо випадково на це не вказують . Дякую за ваше відео .

[@draconmiron7626]

Доброго дня. Можна його закаптити холодним копченням, температура дима не більше 40 градусів?

[@karpatski_shkvarky]

Так звичайно

[@ТолянТолян-п3в]

доброго вечора підкажіть будь ласка що купити в зоо магазині не зрозуміло що за бактерії

[@OppoA-em2gv]

Це не бактерії. Це фермент для утворення сирного згустка. Найпоширеніший називається Мейто. Пакетик призначений для 100 л молока. Коштує в районі 30грн. Розчинити у 100 мл води і зберігати в холодильнику до 3 місяців. Додавати 1мл розчину на 1 л молока. Важливо. Не спішіть розрізати згусток. У вас все вийде. Смачного

[@karpatski_shkvarky]

Дякую за допомогу у відповіді !!

[@aleksandrleksandr6475]

Вітаю вас , а чи можливо у вас його замовити придбати?

[@karpatski_shkvarky]

Ні поки не продаємо але це цікаво

[@ІраГайсан-е3ч]

Чи можна зробити з козячого молока?

[@karpatski_shkvarky]

Так. З нього навіть більший вихід

[@ІраГайсан-е3ч]

@@karpatski_shkvarky я вам гарно дякую

[@Grogl1100]

Доброго дня, Підскажіть а якщо до молока додати вершків?? Я маю на увазі домашніх вершків, наприклад з вечірнього молока, до вранішнього, для збільшення жирності??? І зробити сир??

[@karpatski_shkvarky]

То трохи не те не варто

[@БогданаМряна-ж9ц]

Вітаю. Це можна з овечим сиром так робити?

[@karpatski_shkvarky]

Так звичайно

[@ЛюдмилаЛюдмила-п4х]

СирОватка!

[@karpatski_shkvarky]

Йо

[@germiykilleniy]

у нас, мабуть, пастеризують якось не так, бо виходить ;) не так файно, як зі свіжого, але...

[@karpatski_shkvarky]

😊😊😊👍👍👍

[@grek2945]

Декілька разів робив подібний сир. І завжди дивувався. Гіркий присмак має бути? Тобто це нормально?

[@karpatski_shkvarky]

Ні це не нормально . Він повинний бути солодкий далі через декілька днів якщо не просолили гіркне

[@grek2945]

@@karpatski_shkvarky можливо це тому що я мало тримав під пресом. І погано просолив....

[@karpatski_shkvarky]

І таке може бути

[@grek2945]

@@karpatski_shkvarky можна задати питання? Мене звати Дмитро. А вас?

[@karpatski_shkvarky]

@grek2945 так звичайно. Наталія дуже приємно 🙋‍♀️

[@ГегаГега-л5з]

Ви маєте рецепт сиру Рікота ?

[@karpatski_shkvarky]

На каналі поки нема

[@ГегаГега-л5з]

Я переглянула ваші відео, чекаю з нетерпінням!

[@ІгорПодоляк-ь6д]

при якій температурі коптити

[@karpatski_shkvarky]

80 градусів

[@ОлегАтаманюк]

А можна брати молоко козяче?

[@karpatski_shkvarky]

Так звичайно

[@Denys134]

Ціна будса?

[@karpatski_shkvarky]

Собівартість ?

[@Denys134]

@@karpatski_shkvarky так

[@ЛюдаГлавацька-п7д]

Правильно казати сиро'ватка.

[@ОлегДенисюк-д9с]

У вас можна придбати такий сир?

[@karpatski_shkvarky]

Поки ні

[@ВикторВиктор-щ4ж]

Хочу вурду

[@karpatski_shkvarky]

Зробим. Вурда

[@ГарриПортер-ф3ы]

Друзі,а замовити такоту смакоту можна ,цілий брусок,та яка ціна,дякую,чекаю на відповідь!

[@karpatski_shkvarky]

Нажаль поки що робимо для себе .

[@ГарриПортер-ф3ы]

Шкода

[@jarojagnicho5079]

Забагато понтів

[@АнжелаБожко-г1в]

Дякую за рецепт) Скажіть, будь ласка, яка температура коптіння сиру?

[@karpatski_shkvarky]

До 80 градусів

[@marekk88]

Добрий день скажіть будь ласка до якої температури можна нагрівати сир підчас коптіння?

[@MAINMAIN85]

👍