korean sweet pancake mix recipe

How to make hotteok as it is the recipe for the awesome hotteok restaurant.
It's crispy and sweet and savory... This is a real hotteok!!
The recipe for a hotteok restaurant that you buy in line will tell you how to make hotteok.
After eating this hotteok, "Shall I set up a hotteok restaurant?" It's a taste that makes you seriously worry^^
I've put everything in the video, including how to make and store generously
You should try making hotteok without mix right now??!!
It is a taste and texture that you cannot dare to produce with a hotteok mix.
**Recipe:
Dough ingredients
250g strong flour
70g dry glutinous rice flour
Room temperature butter 15g
250 g lukewarm water
50 g milk
7g dry yeast
30 g sugar
4 g salt
30 g cooking oil
Sediment material
120 g brown sugar
2g cinnamon powder
5 g flour
35 g walnuts
10g black sesame seeds
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[@피카츄-g8c]

진짜 세상에서 가장 완벽한 호떡같아요 비쥬얼이 진짜 장난아니네요 호떡 장인이라고 해도 믿겠어요 조금의 빈틈도 없어요 진짜 요리는 상황판단력 순발력 창의력 등등 모든게 들어가 있다고 생각을 하는대 이분은 무슨 사업을 하셔도 성공하실듯 한편의 예술 작품을 보는 느낌이에요 진짜 감탄이 절로 나옵니다

[@살구야놀자-z6u]

한국마켓에 가려면 운전해서 두시간을 가야하는 미국 촌구석에 살고있어요. 갑자기 호떡이 먹고 싶어서 따라했는데 호떡믹스사러 굳이 운전해 멀리 가지 않아도 맛있게 잘 되네요. 호떡 레서피 너무 감사합니다 😊👍

[@하양밥상]

어머나~~ 그러셨군요. 호떡이 꽤 자주 땡기는 간식이긴 하죠^^ 입맛에 맞으시다니 기분좋네요🤗

[@이이야-i9d]

영상도 굿 맛이 정말 좋아요 ~빵도 만들어서 택배로 부쳐주고 집 호떡 정말 맛잇어요 찹쌀가루 박력분 밀가루 생이스트 우유 소금물 파프리카 가루 ㅡ 속내료는 아마씨 볶은것 호두 파칸 갈아서 설탕 반죽에 아보카도 오일 첨가 햇네요 고소하고 달달 ~

[@하양밥상]

이야~ 생이스트 사용하시는것 보니 보통 솜씨가 아니시군요👍 아~ 반죽에 파프리카 가루를 추가하셨어요?? 오호~ 어떤 색감일지 궁금하네요😍

[@yrh7851]

제가 진짜 댓글안다는데.. 이거 대박이에요ㅜㅜ 항상 믹스사먹다가 이번에 집에서 만들어봤는데 엄청 맛있네요.. 밖에서 먹는거랑 똑같은거 진짜 모든요리 통틀어서 처음이에요.. 다만 요리재료들이.. 기존에 집에 없는분들은 조금 버거우실것같긴 해요ㅎㅎ 믹스는 3천원 내외인데, 이건 계피가루, 찹쌀가루, 이스트, 버터, 견과류 등이 필요하니까.. 근데 그만큼 맛있네요! 한번 사놓으면 두고두고 쓸수있고 기존에 있는 재료로 대체해서 만들어도 맛있으니 행복해요ㅎㅎ 전 중력분으로 만들었고, 흑임자 없어서 일반 깨 넣었습니다! 저울로 정확히 개량했음에도 반죽이 묽어서 씹는맛이 조금 부족해(개인취향) 두번째 만들때는 중력분이랑 찹쌀가루 조금씩 더 넣어봤어요~~ 식감이랑 맛이 사먹는것과 200% 일치하네요ㅎㅎ

[@하양밥상]

맛있게 드셨다니 기분 째집니다😁 믹스 제품과는 전혀 다른 반죽 묽기 땜에 첨엔 다들 당황해 하시지만 두세번 만들다 보면 요령도 생기고, 나중엔 재밌기까지 해요^^ 전문점 스타일의 샌드위치 레시피도 계속 올라올 겁니다~ 기회되심 요것도 꼭 맛보세요🤗

[@immimimeme]

혹시 반죽 휴지는 어디서 몇 분동안 하셨나요?

[@yrh7851]

@@immimimeme 따뜬한곳이 마땅치 많아서 전자렌지 돌려서 공기 따뜻하게 만들고 거기에 뒀어요ㅋㅋ 중간중간 3,4번 더 돌렸는데 이것도 반죽을 렌지에 직접적으로 돌린게 아니라 렌지공간안을 따뜻하게 만들어서 거기에 뒀어요! 시간은 사실 2배 부푸는거에만 집중해서 확실히 재진 않았지만 40분정도 든것같아용

[@GBW1004]

영상 감사합니다 반죽에 계란하나 풀거나 마가린바르고 해도 맛있을까요?

[@똠양꿍-p8e]

이거 진짜 맛있어요 동생이 좋아해서 호떡 레시피 여러개 해봤는데 이게 젤 맛있대서 이 레시피로 올해도 만들어 먹었어요 레시피 감사해요♡

[@xwiwx]

연말에 잔득 만들어서 파티했네요 덕분에 호떡제작의 기준점이 생겼습니다 감사합니다~!

[@하양밥상]

연말에 호떡파티를 하셨군요😁 맛있게 드셔주셔서 감사합니다~~

[@scooterologyshm4575]

여러분 이 레시피 꼭 따라해보세요. 대부분 집에 있는 재료로 만들수 있고, 시판 호떡 믹스는 질긴 느낌이 있는데 이건 겉은 바석하고 속은 부드럽고 맛있어요! 부모님도 훨씬 맛있다고 하시네요!

[@하양밥상]

부모님께서 맛있게 드셔주셨다니 그 어떤 칭찬 보다 기분 좋네요😄 저도 이번주에 부모님댁 냉동실에 간식으로 채워드리려고요🤗 너무너무 감사합니다~

[@별사탕-x9e]

난그냥 믹스로 하는게 맛있더라구요

[@하양밥상]

@@별사탕-x9e 믹스 좋아하심... 시중 제품 이용하세요. 요건 믹스와는 전혀 다른 맛과 식감이거든요😊

[@jh87252]

반죽 두배로 발효되는 시간이 대략 어느정도 될까요?

[@comaxTIC]

@@jh87252 한시간생각하시고 30분부터 10분마다 체크하세요

[@xotic_]

갑자기 왜 알고리즘에 떴는지 모르겠지만 꼭 해먹으려고요. 호떡믹스 질기고 맛없어서 안 좋아했는데 너무 반가운 레시피예요. 평소 홈베이킹 하는 사람은 있을 만한 재료들이라 살 것도 없어서 더 좋아요.

[@하양밥상]

알고리즘이 조릭님과의 소중한 인연을 맺어주었네요^^ 호떡믹스는 좀 아쉬움이 남는 맛과 질감이지요. 요 레시피는 유명한 호떡집 레시피이니 맛보셔도 절대 후회는 없으실거에요. 홈베이킹 하신다면 아주 뚝딱 만드실 거에요😉😉

[@lillyshu3403]

세상에서 착한 우리 올케♡ 귀한 아가품고있는 우리 동생위해 내일 회사에 30인분 서프라이즈 하려고 반죽해 놨어요! ! 건과류도 콩콩콩 해놓고요♡ 시누이 사랑은 올케^^ 먹고 행복했음~

[@하양밥상]

와~ 시누 올케 사이가 이렇게 좋을 수 있다니!!! 참 부럽네요👍 행복한 모습 너무 보기 좋습니다. 서프라이즈는 잘 하셨나 모르겠네요😊

[@반걸음-d4s]

뭐지..? 음악이 좋아서 음악 폴더에 담아두고 싶은 영상이네요. ㅋㅋ

[@하양밥상]

어머 그러신가요^^ 감사합니당🤗

[@김한다-b6e]

와우 이 레시피 대박입니다 파는건 질겨서 맛있는줄 몰랐는데 이레시피대로 해보니 부드럽고 맛있는 호떡완성 됩니다 감사합니다

[@하양밥상]

맛있게 드셨다니 너무너무 좋네요😁

[@사월-j2x]

와 진짜 파는 거보다 더 맛있는 호떡 만든거같아요…. 덕분에 가족들과 맛있게 먹으며 즐거운 시간보냈어요❤ 좋은 레시피 감사합니다

[@하양밥상]

오호호호호 아주 구냥 끝내주지용^^ 저희동네 아주 유명한 호떡집 레시피 그대로에요. 요 호떡 맛볼때마다 호떡집 차리고 싶어서 근질근질 하네요ㅎㅎ

[@Kim-gp2yw]

아주 ~ 맛있어요 ~ 다들 맛있다고 칭찬하네요 반죽을 냉장고에서 저온숙성하면 더 맛있어요

[@하양밥상]

저온숙성을 하신거 보니 성은님 고수시네요👍 맞아요~ 저온숙성하면 식감과 맛이 훨씬 풍부해져요😊 맛있게 드셔주셔서 감사합니다🙏

[@Goodtoseeyou11]

혹시 저온숙성은 시간은 얼마정도 하셨을까요?

[@Kim-gp2yw]

이스트 5g으로 줄이고 냉장고에서 8~16시간 정도요~호떡 반죽 같은 경우는 과발효되도 막상 구워보면 괜찮더라고요~@@Goodtoseeyou11

[@doodi3373]

반죽이 정말 파는것처럼 맛있는데요..손재주있으신분들은 잘 하실것같아요. 저는 똥손에다가..계랑대로 했는데도 반죽이 매우 질어서 손에 얹어지지가 않더라구요. 그래서 밀가루를 더 넣었는데도 질었어요 ㅠ 발효 후에도 반죽이 거의 흘러서 고정이 안되는바람에 설탕 양 조절도 거의 못했구..믹스처럼 만들어두고 구울수가 없기때문에 혼자서하면 만드는 과정 자체가 좀 힘들어요! 둘이서 하면 조금 더 수월할듯.. 반죽 맛은 진짜 보장합니당 반죽자체가 호떡집에서 보던 그런 형태에요 ㅎㅎ

[@하양밥상]

네~~ 요 반죽이 딱 호떡집 레시피라 믹스 반죽 생각하셨던 분들은 당황하실 수 있어요. 일정량 반죽을 손에 넓게 펴고, 설탕소 한스푼 넣고, 반죽 네 모퉁이 접기만 하면 끝. 한두번 더 만들어 보심 믹스 보다 훨씬 쉽게 만드실 수 있을 거에요🤗 넉넉히 만들어서 냉동보관 후 전자레인지에 살짝 데워도 정말 맛있답니다^^

[@박정은-r9i]

망할수가 없는 레시피에요. 처음 만들어봐서 호떡속 양을 소심하게 넣어서 좀 남긴했는데...담엔 팍팍 넣어야겠어요. 저는 레시피양의 반절만 해서 둘이 먹었음요.

[@남혜주-z8y]

맛있어요! 남편이 호떡 먹고 싶다는데 동네에 파는 곳이 없어서, 이거 보고 만들어 주었는데 반응이 좋더라구요. 파는 호떡보다 조금 더 고급진 느낌??^^ 저는 반죽하는데 시간이 30분 정도 걸렸어요. 그리고 냉장고에 두었다가 꺼내어 2차 발효했어요. 속이 생각보다 많이 남아서 줄여서 만들어도 좋을거 같아요. 담엔 버터에 구워봐야겠어요.

[@하양밥상]

저희도 신도시라 호떡은 정말 눈씻고 찾아도 없네요ㅠ 이젠 집에서 깨끗하고, 맛있게 만들어 먹으니 좋아요😄 손반죽 하시면 20~30분 충분히 치대야죠. 아주 훌륭하십니다 엇!!! 버터에 굽는건 좀... 자칫 호떡 반죽이 다 익기도 전에 버터가 탈 수 있어요. 마가린은 고소하긴 한데, 건강에 좀😅 깔끔하게 식용유가 가장 맛있습니다.

[@남혜주-z8y]

@@하양밥상 앗! 버터가 탈 수도 있겠네요.. 마가린은 저도 좀 그래서 버터로 살살 구워보려했는데.. ^^; 좋은 말씀 감사합니다!

[@하양밥상]

@@남혜주-z8y 고소함을 위해 버터에 도전하고 싶으시다면... 호떡이 거의 익었을때 마무리로 버터를 조금 넣고 코팅하듯이 입혀주면 됩니다. 마가린과 다르게 아주 크게 고소함이 느껴지진 않았어요. 도리어 식으면 느끼한듯😅

[@남혜주-z8y]

​@@하양밥상와!! 감사해요!!^^❤

[@하양밥상]

@@남혜주-z8y 😄

[@Tesalee]

오늘 호떡믹스산걸 유튜브가 어떻게 알았을까요 ㅋㅋㅋ 바로~ 도전!해볼래요 ❤

[@하양밥상]

ㅋㅋㅋ 호떡 믹스는 공갈빵 만드세요~ 레시피 반죽이 "이게 맞나?" 싶을 정도로 엄청 질은 반죽이에요. 찰기가 느껴질 정도로 20분 정도 충분히 치대주세요~ 반죽기 있으시면 편하게 사용하시구요😄

[@eggfrywansuk]

구우면 속이 질퍽질퍽 해서 뭐가 문제일까 했더니 반죽을 생각보다 많이 치대야하더라고요! 팔힘이 약해서 영상보다 오래(30분정도)치댔더니 파는 호떡처럼 얇고 쫄깃부들하게 나왔어요! 수분적은 레시피는 쉽지만 두껍게 나와서 별로였는데 진짜 이레시피 너무 좋아요~~~!

[@하양밥상]

찹쌀이 주재료라 좀 많이 치대주셔야 쫠깃쫠깃 하죠🤗 요 호떡 레시피로 창업 하신분들 꽤 있으세용^^

[@hariharu7821]

이거였어.. 바로 이거였던 거라구욧!!! 풀시청 후 광고 나올때 댓글로 마무으리💪 감사합니다😭😭😭 떡상하실거에요~~~💕

[@하양밥상]

요런 스탈 호떡 찾고 계셨나봐요😁 풀시청에 댓글에 으샤으샤 응원까지!!! 역쉬 울 구독자님 의리퐈셔👍 너무너무 감사합니다~

[@모카우유-q6p]

와.. 이레시피대로 만들었는데 성공했어요! 정말 맛있네요 쫄깃바삭 고소해요❤❤

[@하양밥상]

👍냉동실에 보관했다가 전자렌지에 살짝 데워 먹어도 완전 맛있어요^^

[@Freedom-Happiness-of-Mine]

진짜 예술같은 조리법입니다! 공유해 주셔서 감사합니다.

[@하양밥상]

집에서 신선한 재료로, 깨끗하게 만들어드세요😁

[@hehahahez]

이거슨 미친 반죽입니다 진짜 맛있게 먹었어요 레시피 공유해주셔서 감사합니댜❤️

[@뽁뽁이니]

영상 감사합니다~ 너무 맛있었어요~~ 진짜 호떡집에서 파는맛!!! 영상 레시피의 2배 양으로 중력분이용해서 만들었어요~대신 양이 많아져서 30분이상 충분히 치대야 했습니다ㅎㅎ반죽할때 손에 주욱 딸려오듯이 찰기가 생겨야 어느정도 만들때 수월한듯해요. 발효는 따뜻한곳에서 1시간 20분쯤 했어요. 양2배로했을때 손바닥만한 사이즈로 20개 넘게 나왔어요~ 꼭 해먹어보세요~ㅎㅎ

[@하양밥상]

바람님~~ 맛있게 드셨다니 기분 좋네요😁 저도 무조건 두배양으로 만들어서 냉동보관해요. 하나씩 꺼내서 전자렌지에 1분~1분 30초 돌리면 바로 구운 호떡인냥 맛있거든요😉 반죽 치댈때 그 느낌이 너무 좋아서... 반죽기가 있음에도 손반죽을 고집하게 되네요^^ 더 맛난 레시피들 열심히 알려드릴께요. 자주 뵈요~~

[@nino695]

몇개정도 나올지 궁금했는데 알려주셔서 감사합니다. 첫도전이지만 믿고 양 2배 합니다. 80노부모님 드리려고요^^ 전 반죽기 쓸껍니다.ㅎㅎㅎ

[@뭐든-o3m]

반죽기로 레시피대로 했는데 부칠수없을정도로 너무 질어요 맛은 말할것도 없이 너무 맛있었어요 가족들이 다 맛있다고 ㅋㅋ 반죽기 사용해서 질었나 싶은데 다음엔 물양 조금 줄여서 만들어봐야겠어요

[@2689joan]

대박... 마침 집에 재료 다있어요. 내일 도전!! (완성후 수정) 설탕양 조금 조절하고 .. 밀가루는 강력분과 우리밀밀가루 좀 섞었어요. 저는 부드러운걸 좋아해서.. 혹시하는 마음에 베이킹파우더도 약간넣었는데... 그래서인지 몰라도 부드럽고 맛났어요. 베이킹파우더 특유의 끝맛이 좀 거슬려서 다음번엔 레시피대로 해봐야겠어요. 호떡속에 집에 있던 뿌링클치즈스틱도 잘라넣었는데 ... 단호떡과 짠호떡에 설레임아이스크림 잘라서 얹어 일요일 브런치? 로 딸이랑 해먹었어요. 맛잘알엄마라고 또 칭찬받았네요. 좋은 레시피 감사해요~~ 냉동도 해노려했는데... 그냥 오늘 다 없어질것 같아요.ㅋㅋ

[@하양밥상]

오예~~ 맛있게 만들어보세요🤗

[@k_catalina]

맛깔나게 하셨네요. 맛나보이는데 해봐야겠어요.고마워요

[@하양밥상]

맛보신 분들 100% 만족하는 레시피니 꼭 만들어보세요^^

[@hellolee5731]

건강한분들은 좋으시겠어요 아무거나 다 먹을수 있으니 말이예요 난 기름 범벅이라 먹을수 없음요~

[@하양밥상]

아~ 그러시군요. 호떡은 넉넉한 기름에 구워야 맛이나서요. 기름이 문제라면... 공갈빵 레시피 도전해보세요. 그 레시피도 맛있어요~

[@ssdl202]

너무 좋은 영상입니다~ 영상 보니까 호떡이 생각나네요 호떡믹스 사러가야징

[@하양밥상]

겨울에 꼭 먹어야 할 간식이죠😉😉

[@wfxcvan]

가족이 먹는거는 되도록이면 직접 만들어서 먹이고 싶더라구요~~

[@하양밥상]

그럼요~~ 그 마음이 맞습니다. 솔직히 길거리 음식은 어떤 환경에서 만들어졌는지 좀😅

[@ryewon4039]

레시피도 넘 맛있고 좋은데 배경음 넘나 좋아요 정보 공유해 주세요~!!

[@하양밥상]

SoGood by ORKAS Artlist.mp3 이 음악입니다😊

[@haihai408]

넘 맛있을 것 같아요 ❤ 냉동실 넣었다가 렌지에 돌릴 때는, 해동말고 그냥 돌려주면 되는거죠? 좋은 레시피 감사해요

[@kyungminwoo4372]

안녕하세요!! 레시피 정량대로 따라했는데 아무리 반죽을 치대도 반죽이 영상보다 너무 묽게 나오네요 ㅠㅠ 왜 그런걸까요?

[@soogi-o2o]

완전 맛있게 잘먹었어요. 바삭하고 부드러워요. 맛있는 레시피 감사합니다.

[@하양밥상]

맛있게 드셨다니 기분 좋네요🤗 감사합니당^^

[@JihyeSong-n4v]

반죽 다루기가 어려워 호떡장사하듯이 비닐에 넣어 짤주를 만드니 편하네용😊

[@하양밥상]

아이디어가 좋으세요👍

[@hanayenamomsojeong]

진짜 맛나보이네요!! 해외라 찹쌀가루 같은 건 엄두도 못 내는데 전분으로 대체해도 될까요??????

[@하양밥상]

아공~ 어쩌죠?? 전분 대체는 불가해요😅

[@hanayenamomsojeong]

@@하양밥상 😭😭😭

[@高沢よしの-b4f]

밀가루를 찹쌀가루대신 아니면 물을 줄이면

[@하양밥상]

@@高沢よしの-b4f 레시피는 변경하시면 안됩니다. 전혀 다른 맛과 식감이 나요.

[@secretyouth5925]

헐 저 방금 했는데 진짜 맛있어요 그런데 베이킹 초보라면 좀 힘들다 할 수도 있을 듯? 암튼 저는 중력분으로 했는데도 짱짱 맛있네요 나중에 반죽이 질척거려서 주방이 더러워졌지만 뭔가 몇 번 하다보면 노하우가 쌓일 듯요. 그리고 먹으면서 치즈 넣어서 해도 진짜 맛있겠다 생각했어요 엄지척

[@치즈호랑]

안녕하세요 영상 감사합니다. 혹시 발효는 몇시간 정도 해야하고, 어떤 방법으로 발효하시는지 자세히 설명 부탁드립니다! 발효를 어떻게 하는지 잘 모르겠어요🥲 그리고 우유는 저지방 우유 넣어도 되나요? 아니면 그냥 일반우유 넣어야하나요?

[@김서연-u9s]

와 냉동보관 되니까 자취생한테도 딱인거같아요

[@Goo-o7q]

동영상 감사합니다. 드라이말고 생이스트로 할경우 얼마정도 넣어야할까요? 발효시간을 더 길게 잡아야 할까요? 우유대신 탈지분유 넣어도 될까요?

[@하양밥상]

보통 생이스트는 드라이이스트 양의 2배로 잡아요. 12그램~ 최대 14그램 정도 넣으시면 될것 같아요😊 탈지분유 대체시 수분율이 달라집니다.

[@DeliciousSingleLife]

호떡 좋아해서 매번 호떡믹스 사먹었는데 감사합니다 ㅜㅜ

[@하양밥상]

맛이 믹스와는 비교할수 없이 좋아요^^ 맛있게 만들어보세요~~😄

[@karcia23tony]

Can you please tell me where you got that pan that you cook them in?

[@하양밥상]

link.coupang.com/a/bpy3hS I'm currently using this product. Feel free to leave a comment if you have any questions.

[@laineykim1788]

버터 생략가능할까요? 아니면 같은양의 오일을 넣어도 괜찮을지 조언부탁드려요❤ 주말에 당장 해먹으렵니다 😊

[@하양밥상]

레시피 변경하시면 맛과 식감이 틀어집니다. 다만!! 그럼에도 감안하고 그냥 있는 재료로 만드시겠다면😄 오일로 대체 가능은 합니다.

[@young9535]

맛있어보여 레시피대로 만들어봐야겠어요😊

[@yrlovehr48]

맛있겠다 호떡후라이팬도구즐사서 만들어먹어야지

[@하양밥상]

집에 있는 도구만으로도 충분히 만드실 수 있는걸요^^ 맛있게 만들어보세요~

[@박공공-f7z]

찹쌀가루 대신 타피오카전분 넣어도 되나요?

[@yunjunghwang9652]

남는 반죽은 어떻게해야할까요? 남김없이 다 만들어서 굽고 얼려야 할까요?

[@하양밥상]

계속 발효가 진행되기 때문에 반죽으로 보관은 안됩니다. 다 구워서 냉동보관하세요. 영상에서 처럼 전자렌지에 데우면 처음 구웠을 때의 그 식감과 맛을 그대로 즐기실 수 있습니다. 요 레시피가 그래서 인기인거거든요😁

[@Skipp-lb3zw]

레시피 넘나 감사해요 3번 만들어 먹고도 너무 맛있어서 주말만돼면 호떡을 굽고있네요 ㅎ

[@하양밥상]

ㅋㅋㅋ 저두 그래요😁 신도시에는 호떡집이 없어서 엄청 그리웠는데... 이젠 냉동실에 꽉꽉 쟁여두네요^^

[@happysmile9785]

어쩜 저렇게 모양이 일정하고 고울까?

[@djeisbxkdoe]

이 레시피대로라면 개수는 몇개정도 나오나요?

[@하양밥상]

70g씩 나눠서 대략 8~9개 정도 나올거에요🤗

[@둥둥이-u8b]

냉동했다가 해동해서 먹어도 맛있나요??

[@하양밥상]

호떡 1개 기준 전자렌지에 50초 돌리고 뒤집어서 30초 정도 돌려주면 갓구운 호떡의 식감과 맛이 그대롭니다. 그래서 믹스 대신 이 반죽 많이들 만드세요😊

[@둥둥이-u8b]

@@하양밥상 감사합니다!

[@정혜리-u7o]

찹쌀가루 꼭 넣어야하나요? 대체제가 있나요?

[@하양밥상]

이 레시피는 찹쌀호떡 입니다. 찹쌀이 중요한 재료라 아쉽지만 대체할 재료는 없습니다😥

[@플라워가든-p4y]

꼭 해봐야겠어요 건강한 호떡!!!

[@하양밥상]

아주 맛있어요👍 많이 질은 반죽입니다. 30분 이상 충분히 치대주세요~

[@eggfrywansuk]

1년동안 10번은 해먹은 레시피 정말 맛있어요ㅠㅠ 최근에 습식 찹쌀가루로 잘못사서 건식 비율 보고 물이랑 찹쌀가루양을 치환해서 썼더니 더 쫀득하고 다루기 쉬워서 좋았어요 그리고 전날 반죽하고 싶을때 이스트 비율 줄이고 냉장고 발효해도 잘나와요 레시피 넘 잘쓰고있어요👍👍

[@하양밥상]

아~ 그러셨군요^^ 요 레시피 몰래 가져다가 장사하는 분까지 봤잖아요😁 그만큼 맛있다는 증거겠죠^^ 이번에 조금 더 건강하게 칼로리를 낮춘 버전으로 레시피를 바꿔봤습니다. 이 레시피는 연결된 채널인 담백깔끔에서 확인하실 수 있어요😉

[@user-sldmtk]

습식찹살가루로 만드셨을때 액체류 조절 어떻게 하셨나요? ㅠㅠ

[@thdud2803]

반죽발효 기다리고있어요 기대되요♡♡

[@하양밥상]

가장 설레는 시간이네요😁

[@킹덤-l5d]

꼭 해보고싶네요 감사합니다 축복합니다 에그팬은 어느상품인가요?

[@하양밥상]

link.coupang.com/a/bl7ORP 이 제품이에요. 저렴한거 구입해서 자주 바꾸려 했는데, 어찌나 튼튼한지 바꿀일이 없네요😅

[@킹덤-l5d]

@@하양밥상 감사합니다 축복합니다

[@킹덤-l5d]

@@하양밥상 이스트를 마트에서 사서 빵을 해봤는데 제대로 부풀지 않던데 이스트는 어떻게 구입하나요?

[@하양밥상]

@@킹덤-l5d 아~ 마트 이스트는 구입하지 마세요~ 발효 안돼요ㅠ 샤프 드라이 이스트 빨강색 사세요~ 보관방법 잘 모르시겠으면 3g짜리 소포장으로 구입하시면 좋습니다🤗

[@류재우-b5i]

하나하나다 답잣까지 너무착하시네요 구독박을게요😊

[@GloriaJw_SH]

완전 짱 ㅋㅋㅋ 진짜 호떡집 차릴 뻘 햇어요ㅋㅋ 비싼 믹스사지 마세요 !!! ( 저는 버터사러 가려면 차타고 10분 가야해서 구냥 버터 안 넣엇는데도 맛잇엇어요)

[@불특정다수-e5v]

강력분 대신 통밀가루 동량 사용해도 될까요??!?

[@하양밥상]

호떡에 통밀가루는 어울리지 않습니다^^;;

[@베이비뚜-e9h]

정말 맛있는 호떡레시피네요 :) 백종원 호떡믹스 시나몬롤 보고 믹스가 없어서 반죽레시피 보러 왔다가 너무 맛있게 해먹었어요 ㅎㅎ 저는 찹쌀가루 없어서 타피오키 전분 넣었구요. 우유없어서 오트유 넣고 속은 설탕 반으로 줄이고 카카오가루를 좀 넣어주고 딸기잼도 넣었어요. 하나씩 만들기 귀찮아 한 번에 큰 팬케이크로 만들어버렸네요ㅎㅎ 그래도 정말 맛있네요 ㅎㅎ 감사합니다

[@하양밥상]

와~~~ 베이비뚜님 응용력 대단하십니다👍 그렇게 많은 재료를 바꿔서 만들려면 두려움에 시도조차 못해볼텐데요. 딸기잼 들어간 호떡이라!!! 저도 함 도전해봐야겠네요😉😉

[@감사-e5u]

ㅡ.ㄷ6

[@해삐한강아지]

혹시 버터 안넣어도 될까요??

[@윤짱-n8t]

호떡 믹스도 맛있는데요

[@Darsvader76]

내일 해먹어야지 도전~

[@하양밥상]

다시는 호떡집 안찾아 다녀도 될거에요😁

[@ehxkbw]

우유가 없어서 그런데 물로 대체 가능할까요?

[@hyeon-jinlee2833]

만들어 놓은 반죽은 반나절 정도 실온보관 가능한가요? 아이들 간식으로 해주고싶은데 직장때문에 반죽을 새벽에 만들 수 밖에 없어요ㅠㅠ

[@하양밥상]

아~ 반죽으로 보관하시려면 레시피가 바뀝니다. 차라리 바로 구워서 냉동보관 후 전자렌지에 50초, 뒤집어서 30~40초 돌리면 갓구운 호떡의 식감과 맛을 그대로 느끼실 수 있어요.

[@priki5114]

Please try this recipe, i’m an amateur at cooking and this came out really well

[@하양밥상]

Really?? You are an expert, not an amateur👍👍👍

[@user-uf3si3lh2z]

떡상하세요 !! 진짜 길거리호떡 그 반죽이네어

[@하양밥상]

네~ 맛도 딱 맛있는 길거리호떡 이에요🤗 감사합니당~😉

[@Ye_nyang999]

몇개 분량인가요?❤

[@surik5940]

이 레시피 정말 맛있네요. 바싹하고 쫀득한게 호떡집 차려도 되겠어요 👍👍

[@하양밥상]

줄서서 사먹던 호떡집 이모님댁 레시피라 제대로죵😊 먹을때마다 나 정말 호떡집 차릴까?? 고민하게 된답니다😁

[@woniya222]

몇 개 가량 나오나요?

[@하양밥상]

70g씩 나눠 8~9개 정도 나왔습니다~

[@garampark4711]

찹쌀가루 대신 쌀가루 사용해도 되나요?

[@neolmh]

에그팬에 할경우~ 반죽 한개당 몇그람정도 해야 고르게 나올까요? 이레시피로하면 호떡 몇개나올까요?

[@하양밥상]

갖고 계신 에그팬의 사이즈와 원하시는 호떡의 두께에 따라 그람수는 정하시는게 좋아요. 참고로 저는 70g씩 8~9개 정도 나왔습니당😊😊

[@khushi5609]

The best part is that "This dish is vegetarian💕".... which is rare in Korean food......now I'm really gonna try it💯 looks yum 😋

[@booo4112]

보관방법이 어디에 나오나용??

[@하양밥상]

영상 뒷쪽에 보관법, 데우는법 모두 넣어놨습니다😉 호떡 사이사이 종이호일 넣으시고, 밀폐용기나 지퍼백에 완벽 밀폐 후 냉동보관하세요.

[@sherrylin4061]

Looks so delicious. I also love the song. Anyone know the name of this song, please 🥺. Thank you in advance.

[@하양밥상]

Hello there. The songs are really good, aren't they? They are 'Good' by ORKAS and 'still-on' by ziv-moran. I purchased both songs from Artlist.

[@sherrylin4061]

@@하양밥상 I'm so grateful for your response. Wish you all the best.

[@하양밥상]

@@sherrylin4061 Oh~ thank you so much.

[@daviseo8786]

한번 따라해 봤는데 엄청 맛있네요 감사합니다 덕분에 맛있게 먹었네요

[@하양밥상]

이제 호떡집 갈일 없겠죠^^

[@soungkyu]

비쥬얼이 예술이네요. 진짜 멋있어 보여요.

[@하양밥상]

한번 도전해 보세요~ 만들기도 재밌고, 너무 맛있어요🤗

[@user-yu9xc3ov6t]

밀가루와 찹쌀가루 비율은 어떻게 되는지요?

[@하양밥상]

영상에 재료 소개되어 있습니다~😊

[@azinhgs]

혹시 휴지는 어떻게 시키는건가요.?.?ㅠ

[@하양밥상]

반죽이 2배 부풀때까지 따뜻한 곳에 두시면 됩니다. 만드는 환경이 추울땐... 작동 안하는 전자렌지나 오븐에 넣어두세요. 잊을 수 있으니 시간 알람 꼭 해두시고, 자주 체크하세요.

[@azinhgs]

@@하양밥상감사합니다

[@mirodayz]

와, 쉬는 날 꼭 도전해봐야겠어요!!

[@하양밥상]

아주 맛난 간식이 될거예요🤗

[@최진희-w5u]

혹시 남은 반죽은 어떻게 보관하나요?

[@하양밥상]

반죽으로 보관하실순 없어요. 구워서 호떡을 냉동하실순 있습니다.

[@둥둥이-u8b]

오 댓글보니 진짜 맛있나보네요 만들어봐야겠어요ㅎㅎ

[@하양밥상]

처음에 만드실땐 당황스러울 정도로 반죽이 많이 질을 거에요. 그게 맞는 반죽이니 30분이상 열심히 치대주세요~ 반죽기 있으시면 사용하시구요. 호떡으로 엄청 유명한 호떡집 레시피 그대롭니다.

[@둥둥이-u8b]

@@하양밥상 맞아요 호떡믹스는 뭔가 딱딱한 느낌인데 포장마차에서 쓰는 반죽은 몰캉쫀득해서 어떻게 만드는건지 궁금하더라구요! 이 레시피 반죽이 딱 그런 느낌이네요 ㅎㅎ

[@하양밥상]

@@둥둥이-u8b 몰캉쫀득ㅋㅋㅋ 표현이 아주 정확하세요😊 요거 한번 맛보고 나면 호떡믹스 따윈 절대 안사게 됩니다👍

[@choux374]

호떡 맛있겠어요~~

[@하양밥상]

아주 유명한 호떡집 레시피라 강추합니다👍

[@jh87252]

아이들이 계속해달래서 몇번이나 해줬나몰라요 최고의 레시피입니다! 다시한번 감사해요♡

[@하양밥상]

호떡이 아이들 입맛에 잘 맞았나 보네요^^ 이렇게 찾아주시고, 댓글까지 남겨주시니 제가 더 감사하죠. 더 많이 노력하겠습니다😊

[@hajung2814]

우와! 요즘 코로나다 뭐다해서 호떡 먹기 힘들었는데 당장 만들어 먹어야겠는걸요! 반죽 만들러 갑니닷♡

[@하양밥상]

맞아요~~ 저희 동네 호떡 포장마차들도 전부 사라져버렸어요ㅠ 요 호떡 자신있게 강추합니당😁👍

[@전영경-q6k]

소금은 맛소금인가요? 아니면 굵은소금인지요?

[@니모-o2p]

반죽기로는.어떻게 하나요?

[@하양밥상]

늘렸을때 찰기가 느껴질 때까지 반죽기를 돌리시면 됩니다~

[@younlany7312]

10~15분보다 더 치대줘야 제대로 나와요 좋은 재료 썼다가 다 망하는 수가 있습니다 ㅠㅠ 30분은 무조건 하세요

[@달님-g3o]

반죽하고 손으로 한개씩만들때 손에자꾸잘못함 달라붙고그렇터라구요 쫀득쫀득숙성시키고 하나씩땔때 ㅜ안달붙게하는방법좀 알려주세요 반죽과 속 그리고양의비율이 호떡만들때중요한부분이더라구요ㅜㅎ🥰

[@하양밥상]

손에 식용유를 꼼꼼히 바르고 성형해 보세요. 전혀 붙지 않고, 편히 작업하실 수 있을거에요🤗

[@タマちゃんしん]

早速作って見まーす!👍💪

[@하양밥상]

頑張れ!!! おいしく作ってみてください

[@탱니다]

20분은 원그리면서 치대고 발효는 50분은 해줘야지 맛있어요

[@최선미-h4c]

훌륭한 레시피 잘봤어요 엄청 맛나보이네요 반죽 하루정도 냉장실에 보관이 될까요?

[@하양밥상]

반죽을 냉장보관하시기 보단... 미리 모두 구워서 사이사이 종이호일 꽂아 냉동보관하세요. 전자렌지에 30초 뒤집어서 20~30초 돌리면 금방구운 호떡같답니다. 혹... 반죽을 보관하고 싶으실땐... 반죽 후 발효전 반죽을 냄새없는 깨끗한 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두세요. 냉장고에서도 서서히 발효가 진행된답니다. 다음날 실온에 잠시 꺼내놓으면 찬기는 빠지면서 남은 발효가 진행될거에요. 그때 구우시면 됩니다🤗

[@jeongj1319]

이제 여름에도 호떡 먹을 수 있어서 넘 좋아요.. 렬루 밖에서 파는 맛이랑 똑같아요 크크 좋은 레시피 감사합니다!!

[@하양밥상]

입맛에 맞으셨다니 너무 좋네요^^ 넉넉히 만들어서 냉동보관 하셔도 참 좋습니당🤗

[@lv.yourxself]

Can the materials be written in English? I want to try the recipe, but I don't speak Korean :)

[@하양밥상]

"Hello~! Yes, The English translation is ready We will be introducing more accurate recipes on other diet channels connected to this channel. If you have any questions, please feel free to leave a comment." kzbin.info/door/LobYB8KTtEVGqKbvxWD__Q

[@감자b-k3z]

혹시 습식찹쌀가루로 레시피를 변경할 수 있나요??

[@angiwanda]

우와 너무 맛있어 보여요!! 언젠가 한 번 만들어보는거로..ㅎㅎㅎㅋㅋ

[@하양밥상]

꼭 맛보세요~😉😉

[@hyeinj3397]

고급호떡 같아요!😊

[@범지-x9z]

혹시 애그펜은 어디걸 쓰시는지?

[@하양밥상]

키친아트 사용중입니다😊

[@니모-o2p]

오븐으로는 어떻게 구워야 하나요??

[@하양밥상]

이 호떡은 후라이팬에 굽는게 맞습니다.

[@니모-o2p]

오 감사합니다! 그럼 기계반죽 시간도 알려주실수 있나요? 업장에서 해볼거라 손반죽은 어려울것 같아요 대략 적으로..

[@하양밥상]

@@니모-o2p 레시피를 업장에서 판매용으로 사용하신다는 건가요??

[@니모-o2p]

네 불가능한가요? @@하양밥상

[@하양밥상]

@@니모-o2p 유튜브나 블로그 레시피를 판매용으로 사용하려 질문을 하실땐 먼저 말씀을 하시는게 좋습니다. 그러면 질문에 대한 답만이 아닌... 반죽 보관, 원가 절감, 그밖의 생각지 못한 부분까지도 더 자세히 알려드릴거에요. 판매용을 원하시는 분들께는 각 매장의 환경에 맞게 약간의 레시피 수정이 들어가야 합니다. 궁금하신거 말씀드립니다. 반죽기 마다 파워가 달라서 시간으론 체크가 불가능 합니다. 반죽을 늘렸을때 찰기가 느껴지는걸 체크하는게 맞습니다.

[@한중소원커플]

이걸 반죽을 보관하려면 레시피를 어떻게 변경하는 게 좋을까요?

[@하양밥상]

아~ 아쉽게도 이 반죽은 보관할 수 있는 반죽은 아니에요. 전부 구워서 냉동보관 하셨다가 전자렌지에 데워드시면 처음 맛과 식감을 그대로 느끼실 수 있을거에요😊

[@한중소원커플]

@@하양밥상 오우 그렇군요. 원래 호떡 반죽은 보관이 안되나봐요 ㅠㅠ

[@하양밥상]

@@한중소원커플 네~ 이스트가 들어가서 보관하면 과발효과 되어버립니다. 냉장보관 방법이 있긴하나.. 그것도 장시간 보관은 어려워요.

[@sgrrrrkk]

발효는 몇분정도 해야할까요?

[@하양밥상]

발효는 작업하는 곳의 온도, 습도에 따라 달라지기 때문에 시간으로는 따질 수 없어요^^;; 치댄 반죽이 2배가 되고, 반죽에 윤기가 좔좔 흐르며, 흔들었을때 찰랑찰랑 흔들리면 잘 된겁니다. 본반죽의 2배 기억하시면 될거에요. 홧팅!!!

[@miirii115]

제 드라이이스트는 생이스트가 아니고 샤프 인스턴트드라이이스트 레드인데 얼만큼 넣어야 할까요

[@하양밥상]

베이킹에 사용되는 이스트는 모두 미리님과 동일한 인스턴트 이스트에요. 생이스트는 보관이 힘들고, 유통기한이 짧아 업장외엔 잘 사용되지 않는답니다🤗

[@miirii115]

@@하양밥상 답변감사드려요! 이스트에 적혀있는 사용법에는 밀가루의 1-2프로라 적혀져있어서 너무 많은것같아 여쭤보았어요~ 특유의 맛과 냄새가 좀 많이 나더라구요ㅠㅠ

[@하양밥상]

@@miirii115 맞습니다~ 빵만들때도 이스트를 적게 넣고, 발효시간을 좀 더 갖는 것이 더 좋은 결과물을 얻을 수 있어요. 초보분들도 성공할수 있도록 딱 맞춘 레시피양 입니다🤗