コシアブラの探し方は？

Рет қаралды 18,428

Жыл бұрын

＃コシアブラ＃こしあぶら＃山菜＃たらのめ＃ゼンマイ
　みなさんこんにちは釣りメシです。今回の釣りメシは山菜の女王コシアブラがどこに多く生息しているかを探してみました。山の斜面の向きや角度のきつさなどを考えながらコシアブラを探してみました。雑木林や杉林などを歩き回ってきたのでお楽しみください。

Пікірлер: 19

@user-wg4mx9mn1z Ай бұрын

時々間伐するアカマツの山にいくらでもあるタラの芽は藪が育ってくると減ってきちゃうけどコシアブラは日陰にもある程度強い気がする

@Turimeshi 28 күн бұрын

確かにタラの芽は日陰にはないですね！日陰じゃなくて違う原因があるでしょうかね？

@user-rb9ng2yv8p 2 ай бұрын

山菜は採りに出掛けて一度目は見つからず帰ってもまた来た時に少し違うポイント探すと山のように生えてることありますね今タケノコ掘りで毎日山に入ってますが入口の一か所の隅にだけ三つ葉が生えてますたけのこご飯に使えるので採ってますが他には生えてないんですよね

@Turimeshi 2 ай бұрын

コメントありがとうございます♪ こっちの地方はセリはあっても三つ葉はないんですよね、、毎日タケノコ掘りで山に行くのはすごいですね！体力凄そうです😆

@user-ei9bd6zc5m Жыл бұрын

コシアブラで検索すると、いい値段が付いていますね。ご紹介ありがとうございました😊 ※解説を某所から勝手にコピペすると… コシアブラはウコギ科の落葉高木で、沖縄を除く全国で自生しています。食用にするのは春に芽吹く新芽で、“山菜の女王”の別名でも知られています。同じウコギ科のタラの芽よりもクセがなく、ほのかな苦味と香り、そしてほどよい甘みと茎のぬめりは万人向けの味で、近年特に人気が高まっています。コシアブラの定番の食べ方は、なんといっても天ぷらです。油で揚げることでコシアブラの苦味が、ちょうどいいおいしさに変わります。山菜ならではの苦味やうま味を味わいたいのなら、おひたしにするのもオススメ。また、炊き込みごはんにすると、ごはんにほんのりと香りが移ってとても美味です。保存する場合は、新聞紙に包み穴を空けたビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管します。日持ちしない食材なので、新鮮なうちに食べきってしまいましょう。😮

@Turimeshi Жыл бұрын

コシアブラを買うことがないので今自分も検索してびっくりしました！こんな値段するなんて思ってもいませんでした！笑コピペまでわざわざありがとうございます😊