Корейская кухня: Похмелочный суп (Коннамуль хэджангук)

Похмелочный суп (Коннамуль хэджангук) - это одна из вариаций корейских супов Хэджангук, которые лечат от похмелья. Такие супчики очень любимы в народе, и их рецептов довольно много. В такие супы добавляют и мясо, и морепродукты, и моллюски, и кимчи, и лапшу, и всевозможные овощи и грибы. Особенно популярны версии Хэджангук с кальмарами на анчоусном бульоне и головах минтая и суп с говяжьим мясом и свежими проростками сои (вот его-то мы и будем готовить).
Коннамуль хэджангук имеет легкую остринку, обладает высокой питательностью и очень полезен. Готовить его несложно. Он однозначно понравится ценителям азиатской кухни, даже если накануне не было злоупотребления алкоголем. Отличный вариант сытного ужина после работы или вкусного горячего обеда в кругу семьи.
Ингредиенты (3-4 порции):
говядина (желательно голень) - 115-125 г,
лук-порей - отрезок стебля примерно 10 см,
репчатый лук (среднего размера) - 1 шт.,
редька дайкон - 1 шт. (примерно 250 г),
проростки сои - 150 г, (korshop.ru/catalog/griby_ovos...)
острый красный перец чили - 1 стручок (по желанию),
кунжутное масло - 1 ст.л., (korshop.ru/catalog/supy_pripr...)
саке (или шаосинское рисовое вино) - 1 ст.л., (korshop.ru/catalog/sousy_past...)
вода - 2 л.
для заправки супа:
чеснок - 2 зубчика,
корейский соевый соус для супа - 2 ст.л., (korshop.ru/catalog/sousy_past...)
рыбный соус - 2 ч.л., (korshop.ru/catalog/sousy_past...)
хлопья красного перца чили (кочукару) - 1 ст.л., (korshop.ru/catalog/supy_pripr...)
соль - щепотка (или по вкусу).
Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
korshop.ru/recipe/koreyskaya-...
Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте korshop.ru​​​​​​​​​​​.
Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru.
#корейскаякухня​​​​​​​​​​​ #корейскиерецепты​​​​​​​​ #корейскиезакуски​​​​​​​​​​​ #корейскийсуп​​​​​​​​​ #корейскиесупы #похмелочныйсуп #корейскаяеда​​​​​ #корейскийсупрецепт​​​​​ #супотпохмелья​​​​​​​​​ #супсговядиной​​​​​​​​​ #корейскиеблюда​​​​​​​​​​​​​​​​ #корейскиепродукты​​​​​​​​​​​ #коршоп​​​​​​​​​​​ #korshop​​​​​​​​​​​ #азиатскиепродукты​​​​​​​​​​​ #магазиназиатскихпродуктов

[@user-vj2jr8kt2c]

Интересно. Попробуем. А то они в сериалах так смачно оттягиваются им.

[@KorshopruTV]

Но сначала придется треснуть корейской горилки )))

[@Catinacid]

@@KorshopruTV 😂👍