КОСУЛЯ В КАЗАНЕ!!! Готовим косулю с овощами!!! Cooking roe deer with vegetables!!

[@kulinarkavkaza]

Дорогие ДРУЗЬЯ поддержите видео лайком, комментариями и подписывайтесь на наш Инстаграм instagram.com/kulinarkmv/

[@ewas.2390]

Вымачивал сутки, не мариновал а вымачивал. ??? Впервые слышу чтобы избавляться от смака и запаха дичи ???ни один повар этого не заделает. Ни один гурман такой дичи кушать не будет. Вам привет то жены охотника с 30 летним стажем.

[@АлександрФомичев-ъ2ш]

Молодец мужик аж слюни потекли 👍👍👍

[@irinabozhnina4697]

Очень хорошо готовите так держать

[@Mr.Keks1]

Аппетитное мясо получилось, овощи + мясо+ казан на открытом огне это супер!!!! 👍👍👍🤝🤝🤝

[@kulinarkavkaza]

Спасибо

[@zhizn_v_kaif]

Косуля я люблю😊👍

[@vkusnie_uvlehenia]

Виктор, всегда мечтал найти такой рецепт👍👍👍

[@kulinarkavkaza]

Теперь знайте где хорошие рецепты

[@ЛюдмилаСибирская.Домашнийканал]

Что не рецепт, то шикарнейшее блюдо!

[@natalijasutaviciene5374]

Красота😊

[@КАКЯЭТОДЕЛАЮ-э6в]

Шикарный рецепт 👍🏻

[@МаксимПлаксин-л1й]

Друзья-охотники принесли мне косулю, теперь буду готовить. Пересмотрел много рецептов, но этот мне больше всего понравился. Только картофеля и соли возьму поменьше.

[@Armen_kulinariya]

Привет вот дали косулю смотрю как вкусно готовит 🤣

[@logvinov999]

Дорогие зрители и подписчики нашего канала Кулинар КМВ оставляйте коментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на канал.

[@kulinarkavkaza]

Отлично

[@Dimon_grillmeister]

*Виктор Привет ✌. сейчас на работе смотрю видео. И теперь думаю где взять Касулю? Спасибо за Рецепт 👍*

[@ЛюдмилаГорелова-д9э]

Ой ребята как это вкусно ! Только что с мужем приготовили !!! Язык проглотить можно ! Только вот картошка до золотистого цвета не получилась Немного развалилась ! Я думаю это сорт картошки такой!!Спасибо!!!!

[@kulinarkavkaza]

Спасибо большое очень приятно слышать хороший отзыв.

[@Qwery12]

косулю предварительно как подготовил? вымачивал в винном уксусе?

[@kulinarkavkaza]

Здравствуйте. Вымачивали просто в воде меняли несколько раз. Но лучше вымачивать дичь в проточной воде. Все виды уксуса нельзя добавлять они придадут жёсткость мясу.

[@wwdwwd9958]

Кошачий прайд прокорми, не забудь. Всем привет.

[@TipaNemcy]

👍🏻👍🏻💪🏻💪🏻

[@РоманСултанов-ч6е]

Класс. Единственное лично я ещё бы потомил мясо мин. 30, до закладки картофеля.

[@kulinarkavkaza]

Все было очень вкусно. Когда снимаешь ролики все намного длиннее по времени. Поверит если Вы делаете сами у Вас самое вкусное блюдо.

[@Дмитрий-и1л2ч]

Как вымачивали мясо? Просто в воде?

[@kulinarkavkaza]

Просто в холодной воде можно несколько раз поменять воду

[@olgaryumkuna2953]

Здравствуйте, можно уточнить какие специи, кроме зиры дожили?

[@kulinarkavkaza]

Olga Ryumkuna Спасибо за то что Вы снами респект за комментарий.

[@aidazinnurova5512]

Подскажите, пожалуйста, в чем вымачивали мясо? просто в воде или с уксусом?

[@kulinarkavkaza]

Мясо диких животных мы отмачиваем в холодной воде в течение суток и несколько раз меняем воду.

[@relax1270]

@@kulinarkavkaza и зачем? , не разу не вымачивал, все нормально.

[@allilluia]

@@relax1270 правильно люьое мясо, если в воде с солью держать, будет сочным и мягким, на сутки я держу,

[@relax1270]

@@allilluia Если с солью ещё держать, то мясо вообще проще выкинуть, ни дай бог попробовать вашу стрепню

[@allilluia]

@@relax1270 Вашу бурду сами еште, с солью все именитые повара рекомендуют держать мясо, любое и птицу в том числе. Всегда так делаю, мясо сочное получается, если не знаете не лезьте тут с выводами

[@ilya4208]

фига там котов у вас)

[@НиколайКолтышев-ж4э]

спасибо за рецепт. Можно ли заменить домашний томат на простую томатную пасту из магазина?

[@kulinarkavkaza]

Да конечно можно заменить томатной пастой из магазина.

[@МаркБезпамяти]

Виктор Викторович, перестаньте издеваться над нашими вкусовыми рецепторами! Невыносимая красота!!!

[@g_oodwi_n2898]

обязательно нужно пробовать на камеру, от этого у зрителя +100500 к слюням, будут чаще смотреть) всё понравилось но пока не подписался, не пробовал, вдруг не вкусно)

[@alesa4960]

Выглядит аппетитно, куда столько дели,мясо получается мягкое?

[@kulinarkavkaza]

Alesa Ко Спасибо за то что Вы снами респект за комментарий.

[@sawekmarat3055]

Блюдо очень красивое, но внедорожник 6х6 ещче красивее.

[@kulinarkavkaza]

Да это верно 6×6 это сила

[@sawekmarat3055]

@@kulinarkavkaza И подкачка воздухом колес. 👍 Таким бы на охоту.

[@ЮрийМороз-у7э]

Санкт-петербург

[@elvirabaumeister8866]

Пока вы готовите по 50 он не накатываете?

[@kulinarkavkaza]

Это в обязательном порядке

[@ЮрийМороз-у7э]

Блин где вы берёте всё это мясо я нашёл мясника он мне только конину продал

[@ОльгаК-к8н]

Всё бы ничего...да где взять косулю?🤔

[@kulinarkavkaza]

Мясо косули конечно купить на рынке нельзя но если есть знакомые охотники то можно попросить чтобы угостили.

[@ruslansh8163]

Ольга К так вон сколько их у него во дворе бегают. Мяукают

[@kulinarkavkaza]

ruslansh8163 ни один кот на съемках не пострадал 😆

[@СергейСергеев-е1с6л]

Подскажите, если говядину вместо косули возьму, блюдо не испорчу?

[@Andria-Fil]

Сегодня друг охотник приедет с косулей, ну расскажите пожалуйста какие специи кроме зиры

[@kulinarkavkaza]

Привет. Перец черный молотый соль и смесь кавказких специй все добавлять по вкусу. Лук и чеснок тоже по вкусу. Перед готовкой надо вымочить мясо примерно часов 5

[@Andria-Fil]

@@kulinarkavkaza, Спасибо, как раз мясо запечатали

[@Djag-Par]

Всё хорошо. Только один вопрос. Литр☝️☝️☝️ масла!!!! Это же оч жирно!!!! Может стоит отлить после обжарки картофана?

[@kulinarkavkaza]

Oleg Grand Спасибо за то что Вы снами респект за комментарий.

[@ЮрийМукашев-т7и]

Блябуду в натуре кипяток, жрать за хотел ы 2 часа ночи 😪😁🤬😭

[@ИгорьБелкин-я5ф]

Косуля не пахнет ничем, великолепное мясо. Вымачивать его не нужно, гематомы обрезал и готовь

[@ЗапискиЕгеря]

Они ТАМ об этом не знают. А я знаю, почему они так делают. Потому, что готовят тухлятину. Дело в том, что добытую косулю необходимо распороть в первые два часа после подачи пули. Если этого не сделать, то все желудки и кишечник через два часа после "смерти" начинает терять герметичность, белки начинают распадаться и вся вонь начинает впитываться в мясо. Так, как в России никто не охотится легально, или чаще всего - берут путевку на перепела и бьют в е, что бежит мимо, дичи не осталось, потом , добыв косулю срочно ее пакуют и, чтоб егерь не поймал едут прочь оттуда. Поэтому, до распорки проходят сутки в среднем,за это время мясо превращается в тухлятину. Вот потом начинают вымачивать, уксусом мариновать и прочие вещи предпринимать, чтоб скрыть свою безграмотность

[@ЮрийМороз-у7э]

Не кролика не найти ни оленя никого вообще нету

[@КостяКудр]

Мясо кошек это. Я же видел сколько там кошек

[@kulinarkavkaza]

Ни одна кошка вовремя съёмки не пострадала 😄🤣👍

[@kulinarkavkaza]

Все кошки целые и не вредимые

[@АлибекКайдаров-б8д]

Все это вкусно. Но где рецепт что нужно добавлять?

[@allilluia]

Да, ингредиенты сколько, время жарки между. Короче, надо как куырдак тушить вначале потом масло добавлять, и меньше овощей, картошку к концу добавить на 20мин до конца, овощи лучше в виде свежего гарнира, но для вкуса чуть чуть допустимо, а то тут овощной рагу больше, чем мясо. У нас едят мясо много казахи и меньше овощей в блюдо луку можно много 2-3головки крупного. И получится супер мясо мякое сочное

[@олегмах-ы9п]

Когда кошек приготовишь 😅

[@ЮрийТюлькин-о1ю]

Молодец конечно, но большего бреда чем как вымачивать Мясо косули я не видел , а фрукты и овощи вы за ранее не вымачивали ? Или ваши косули водЯтся на помойках и питаются там же ? Может поэтому у них есть каков то запах. Да и вообще мясо косули готовится не более 10 минут именно в таком виде и называть это блюдо косуля по охотничий это кощунство