КОПТИМ ТРЁХ КУРОЧЕК !)))

[@user-eg7wj6lr2b]

Хавать начал свет выключил что бы слюной не подавились😀😀

[@КиреевПавел-ф1м]

Куры синие походу вместе бухали им повезло меньше не выдержали натиска 😂😂😂👍👍👍 а так красава молодец! Побольше кулинарии.

[@АлексейСандаевский-д2з]

А попробуй раскрыть курицу по спине!!!мне кажется что она быстрей прокаптится !!!спасибо за идею тоже решил собрать коптилку холодного копчения а то горячего уже приелось😀😀

[@ЕркенИсабеков-г4ш]

Привет Серёга! Не переживай ни всё с первого раза. Отлично всё. Только камеру против окна или солнца не ставь ничего не видно.

[@MyLiFe-jw1pd]

насчёт камеры я косяк запорол конкретный . просчитался немного.

[@Volodka124]

Пробку куры утащили👍😂

[@АндрейКорнев-в6щ]

Серёжа !, Приветствую Тебя дорогой 🖐️ !, Ролик КЛАСС 👍 ,куры получились ОГОНЬ 🔥 , даже не смотря ,что часто гасла щепа , просто она чуть отсырела и что курица была немного с сукровицей , тоже ничего страшного , можно дожарить на сковороде , а так всё замечательно ,а вот тен ,да можно поставить дополнительный на дверь ,тот ,что по меньше ,и будет самый раз , а те что показались не большие косячки ничего ,устранишь по мере возможности ,на первые разы и это получилось ОТЛИЧНО 👍👍👍 , молодец Сергей Валерьевич дай Бог тебе и твоей семье здоровья , счастья ,удачи , береги себя и своих родных , и всего самого хорошего , так же поздравляю с наступающим праздником ДНЁМ ПОБЕДЫ , твой подписчик Андрей г. Калуга д. Колюпаново

[@ПавелКочетков-о5с]

Серег у меня тож дымогенератор постоянно гас я его переделал что труба внутри с прорезями вырезал сваркой изнутри а в отверстие прихватил кусок метала с дырочками

[@Спокойный-к9ш]

Узкая труба на засыпе щепы. Проблема в затухании. Но это только моё мнение, не более того. Разберёшься, ты пацан умный.

[@MyLiFe-jw1pd]

Я тоже так думаю.тухнет из за этого

[@ДинарСадриев-в9э]

Замачивай на ночь в растворе луковай шалухе и будет цвет 👍

[@_gordos]

Ждём ещё видео на основном канале 👍

[@ДмитрийЛебедев-о2ц]

У тебя не включена конвекция, будет обдув и равномерно всё будет набирать температуру.

[@СергейКузнецов-г9я]

Серёга молодец, как с работой?

[@MyLiFe-jw1pd]

работы пока что нет

[@ДинарХамаев]

Если только горячего копчения на костре и не точно 20 мин минимум час

[@АндрейАндреев-й4е]

слюни

[@shved_88]

Добавь щепотку сахара в щепу!

[@GOLD-br8fi]

Жопы нужно срезать там вить лимфо излы короче вся грязь можно травануца

[@aaleks74]

раз уж меня упомянул в видео то просто скажу - мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус ...))) не могу добавить ссылки на фото , ютуб удаляет тогда комменты , показал бы тебе норм копченных курей и не только

[@MyLiFe-jw1pd]

ВОТ ТЕБЕ ПРИМЕР СКОЛЬКО Я ЧАСОВ КОПТИЛ ЭТУ КУРИЦУ-7 ЧАСОВ И ИМЕННО КОПТИЛ И ОНА НЕ СТАЛА КОРИЧНЕВОЙ. КАК НА ТОМ ВИДЕО .а ТАМ ЗА 20 МИНУТ ОНА ЦВЕТ НАБИРАЕТ-БРЕД ПОЛНЫЙ ПРОСТО.

[@aaleks74]

@@MyLiFe-jw1pd она и не станет у тебя хоть 10 и более часов ты будешь коптить , только высохнет, коричневый цвет дает варка паром при 80 градусах у тебя просто не пойми шо за процес пойми наконец шо курица не сыровял а копчено-вареная должна быть еще и сухая , все интересное с нее стекло в поддон у тебя за такое время потому как доводить до готовности нужно с паром при 80 градусах вот посмотри лысого и вдумайся что ты не правильно делаешь - kzbin.info/www/bejne/d6qmaoaMn5lmick когда ты приготовишь свою первую правильно приготовленную курицу ты поймешь что был не прав в начале , через свои косяки все проходили без исключения , но те кто хотел те научились делать правильно

[@MyLiFe-jw1pd]

НО КАК Я ДОВЕДУ ЕЁ ДО ГОТОВНОСТИ ЕСЛИ У МЕНЯ НЕТ ПАРООБОРУДОВАНИЯ КАК У ЛЫСОГО? И КОПТИЛЬНЯ У МЕНЯ САМОДЕЛЬНАЯ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА.

[@aaleks74]

@@MyLiFe-jw1pd , я же написал еще в прошлом видео , кипятка налить в поддон в коптильне , ну или после копчения доготовить в духовке , тоже налив кипятка в поддон, и при варке нужна герметичность в коптильне, все дырки нужно законопатить , что бы пар не уходил , чем герметичней тем быстрее приготовится , у меня тоже самодельная , и я наливаю кипяток в поддон внизу , главное соблюдать технологию

[@MyLiFe-jw1pd]

@@aaleks74 я потом проэксперементирую обязательно. Спасибо за советы!

[@nikolaygrishchenko9426]

За 20 минут закоптить это можно жидким дымом . Химия .