Korea's MOST Challenging Food!! Eating EVERY Piece of Korean Fermented Skate!!

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Korean fermented skate, or honghoe
한국의 삭힌 홍어는
is known as one of the most
전 세계에서 가장
challenging foods in the world.
먹기 힘든 음식 중 하나로 잘 알려져 있습니다.
But I think everyone is wrong about this delicacy.
그러나 그건 오해인 것 같아요.
You see, domestic honghoe made in Korea
한국의 국내산 삭힌 홍어는
tastes like an entirely different food
흔히 먹는 수입산이랑은
than the more common imported version.
맛이 완전히 다르거든요.
To learn more about this often misunderstood Korean food,
저는 앤디와 함께 많은 오해를 받는 이 한국 음식에 대해
Andy and I traveled all the way to Heuksando
더 자세히 알아보기 위해 한국의 남서 해안에 있는
a tiny island off the southwest coast of Korea,
작은 섬, 흑산도를 방문했습니다.
known as the central hub of Korean local honghoe fishing
한국 홍어 낚시의 중심지로 알려진 곳이죠.

[@user-ww2oq5hx1z]

제가 우울증이 있고 항상 행복하지 않았어요. 우연히 오스틴교수님의 유튜브를 보게 되었는데.. 구독을 안할수가 없더라구요. 음식 드시는 모습, 너무나 맛나게 드시는 모습을 보고 있으면 저 역시 기분이 좋아지고... 저의 우울증이 사라지더라구요. 이 유튜브를 자주 방문할 것 같네요.❤

[@EatingwhatisGiven]

Wow! Thank you for the kind comment. I will keep uploading videos often, and I hope you feel better. Thank you so much.

[@user-uw4ry5gh3h]

음식을 향한 오스틴의 탐구 도전정신은 정말 멋지네요 👍 홍어는 기발하고 훌륭하고 아름다운 음식입니다

[@user-dw9vx9xo1q]

앤 디 : 동생아 많이 먹어라 잉~ 오스틴 : 네 형님~ 여기서 빵 터졌네요. 😆

[@user-uw4ry5gh3h]

오스틴 앤디 정말 어메이징하다!👍💙💕 홍어의 본래맛을 즐기줄 아시네요 치즈랑 비교가 이해도 높이는데 엄청 도움됩니다!

[@EatingwhatisGiven]

감사합니다

[@user-nw9qg5hy6k]

우리도 접하기 힘든 국내산 홍어~~ 아 갑자기 홍어 땡긴다~~

[@user-rs2vg9dm7d]

I believe that's good for long life healthy ferment food, that's not normally have a chance to try right there, I envy you dude !!

[@jackiekim3983]

타국의 문화를 진심으로 존중하고, 이해하려고 하는게 매 영상마다 느껴져요.. 고맙고 존경심까지 생기네요.

[@user-ii1oj2bk4h]

와우~

[@EatingwhatisGiven]

감사합니다!!

[@user-ti9pu7hw4b]

이젠 하드코어 음식까지 도전하시네요 대단하세요

[@davidjeong7675]

나름 저도 홍어 구분할줄 암 국내산은 고소한 맛이 좀 나고, 칠레산은 그냥 우리가 아는 그맛 ㅎ 예전에 먹을줄 몰랐는데 냄새나서 힘들었음, 근데 국산먹고 아하 이맛이구나 했음 ㅋ

[@user-jb2hu4he2j]

3월 되면 서해안에 쭈꾸미샤브에 간재미무침 맛집들이 많아요 그것도 한번 드셔보심이 어떨까해요~^ i love 오스틴

[@seanm4468]

저 안에 있는것만으로도 냄새가 엄청날텐데 오스틴님은 대단하시네요!

[@EatingwhatisGiven]

감사합니다!!

[@davidkim109]

크 진짜 별미. 군침도네요

[@dddd-yh1sl]

이분 본업이 카이스트 교수님인걸로 알고 있는데....점점 음식전문가가 되어가고있어

[@carebears7893]

전 홍어 못먹는데도, 영상 보고있으니까 군침 돋아요

[@sslife99]

The best!

[@yeong20]

홍어 여행 멋지다

[@EatingwhatisGiven]

😅

[@parapyable]

아 홍어에 신김치 여기에 막걸리~ㅋ~땡기네요

[@djoh3640]

진짜 미식가!

[@pvp7600]

와 홍어다

[@J_BROS]

전라도에서는 큰잔치나 결혼식에 빠지질않는음식이 홍어입니다... 국산홍어는 요즘 가격이 엄청비싸지만 그만큼 맛도 좋습니다 ㅎㅎ

[@dukejin5091]

아 맛있겠다.

[@kwakjb]

오스틴 전문가 너무 멋지다 ^^

[@Dingo7423]

Dude, 이젠 홍어까지 ?

[@EatingwhatisGiven]

Of course! I love it so much!

[@jong_hyeok.k]

역시 오스틴 파워! 💪

[@EatingwhatisGiven]

💪💪

[@user-tu9ek8qo8w]

국내산 홍어는 흑산도를 제외한 나머지 지역에서 잡힌 홍어들을 국내산 홍어라고 부르고, 흑산도 홍어는 흑산도지역에서만 잡힌 홍어를 가리킵니다. 국내산 홍어와 흑산도 홍어 가격차이도 많이 나기도 하구요. 좋은 영상 잘 보고 갑니다.

[@user-ov7ro1ml8h]

홍어는 서해종으로 같은 어종이고 군산과 충남사이 해역서 가장 많이 나고..다른지역은 각항구 마다 다 잡히기 때문에 특정 지역 이름을 굳이 붙이지 않습니다..서울 경기쪽은 먹는 방식도 삭힌건 굳이 찾아 먹지 않고 잔칫날 주로 찜이나 회무침으로 가정에서 먹는 음식이다보니 가격 조금저렴 하지만 그렇다고 싼 가격도 아니고 산지 항구로 가야 접히기 때문에 먹기도 힘드니 가격이 조금저렴하지만 매매가가 비싼거지 소비자들은 싼가격에 먹는것도 아니고.최북단 대청도 홍어를 최고로치고 있고요.

[@user-ro1uo7qf7z]

와 엄청나네요! 이번에 흑산도 홍어 먹었는데 ( 엄마가 미국에 들고 오심) 부위별 설명은 처음 봐요

[@user-nz2xi9em8j]

우와~~비싼 홍어~~ㅎ.ㅎ.ㅎ👍👍👍

[@user-hr9ch3jk8p]

나도 홍어는 못 먹는데 진짜 대단하시네요👍

[@wonder.p336]

일단 외국인이 생각할때 생선하면 거기서부터 거부감 그런데 삭힘. 여기서부터 속안좋음. 물론 해산물을 많이 먹는 사람들은 괜찮은데 삭힌건 다른 영역인듯. 저도 삭힌 홍어 못먹음. 유명한곳 가서 먹어봤지만 힘들었음. 덜 삭힌 무침은 맛있게 먹었음 확실히 이 홍어는 가게마다 다르고 국내산.수입도 다르다 느끼긴함

[@user-fq6lo2if5g]

보니까 지금 드시는건 암컷홍어인것같습니다 숫컷홍어는 쪄서드시면 또한 맛있습니다 회는 암컷홍어 찜은 숫컷홍어입니다 참고하십시요 찜은 강추합니다

[@anim4u1]

홍어는 진짜 냄새는 그런데 식감이 미쳤음... 식감 하나는 어떤 최고급 식재로 갖다 붙여도 압살함 식감 때문에 울면서 먹다보면 냄새도 적응됨 ㅋㅋㅋ

[@user-fl1jp1ry7g]

오스틴은 미식가 입니다.😊

[@EatingwhatisGiven]

어!! 진짜 고마워요!!

[@starpine5566]

전 1인당 20만원 가격대의 참치 와 홍어 이면 무조건 홍어 먹음

[@user-em4hx7wz7g]

문뜩 든 생각인데요 못드시는 음식은 어떤게 있는지 궁금합니다 ㅎㅎ😊

[@user-hj9ct9dn4b]

한국인도 먹기힘든 하드코어 음식인데 대단하네요

[@EatingwhatisGiven]

🙏🙏

[@pacideunt]

접근방법이 다르니 치즈맛과 비슷하다고 하니 거부감이 없어지는데 오줌 암모니아 냄새 지독한 테러블 음식이라니 사람들이 거부감을 느끼지.. 음식자체로서도 정말 맛있는 음식이다.

[@user-hf9fc3jt4t]

홍어를 이렇게 맛나게 드시는분은 오교수님 밖에 없을것 같습니다👍👍

[@user-mg3dz6yi8w]

비싸겠다

[@starpine5566]

바코드 있는 흑산도 오리지널 홍어는 무지 비싸지만 우리가 일반 적으로 먹는 홍어랑 맛 자체가 다르다는 걸 알려 주셔서 감사 우리나라 해산물중 바코드 인식표 장착된 수산물 딱 두개 밖에 없는데 하나는 박달 대게 나머지 하나가 흑산도 홍어 입니다 바코드 인식표 없는 그외 홍어들 가지고 홍어에 대한 편견들이 많이서 ㅠㅠ

[@turinoik9477]

삭힌홍어는 호불호가 잇는데 생홍어는 맛잇어요 냄새도안나고

[@_chris__lee]

옆동네 미국 쉐프는 오만상을 찌푸리면서 먹던데, 역시 호불호 갈리는 음식인건 맞는듯 저는 좋아함

[@user-su7eh2mu5t]

대단하다... 보면 못먹을건데 냄새도 그렇고...

[@giseopark]

형님 대단하세요!!!

[@jacoholic_3]

사랑해요 흙산도 !

[@lightcalm68]

오스틴이 홍어까지 먹을줄은 너무 놀랍네요^^ 진정한 한국음식 미식가!!!

[@user-di8gr2qy8u]

형님은 못먹는게뭐에욥...ㅋㅋㅋㅋ 지린당

[@user-se8ih5ml3j]

또또 형만 신났지😂

[@user-te1vd6lc5i]

홍어를 처음 맛보는 사람들에게는 제발 덜 숙성된 홍어부터 먹게 해주세요~ 처음 먹는 사람에게 너무 많이 푹삭힌 홍어를 주면 강한 거부감으로 절대 홍어를 먹지 않습니다. 덜 삭힌 홍어는 초장에 먼저 찍어 먹도록 하고 그 다음에 삼합를 먹도록 하면 홍어맛에 푹 빠집니다. 첫 인상부터 너무 삭힌 홍어로 강한 거부감을 안겨주지 마십시요. 건강하고 좋은 식품입니다.

[@YANSANG626]

한국인도 이정도는 아니었다.. 오스틴 때문에 흑산도 가야 겠네...

[@user-go8lq9kv7v]

와 홍어 땡긴다... 국내산 홍어 시켜야겠다... 오스틴 홍어투어도 한번 기획하시죠~

[@user-lm6ju6pe1t]

제가 대전 사람인데 메기매운탕 드시는건 못 본거같아서요 제 기준 대전 맛집 추천해드리고 싶어서요 메기매운탕은 잘 못 만들면 느끼하거든요 호수가에 있는 방동 선촌 대전시 유성구 성북로 64 요기 메기매운탕 괜찮아요 추천이요

[@EatingwhatisGiven]

Wow! Thank you so much! I have to check it out. Thank you!

[@user-hj9ct9dn4b]

와 이정도면 전문가 수준 맞아요

[@mgmgmg121212able]

보는 내내 흐믓하네요 😊 다시보기 같은데 계속 보게 되네요. 항상 행복하시길 빌며 올해도 숨어 있는 맛있는 음식 기대할게요 ❤

[@user-bl5mo4fj8u]

좝솨님이랑 콜라보 기대합니다

[@EatingwhatisGiven]

영상을 몇 개 만들어봤는데 좋은 친구네요. 또 봐야겠네요. 감사합니다.

[@kwkim9734]

오어우~ 오 교숫뉨~ 홍어까지 도전을 ~~ 홍어표정은 좋지 않네요~

[@유느]

헉.

[@user-fl8ef2le1l]

ㅋㅋㅋㅡ저 외국인들을 어떻게 이해 해야하나요 토종 한국인도 힘든게 홍어 먹는건데ㆍ후각ㆍ미각이 대단히 뛰어난분 들이여

[@upa3367]

홍어 먹은 오스틴은 oh stinks 😂😂😂

[@seansong2808]

서양인들 중에서 젓갈, 김치를 혐오하는 사람들은 홍어를 못 먹고, 젓갈, 김치, 치즈를 잘 먹으면 홍어도 좋아하는걸 여러번 봤습니다.

[@user-of2tt8wk8g]

한국인 나도 홍어 먹기가 힘들던데 ㅋㅋ

[@hebulhebul]

성님은 전상에 절라디언이었을것이여~ 머시 중헌디~

[@user-zs7eb5uc9r]

생홍어좀 많이 먹읍시다 더 맛나요

[@packalunch1030]

홍어를 썰기전에 깨끗이 씻으면 좋을꺼 같은데 안씻는 이유가 있나요?

[@sdh0430]

그게 천연방부제입니다. 그래서 삭혀도 배탈이 안나는 것임. 그리고 오랫동안 유통될 수 있지요.

[@depil7392]

아이슬랜드에선 삭힌 상어 먹는다고... 상어랑 홍어 식감은 사촌

[@user-vw6qu8me6k]

오스틴교수님 한국어가 많이늘었어요

[@user-kk7kx3xl8r]

모니터 에서 홍어 냄새 나는것 같다~ 한국사람인 나도 아직 잘못먹는음식.,ㅡㅡ

[@user-rr9zi2qb2q]

홍어학원은 나주에 있어야 하는거 아냐 ?

[@user-zf3yn9fk4l]

멋도 모르는 인간들이 입맛에 대한 평을 평준화하는 우를 범하고 있는데.. 입김 쎈 누군가가 이거 좋아 또는 나빠. 보통 사람들은 그 분위기 따라가죠.

[@user-rr9zi2qb2q]

세상의 홍어는 다 똑같은 홍어야-

[@user-fh5cb2ox5o]

카이스트에 윤 나치가 가서 개판됐다는데 교수님 죄송해요 지금은 독재정권이라 국민들이 부끄럽네요 학생들이 얼마나 당황했을까 안타깝네요 오바마 대통령이랑 비교가 되네요

[@user-wl4hg4nu6f]

당신을 명예 전라남도 시민으로 추천합니다 한국인도 먹기힘든 홍어를.,,,

[@user-bj3qk9fe9y]

대전 티셔츠는 어디서 팔아요?

[@EatingwhatisGiven]

대전의 한 랜덤 매장에서 발견했습니다. ㅋㅋㅋ