КОТЛЕТЫ ПО КИЕВСКИ подробный пошаговый рецепт. Секреты приготовления. Ленивая котлета по киевски

[@foodtime.]

t.me/foodtime_ft TELEGRAM канал где много чего интересного Подписывайтесь чтоб ничего не пропустить. Спасибо.

[@user-nb6ty5sn7g]

Лайфхак как сэкономить яйца😀: мука + кукурузный крахмал 1:1, добавить немного воды и взбить, добившись консистенции кляра. А затем - сухари. Эффект такой же - хрустящая корочка, масло не вытекает, а стоит дешевле

[@ТатьянаКузнецова-г3д5д]

Спасибо, попробуем! 👍🤗😉

[@ОльгаФурсова-ю4н]

Спасибо,попробуем

[@foodtime.]

@user-hv2nv3up7w спасибо большое за то что смотрите

[@tatiapolskaya8135]

Сделала очень вкусно ,но я добавила небольшую луковицу и 2 зубчика чеснока, очень вкусно

[@ЛейлаКульжабаева]

Это не котлета по киевски. Я как инженер технолог общественного питания говорю. Котлета по киевски из цельного филе делается.... Если меняют технологию приготовления, соответственно нужно поменять название блюда.

[@oksanashuba3128]

Это правда .

[@fergofargo9840]

Это далеко не котлеты по киевски.😅

[@foodtime.]

@fergofargo9840 мы так их называем

[@qweqwe-k1x]

Она и назвала их ленивыми

[@oksanashuba3128]

@@foodtime. тогда смело можете называть яблоко грушей.

[@ТамараДергачева-б7в]

Думаю,это тоже вкусно,спасибо за рецепт,тоже чудесный вариант куриных котлеток,Спасибо!🌞🌹

[@miraavetyan6554]

красота ,очень аккуратно чисто и понятно спасибо вам огромное

[@foodtime.]

Спасибо большое 😊

[@АллаДорофеева-и7ю]

Спасибо вам за ваш рецепт. Я просмотрела несколько видео и остановилась на вашем варианте. Сделала из 1,5 кг филе получилось 18 больших вкусных котлет. Оказывается, что это легко и просто, а самое главное очень вкусно!

[@foodtime.]

Спасибо большое ☺️. Очень приятно знать что наш рецепт Вам пригодился.

[@БарноХамидова-х2ъ]

У меня 11 котлет.

[@zulhumarorazaliyeva4829]

Девочки огромное спасибо за рецепт. У нас и не делают киевские котлеты. А тут у дочери токсикоз. Уж очень она ими бредила... Приготовила по вашему рецепту. И дочь и зять остались в восторге ( правда маслица положила маловато увы). На первый раз считаю очень даже... Спасибо вам огромное спасибо 💗💐🌟

[@ТанияАхмедшина]

Спасибо, девочки!!! Сделала! Понравились! Дети внуки заказали, еще!!! Всего вам всего доброго!!! Сразу подписалась

[@foodtime.]

Спасибо большое 😊

[@АаааТттт-у9л]

Если у дочери токсикоз... Введите противоядие от бытовых отравлений... И все пройдет. Если есть кто то в Симферополе... Я подарю.

[@ЛюбовьАрхипова-ф4з]

Спасибо очень аккуратно работаете ,приятно смотреть !!!

[@ЮлияГорина-х1с]

Круто. Приготовлю на праздничный стол❤

[@irinapopov8909]

Приготовила. Замечательные котлеты получились. Теперь только так и буду готовить. Большое спасибо!

[@foodtime.]

Спасибо большое. Мне очень приятно ☺️ что у Вас получилось и мой рецепт Вам пригодился

[@Nadichka_love]

@@foodtime. А можете написать ответ мне . Добрый день ,зачем пергаментная бумага на противень ложите,чтоб не сгорели котлеты что-ли?

[@bibakucharikova4394]

Vyzerajú fantasticky a určite aj fantasticky chutia. Určite vyskúšam. Pozdravujem zo Slovenska 👍👍👍

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@halbid3973]

Спасибо вашим рукам, классно ❤

[@Зарина-ч1е]

Очень вкусно и легко по вашему рецепту

[@innafrolova5088]

Я называю эти котлеты не ленивыми, а киевскими. Мои гости никто не догадался, что они из молотого мяса. Пропускаю мясо через крупную решетку и добавляю только соль и перец. Заранее, в размягченное сливочное масло добавляю чеснок, мелко нарезанный укроп и ароматный соевый соус. Формирую продолговатые галочки и замораживаю их.Ими фарширую котлетки. А далее, как рассказывается в рецепте: дважды в яйце и сухарях. Удобно делать с помощником: один обмакивает в яйце, другой - в сухарях. Очень вкусно и ароматно получается!

[@ЕленаТеплухина-е3ъ]

Гости из за уважение к вам не признались что это не киевские или не пробывали катлеты по киевски.

[@fakait4198]

Подскажите, какой лучше хлеб использовать для панировки. У меня они коричневые получаются, не золотистые. Быстро перегорела пока внутри не испечется

[@zairasai]

Спасибо за рецепт 👍

[@foodtime.]

Спасибо за то что смотрите

[@Soldatenko.Ludmila]

Раньше, когда ездила в командировки, всегда брала в кафе эти котлеты, вот только название забыла. Благодарю за рецепт, обязательно сделаю.

[@ТатьянаВоропаева-и6ф]

Все замечательно! Даже глаза закрыла и на гляньте, и на ложите😂

[@foodtime.]

Такой акцент 😹😹😹

[@ТатьянаВоропаева-и6ф]

@@foodtime. Я не хотела Вас обидеть🙏

[@ЕленаТрифонова-у5ы]

Это, конечно, не киевские котлеты, но всё равно очень вкусно будет. Спасибо. ❤

[@топчикмоп345]

Спасибо за рецепт, пока смотрела на слюну изошла! Надо будет попробовать!!!

[@foodtime.]

Спасибо большое ☺️

[@ДжамилатМагомедова-н3д]

Спасибо огромное .просто слов нет Дай Аллагь вашим рукам здоровья .❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Itigo-san]

Спасибо Не хотела заморачиваться с избиением курицы,и вспомнила что можно сделать из фарша

[@ТаечкаДобрая]

Супер девочки, спасибо за рецепт

[@ЗулфияНиязова]

Здраствуйте спасиба вам за ретцепт так лехко и просто я сахранила ролик 👍👍👍😘😘😘

[@Willy-ni8tt]

Это издевательство над русским языком!!!

[@TatyanaTatyana-zq3px]

Хочу, хочу, хочу! ❤ Спасибо большое. Приготовлю, давно их готовила, еще до войны. Я их подаю с зеленым горошком и с пюре

[@ЕленаИзотенко-ц6г]

Спасибо за пошаговый рецепт.👍👍👍

[@foodtime.]

Спасибо что смотрите

[@Мария-о5ы7ф]

Очень доходчиво и без заморочек👌👍Спасибо

[@milaminafilimonova7291]

Мне понравился ваш рецепт девочки...очень вкусно..👏

[@ЮлияКолесникова-я8ц]

Чёт я сомневаюсь что это совсем ленивый рецепт.😂🤣

[@ВалерияДмитриковец]

Совсем не ленивый)😂 Вчера ночью готовила) Но очень вкусно)

[@foodtime.]

Спасибо большое ☺️

[@Dshenni]

​@@ВалерияДмитриковецмало того, они ещё и не киевские

[@evi_corgi]

@@Dshenni так это название такое..

[@СветланаАмельченко-э8м]

Это котлета называеться"дружба"

[@asadbekabdumalikov1127]

Никогда не готовила,но стоит попробовать. Спасибо за рецепт

[@foodtime.]

Спасибо что смотрите

[@zulfiyaniyozova2958]

Здравствуйте спасибо за вам ретцепт

[@foodtime.]

Спасибо что смотрите

[@olhapchelka8730]

Здравствуйте! Какая умница.все.и я так делаю, только без сыра , ас укропом! Но попробую! Частенько все професиональноСпасибо вам большое!

[@dokakrigorovich8306]

Это аппетитно, вкусно. Но не котлета по киевски . Скорее зразы с сыром:) Очень не люблю котлеты с сыром. Лишнее. А киевские-цельное большое филе, масло с зеленью заморозить, затем в филе, оформить котлету и морозильник, мин. на 20-30.Дальше лизон+тертая булка(лёгкое , воздушное должно получиться ), опять лизон, тертая булка и форма удлинённая у котлет. Фритюр и жарка , без духовки. Лучший гарнир-свежий салат капуста, морковь, зел. лук, и фри или пюре.

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@ДарьяРадионова-з4ю]

Отличный рецепт!!! Буду пробовать! Только я люблю корочку потолще, поэтому делаю двойную панировку: яйцо, мука, яйцо, сухари))

[@marijasvitkauskaite9183]

Нужно запомнить слово МЯСО. М-мука,Я-яйцо,С-сухари,О-обжарка.

[@foodtime.]

Marija Svitkauskaite Не понимаю о чем Вы ?

[@marijasvitkauskaite9183]

​@@foodtime.О панировке. Мука,яйцо, сухари,обжарка

[@ЛеснаяСказка-ж8ж]

Рецепт супер .Я однажды пробовала делать ,так у меня все вытекло уж не помню как лепила теперь сделаю .

[@ЛюдмилаКузьменко-ь4т]

Где рецепт...сколько чего...НЕТУТИ...😃😂😁😄😅

[@foodtime.]

Сделаем

[@rik7370]

Спасибо всё очень легко , быстро , и красиво ❤

[@mstugway185]

Котлеты зачётные. Уверен, что и вкусные. Сделаны на достаточно высоком уровне. Но это всё же не котлеты по Киевски. Скорее котлеты под киевские😂😂😂 Но тем не менее они хороши, отлично выглядят, отличный хруст при разрезании, видно, что сочные. Желаю вам творческих успехов.

[@_fiji____9487]

Класс, профессионалы👍👍👍

[@foodtime.]

Спасибо 😉

[@kashkakha]

Супер рецепт Буду готовить

[@mavzunolimova3992]

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, всем очень советую!!

[@НатальяПащенко-т4ъ]

Молодцы девочки! Спасибо за чудесный рецепт!❤️🌹❤️🌹❤️🌹

[@yankarol1645]

А куда используете растительное масло после приготовления? За рецепт спасибочки !!

[@ПатиматИбрагимова-ъ5я]

Суперрр!При какой температуре запекать?и,можно ли в панировке щаморозить ?

[@foodtime.]

200 градусов, заморозить можно

[@ПатиматИбрагимова-ъ5я]

@@foodtime. спасибо за ответ!❤️👍

[@АаааТттт-у9л]

🙏💕Спасибо🙏💕 леночке...

[@АннаСусан]

Девчонки , теперь я удивлю своего мужа , а то он нахваливает свою бывшую .,что она так вкусно готовила котлеты по- киевски. А для меня это как удар ниже пояса . А теперь буду знать...да ещё так упрощённо и быстро и вкусно . Благодарю, это просто подарок на 8 марта.

[@foodtime.]

Спасибо. Напишите потом как все прошло.

[@dim12121212]

😁

[@zir1820]

Ну как муж- то? Доволен котлетками?)

[@ФораФонина]

Анна Сусан, не прогнали ещё его к бывшей жене?

[@АннаСусан]

@@ФораФонина гнала своего мужа к бывшей. Нет не хочет , его устраивает все во мне . Я как голубцы готовлю , его бывшая так не умеет .

[@ГалинаЕрыгина-к4б]

Уакрй хороший ковшик!поделитесь чье производство

[@НеляКиселева-ы7ц]

Доброго дня,подскажите почему сильно пенится масло когда жарю,?

[@qalina4345]

Спасибо девчонки!!!!

[@foodtime.]

Вам спасибо за то что смотрите и комментируйте

[@Дина-с5г]

❤ молодцы классные котлетки

[@foodtime.]

Спасибо

[@ВалерияДмитриковец]

Вот спасибо большое ,с первого раза получилось ❤❤❤очень вкусно)только долго

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@Оля-о5о9я]

Какая вкуснотища, обязательно попробую. Благодарю,вас девочки!!!❤❤❤

[@ЗулайхоБобоева-м1т]

Пожалуйста ответьте можно вместо сыра добавить масло с зеленью как начинка по киевский

[@foodtime.]

Да конечно

[@евгений-ш4ь6э]

здравствуйте, скажите на сколько по времени опускать котлеты в масло?

[@ТинаЧе-э8ю]

Спасибо за рецепт. Настоящие котлеты по-киевски сделать крайне сложно - нужно чтоб косточка обернутая фольгой из каждой котлетки торчала 😂🍗🍗🍗. Это сколько кур нужно купить? А у Вас так просто и наверное вкусно. Буду пробовать.

[@foodtime.]

Спасибо. Они очень вкусные

[@МериСимонян-э5ь]

Спасибо за рецепт 🤗оооочччееньььь вкусно 👍

[@foodtime.]

Спасибо большое за то что смотрите и комментируйте

[@cherdybland9674]

Сколько можно сделать из 4кг курицы?

[@МаринаРусскова-ь1я]

Подскажите какой сыр брать, чтобы он растаил но при этом было вкусно?

[@foodtime.]

Любой сыр Который плавится, мы кладём мочарелу

[@irinapopov8909]

Что это за приспособление, которое перемалывает мягкый хлеб в крошку? Можно ли оставить ссылку на место покупки?

[@foodtime.]

У Нас к электро мясорубке идёт насадка терка, вот она и перемалывает. Мясорубка Zelmer

[@margoch7444]

@@foodtime. можно же и блендером, не хуже получается )

[@foodtime.]

Думаю 🤔 да

[@Фрекенбобин]

Хлеб должен быть не свежий, и потом положить его можно в морозилку, а потом перемолоть.

[@MarinaMartirosyan-yi4jc]

Котлеты не по киевски. Это готовил повар из Англии для короля когда тот зашел в кабак чтобы поесть свиные котлетыю Но свинины не было и повар сделал из курицы отбивные котлеты. А панировка была из хлебных крошек. Но повар скрыл это Но король был в восторге от этих котлет.

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@ЛюдмилаНиколина-р9ф]

А какой сыр нужно добавлять? Который хорошо плавиться?

[@МиланаТумгоева-о2к]

Добрый день а замораживать можно их?

[@foodtime.]

Можно

[@БарноХамидова-х2ъ]

Вопрос: котлеты получились плотной консистенции. Чем можно " разжижить" фарш

[@олеся-ю3в5е]

КЛАДЕМ!!! КЛАДЕМ!!!

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@yuliaganieva5663]

Я пропустила духовка на сколько градусов должна быть разогрета?

[@GotovimcBotsmanom]

Котлеты - просто класс! Вкуснотень! Буду рад дружбе - заходите! Удачи!

[@foodtime.]

Спасибо что смотрите и комментируете

[@victoryyaa__3729]

А что вы сделали с хлебом? Как мне его размельчить то? Как вы делали сухари

[@ЛюдмилаНиколина-р9ф]

А часнок нужно перекрутить с фаршем?

[@ЗояКоваль-м9г]

ЗДРАВСТВУЙТЕ,а эти котлеты можно замораживать с понировкой или нет?спасибо

[@ЕленаИзотенко-ц6г]

Без планировки можно замораживать.

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@rinat3702]

Я замораживала и с панировкой. Ничего не меняется . Можно))

[@foodtime.]

Нужно будет попробовать

[@ЕленаИзотенко-ц6г]

Можно не жареные.

[@СНЕЖНАЯКОРОЛЕВА-д8р]

Про ЛОЖИМ уже было?

[@ЭлитаЛабазанова-л2н]

5 куриных яиц в рецепте это в фарш? Или для панировки ?

[@Раиса-э5л]

Для панировки

[@foodtime.]

😊😊😊

[@ЗамираХуранова]

А сколько граммов фарша на одну котлету уходит?

[@ларисагладышева-с6р]

Здравствуйте,а что за масло внутри котлет вы используете,если можно название?

[@foodtime.]

Сливочное масло 🧈 PRESIDENT

[@АгафьяКапитан]

,u 5uugm

[@rinomc08]

Ну, елы-палы. Вопрос депильный. Сливочному маслу будет плевать как оно называлось до плавления.

[@Валентина-м3р6я]

Я режу батон на. Квадратики мелко а остальное все тоже Спасибо

[@user-yw1bw4om4p]

Перед панировкой надо подморозить котлеты

[@НаташаМолоткова-д7г]

В СССР эта котлета называлась "УКРАИНА', а по рыбным дням из рыбьего фарша "БРИГАНТИНА" и подавали их даже в ресторанах.

[@Вета-ю8н]

Настоящие котлеты по киевски из фарша не делают. Только филе, которое отбивают. Это теперь для удешевления начали делать из всего, что непоподя.

[@foodtime.]

Из фарша тоже очень вкусные

[@Вета-ю8н]

@@foodtime. но это уже не киевские. Это лишь их копия, но это не значит, что они не вкусные. Всего хорошего.

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@ЛюдмилаГапонова-й3ы]

Супер,,спасибо

[@jeannakohlmuller7873]

Думаю,скорее ЭТО ЗРАЗЫ,из курицы,но не котлета по-киевски! 🍗Но наверное ВКУСНО!

[@Denis.Stalingrad]

Когда фарш болтает, звук сквирта получается😁

[@ВладимирТкаченко-й8у]

А температура духовки какая?

[@Nata80628]

На какой температуре в духовке ? Не хочется перепечь их

[@kutepoff65]

Добрый день! Ваш рецепт самый правильный! Котлеты по киевски делают из фарша курицы или телятины и только так... Все остальное это совковый общепит.

[@Pelizi]

А скажите температуру духовки и в каком режиме? Верх низ?

[@АллаКорнилова-о7г]

Добавьте чеснок, с ним очень вкусно.

[@ninasharapova258]

Какая температура в духовке на 30 мин?

[@НабиГаджиев-т4е]

Спасибо!

[@Мария-о5ы7ф]

Добрый вечер. Скажите, сухари, просто перекрутить на мясорубке, да? т.е подсушивать и т.д не нужно

[@foodtime.]

Добрый вечер. Да сухари просто перекрутить , подсушивать не нужно. Спасибо что смотрите

[@ЕленаИзотенко-ц6г]

Сушить не нужно.просто перекрутить хлеб.

[@foodtime.]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@НаборщиковаДиана]

Но батон надо брать не свежий лучше, сутки отлежки в холодильнике

[@dmitriyponomarenko2980]

Перекручиваете батон свежий на мясорубке или в блендере ножом сбиваете?

[@ФораФонина]

А вот, сыром не испортили такие котлеты? Без сыра можно?

[@TTR_23]

Можно заменить сухари на муку?

[@ekaterinaafanasyeva1224]

Приятнее смотреть в перчатках

[@nadejdagoloubeva7154]

А где температура духовки непрофподготовка обратите внимание на детали сухари не самое главное😮

[@ЛюбовьСухова-к3ь]

хорошие котлетки ,молодцы

[@БэлаКушхова-ю5ъ]

А на сколько градуса в духовку.

[@СветаКорж-м1н]

Рецепт описание под видео пожалуйста 😇

[@freshhouse9695]

А можно без духовки готовить? Ее нет , к сожалению

[@ИринаИванова-щ5у]

А зачем в духовку? Масло не вытечет.они же лопнут в духовке.или я ошибаюсь?

[@foodtime.]

Они не лопаются

[@АсмикВарданян-ь2щ]

На фарш лук и яица нету?

[@Любовь-х1л5з]

Хочу такую котлету а обычные сухари тоже можно

[@МирославаМиронова-в5л]

Почему то нет дозировки продуктов под видео ,это не удобно .

[@foodtime.]

Сделаем

[@aY-fl3bu]

@@foodtime. КОГДА????

[@НадіяМанченко-ю6к]

Так сказали же: 1600 -фарша, 5 яиц, соль по вкусу. Масло, сьір.

[@ЗаремаАгрба]

Мне кажется, вы используете не сухари, а хлебный мякиш. Разве нет?

[@ekaterina6877]

Скажите, а в муке вы сначало не планируете?