СУП ОТ ПОХМЕЛЬЯ. Как мясной суп из Йемена спас жизнь Андрею Макаревичу.

Сегодня у нас рецепт йеменского мясного супа, который очень любят готовить в Израиле.
По старинной легенде именно этот суп однажды спас жизнь Андрею Макаревичу.
Самым главным ингредиентом этого супа является хавайдж - йеменская специя для супов. Что это такое и чем это можно заменить - сегодня в выпуске.
Приятного просмотра!
#Суп #РецептСупа #Похмелье #Рецепт #Рецепты #Макаревич #АндрейМакаревич #СМАК

[@yxtukyxnya]

Каждый, кто читает этот коментарий, *ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО* ❤ *ЗДОРОВЬЯ ВАМ* и *ВАШИМ* БЛИЗКИМ и прекрасного настроения

[@tanyafirsova5535]

Спасибо,ух ты ,кухня! Взаимно!

[@garrybarri8880]

И вам тоже тех же благ и по тому месту 👍

[@user-qh4sp1km7k]

Мне этот СМАК больше нравятся чем раньше.благодарим вас что вернулись через столько лет.

[@user-iy3ol1qg9j]

Вы не выпивающий,а вечно познающий жизнь,грамотная речь,нетрясущиеся руки,огромный кругозор,миллион историй познавательных,всем бы так выпивать!

[@titana_new]

Если ты заранее вечером сварил суп, на утро Ты поймёшь, как поступил мудро! 👍👍👍💯

[@user-wf1yx1my1g]

Противопохмельный суп должен быть наисвежайшим. Приготовленный с вечера не то.....

[@ivan_r2617]

наутро нe суп а холодe. будeт)))

[@user-kt7ij1gu7n]

Вообще мне Макаревич приятен как человек! Развитый умственно, приятно послушать умного и хорошего человека! Спасибо, Андрей! Здоровья Вам!

[@user-hb4ow6qs4q]

Да здравствует Макар👍👍👍

[@user-vj2cx2mn9u]

Андрей сколько ты готовишь а ножом режешь будто в первый день,а так смачно, молодца!

[@user-ki7kb5gz5f]

Андрей Вадимыч, Вы - SUPER!!!

[@MedicHands]

Андрей Вадимович, так как вы готовите - это надо уметь. Это талант! Всегда с жадность смотрю каждый ваш выпуск.

[@dmitrynazarov9463]

Андрей Вадимович! Ну честное слово!!! Такие ОООЧЕНЬ не острые ножи у такого замечательного человека! И на таком замечательном кулинарно-вкусном канале? Скажите, куда вам завезти хорошую ножеточку?! Вот есть лишняя. Мне не сложно, а вам на пользу!

[@andreyandrey9838]

что по твоему хорошая ножеточкаа

[@vladavlada7888]

БИНГООООО.....КРАСАВА))))😜😂😂👍👍ПРООРАЛА С КОМЕНТА...

[@ludmilagofman5781]

Отдохнула душой. Спасибо.

[@evgenyklimov6472]

Вот что нагуглил: Хавадж для супов и вторых блюд - 3 части - черный перец 3 части - кумина (зиры) 2 части - куркумы 1 часть - кардамона 1 часть - кориандра 0.5 части - гвоздики (опционально, то есть по желанию)

[@liumilic]

Кардамон может это все забить.

[@larveravl]

@@liumilic, возьмите меньше или не используйте.

[@RevinAleks]

@@larveravl Без гвоздики и кардамона. Всё перебьют.

[@larveravl]

@@RevinAleks, из Kalustyan’s store, NYC: Hawaij Yemenite Spice Blend Hawaij is essential spice mix to the cuisine of Yemen, especially to make a delicious, fragrant, and beautiful Yemenite lamb, beef or chicken soup. Used also in stews, curry-style dishes, rice and vegetable dishes, and even as a barbecue rub. Rub Hawaij spice mix liberally into fish, chicken, lamb, pork or beef one hour before grilling. Ingredients: Black Pepper, Cumin, Turmeric, Coriander, Caraway, Cardamom.

[@beatabraginski4314]

There are many variations of Hawaij. so each could have more then listed above ingredients.

[@user-zp3jk8dz7e]

Обожаю этот суп.Тоже впервые попробовала его в Иерусалиме.Теперь ем его практически каждую неделю.Соседка моя из Йемена,не забывает меня.

[@borjakwindt772]

Андрей Макаревич, человек с большой буквы.👍 счастья и здоровья вам.🍀

[@user-ts7tc7jm8m]

Как тешит ухо прекрасная русская, грамотная речь ! Смотреть ВСЕМ блогерам! А супец обязательно приготовлю !И буду плакать как старая большевичка 😜😜👍👍👍😂😂😂!

[@TheNatalya9]

:)))

[@givatipnt2355]

Как старая алкоголичка 🤤

[@user-pk1us9oh4s]

@@givatipnt2355 Которая жалеет распятого Христа!😇🙏✡☦

[@akmalhamidov2992]

Андрей Вадимович ! Как же классно вы объясняете , все мельчайшие детали ! Хруст булки , крошки уххх как это все здорово

[@user-jt6st3bi5j]

Блюдо шедевр ! Андрей Вадимович философ 👌

[@user-jt4lj1wy3d]

Как же интересно вас Андрей смотреть и слушать!

[@user-yy2uv1km1p]

Здоровья тебе и Счастья

[@user-nv2fg1ty8f]

Вот сейчас и попробуем ,главное, чтобы суп победил,а не похмелье ))

[@Mova4u]

Выпуск - как сеанс релаксации

[@user-op2zb1hs5p]

АНДРЕЙ , ТЫ СУПЕР !!!

[@user-wy3md6dw2c]

Все гениальное просто!!!

[@irinasorokina1614]

За совет по поводу хранения специи морозилке - отдельное спасибо. С праздниками!!!!!

[@BigTurtle55]

Андрей, мне 65. Я так любила Смак, когда Вы были ведущий, всегда его смотрела. Спасибо, что могу вновь услышать Ваш голос. Здоровья Вам , всего дрброго

[@777kornet]

Какой же ты молодец!...

[@dakota_0307]

Андрей Вадимович, слушать и смотреть Вас - всегда огромное удовольствие. Спасибо! С новым годом!

[@vladimirtomin9291]

Ставлю лайк! Всегда с большим удовольствием смотрю Ваши видео! :-)

[@LyubovZaplatina]

Аппетитно )))

[@pavelkovtun5711]

Да,сольные выпуски хороши. Аппетитнее.

[@user-ol6ln4wm1z]

Спасибо за суп опохмелин , Андрей🤗С Рождеством и здоровья тебе🤗🎄🎄🎄⛄⛄⛄❤❤❤

[@Hobbymuseman-Sergey]

Спасибо большое Андрей. Вы мастер класс👌🎸🎸🎹👍

[@user-gl1sz5th1j]

Эх юшечка прям чую что золото😊

[@user-xo7lc6od8w]

Суп просто супер!!! Особое спасибо за гурьевскую кашу!!!

[@user-qm6kx6bw1d]

В морозы такой суп тоже спасает

[@pepercapsicum510]

Андрей Вадимыч, по-поводу сливания первого бульона - согласен с вами!

[@user-zv3ly6ec1n]

Уважаемый Андрей Вадимович, здравствуйте! Вы-Молодец! Надо учить молодёжь, чтобы умел готовить и умел есть суп. Суп-это оздоровительный эликсир. Спасибо!

[@user-vv7hr8zd8u]

Как всегда Андрей Вадимович шикарно!

[@Laly-hp1bg]

Андрей Вадимович, спасибо🙏 Отличный суп. Сделайте прямой эфир и мы вам в чат будем писать, что класть, а что нет🤣Эйнат привет❤️

[@AllaAllocka]

Доброго времени суток....дизлайки тут ставят только трезвенники ну или язвенники .......спасибо за рецепт.....добра Вам.....!!!!!!!

[@user-im7ut7fw6i]

Вредники ставят дизлайки. Просто на вредничать пытаются и не понимают , что зря стараются. Андрей Макаревич в кулинарии, на кухне мастер, просто ас. Когда он готовит, то словно волшебник завораживает. Я в детстве каждые выходные ждала, чтобы с интересом посмотреть очередную программу "Смак"!

[@Nikolars]

Отлично и информативно!Спасибо,Андрей!

[@user-ol6pq3xl9h]

Андрей, СМАЧНО !!!! Спасибо за суп! Слюни до колен, пойду утру и начну варить!

[@user-fu6sk3ld7w]

Нашла в интернете. Специи для хаваджа: 3 части - черный перец 3 части - кумина (зиры) 2 части - куркумы 1 часть - кардамона 1 часть - кориандра 0.5 части - гвоздики (опционально, то есть по желанию) и ещё вариант: 3 ст. л - черного перца 3 ст. л - кумина (зиры) 3 ст. л - куркумы 6 целых гвоздик 8 коробочек кардамона

[@19Taras79]

Только колено должно быть от верблюда!!! Привет Вам из Йемена)

[@Valdemarus_I]

Спасибо! При отсутствии колена отлично сработает голяшка, которая встречается часто, а также хвост, тоже не редкость. Немало жил в говяжьей шее, а ещё больше в бараньей. А что касается варёного чеснока, то есть замечательнейший австрийский чесночный суп-пюре. А зелень относительно долго варится в чакапули.

[@WilsonMsk]

Спасибо за наводку на фартук. Стоит прикупить. Спасибо! Процветания каналу!

[@yuliasim1851]

Соли Андрей Вадимович никогда не жалеет😄

[@axitrifon]

Ай молодца!

[@olgapatrakov654]

Суп таймани,действительно очень полезен и готовится из целых овощей.Большая косточка с мясом варится- томится 2 ,3 часа,пять шесть средних головок лука,также картошки 5,6 штук,сельдерей ,петрушка,кинза и все приправы из них основная ховач . Андрюша,спасибо за очень увлекательное и уютное видео.

[@user-bf4lm2ub1v]

Спасибо за рецепт!

[@user-gj2ft1mw1r]

Андрей Вадимыч, огромное спасибо!В свое время вы что- то подобное показывали и с тех пор зная что моему драгоценному будет на утро не хорошо , заранее варю примерно тоже самое. Спасает.

[@user-bs1zi7tt9u]

Красота! Спасибо!

[@fab7891]

Супчик в тему! Благодарствую.

[@galina6712]

Спасибо )😊👍

[@gnatvova]

Super ✌ 😉👍

[@-.tyrba555]

я уверена, что пройдет не очень много времени, а мы сможем контактировать и комментировать сразу, слыша и видя всех "в студии и за пределами"... здоровья!

[@gonchar_8002]

Вадимович красава, сам процесс я вот с похмелья пью в данный момент говяжий бульон. А вас посмотрел и на душе ну как то легче стало. Добра Вам

[@alexandrmatskevich4357]

Состав хаваджа: черный перец, зира, кориандр, кардамон, гвоздика, куркума. Очень вкусно готовите. Спасибо Вам за отличный рецепт!

[@user-wx2nn3xh8p]

Спасибо.А может,знаете соотношение?

[@YrelaV1967]

@@user-wx2nn3xh8p 3 части - черный перец 3 части - кумина (зиры) 2 части - куркумы 1 часть - кардамона 1 часть - кориандра 0.5 части - гвоздики (опционально, то есть по желанию)

[@user-hh4ph4qe2k]

Примерно какие пропорций? Или хотя бы чего больше, основа. Спасибо.

[@andreyandrey9838]

@@user-wx2nn3xh8p я знаю точный рецепт. работаю на фабрике специй

[@user-io4pu6nh4m]

Кое что о пене. Кто готовил суп в скороварке , тот не имел возможности удалять пену. Суп получается всегда вкусный. С каким-то пор я перестал удалять пену из кастрюли, когда варю на плите. Вместе с пеной удаляется много навара и полезных веществ. В процессе готовки пена сама исчезает. Частично оседает на стенках кастрюли в виде накипи. Суп же получается вкусный и наваристый. Кстати, мясо нужно хорошо промыть, иначе накипь будет грязного цвета. Всем удачи и добра !!!

[@2ArtoCodes]

Как же он классно пошутил про колено!!! Холодец из колена! Ну хамас вам пару рецептов сейчас подкинет...

[@nettisiani6887]

В качестве похмельного супчика отлично идёт солянка)

[@AlimkoGAMES]

Китайская лапша

[@abrorgafurov4638]

Шурпа, зеленые щи, солянка и куринный бульон - вот мой список антипохмельный)

[@user-pr3kt1ke6n]

Андрей нужно заточить нож он не режет

[@vladbrast7508]

Заточит-пальцы оттяпает. Шинковать он не умеет

[@teodorwatrushkin4077]

@@vladbrast7508)) он вапще, извините, не умеет готовить. Помню лет 17 назад с Беляевым лепили пельмени.. Это ужс))

[@ivanfursa1823]

Какой хазяин такой и нож

[@user-rx7zs9rh6y]

@@vladbrast7508 это жж

[@igorbass8267]

Андрей Вадимович, вы просто волшебник! Любого своими рецептами можете к жизни вернуть! Здоровья вам и вашей семье в 2021!!!

[@leonid9032]

Ingredients: Turmeric, Cardamom, Ginger, Cinnamon, Nutmeg, Garlic, Coriander, Allspice, Cumin, Curry, Black Pepper

[@irinayounger5805]

А какие пропорции?

[@user-nf8ys2cc5m]

Спасибо за рецепт. Можно и самому что-то добавить, убавить. Но, после тяжёлой простуды, самое то, для восстановления сил. Да и зимой не будет такой суп лишним. Спасибо!!

[@user-vu8te7lq8c]

спасибо!!!!!!!

[@Izya001]

Спасибо ! Завтра попробую, а пока доедаю свой вариант, очень похожий, но не такой насыщенный. Ваш суп действительно целебный - его нужно выдавать по рецепту врача. Не удивлюсь, если он и от коронавируса помогает.

[@MedicHands]

Очень интересный выпуск!) Смотрим.

[@user-pz4nq7sc3o]

Здравствуй Андрей! Быть может , что мы Вас абажаем, и теперь присутствуем при ваших кулинарных шедеврах, и то как Вы делитесь своими воспоминаниями, все это придает большего смака. Ваши добрые глаза, позитив, равновесие!!! Спасибо, благодарю. Фаршмак я уже готовила мне понравился, и всем обьявляла , от Макаревича рецепт....

[@amirankarpov8488]

Эх , Андрей Вадимович, нужно было рецепт выкладывать числа так 29-30 Декабря!

[@givatipnt2355]

Шо, пережрал с горя?

[@YOU-ls1zk]

А лучше первовогого...

[@204896meltzer]

Браво.

[@user-hf2dq8xj5o]

Макаревич супер это твоя передача Смак. Никто не будет её ведущим.

[@jacky63s]

Йеменское кафе на улице Кинг Джордж в Йерусалиме, тоже там столовался. На иврите это называется "марак регель", то есть суп нога. Как горячий холодец, конечно с восточными приправами.

[@alfa3777]

Супер!

[@rodgerswaters3109]

На старый- новый год буду готовить!

[@jonb4382]

Только вчера сварил такой, ушло часа 4, но... результат бомба! А седня смотрю, Вадимыч у меня подглядел))

[@Apolliner1]

Когда Андрей через три часа начал помешивать варево , я реально почувствовала его запах .) Вспомнился Генрих Бёлль "Глазами клоуна",где герой обладал таким свойством .)) Спасибо , Андрей Макаревич ,за вкуснятину ! Привет вам из Украины -Харьков.Наилучшие пожелания вам в этом Новом 2021 !

[@user-vs8dn9hd6v]

З Новим роком та Різдвом Христовим!

[@user-vs8dn9hd6v]

А что, Андрей Вадимович, цеховое братство архитекторов живо ещё? А не тряхнуть ли нам стариной в архитектурном планировании? Советские наработки. Теоретически, они могут иметь вес на Западе.

[@user-dv2vv5gb2w]

чуть не уснула .а вообще все класс и рецепт и рассказ. спасибо.

[@vilgelm76]

Самый Самый))) Как хорошо што вы есть...

[@user-mz9hk2jy1w]

Интересно. Подписался. Буду смотреть. Супчик приготовлю как найду колено) Андрей Вам удачи!

[@user-hh4ph4qe2k]

Последний раз принимал алкоголь на закате СССР. Не смогу проверить, но безусловно верю Андрею. Начинаю поиск специй, так аппетитно всё смотрится. Спасибо уважаемый, ждем-с...что-то новенькое....и интересных гостей .

[@vitalykrasovskiy3677]

Понравилось вкусное выражение "К свиньям собачьим"..буду щедро использовать, как душистую приправу. Сердечно благодарю.

[@TheSlavko1975]

Характерная особенность практически всех супов восточной кухни в том, что их готовят в казане (жаря сначала мясо и овощи)! Вкус радикально отличается (в лучшую сторону), от супа сваренного по-европейски (в кастрюле)!

[@user-uv1dk8ub1b]

Большая часть продуктов - и не только орехи, горох, бобы, но также и пшеница, рис и картофель - сами по себе содержат достаточно белка и могут обеспечить им наш организм. Если мы избегаем «бросовой еды», в которой нет ничего, кроме сахара и жиров, то единственный способ недополучить белок - это сидеть на низкокалорийной диете. П.Сингер "Освобождение животных"

[@tanyadeni4534]

Спасибо. Почаще бы встречаться, нет гостей-бывает. Отсутствие оных ни на йоту не умаляет волшебства выпуска. А пенку эту я съедаю с чесночком или лучком-белок чистейший. Жена убегает стремглав при виде этого))) с её странички пишу. Всем здоровья и со всеми Новыми годами.

[@aleksandrmironcuk4176]

Третьего января именно это мне и нужно было!Второго был у брата день рожденья,а первого на кухне грех готовить!Правильный рецепт!

[@user-no1fd1gq8f]

Уважаю Андрея Вадимовича!Успехов во всех благих делах!

[@YOU-ls1zk]

Плач Макаревич, плач. За всех нас... Спасибо.

[@shazizi5470]

Очень вкусная история)))

[@jsmlx3156]

Что бы он ни готовил и как я все ему прощаю и очень люблю его смотреть и слушать.

[@user-oe6bj3ph7k]

совершенно с вами согласна .первобытный бульон самый вкусный. ..

[@AlexPjanzin]

Вкусно!

[@user-pl6se2rb1o]

Андрей Вадимович продолжайте в томже духе спасибо ваш Красногорск

[@asanvlzizyemklr6798]

Вы правы, собирают пенку из мяса, а не выбрасывают воду..😊

[@user-mt3cg6qz4c]

ЗДРАВСТВУЙТЕ АНДРЕЙ!!! ЭТОТ СУП ЖЕЛЕ РЕАЛЬНО РАБОТАЕТ, ПРОВЕРЕНО

[@innaadvocat]

Классссс)))

[@zolotoy3087]

Уважаю

[@jsmlx3156]

И я хочу такого супчика))

[@osan153]

Очень ценный рецепт)))

[@vadimbatios77]

Блюдо- мечта. Спасибо за передачу, Андрей Вадимович. А ещё, к такому супу йеменские евреи отдельно подают приправу "хильбе" (желеобразная смесь толченых и прошедших отвар семян пожитника). Горького вкуса.