Kopi Luwak Test - Wie schmeckt der teuerste Kaffee?

[@TheMrStandover]

Respekt an den ersten der sich seinen Kaffee so zusammen gebastelt und getrunken hat.

[@MeiersKochtipps]

Das stimmt allerdings. ;-) Nach meinen Recherchen waren es die armen Arbeiter auf den Plantagen, die den gesammelten Kaffee abgeben mussten. Die Kaffeebohnen, die aus der Katze kamen konnten sie behalten. Vermutlich ist es dadurch entstanden.

[@DonAlexandro]

Vielen Dank für den Test. Ich hatte mir ein solches Ergebnis fast schon gedacht und bin froh, dass ich das Geld nicht ausgeben musste.

[@MeiersKochtipps]

Ich fand es sehr interessant, diesen Kaffee zu probieren (auch in Verbindung mit dem normalen Kaffee) aber ich werde ihn nicht nochmal kaufen.

[@user-ke9oi1rh7t]

Größter ersin der Welt. Kaffee wird nicht nach dem Magen und nach dem der Magen alles was die Katze braucht ausgesaugt hat und ausgeschieden hatt besser schmecken. Das gleiche wenn ein ein Mensch die Bohnen frist und rausscheistd. Die bleiben auch ganz. Idiotten die das kaufen. Follidioten.

[@Abdelmadani]

Ich war letzte Woche in Bali und habe 7,30€ für eine Tasse Kaffee bezahlt und muss ehrlich sagen, dass ich noch nie in meinem Leben so ein schlechte bittere Kaffee getrunken habe.

[@germanikusde2435]

Scheiße muss lecker sein! Eine Million Fliegen können sich nicht allesamt irren! 🤣🤣🤣

[@Melikeee86]

Hab den Katzen 🐈‍⬛ Kaffee ☕️ heute probiert. Ganz ok also schmeckt etwas nussig und fruchtig. War Geschenk aus Peru 🇵🇪

[@alynr1972]

Danke für testen und mitteilen 🙏

[@pingpingkocht]

Ein sehr interessantes Video!😍👍

[@MeiersKochtipps]

Danke :-)

[@jenkes8064]

Ich habe mich auch bereits gefragt ob es tatsächlich so ein ausgefallener Geschmack sein muss. Allerdings unabhängig davon finde ich, gibt es ja so viele verschiedene Kaffeesorten.....brauch man dann wirklich einen der durch den Verdauungstrakt einer Subtropischen Wildkatzenart gewandert ist. Ich denke ehr nicht. Aber danke für den Test. Wie immer sehr informativ.

[@MeiersKochtipps]

Vielen Dank. 😀👍

[@wassollderscheiss33]

Ich hab den Kopi Luwak schon öfter getrunken, einmal aus der Rösterei und ein paar Mal hat ihn mir eine weltreisebegeisterte Freundin mitgebracht. Hat mir immer sehr gut geschmeckt. Wenn man den Kaffee allerdings mal etwas zu kalt werden lässt, hat er plötzlich ein ganz unangenehmes Aroma und schmeckt "nach Katze". Über so einer Erfahrung hab ich mir den Kopi Luwak dann abgewöhnt. vg aus Hamburg

[@MeiersKochtipps]

Ich habe noch etwas von dem Kaffeepulver übrig. Das werde ich beim nächsten mal testen. Vielen Dank für den Hinweis. :-)

[@DirkErichsen]

Danke. Das war ein sehr interessantes Video.

[@MeiersKochtipps]

Vielen Dank 👍

[@AnnettsBackstuebchen]

Ich bin ein totaler Kaffeeliebhaber, probiere gerne Geschmacksrichtungen, letztens habe ich einen entdeckt "Erdnussbutter und Schokolade", super lecker .... ich gebe auch gerne mehr Geld aus, für wirklich guten Kaffee, aber das ist irgendwie echt... puuuuhh.... ich weiß nicht, bleibe dann doch lieber bei meinem Favoriten... XD .... danke für das Video, fand ich wirklich interessant. Ganz liebe Grüße an dich

[@MeiersKochtipps]

Freut mich dass dir das Video gefallen hat. Nachdem ich diesen Kaffee probiert habe, würde ich Dir auch eher andere Sorten empfehlen. 👍😀

[@alexschonwieder9965]

Danke für deine ehrliche Meinung. Ich trinke seit zwei Jahren keinen Kaffee mehr. Nur noch grünen Tee. Da gibt es ja auch grosse Auswahl. Wie wäre es da einmal mit einem Test in der Zukunft. Natürlich sollst du bitte dem richtigen Kochen treu bleiben und darüber Videos für uns machen. Eine schöne Woche dir noch 🙋🏻‍♂️

[@MeiersKochtipps]

Grüner Tee ist nicht so wirklich mein Geschmack. Aber ich werde mich eh eher aufs Kochem konzentrieren :-)

[@MrHallototti]

😃 hätte ich in deinem Kanal nicht erwartet aber da es ja um Geschmack geht passt es super! Röstaromen sind auch beim Kochen sehr wichtig und ich bin fasziniert wieviel Aromen beim Rösten hervorkommen aber auch wie eine Katze den Geschmack beeinflusst 😂. Eine Alternative von wildlebende Katzen ist übrigens der Palawan-Musang www.bio-kaffee.de/Onlineshops/Kaffeeroesterei?pid=89 Diesen lass ich mir gerne schenken und bin von dem Geschmack begeistert. Allerdings ist es auch immer ein besonderer Genuss Moment und nicht mein Alltagskaffee 😂 Hast du schon mal Kaffee in der Pfanne geröstet? Was könnte man beim Kochen mit Kaffee anstellen? Kann man mit grünen Bohnen oder schwachgerösteten Bohnen was zaubern?

[@MeiersKochtipps]

Ich habe selbst noch keinen Kaffee geröstet, aber er wird durchaus in der Küche verwendet (nicht nur zum Trinken). In Soßen und für Desserts wird Kaffee sehr gerne verwendet.

[@sabinebine4120]

Hallo Markus! Ich habe da zwei Fragen, die gehen an dem Thema Kaffee ordentlich vorbei, jedoch bin ich im Netz nur ein Anfänger. 1. Bezüglich Eisenpfanne/Geschmiedete Pfanne: Würde mir gerne eine Eisenpfanne/Geschmiedete kaufen, da ich oft Steaks und Bratkartoffeln zubereite. Welche Pfanne würdest du empfehlen für ein Induktionskochfeld? Habe in dem Video über Pfannen nicht mehr "durchgeblickt" 2. Genauso möchte ich mir einen Schmortopf kaufen, den ich - auch für größere Mengen - auf dem Induktions-Herd schmoren möchte, allerdings ebenso für das Schmoren im Backofen. Vielen Dank schon mal für deine Antwort. Liebe Grüße Sabine

[@MeiersKochtipps]

Ich kann Dir dazu keine Produkte empfehlen. Was ich Dir empfehlen kann, dass Du mal in ein Fachgeschäft gehst und Dich dort beraten lässt. Die können Dir auch sagen, welcher Topf / welche Pfanne dafür geeignet ist. Ich wünsche Dir auf jeden Fall viel Erfolg :-)

[@sabinebine4120]

@@MeiersKochtipps Trotzdem vielen Dank :-)

[@masterkush50]

Wenn ihr wirklich guten Kaffee trinken wollt,holt euch den Vanille-Kaffee von Hawaii!!!Der hat ein natürliches Vanille Aroma ohne Zusätze und ist sein Geld allemal wert.Als ich den getrunken hab ,kam das Gefühl auf noch nie guten Kaffee getrunken zu haben.

[@MeiersKochtipps]

Klingt gut. Mal sehen, wo es den gibt... :-)

[@kerstinwalda1692]

Das Video mit deinen Infos finde ich gut. Erste Frage, warum spülst du die Filtertüten aus? Da ich selbst kein Kaffeetrinker bin nur Zubereiter, könnte es mir theoretisch egal sein, wie der Superkaffee entsteht. Trotzdem finde ich es eklig und ob da abwaschen reicht? Womöglich wird der noch chemisch gereinigt. So ganz geheuer ist mir das nicht.

[@MeiersKochtipps]

Durch das Ausspülen soll die Filtertüte das Kaffee-Aroma besser durchlassen. (Hab ich so gelesen) Geht aber bestimmt auch ohne ausspülen ;-)

[@kerstinwalda1692]

@@MeiersKochtipps Danke. Kann ich mal probieren.

[@wolfgangjunker6386]

Einmal sündigen darf man - wird verziehen. Aber für die Zukunft würde ich doch empfehlen: "Back to the roots" - zurück zu den Kochtöpfen!!! :-)

[@MeiersKochtipps]

Das sowieso. Wollte meine Neugierde nur mit Euch teilen ;-)

[@sonjasonja3754]

Sehr interesant, ich bevorzuge eher italienischen Caffee! LG Sonja

[@1953ali1]

Warum den Filter vorher durchspülen?

[@MeiersKochtipps]

Dadurch soll das Aroma vom Kaffee besser durchkommen. (Hab ich gelesen)...

[@ricardo7021]

Ich habe den auf Bali probiert und war echt begeistert. Ich würde diesen aber hier aufgrund des hohen Preises nicht kaufen.

[@MeiersKochtipps]

Kann ich gut verstehen.

[@elmariachi5133]

Falschdeklaration ist bei Kopi Luwak wie auch bei den meisten Anderen spezialitätn leider her die Regel als die Ausnahme. Deshalb sollte Jeder die Finger von so Etwas lassen. Allgemein ist es ja so, dass solche "Spezialitäten" so gut wie nie wirklich besser sind, und dass es doch fast immer nur um den Exklusivitätsfaktor geht.

[@grabak6668]

Das war sehr interessant, danke! Ich bin kein Kaffeetrinker, aber vor die Frage, welcher Luxus sich wann wie lohnt, wird man ja in einigen Bereichen gestellt. Wer es sich leisten kann und möchte, probiert und entscheidet dann, ob sich der - oft horrende - Aufpreis für ihn lohnt. Ich habe einen Bereich, in dem ich mir gerne auch mal sündhaft teure Produkte leiste, Rum. Da kenne ich mich aus, weiß Marketing-Sprech aber auch echte Rezensionen zu lesen und zu deuten. Trotzdem liege ich gelegentlich mal daneben. Dann kippe ich halt Cola auf den 100-Euro-Rum, das geht immer und macht den Missgriff etwas erträglicher. Erfahrungsgemäß muss man sich, je hochwertiger ein Rum wird, jede weitere Steigerung mit exponentiell höherem Preis erkaufen. Steigt der dann auf über 200 Euro, lohnt es sich für den Normalsterblichen eher nicht mehr, zumal in diesen Preisbereichen auch im Rum-Segment (bei Whisky und Whiskey ist das noch viel schlimmer) die Spekulation und Wertanlage einsetzt. Da ist dann der Grundpreis völlig egal, wenn eine Abfüllung Wertzuwachs verspricht, wird sie gekauft und sei es für 5000 Euro. Meine Schmerzgrenze liegt bei 120 Euro. Darüber kaufe ich nur, wenn ich mir ziemlich sicher sein kann, dass mir das "Gebräu" auch schmeckt. In der 70er Preisklasse findet man aber meistens Produkte, die nicht nennenswert uninteressanter sind, schon für unter 50 Euro gibt es meinen Preis/Leistungssieger und zum Mixen taugen auch 30er oft ganz hervorragend - wobei natürlich bspw. ein Zacapa Aniversario mit Cola eine Wucht ist, gönne ich mir ein- bis zweimal im Jahr, ich habe aber auch noch rechtzeitig ein paar Flaschen für 150 Euro erwerben können, heute ist man schon bei 250 bis 300 und in zwei bis drei Jahren werden vielleicht die 500 erreicht sein. Für identische Ware, denn einmal abgefüllt reift natürlich nichts nach. Im Gegenteil, irgendwann muss man auch bei original verschlossener Ware mit Oxidation rechnen, was in diesem Bereich kein Vorteil ist. Einmal geöffnet wird es noch gravierender, der Geschmack leidet innerhalb weniger Jahre deutlich und mit der Wertanlage ist es sowieso vorbei. Solche Betrachtungsweisen kann man auf ähnliche Weise in vielen Bereichen vornehmen, das Schöne dabei ist ja - man wird zu nichts gezwungen und auch wenn man sich bestimmte Luxusware nicht leisten kann oder will, verpasst man nicht so viel.

[@MeiersKochtipps]

Das ist eine spezielle Liebe, der man da nachgeht. Ich bin immer sehr neugierig was Geschmäcker angeht und werde da bestimmt noch öfters so einiges testen. 😀 Vielen Dank für Deinen Kommentar. 👍

[@djnvienna5957]

Zweimal verkostet und zweimal für sinnfrei befunden. Trotzdem danke für das interessante Video! :)

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank für deinen Erfahrungsbericht. 👍😀

[@laoluu]

Mir hat mal jemand einen von Indonesien mitgebracht und ich fand ihn nicht überzeugend. Nicht schlecht aber sicher kein Quantensprung im Geschmack. Übrigens, Luwak ist, soviel ich weiß, keine Katze, sondern eher mit dem amerikanischen Racoon (oder Waschbär) verwandt. Aber so ganz sicher bin ich mir da nicht.

[@MeiersKochtipps]

Nach meinen Recherchen steht luwak für die Schleichkatze. 🤔

[@hanswi336]

Nix Waschbär - der gehört zu den Hundeartigen (Canoidea) während die etwas über 30 verschiedenen Schleichkatzen zu den Katzenartigen gehören (Feloidea), die übrigens neben den echten Katzen auch z.B. Mangusten und Hyänen beinhalten. Aber das ist alles nur so nebenbei hineingestreut.........

[@carmenharzig9664]

Wo kann man den Kaffee im Internet bestellen?

[@MeiersKochtipps]

In der Kaffeerösterei, wo ich ihn gekauft habe, kann man ihn auch online bestellen - www.dieroesterei.de

[@carmenharzig9664]

Auf den Philippinen heißt es Kopi Luwak oder Kape Alamid bzw. Philippine Civet Coffee (Civet Katze).

[@feingemacht4604]

Dinge die die Welt nicht braucht

[@tscherl]

Jessas! Du hast ihn nicht vorgebrüht! 🙂 (Im Ernst, das rockt)

[@MeiersKochtipps]

Was meinst Du damit?

[@carmenharzig9664]

Der Kaffee ist sehr mild und verträglicher für mich. Habe den Kaffee aus den Philippinen probiert und hier in Deutschland im KaDeWe nochmal gekauft, der aus Indonesien stammte.

[@MeiersKochtipps]

Bist Du der Meinung, dass der Kaffee seinen Preis wert ist?

[@carmenharzig9664]

Es ist sehr teuer. Natürlich gibt es besseren Kaffee. Allerdings wurde der Kaffee aus den Philippinen tatsächlich mühevoll aufgesammelt und somit finde ich, sollte man einen vernünftigen Preis dafür zahlen. Es kam aus derselben Region (Cavite), wo meine Verwandtschaft lebt, daher weiß ich, dass die Katzen frei leben. Meine Verwandtschaft baut selbst Kaffee an, allerdings gibt es auf den Feldern keine Schleichkatzen. Für 500 Gramm Bohnen hatte meine Tante umgerechnet 500 US$ bezahlt.

[@MeiersKochtipps]

Ich hatte ja auch im Video gesagt dass der Aufwand sehr groß ist. Allerdings finde ich, dass man für das Geld auch einen geschmacksintensiveren Kaffee bekommen kann.

[@einfachleckerkochenmitTom]

❤️🧡💛💚💙💜

[@fimkatube]

Dinge gibts die gibts gar nicht. Noch nie was davon gehört. Trinke sonst nur den Löslichen.

[@MeiersKochtipps]

Ich fand den Kaffee einfach interessant, daher wollte ich ihn probieren ;-)

[@splintercellr6722]

Wir kann man nur den kaffe von schleich katzen kaufen wisst ihr überhaupt wie die gehalten werden ihn Käfigen das nicht ok werde zum rechts Anwalt gehen damit

[@henrirohr2079]

Hahhahhahahahahahahhahaahhahaaahaha

[@henrirohr2079]

Was soll dein scheiss anwalt denn da machen

[@artlost85]

Davon abgesehen, dass Geschmack immer eine subjektive Sache ist und dass gerade bei Kaffee immer noch der Mahlgrad, das Wasser, die Kontaktzeit und die Aufgusstemperatur einen enormen Unterschied ausmachen, welcher Kaffee unter welchen Umständen welche Geschmacksnoten entfaltet, finde ich sehr gut, dass du hier das Kaffeemehl verwiegst und auch sonst darauf achtest, die gleichen Rahmenbedingungen zu schaffen. Bei der Art und Weise, wie du das Ergebnis allerdings "verkostest", bekomme ich direkt Brechdurchfallimpulse. Warum trinkst du den Kaffee nicht einfach so, wie ein normaler Mensch eben seinen Kaffee trinkt? Mag ja sein, dass man Flüssigkeiten wie Wein und Öl genau SO sensorisch auf einzelne Aromen untersucht - aber kein Mensch trinkt morgens so seinen Kaffee, wenn er ohne Würgemale das Haus verlassen möchte...

[@MeiersKochtipps]

Das ist auch kein Kaffee für morgens. Da trinke ich den Kaffee ganz normal 😉

[@artlost85]

Dann bin ich zumindest dahingehend beruhigt, dass du deinen Kaffee normalerweise nicht SO "trinkst". Wollte dir damit ja auch nicht zu nahe treten - aber ganz verkneifen konnte ich es mir eben nicht. ;) Mich würde dennoch interessieren, ob bei einer Blindverkostung bei "normaler" trinkweise signifikante Unterschiede zwischen den beiden auffallen. Wenn man Unterschiede erwartet und diese dann auch noch schlürfend-schmatzend sucht, wird man zumeist auch welche finden.

[@MeiersKochtipps]

Man schmeckt einen Unterschied, aber nicht so groß, dass man dafür auch so viel mehr Geld ausgeben möchte ;-)

[@carlo-mazetti]

Konnte den Kaffee bei einem Bekannten verkosten. Nun nicht schlecht, aber für mich den Preis nicht wert. Meine Kaffees, die mir schmecken kosten so zw. 18 und 30 Euro /kg. Teuer genug, aber den Preisunterschied zu den 5 bis 10 Euro Kaffees ist mir der bessere Geschmack wert. Solange ich es mir leisten kann, für mich ein netter kleiner Luxus im Leben.

[@MeiersKochtipps]

Das stimmt. So soll es auch sein 👍😀

[@schwarzetaste6721]

Gut, dass ich sowieso keinen Kaffee trinke... Also echt...

[@boseserdbeerchen2150]

Trinkt man flüssige Scheiße???

[@findbhairnikolaevna7690]

Klingt ja spannend, aber nicht für das Geld, denke ich. =) Und Java Kaffee ... also meiner Meinung nach war das noch nie ein wirklich guter Kaffee. Ist so auf dem Niveau von Südamerikakaffee. Darum muß der wohl auch erst durch die Katze, um halbwegs zu schmecken. Und was den Ekelfaktor angeht ... also ich sag nur Waldhonig = Blattlaus-Exkremente, die von Bienen gefressen und wieder ausgekotzt werden. Schmeckt auch. Muß man halt drüber stehen. lol Persönlich, was Kaffee angeht, kann ich nur äthiopische Kaffees empfehlen. Äthiopien ist defakto das Mutterland des Kaffees und bringt noch immer die besten Sorten auf den Markt, die man sich nur denken kann. Aber immer als ganze Bohne kaufen und 'ne Handkaffeemühle (Neu ab 60€) dazu besorgen. Und wenn's geht kein hartes Leitungswasser und keine Filter verwenden, sondern eine Brühkanne und stilles weiches Flaschenwasser (in Berlin überlebenswichtig). Sonst bringt das alles nicht viel und man kann das Geld auch aus dem Fenster werfen. (Filterverzicht gilt bei jedem Kaffee, außer Espresso, wie ich finde.) Der Preis für einen guten Kaffee, beginnt bei 30€ pro Kilogramm (also 15€ für ein Pfund). Darunter kann das niemand in Deutschland anbieten, woran wir sehen, dass wir im Supermarkt keinen Kaffee bekommen, sondern irgendwas so ähnlich Aussehendes angedreht bekommen. Daher kaufen wir meist hier -> www.coffeecircle.com/de/c/kaffee-shop oder notfalls hier -> www.berliner-kaffeeroesterei.de/onlineshops/feinkostshop/kaffee/?p=1

[@haskprvt]

Leute, kauft das nich. Erstens isses sinnfrei, und zweitens werden die Musangs inzwischen zu Zehntausenden in Käfigen gehalten und nur mit Kaffeekirschen ernährt, das heisst dann kann (selbst wenn es sein sollte) gar kein spezieller "Genuss" mehr rauskommen ;)

[@MeiersKochtipps]

Das hatte ich doch im Video auch angesprochen

[@monibatsch3425]

Finde das fast pervers. Der Mensch frisst und säuft echt alles

[@MeiersKochtipps]

Ja, da hast Du irgendwie recht 👍

[@Chutney_Live]

Heutzutage macht man aus Scheiße Geld 😅

[@MeiersKochtipps]

Nicht erst seit heute ;-)

[@Chutney_Live]

@@MeiersKochtipps , ja das stimmt auch wieder

[@user-gi7ko3ds2w]

ich habe ein Kg aus Indonesien direkt vom Kaffeehersteller in Semarang (Java) bekommen eine Bekannte aus Indonesien. Als wir zusammen in Thailand im Urlaub waren hat Sie ihn mir mitgebracht 10 x billiger als bei uns! und er ist lecker!!! aber das Geld was man in Europa dafür bezahlt würde ich nicht dafür nicht ausgeben. Er war lecker aber der Preis in Deutschland ist schon frech!