これガチで旨すぎるよ、、伝説のすた丼を焼肉屋がガチ再現してみた

[@takanori5150]

1998年～2002年の4年間、国立のサッポロラーメン（西店・東店）で週3はスタ丼を食べていた者です。今のスタ丼は明らかに大衆向けのマイルドな感じになってます！！

[@pandapanda8065]

国立のすた丼うまかったな。。。　国分寺のお店も、懐かしい。　最近のチェーン店化したすた丼食べたけど、やっぱりにんにく少なくなっている感じしますね！！　国立や国分寺のお店は、にんにくをそのまま漬け混んだ醤油（あやしい瓶）で味付けしてましたね。。

[@ルード-y5t]

家で豚肉の油通し面倒なら、湯通ししてからにんにく醤油ダレに少し漬けて、それから炒めても本家に近い味で再現できます！肉の油落とすの結構重要ですね

[@北秀-o6z]

35年ほど前に国立市にあるマクドナルドでバイトしてて、12時の閉店後にスタ丼食べに先輩とよく行ってました。 ほんとボリュームがすごくて。 「スタ丼」って名付けも面白いですね。

[@山田二郎-i2u]

年末恒例の残業祭りが絶賛開催中なのでスタ丼食って元気になりたい。

[@ぶいヤカラ]

太田店のスタ丼は味付けは薄いですね。東京から群馬に引越しして太田店を食べて薄いって感じたのでブッチャーさんが感じたのは正しいかと。スタ丼はやはりバラ肉じゃないと😊

[@ぼりうむ]

この間すた丼食べた時に「なんか味薄くなったかも…？」と思ったけど結構仲間が居て安心した

[@婀]

コメント欄に沢山の思い出が書き綴られていて、食の記憶はとても濃いものだなぁと感じる。 札幌にもあったっけな、行ってみよ

[@Usamimi_T]

伝説のすた丼は唐揚げ屋さんって言われるくらい唐揚げが美味い すき

[@user-s8v-e7z]

途中からおろしにんにくドバ掛けしてラー油も掛けて食べるのが好き

[@黒霧島水割り]

すた丼は卵を使わずに少し贅沢に肉多めで食べ進め、余ったタレの染みたご飯におろしニンニクと醤油を少しだけ入れてTKGにして食べるのが好きです😋

[@akimitsunagashima1875]

いやー懐かしい。見ると食べたくなる。具がもやしだけの薄めの味噌汁…

[@リザード-m2d]

「昔の方がパンチあった」って思ってんの自分だけじゃくて安心した 昔に戻してほしいよねぇ

[@tak_pooh9652]

とろろがついてくる塩すた丼が好きでした

[@まつのみ-n4f]

国立のすた丼屋で大盛りを頼んだら、ラーメンどんぶりにご飯を盛られたすた丼が出てきて、完食できたのがいい思い出。もう20年以上前か……

[@ウメ太ん]

はーい、ホルモン島田さんのスタ丼が食べてみたいでーす。お店のメニューに載せてくれたら必ず注文しまーす。 お肉専門店が調理するスタ丼食べみたいな

[@dorachan07]

国分寺の「ラーメンサッポロ」でいつもスタ丼食べてました。 もう30年前のことです。我々はすた丼のこと「エサ」と呼んでましたww あの味、にんにくが強くて癖になる味付けがまた最高でした！！ 沢庵2枚だったのは今でも同じですかね？？ すた丼1杯500円ぐらいだったような記憶があります。

[@th6602]

近くに店舗ができて気になってはいるけど、いまだに行ったことがないお店。 焼肉屋に行ってガーリックライスを食べる感覚ですた丼を注文しておいしい肉を食らうのもこれもまた乙なのかもしれません。

[@k0sr]

すた丼のたくあん好き

[@さんざめく]

すた丼、味濃くしたいときは食券渡すときに「つゆだく」って言うと追加のタレを別皿でもらえるよ タレにおろしにんにく溶いて回しかけたり、生卵にタレ混ぜて溶いたりできてオススメ

[@玉葱戦士-o8n]

夕食の献立に迷った時、誰でも手軽に作れそう。

[@としおしばた-q2b]

本当にスタミナが付きそうで、美味しそうですね😊

[@小椋武憲]

すた丼🍚初めて知りましたが、ガッツリ肉系で何だかとても美味しそうですね🐈 私も一回食べてみたいです🐒 ホルモンしま田で俺のすた丼あったら頼んじゃいますね🎉

[@HitoshiArimura]

伝説のスタ丼、西の方には店舗がないのか、地元にないです。 関東にいた10年前ごろはよく食べてました。ガッツリした味で美味しかったなあ。 今回の動画参考に自分で作ってみるかなあ。

[@prothesisable]

すた丼のオリジナルがそんな身近にあったなんて…しま田さん動画は色々知れてホントオモロイ。今度行ってみます

[@yukisiro_white]

3:38 にんにくのライブ感とか言ってるやつはもともと脳がやられてるんだよｗ

[@やまのじ-w5l]

ライブ感という語彙の良さｗ

[@727norerore6]

RED中村な

[@えるお-f5s]

すた丼って伝説のすた丼とすた丼どん屋ってのがあるけど、やっぱり別会社だったか 自分的にはすた丼どん屋が好き

[@yoshich.2nd]

これは「ランチ限定！俺のすた丼」が、ホルモンしま田のレギュラーメニューフラグですね。

[@タキオン-l5g]

CoCo壱も王将もラーメン屋も居酒屋も行けるけどすた丼だけは何故か女1人で入りづらい憧れのお店

[@ton8084]

立川住みですが、よく食べてます。最近確かに薄くなった気がします。ただ昔あった辛チャーハンが恋しい・・・

[@leetaka6372]

しま田のすた丼食ってみてー😂

[@しじみの目-u8f]

私も疲れているのか、昼は寝れずに夜しか寝れません…。

[@ppc4ko6ni]

油通しと炒める時の油はサラダ油？ちなみに本家様は油通しも炒める時もラードを使ってるらしいと聞いたような記憶です🤔ラードの方がお肉も熱で硬くならずやわらかくてお味も本家様が作ったように美味いとか？😋

[@倫法-z6m]

若い頃に国立市に住んでて週3で行ってました😋

[@アルミニウス-r4z]

すた丼ではないけど伊勢崎のアンジェロの炙り豚バラ丼は美味しかったなー 最近は食べログ百名店にも選ばれたし

[@斉藤敬仁]

昔よく食べました。 ご飯の真ん中でに穴を開け、 卵落とし、にんにく3~4入れ卵とにんにくを混ぜて、熱々のご飯を崩しながら食べていく食べて行く方です。

[@wa-sanbon]

こりゃ美味そうだ・・・ そして一昨日法務局行った帰りに買ってくるつもりだったの今更思い出して凹んでますorz

[@FvUdKrVxgb8bPDK2QRZz5cnPEs]

すた丼で出されるすた丼より遥かに美味そうだからレギュラーメニューにして欲しい

[@kashiwado]

すた丼は本家じゃなくて秋葉原の昭和食堂のスタミナ丼で知ったけど、焼き牛丼並みに汁っけが無いから結局卵かけご飯食べてる感じで終わっちゃうんだよね……でもたまに食べたくなる

[@ああ-e9j5x]

すた丼じゃなくてスタミナ丼やんそれは

[@NAYORA09]

しま田のすた丼、爆誕！w

[@東洋-v1w]

肉の油通しって初めて見た気がします！ さりげなく「俺の生焼肉だれ」をアピールするところが好きです(^^♪

[@Shitoku_MiChishige]

疲れたらタンパク質、セロトニンの材料です。肉よりも消化に良い大豆などの豆料理 が良いと言われてますが、肉食うと幸せな人は、エンドルフィン（脳内麻薬）出るので 胃腸弱ってるが元気出したい＝豆料理　胃腸弱ってないが元気を出したい＝肉料理　が良いです

[@nex8026]

2000円近くでも食べたい🤤

[@yabusoba10]

伝説のすた丼って言えば、大昔吉祥寺の駅前にあった時にクリスマスの日に「独身男性が大食いの為に頑張っているので今日はカップル禁止」って張り紙貼ってあって草生えたわｗ デカい釜で炊くから何か米の質が気に入らなくて自作するばっかで暫く行ってなかったんだが久々にこれ見て食べたくなった 一時期吉祥寺店もスパゲティパンチョに吸収されてテイクアウトしかやってなかったが今はあの「コロちゃん」が明けて吉祥寺ヨドバシカメラの近くに再度店舗を構えた

[@nemo5745]

学生時代、国立に住んでてたまに行ってたなぁ 1回食うともう半年は食わなくていいや……ってなって月イチで食ってた 付け合せの沢庵が、あれを食べ進めるにはあまりにも頼りなさすぎてな……

[@Eristides]

時々食べたくなるんですが、自転車でちょっとした距離にしかないんですよね……

[@daiminamisakurai]

自分も昔に比べて不味くなったわけじゃないけどパンチが少なくなったなと感じていました 店舗が増えるにつれてファミリーや女性客も狙ってマイルドに変えたのかそれとも単なるコストダウンなのか…

[@santiagodelpilar6701]

Butcher Sama 🤗

[@buntyo6r929]

つい一昨日太田のすた丼行った俺になんというタイムリーな投稿 確かに味が薄かった　タレも少なかったし

[@Kiriya_Kirigaoka]

言いにくいけど伝説のすた丼屋で唐揚げ丼しか食べたことないのですた丼自身も食べてみたい

[@macflypotato-bttf]

わかる、すた丼の唐揚げ美味すぎる

[@さんざめく]

すた丼本体めっちゃうまいよ 多分イメージと違う味して面白いと思う

[@ayu10612]

なんだかんだ味濃くて雑に作ったのが1番美味しんだよな

[@backhandblow2024]

伝説のすた丼より 俺のすた丼食べたい

[@たこやき-s1z]

お店で出してください！！

[@wlcmikk8794]

ブッチャーさんに社会性とか世間体とか全く気にしない究極の俺のスタミナ〜作って欲しいです!

[@tompoo2024]

本家は長ネギをもっと幅広に切っている様に思います。 あと記憶ですが肉の下ごしらえはバラ肉で揚げでなく茹でだった記憶が… 自分も作るのだけれど葱の歯応えが欲しいのでタレ投入の少々前にて調理してます。

[@accel7777]

すた丼って美味いんだけど何故か何時も取っ組み合いの喧嘩をした後のような疲労感に襲われるんだよな

[@の中のよーすけ]

メシマシではなく大盛で食べたい、昔の量で

[@mitukan11]

秋葉原ですた丼とラーメンというヤバい量のセットがありました

[@djc41034103]

肉ってね、食べた人を幸せにできるんですよ……

[@take-yan]

国道354にある店舗かな？

[@ジャンクエンブレム]

伝説のすた丼より国立駅近くにあるサッポロラーメン国立店のスタ丼の方が美味い気がする

[@2回目の成人式]

夜寝ても昼寝ても疲れてる時は、炭酸みたいな名前のヨーグルトを3日続けて食べたら疲れが取れて寝起きも楽になりました。 個人差あると思いますけど、良かったら試してみて〜

[@bougorira]

実は札幌に作りませんかと懇願しまくったのは私ですw

[@kamao]

国立西店（元祖）も国立東店（伝説）も肉が生焼けのことが多くてつらい……

[@敦史伴]

コレはランチメニューに昇格の前振り……！？

[@チーの牛になって]

すた丼って毎回中華鍋で作ってるせいか作る人とか店舗によって結構味違ったりしてるかな 気のせいかもしれないけど東京で始めて食べたときは美味しかったんだけど近所にできたお店はあんまりだった

[@キヨ-p4i]

しまだのすた丼の方が美味しそう笑

[@オースチン-c8g]

池袋と千葉の２店舗くらいしか食ってないけど、比較して千葉はニンニク薄目なのよね… 店舗によってかなり差がありそうなのは入れる量がマニュアル化されてないからなのかな？ それとも池袋のが特別濃いってこともありえるのか？

[@taisukehayashi9224]

船橋のすた丼、肉じゃなく背油のくず肉みたいなの乗っけてきてもうすた丼行くのが怖くて行けてない。 この動画を見て自作したほうがいい。

[@雪板乗人]

すた丼はすた丼じゃなくて唐揚げが美味しいですよ

[@muuchian]

もうすぐ日本から消滅しそうな東京チカラめしのレビューをして欲しいです。ただ、もう大阪にしか店舗が無いので行くのが大変ですが…

[@du501]

もっと簡単に再現できるよ しゃぶしゃぶ用のバラ肉を一度茹でてからネギと一緒に醤油と料理酒とニンニクのすりおろしを混ぜた調味料で炒めれば簡単に再現できる

[@藤崎アヤメ]

太田のすた丼は味うっすいんですよね…秋葉原とかで食べると味の違いにびっくりします

[@川村羊]

👍

[@carpnagai]

店で出てたら文句なく食べたい！ でも客単価が下がりそうで焼肉屋さんでは難しいような気もする。。

[@たか-u3j4n]

俺も挑戦してみようありがとう

[@ura-bedash.rantan1224]

田舎民は、食ったこと無いな、 牛丼屋におる、豚丼とは違うんかな❓🤔

[@kaisenelectromatix]

これは売ってもいいんじゃないでしょうか？しま田のすた丼と名付けて、テイクアウト出来たり

[@wind2224]

単純にねぎと豚肉に塩ダレ合わせるだけでも美味しそうな所ににんにく入ってればそりゃあ美味しいだろうという… 全然違う話ですが、しま田さんなら"魅惑のガーリック あかり"を使いこなせそうですね(ﾁﾗｯ)

[@秘密-j1q]

先代のときは大盛りを頼むと三倍だったかな。ただ、完食すると同じ値段だったはずです。

[@珍宝銀銀丸]

日本ってまだコロナ禍続いてたんか😱

[@nabeyasu45]

すた丼、店舗によってめちゃくちゃ塩っぱいので、食べたいけどビクビクしてしまいます…

[@吉兆-s2x]

卵あれば余裕

[@fie_47mon]

どの店も見たことも聞いたこともない ローカル店じゃないのか…

[@ワダコウエイ]

24年前学生の時に国立にある本家に行った時、並でも苦しい量でした。 ちなみぬチェーン店化して川崎の店ができた時は持ち帰りで肉飯増し頼むと蓋に肉がひっつくほどだったけど、途中からあからさまにお上品な量になって行かなくなりましたわ

[@shincyanmann]

すた丼は味が悪い意味で濃い。 生たまごで薄めてもまだ濃い

[@metallicvify]

手軽に作れると思って、舐めてるけど…そんな器用さがないんだからみんなはすた丼を店舗でガツガツ食べてるんでしょ？にんにくと醤油があればいいんだ、くらいでバラ肉を湯通しするとか意味分かんないでしょ？たくあんを買うのが勿体無いと思ってるでしょ？レシピがどうとか言って作って喰うメシじゃないと思う だからお店でかっ込もうぜ

[@上の毛]

すた丼深みがない薄っぺらい味でまずかったな

[@うおのめ-d5h]

これはご自身の焼肉のタレを買えって事？？ 最近フランチャイズとか通販の誘導とかを激しく感じる。

[@飯飯-l4n]

再現レシピ適当すぎ！笑

[@心太-k2m]

本家超えてるかも、は相手方のチェーンにちょいと失礼じゃないっすか？

[@AMDroid-w7u]

そりゃあ冷えたテイクアウトと熱々の自炊だったら自炊の方が越えるのは道理 そもそも自分で作るとなぜか旨く感じるよね

[@root5014]

動画の為に太田まで買いに行ったの？ マジかよ。

[@user-zk1bz2gn2j]

パンチが弱くなったと感じているのが自分だけではなくて良かった😂